فوائد الكركم باللبن
فوائد الكركم باللبن، يعد الكركم من البهارات المشهورة في الهند، كما تشتهر في الكثير من الدول الأسيوية.
لما له من العديد من الفوائد الصحية، كما أن إضافة اللبن إلى الكركم من أشهر الطرق وأكثرها شيوعًا، للحفاظ على البشرة من التجاعيد وحبوب الشباب، ويعرف الكركم باللبن بالمشروب الذهبي.
الفوائد الصحية للكركم مع اللبن
الكركم له العديد من الفوائد الصحية، كما أجريت عليه بعض الاختبارات والدراسات العلمية مؤخرًا.
للوقوف على الفوائد الطبية واعتماد استخدامه في بعض الحالات المرضية المختلفة وفيما يلي بعض الحالات المرضية التي يمكن أن تستخدم الكركم في العلاج أو لتخفيف الأعراض.
التهاب المفاصل
أثبتت بعض الدراسات أن الكركم يحتوي على مادة تسمى الكركمين، وتساعد هذه المادة في علاج الالتهاب الشديد في المفاصل.
وقد أثبتت الدراسات بعد تطبيقها على عدة مصابين بالتهاب المفاصل الروماتيدي، أن بعد تناول الكركمين بمعدل 500 مللي مرتين يوميًا لمدة 8 أسابيع.
فقد شهدت الحالات تحسنًا كبيرًا في ألم المفاصل والتورم الناتج من الالتهاب، وذلك بالمقارنة بالمرضى اللذين تلقوا بعض الأدوية والعلاجات الطبية.
التخلص من الوزن الزائد
يعتبر تناول الكركم من العوامل المؤدية لتقليل نسبة الدهون بالجسم، ويساهم في إنقاص الوزن بنسبة كبيرة مع الأشخاص اللذين يعانون من تراكم الدهون في البطن أو في مناطق متفرقة بالجسم.
تأثير الكركم على البشرة
يحتوي الكركم على العديد من مضادات الالتهاب والجراثيم والأكسدة، ما يجعله علاجًا فعالًا لبعض الأمراض الجلدية وحب الشباب، والاكزيما والصدفية، ولذلك يقوم مصنعي منتجات التجميل بإضافة الكركم إلى بعض منتجات التجميل الطبية.
الصحة النفسية
في دراسة علمية عام 2014 أجريت على استخدام الكركم، وفاعلية مادة الكركمين على الصحة النفسية.
وجدوا أن مادة الكركمين من المواد التي تساعد في تخفيف حالات التوتر وعلاج الاكتئاب.
وقد أجريت الدراسة على بعض المصابين وتناولوا 1000 مللي من الكركمين يوميًا لمدة 6 أسابيع، فقد لاقوا هؤلاء المرضى تحسنًا كبيرًا مماثلة باللذين تلقوا علاجات ومضادات اكتئاب معروفة.
مرض السكري
أجريت دراسة علمية ونشرت في شهر يوليو عام 2019، أن تغذية الفئران المصابة بمرض السكري من النوع 2.
اللذين تلقوا مكملات الكركمين، ساعدت في خفض مستويات الأنسولين في الدم بعد 16 أسبوع، وخفض نسبة السكر المرتفع في الدم مع التقليل من ارتفاع نسبة الكوريسترول.
تقليل نسبة الكوريسترول
فقد أشارت بعض الأبحاث الطبية أن تناول مادة الكركمين من خلال تناول الكركم عن طريق الفم مرتين يوميًا لمدة ثلاثة أشهر.
فقد يقلل بالفعل من نسبة الكوريسترول في الدم وكذلك كوريسترول البروتين الدهني، أو البروتين الضار، وكذلك الدهون الثلاثية في الأشخاص الذين يعانون زيادة في الوزن.
هشاشة العظام
أظهرت بعض الأبحاث أن تناول مادة الكركمين بمفردها أو مع بعض الأعشاب الأخرى، تساعد في تقليل الألم الناتج من هشاشة العظام وقد يحسن الوظيفة لدى الأشخاص اللذين يعانون من هشاشة العظام.
شاهد أيضاً: فوائد الكركم والقرفة للتخسيس قبل النوم
العناصر الغذائية الموجودة في اللبن والكركم
يعتبر تناول الكركم مع اللبن، من المشروبات التي لها شعبية كبيرة في مناطق أسيا والهند.
كما أن الكركم يحتوي على العديد من العناصر الغذائية، مضاف إليها العناصر الغذائية من الحليب، ويسمى المشروب الذهبي.
وهذا ما يجعله من المشروبات المميزة في مذاقها، وعناصرها الغذائية وفيما يلي استعراض للعناصر الغذائية لكل 100 جرام.
- الكركم يحتوي على 9.7 جرام من البروتين.
- كالسيوم 168 مللي.
- الحديد 55 مللي.
- المغنسيوم 208 مللي.
- الفسفور 299 مللي.
- البوتاسيوم 2080 مللي.
- الصوديوم 27 مللي.
- الزنك 4.5 مللي
- فيتامين ك 13.4 مللي.
- فيتامين ج 0.7.
العناصر الغذائية الموجودة في اللبن
- 8 جرام من البروتين.
- 13 جرام من السكر.
