السعرات الحرارية في ساندوتش الفول
السعرات الحرارية في ساندوتش الفول، تهم الأفراد الذين يهتمون بحساب السعرات التي تدخل إلى أجسامهم يوميًا، بهدف تنظيم روتين التغذية المناسب للوصول إلى وزن ملائم مع الطول.
سواء خلال التخسيس أو التسمين، لذا نستعرض اليوم عدد السعرات في الساندوتش الواحد من الفول، كونه يعد وجبة فطور وكذلك عشاء شعبية في مصر ودول العرب.
الفول
يعد الفول من الوجبات الشعبية التي اعتاد الشعب المصري على تناولها في الفطور يوميًا، وفي بعض الأحيان في العشاء كذلك، وهذا يرجع إلى الأسباب التالية:
- أن الفول من نوعيات أغذية البقوليات التي تمد الجسم بالشعور بالامتلاء.
- لذا هو من الوجبات المناسبة قبل البدء في مهام الوظيفة.
- كونه يعطي الطاقة للجسم لكي يتمكن الفرد من إتمام الوظيفة جيدًا.
- كما يعد من الوجبات التي تعتبر من مجموعة المصادر البديلة لمجموعة اللحوم من حيث البروتين الذي يحتاج إليه الجسم.
- لذا يناسب طبقة الفقراء الذين لا يمتلكون القدرة الشرائية لمجموعة اللحوم.
- كما يناسب الأطفال الذين لا يأكلون ولا يفضلون تناول اللحوم.
- كذلك يعد من الوجبات الخالية من تلك المواد التي تسبب ضرر للجسم، مثل الصوديوم.
- وكذلك الكوليسترول.
- ولكن يجب الانتباه إلى كمية الفول التي يتم تناولها يوميًا.
- وحساب الكمية الملائمة تبعًا إلى السعرات التي يستهلكها الجسم بشكل يومي.
- من خلال معرفة السعرات الحرارية في ساندوتش الفول ونتعرف على عددها بالتفصيل فيما يلي.
شاهد أيضًا: الفول والسعرات الحرارية
السعرات الحرارية في ساندوتش الفول
يصل وزن الساندوتش الواحد من الفول حوالي 100 جرام، وفيما يلي نستعرض السعرات الحرارية في ساندوتش الفول بالتفصيل:
- وزن الساندوتش يعادل 333 سعرة، وهذا العدد من السعرات يعادل 17% تقريبًا من عدد السعرات الإجمالية التي يستهلكها ويحتاج لها جسم الفرد.
- على سبيل المثال إن كان الفرد يتبع حمية غذائية تعتمد على 2000 سعرة في اليوم، فإن ساندوتش الفول يشكل 17% أي ما يقارب 340 سعرة.
- وهذا يرجع إلى أن الساندوتش الواحد يحتوي تقريبًا على 17,8 جرام فقط من الدهون، بالإضافة إلى كون يتضمن نسبة صغيرة من الدهون المشبعة.
- كما يتضمن نسبة 3,24 مللي جرام من عنصر الحديد، ونسبة تعادل 12% من احتياج الجسم اليومي من عنصر البوتاسيوم.
- بالإضافة إلى عناصر المغنسيوم والكالسيوم والزنك وحمض الفوليك، وكذلك كمية صغيرة من الفيتامينات مثل فيتامين سي.
- كذلك يتضمن كمية تعادل 5 جرام من البروتين، وكمية 17 جرام من الكربوهيدرات.
- في حالة إضافة الفرد للزيت بمقدار ملعقة كبيرة، فإن هذا يزيد من نسبة الدهون في الساندوتش بنسبة 14 جرام.
- لذا يجدر الإشارة إلى أن الفول لا يزيد الوزن بمفرده، أو بمجرد الاعتياد على تناوله، بل إن تناول الفرد كمية أكبر من السعرات التي يحتاج جسمه إلى استهلاكها، فإن وزنه يزداد.
السعرات الحرارية في الفول
يتغير عدد السعرات الحرارية في ساندوتش الفول تبعًا إلى شكل ونوع الفول المستخدم في عمل الساندوتش، فيما يلي نوضح الفرق في السعرات الحرارية:
- يبلغ عدد السعرات في وزن 100 جرام من الفول المعلب تقريبًا 71 سعرة.
- يصل عدد السعرات في كوب واحد من الفول المسلوق بوزن يبلغ 126 جرام إلى 111 سعرة.
- يبلغ عدد السعرات 165 سعرة، وذلك في طبق الفول المطبوخ الذي يصل وزنه إلى 150 جرام.
- يبلغ عدد السعرات 225 سعرة، وذلك في طبق الفول المطبوخ الذي يصل وزنه إلى 150 جرام، المضاف إليه الزيت فقط.
- يصل عدد السعرات إلى 305 سعرة، وذلك في طبق الفول المطبوخ الذي يصل وزنه إلى 150 جرام، المضاف إليه زيت وطحينه.
- في حالة استخدام الفول المدمس دون إضافة زيت.
