بحث مختصر عن جنون البقر
بحث مختصر عن جنون البقر، الذي يعد واحد من أخطر الأمراض التي تصيب الماشية وخاصة أنه يسبب لهم خلال في الجهاز العصبي، كما أن هذا المرض له آثار جانبية على الأبقار وقد تصل إلى حد تدمير الدماغ حتى تموت.
ولكن ما يثير المخاوف هو انتقاله إلى البشر في حال تناول لحوم أو ألبان لحيوان يحمل المرض، والمؤسف في الأمر أنهم لم يكتشفوا له علاج أو لقاح كي يقوم بالقضاء عليه.
محتويات المقال
[ عرض ]
ما مرض جنون البقر؟
- يعرف مرض جنون البقر علمياً باسم مرض التهاب الدماغ الإسفنجي وهو مرض يهاجم الجهاز العصبي عند الأبقار.
- كما أن يتسبب في ضمور كلاً من الحبل الشوكي والدماغ، ومن المزعج في الأمر إن هذا المرض يصيب كل أنواع الأبقار أينما كانت.
- ومن المعروف أن فترة الحضانة تظل لمدة زمنية كبيرة تتراوح ما بين 2.5 وحتى 8 أعوام.
- ومن المعروف أن الغالبية من الأبقار المصابة التي تكون أعمارها ما بين 4 وحتى 5 سنوات.
- ومن المعروف أن البقر كغيره من الماشية يأخذ البروتين من مصدر آخر وهو جزء مهم في تغذيته.
- ولكن لا يمكننا القول بأن المرض ينتقل إليها بمجرد تناولها أعلاف تحتوي على البروتينات، هذا الاعتقاد خاطئ.
- ولكن الرأي الصحيح كما ذكرنا من قبل، أن مرض جنون البقر حضانته تحتاج فترة طويلة من الوقت لتتطور.
ظهور مرض جنون البقر واكتشافه
- ظهرت الحالة الأولى من الإصابات بمرض جنون البقر بين الماشية في عام 1986م بالمملكة المتحدة.
- ولكن من المؤسف أنه انتقل من بريطانيا إلى العديد من الدول الأوروبية، على الرغم أن بعض الآراء.
- أكدت أنه ينحصر داخل الأبقار الإنجليزية فقط، ولكن اكتشافه في العديد من قطعان الأبقار والماشية في دول أوروبا أثبت خطأ هذه الآراء.
- نتج عن ظهور مرض جنون البقر العديد من الأزمات الاقتصادية التي أصابت أسواق اللحوم بداية من بريطانيا مروراً بالدول الأخرى.
- خاصة أن كل العقود الخاصة بتصدير اللحوم إلى الدول الأخرى قد ألغيت، لأن المستورد أصابه الذعر من استيراد لحوماً تحمل مرضاً لا يوجد له علاج.
- وبالنظر نجد أن المملكة المتحدة هي الأكثر تضرراً وذلك بعد قرار الذي أصدره الاتحاد الأوروبي في عام 1996م.
- والذي نص بوضع حظر شامل على استيراد اللحم البقري من داخل الأراضي الإنجليزية.
كيف أصيبت الأبقار بهذا المرض؟
- ظل هذا السؤال المحير يدور في عقول الكثير من العلماء وأصحاب مزارع الماشية.
- وخاصة أنه من الأمراض الغامضة التي ظهرت بشكل مفاجئ ووصل ضررها إلى الإنسان.
- ولكن مع مرور الأيام أثبتت الدراسات أن البريون هو العامل المسبب لإصابة الماشية بمرض جنون البقر.
- وأما عن الكيفية التي أصيبت بها الأبقار بالتحديد في بريطانيا بهذا المرض، هو إدخال مواد غير صحية من نتاج الخراف المتوفاة.
- حيث بدأت الكارثة مع قيام بعضاً من المزارعين بفرم لحوم تلك الخراف النافقة.
- وبعدها تم مزجها مع الأعلاف التي تقدم للأبقار كغذاء لهم بشكل يومي.
- ولقد اكتشف الأمر بعد ذلك أن نفوق الخراف كان بسبب إصابتها بمرض يسمى الحك والفرك.
- وبالنظر نجده واحد من أخطر الأمراض التي تقع بقائمة البريونات، وهذا ما فسر للعلماء.
- السبب الحقيقي الذي أدى لإصابة الأبقار بمرض الاعتلال الدماغي أو جنون البقر.
اخترنا لك: ما الفرق بين اللبن البقرى والجاموسى وأيهما أفضل ؟
ما هو البريون المسبب لمرض جنون البقر؟
- صرحت الدراسات العلمية أن البريون المسبب لمرض جنون البقر عبارة عن بروتين ولكنه غير حي.
- ومن العجيب في الأمر أنها توجد داخل أنسجة البقر والماشية بشكل عام ولكن العلماء لم يتوصلوا حتى الآن إلى الوظيفة التي تقوم بها.
- ولكن ما توصلوا إليه أنها لها القدرة على التحلل وتبدأ في تطوير نفسها شيئاً فشيء.
- حيث ينتهي الأمر بإصابة الأبقار بمرض التهاب أو اعتلال إسفنجي في الدماغ.
- ولقد ذكرت تلك الدراسات أيضاً البريون يندرج تحت قائمة الجراثيم والفيروسات.
- ويرجع السبب في ذلك إلى قدرته على التكيف في درجات الحرارة التي من الممكن أن يبلغ معدلها 100 درجة مئوية.
- ويتسبب البريون في نقل العدوى للأبقار حتى بعد وفاتها.