- 13 جرام كربوهيدرات.
- 98 مللي من الصوديوم.
- 24 مللي من الكوريسترول.
- 8 جرام من الدهون.
- 146 مللي من السعرات الحرارية.
- ويوصي بعض الأطباء بتناول كوب من اللبن مع 1 ملعقة صغيرة من الكركم يوميًا، للوقاية من الإنفلونزا ونزلات البرد والكحة والسعال.
فوائد الكركم
الكركم من الأعشاب المعروفة قديما، وتم استخدامها بشكل كبير، وتقوم دول أسيا والهند باستخدامه في العديد من الوصفات العلاجية.
باعتباره الطب البديل، بخلاف إضافة الكركم إلى الكثير من الأطعمة المختلفة لإعطاء الطعام مذاق مميز ولون اصفر لامع، وفيما يلي سنتعرف على الفوائد العلاجية المختلفة للكركم.
- يساعد في علاج السمنة وإنقاص الوزن.
- يساهم في علاج الربو.
- يصفه بعض الأطباء للوقاية من الإنفلونزا ونزلات البرد.
- يساعد الكركم في عملية الهضم.
- يساعد في خفض نسبة السكر في الدم.
- تعزيز جهاز المناعة وهو جبهة الدفاع الأول للوقاية من الأمراض.
- يساعد في علاج الصدفية.
- يحفز الكركم بعض الخلايا لتدمير السرطان.
- يساعد في تنشيط الكبد واستعادة نشاطه.
- يستخدم في علاج الزهايمر.
- يفضل أحيانًا في بعض حالات السعال.
- كما يساعد في علاج التهاب المفاصل.
- يعمل بشكل جيد في علاج الأمراض الجلدية وحب الشباب.
- علاج بعض الأمراض التي ربما تصيب العين.
- يساعد في علاج حالات الاكتئاب والتوتر.
- يعمل على تقوية العظام وعدم الإصابة بمرض هشاشة العظام.
- تقليل الآلام الحادة المصاحبة لالتهاب المفاصل.
- يعزز جهاز المناعة وتعمل على تنشيطه.
- تقليل الكوليسترول في الدم.
شاهد أيضاً: فوائد شرب الكركم قبل النوم
الكركم مع اللبن يستخدم للأمراض التالية
ينصح الأطباء بتناول الكركم مع اللبن في بعض الحالات المرضية السابق ذكرها، وكذلك مع الحالات الآتية لتخفيف الأعراض.
- الكركم مع اللبن يساعد على تقليل الوزن بشكل كبير ضمن مستويات صحية.
- تخفف مادة الكركمين الموجود بالكركم من أعراض البواسير.
- يفيد تناول اللبن مع الكركم في بعض حالات الكلى، والتخفيف من شدة أعراض الحساسية الموسمية.
- قد يساعد تناول اللبن الدافئ مع الكركم في تحسين الحالة الصحية للمصابين بأمراض في العين.
- تعتبر مادة الكركمين من المواد التي تساعد في خفض مستويات السكر في الدم لذلك ينصح البعض بتناول كوب من اللبن مع ملعقة صغيرة من الكركم للحفاظ على تناسب نسبة الأنسولين في الدم.
- كما يساعد على التقليل من الإصابة ببعض الأمراض والالتهابات الناتجة عن التعرض للفطريات والجراثيم.
- المساعدة في التأم الجروح.
- تفتيح الهالات السوداء.
طرق تحضير مشروبات الكركم
طريقة تحضير كركم الشاي الأخضر.
- كركم، شاي اخضر.
- احضر جذر كركم 1 بوصة.
- كوب ونصف من الماء.
- قم بتحضير إناء ووضع الكركم في الماء ثم اتركه على النار لمدة من 3 إلى 5 دقائق.
- قم بإضافة بعض الشاي الأخضر للمشروب على النار.
- انتظر حتى يغلي المشروب لمدة 5 دقائق أخرى.
- قم بتصفية المشروب ثم تناوله مع إضافة عسل النحل للتحلية أو القليل من السكر حسب الرغبة.
- تناول المشروب مرتين يوميا ويفضل في المساء حيث يساعد على الاسترخاء والراحة.
يمكنك استخدام الكركم في أي وقت وبلا مدة محددة حيث أن له العديد من الفوائد الصحية، بغض النظر عن فوائد الكركم للتخسيس، فهو من الأعشاب المميزة ويمكنك وضعة في الطعام حسب الرغبة.
شاهد أيضاً: تجربتي مع شرب الكركم قبل النوم
نصيحة هامة
إذا كنت من أصحاب الأمراض المزمنة، يجب عليك توخي الحظر في تناول أي من المشروبات أو الأطعمة إلا تحت إشراف الطبيب المعالج، ولا يجب اعتماد هذه الأبحاث حيث أنها ما زالت قيد التجارب البشرية ولا توجد نتائج حاسمة في علاج بعض الأمراض، لذلك وجب التنويه.
وبهذا نكون قد تعرفنا على فوائد الكركم باللبن، وفوائد الكركم بشكل عام واستخدامه في علاج بعض الأمراض والوقاية منها، وأيضا تناولنا طريقة تحضير بعض مشروبات الكركم المفيدة.