فوائد السمك البلطي المقلى واضراره، لا ينصح بتناوله
فوائد السمك البلطي المقلى واضراره، لا ينصح بتناوله، إن الأسماك جيدة لقلبك، وتناول الأسماك المقلية في بعض الأحيان أمر جيد، خاصة إذا كنت تقدمه إلى جانب البروكلي والجزر المطهو على البخار، والبطاطا المقلية والمخبوزات، وسوف نتناول معكم عبر موقع مقال أهم فوائد السمك البلطي المقلى واضراره، لا ينصح بتناوله.
فوائد السمك البلطي المقلى واضراره
لابد من معرفة جميع المعلومات الخاصة بسمك البلطي، قبل تناول فوائده وأضرار تابعونا الأن:
نبذة عن سمك البلطي
نوع من الأسماك العاشبة، غذاؤها الأساسي هو الطحالب، والبكتريا التي تعيش في المياه، وله قدر كبيرة على التحمل، تعيش سمكة البلطي في المياه الضحلة، في المناطق الاستوائية.
وتفضل هذه السمكة العيش في البحيرات، والأنهار، والمصارف.
ويتراوح طول سمكة البلطي من 6 إلى28 سم تقريباً، وتزن حوالي 4 كيلو جرامات، ولا تعيش أكثر من 9 سنوات.
سمكة البلطي من الأسماك الشائعة، والمنتشرة حول العالم بسبب انخفاض أسعارها.
وتعيش سمكة البلطي في نهر النيل وفروعه، وفي أنهار فلسطين، وفي بحيرات أثيوبيا، وكذلك على بعض السواحل الأفريقية.
يحتل سمك البلطي المرتبة الثالثة عالمياً بعد سمك الشبوط، وسمك السلمون، وفي الولايات المتحدة الأمريكية.
كما يحتل سمك البلطي المرتبة الرابعة، بعد سمك التونة، وسمك السلمون، وسمك القد الألاسكي.
اخترنا لك: فوائد البيض النيئ باللبن وطريقة عمله
أسباب انتشار أكل السمك البلطي
- لا تجد صعوبة في الحصول عليه، حيث أنه متوفر بكثرة حول العالم.
- نسبة أحماض أوميجا 3 في البلطي لا تقل عن الموجودة في الروبيان.
- كما احتوائه على نسبة قليلة من الدهون لا تتعدي 1%، وذلك في حالة إذا تم طهي مشوياً.
- كذلك يحتوي على نسبة 26% من البروتين، وكل 100 جرام من سمك البلطي تعطي الإنسان 128 سعر حراري.
- 26 جراماً من البروتينات.
- 2.7 جراماً من الدهون.
- 57 مليجرام من الكوليسترول.
- 56 مليجرام من الصوديوم.
- 54 مليجرام من السلينيوم.
- 144مليجرام من الكالسيوم.
- 34 مليجرام من الماغنسيوم.
- 1,9 ميكروجرام من فيتامين ب12.
السمك البلطي المقلي يسبب زيادة في الوزن وأمراض القلب، حيث إن السمك البلطي المقلي، يحتوي على كمية كبيرة من الدهون، ويفضل تناوله مشوياً.
7-لا ينصح بتناول سمك البلطي المقلي، لمرضي السكر والضغط المرتفع وأمراض القلب.
حيث أن نسبة الدهون الناتجة عن القلي، تسبب ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم.
أهم فوائد السمك البلطي
- حيث أن سمك البلطي يحتوي على نسبة كبيرة من البروتين، والذي يعطينا 15% من احتياجاتنا اليومية.
- والبروتين جزء أساسي من غذائنا اليومي، ويرتبط البروتين بالنمو السليم، للجسم، وللعظام، وللعضلات، وخصوصاً للأطفال.
له دور فعال في فقدان الوزن
- حيث أن سمك البلطي يحتوي على نسبة عالية من البروتين، وقليل السعرات الحرارية.
- حيث أنه يزود الجسم بالطاقة اللازمة، ولكن بسعرات حرارية منخفضة.
يزيد من صحة العظام
- حيث أن سمك البلطي يعمل على صحة العظام وقوتها، وذلك لاحتوائه على نسبة كبيرة من الفسفور.
- ويحافظ أيضاً على صحة الأسنان وصحة الأظافر، والحفاظ على كثافة المعادن داخل العظام.
يقي من سرطان البروستاتا
- حيث أن سمك البلطي يحتوي على السيلينيوم ومضادات الأكسدة، وأدت الدراسات أن السيلينيوم يقي من سرطان البروستاتا.
زيادة صحة الدماغ والجهاز العصبي
- يحتوي سمك البلطي على كمية مناسبة من أحماض الأوميجا3، والبوتاسيوم، اللازمان لصحة الدماغ، وزيادة وظيفة الجهاز العصبي.
شاهد أيضًا: فوائد الكرنب الأحمر للتخسيس والصحة
زيادة الصحة الجنسية
- يحتوي سمك البلطي على بعض العناصر الغذائية الهامة، والمعادن المفيدة للصحة الجنسية لدى الرجال، ومن أهمها الفسفور.
يساعد على مقاومة للأنيميا
- يحتوي سمك البلطي على كمية كبيرة من الحديد، والذي بدوره يقي الجسم من الأنيميا وفقر الدم.
الأضرار الصحية لسمك البلطي المقلي
عندما يتم تسخين الزيوت إلى درجة حرارة عالية، فإنها تشكل مركبات يمكن أن تكون ضارة.
وخصوصًا عندما يتم استخدامها النفط على مدى فترات طويلة، وهو أمر شائع في الوجبات السريعة والمطاعم الأخرى.
والعديد من المطاعم لا تزال تقلى بالزيوت المهدرج جزئيًا (مصدر من الدهون غير المشبعة) أو المشبعة عالية الشحم لحوم البقر.
وكلاهما يكون لها آثار ضارة على الكوليسترول، وأهم الأضرار تتمثل في:
- يتم إطعام سمك البلطي في المزارع السمكية على مخلفات الدواجن، والماشية.
- يقول المتخصصون أن سمك البلطي، يحتوي على نسبة عالية من حمض الأراكيدونيك، والإكثار منه يزيد من الاضطرابات العقلية، والتي تسبب الزهايمر.
- تحتوي المزارع السمكية التي يتربى بها سمك البلطي على مياه الصرف الصحي، لذلك فإن سمك البلطي يكون ضاراً.
- إذا أردت تناول السمك البلطي عليك بشرائه من أماكن معلومة المصدر، ويكون تم اصطياده من النهر مباشرة.
- بعض أنواع السمك البلطي التي تربي في المزارع السمكية تسبب الفشل الكلوي، وبعض أنواع السرطانات، لأنها تتغذي على مخلفات الماشية، والدواجن.
قد يهمك: فوائد القرنفل وأضراره معلومات هامة
كانت هذه نبذة مختصرة عن فوائد السمك البلطي المقلى واضراره، لا ينصح بتناوله، ولابد من أن تضع في اعتبارك أيضًا أن تناول السمك المقلي، قد يكون علامة على أسلوب حياة أقل صحة بشكل عام.