- وذلك بسبب قيام البعض بتجفيف الأبقار المصابة التي لا يمكن أن يتناولها البشر.
- ثم يتم طحنها كي تصبح علف يستخدم كغذاء للأبقار وعلف حيواني للأنواع الأخرى من الماشية.
- وبمجرد أن يأكل البقر من هذا العلف يصبح مصاباً على الفور بهذا المرض تلقائياً.
علامات الإصابة بمرض جنون البقر
- تبدأ علامات الإصابة عندما تفقد الأبقار اتزانها بشكل كامل.
- يوجه البقر المصاب هذا المرض عدم القدرة على الحركة بالنسبة للمشي والوقوف.
- تصاب الأبقار المصابة بحالة من الهياج العصبي.
- تلجأ إلى استخدام العنف مع كل من يحاول الاقتراب منها وخاصة وقت الحلب.
- يتسبب هذا المرض في تغيير سلوكياتها بشكل واضح.
- يؤدي مرض جنون البقر لإصابة الأبقار بحالة من الحركات اللاإرادية.
- تصاب أيضًا بحالة من الارتجاف والاضطرابات.
- فقدان الأبقار إلى الكثير من أوانها بصورة ملحوظة.
- تصاب أيضاً بواحد من الأعراض يعرف باسم نقصان في التناسق العصبي الحركي.
- تظل أعراض مرض جنون البقر في تطور مستمر لا يتوقف حتى يصل الحال بالأبقار إلى النفوق.
شاهد أيضاً: لماذا سميت سورة البقرة بهذا الاسم ؟
إصابة البشر بمرض جنون البقر
- أثبتت بعض الدراسات العلمية أن مرض جنون البقر قد يصيب الإنسان في حال تناوله قطع من اللحم البقري المصاب بالمرض.
- ولهذا السبب نصحت بعض المنظمات الطبية أن يبتعد البشر عن تناول الدماغ والحبل الشوكي واللحم المفروم وغيرها.
- ومن المعروف أن بريطانيا ظهر فيها 10 إصابات بمرض كروتزفيلد جاكوب وكان ذلك تحديداً في عام 1996م.
- ومن الجدير بالذكر أن بعض الآراء العلمية نفت أن يكون السبب في إصابة البشر بهذا المرض هو تناولها من لحوم الأبقار المصابة.
- ولكن الدلائل والمؤشرات تظهر العوامل المشتركة بين مرض جنون البقر ومرض كروتزفيلد جاكوب.
- وخاصة أن كلاً منهما يندرج تحت قائمة أمراض البريونات وكلاهما أيضاً يتسبب في إصابة الدماغ باعتلال إسفنجي ينتهي بتدميره.
- ذكرت الأبحاث العلمية أيضاً أن عدد المصابين بمرض جنون البقر وصل 231 مريض حول العالم.
- ولقد ظهرت هذه الإحصائية في عام 2017م وصرحت أن أغلب هؤلاء المصابين يتواجدون داخل بريطانيا.
- بينما أربع حالات منها أصيبت داخل أراضي الولايات المتحدة الأمريكية.
- ولكن الأمر الذي أكدت عليه الدراسات هو أن جنون البقر لا ينتقل من إلى إنسان مصاب بالمرض إلى آخر سليم.
الوقاية من مرض جنون البقر
أصدرت منظمة الصحة العالمية بعضاً من التوصيات للوقاية من الإصابة بمرض جنون البقر، وخاصة أنه من الأمراض التي لم يكتشف لها أي أدوية أو لقاحات إلى الآن ولكل ما يأخذه المريض هو عقاقير تبطئ من انتشار المرض.
- تمنع عملية نقل الدم من كل شخص كان يعيش في الدول التي بلغ ذروتها في الإصابة بمرض جنون الأبقار وبشكل أوضح في الفترة التي انتشر فيها
- القيام بوضع بعض الضوابط والمعايير التي جلب اللحم البقري من البلدان التي ظهر فيها جنون البقر وبشكل خاص بريطانيا وغيرها من دول أوروبا.
- وضع قيود ورقابة على صناعة الأعلاف الحيوانية مع إلزام الجميع باستخدام النوعيات الصحية التي تحددها الجهات المختصة.
- الاهتمام بتوفير كل التدابير الوقائية أثناء الاحتكاك بالأبقار التي أصيبت بهذا المرض.
- يجب يتم عمل فحص مستمر لكل الأبقار والتحقق أنها تخلو من جنون البقر، وذلك من أجل الاطمئنان على صحة البشر ومن خطر التعرض للإصابة بها
قد يهمك:ما السعرات الحرارية في لحم البقر؟
وفي الختام يمكننا القول بأن بحث مختصر عن جنون البقر قد أظهر كل المعلومات الخاصة بهذا المرض، وعن كيفية الإصابة به وما هي مدى خطورتها والتي تسببت في حدوث أزمات صحية وعالمية في تسعينيات القرن الماضي.
وكيف تم فرض حظر على بريطانيا في جلب لحم الأبقار منها وذلك لمنع انتشار المرض، وقمنا بتوضيح كيف توصل العلماء إلى أن البريون أو البروتين الغير حي هو المسبب الرئيسي لهذا المرض.
وكيف يقوم بمهاجمة الجهاز العصبي للبقر ويظل بداخله حتى يصيبه بالكامل وينتهي الأمر بنفوق البقر، ولقد اتضح الأمر أن خطر هذا المرض لم يصل إلى الحيوانات فقط وإنما وصل أيضاً للإنسان.