- فإن الساندوتش المكون من 4 ملاعق من الفول المدمس يعادل 210 سعرة.
- وفي حالة إضافة الزيت تزداد السعرات إلى عدد 255 سعرة.
- يجدر الإشارة إلى أن السعرات تزداد عددًا في حالة إضافة الطماطم أو البيض.
- أو غيرها من المكونات، التي اعتاد الشعب المصري على إضافتها للفول لتغيير النكهة.
اقرأ أيضًا: هل زبدة الفول السوداني تزيد الوزن ولماذا؟
فوائد ساندوتش الفول
نتطرق فيما يلي إلى إلقاء نظرة شاملة حول فوائد تناول الفول، بالكمية التي تلائم الجسم تبعًا إلى معرفة السعرات الحرارية في ساندوتش الفول:
- أدلت الأبحاث الطبية أن الأشخاص الذي يتناولون ساندوتشات فول بشكل مستمر.
- تقل احتمالية تعرضهم للإصابات بأمراض القلب.
- وهذا يرجع إلى العناصر الموجودة في الفول التي تمثل عوامل وقاية للقلب من المرض.
- أيضًا أدلت الأبحاث بأن الفول يساهم في تحسين صحة الأمعاء ووقايتها من الأمراض.
- وذلك من خلال زيادة عدد البكتيريا النافعة داخل الأمعاء.
- كما تم اكتشاف أن المركبات الكيميائية المتعددة التي يحتوي عليها الفول.
- تتسبب في مقتل الجذور الحرة التي تؤدي إلى إصابة الجسم بالأمراض السرطانية.
- كذلك نظرًا للكميات الهائلة من الألياف القابلة للذوبان في الفول.
- فإن هذا يساعد على ضبط معدل الكوليسترول في مجرى الدم.
- والوقاية من خطر ارتفاع هذا المعدل، كما تساعد هذه الكميات على امتلاء المعدة.
- مما يؤدي إلى امتداد الشعور بالشبع مدة طويلة.
- بالإضافة إلى أنه من الوجبات التي تلائم المصابين بالسكري.
- كونه يشتمل على عدد قليل من السعرات، كما يحتوي على نسب متوازنة من الكربوهيدرات والبروتينات.
- بالتالي يساعد في إمداد الجسم بمعدل مناسب من الجلوكوز.
- أيضًا يتضمن الفول في محتوياته على هرمون النمو، بالتالي يساهم في نمو جسم الطفل والشاب بشكل طبيعي.
- كما يساهم في تقوية العضلات وتعزيز وظائف الأوعية الدموية.
- بالتالي يعمل على وقاية الجسم من التعرض للجلطات الدموية.
- كما يعد من المصادر الجيدة للسيدات الحوامل، كونه يتضمن كمية من حمض الفوليك.
- التي تحمي جسم الجنين من التشوهات والعيوب الخلقية.
أضرار ساندوتش الفول
في حالة تناول كميات مفرطة من الفول، يحصل الجسم على مجموعة سعرات تعادل حساب كمية الساندوتشات في عدد السعرات الحرارية في ساندوتش الفول، فيزداد الوزن، ولكن في أحيان أخرى يتسبب الفول للبعض بأضرار نسردها فيما يلي:
- يتضمن الفول بعض العناصر التي قد تتفاعل مع أنواع من العقارات الطبية.
- مما يؤدي إلى ارتفاع معدل الضغط عن الطبيعي.
- كما أن كمية الكربوهيدرات التي يحتوي عليها قد تسبب ضررًا.
- وذلك للأفراد الذين يعانون من مشاكل القولون العصبي.
- كما أن العناصر التي يتضمنها قد تتداخل مع الفيتامينات.
- متسببة في إعاقة الجسم على امتصاص مجموعة الفيتامينات مثل فيتامين ب 12 وفيتامين د.
- كذلك نظرًا لأن الفول يتضمن نسبة كبيرة من مادة البيرين.
- فإنه قد يعرض البعض إلى مرض النقرس.
- قد يعاني البعض من مشكلة الانتفاخ في البطن بعد تناول ساندوتش الفول.
- وقد يتحسس البعض عند تناوله مثله كالبقوليات الأخرى وعادًة ما يتم اكتشاف الحساسية تجاه الأغذية منذ الصغر.
- في حالة حدوث أي من هذه الأضرار، يجب التوقف عن تناول الفول أو على الأقل تناوله على فترات، وليس بصورة يومية أو مستمرة.
شاهد من هنا: طريقة عمل الفول الإسكندراني
ختامًا تتغير عدد السعرات الحرارية في ساندوتش الفول وفقًا إلى نوع الفول الذي يتم عمل الساندوتش به، وتبعًا إلى كمية الفول التي يتم إضافتها داخل الساندوتش.
وقد عرضنا عدد السعرات بالتفاصيل تبعًا إلى هذه التغيرات، كما عرضنا قائمة بفوائد الفول، وقائمة بالأضرار التي تجبر البعض على تفادي تناول الفول تمامًا أو تناوله على فترات.