تتبيلة الفراخ المشوية على الفحم للشيف شربيني

تتبيلة الفراخ المشوية على الفحم للشيف شربيني، موقع مقال maqall.net ينشره لكم، حيث يبحث عنها الكثير حيث تعد وجبة الفراخ المشوية على الفحم من أشهر وألذ الوجبات، ويتميز أيضا الدجاج بقيمته الغذائية الكبيرة واحتوائه على نسبة عالية من البروتينات.

تتبيلة الفراخ المشوية على الفحم للشيف شربيني

إذا كنت تبحث عن طريقة عمل تتبيلة الفراخ المشوية على الفحم للشيف شربيني فهي:

المكونات

• دجاجة مقسمة إلى عدة أجزاء.
• ملعقة كبيرة من ماء البصل.
• كذلك ملعقة كبيرة أيضا من عصير الطماطم.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• نصف ملعقة صغيرة من الزعتر.
• 1\2 ملعقة صغيرة من جوزة الطيب.
• ملعقة كبيرة من الزيت.
• ملعقة كبيرة من الخل.
• بهارات فراخ.
• بالإضافة لذلك ملعقة كبيرة من عصير الليمون.

طريقة تحضير تتبيلة الفراخ المشوية على الفحم للشيف شربيني

1. نقوم بخلط كلا من ماء البصل وعصير الطماطم والملح والفلفل الأسود وبهارات الدجاج والزعتر وجوزة الطيب وعصير الليمون والزيت والخل.
2. ثم نقوم بتحريك هذا الخليط جيدا حتى يتجانس، وبعد ذلك نقوم بوضع قطع الدجاج على هذه التتبيلة.
3. ونقوم بخلط التتبيلة مع الدجاج جيدا حتى تصل التتبيلة إلى كافة أجزاء الدجاج من الداخل والخارج.
4. ولكي تمتص قطع الدجاج التتبيلة جيدا نقوم بوضع هذا الخليط في الثلاجة على الأقل لمدة ثلاث ساعات.
5. ثم نقوم بعد ذلك بوضع قطع الدجاج على الشواية على الفحم حتى يتم استوائها.
6. وأخيرا تكون قطع الدجاج جاهزة للتحضير ونقوم بتقديمها وهي ساخنة مع إضافة سلطة طحينة أو سلطة خضراء وكذلك إضافة الصوص المفضل.

اقرأ أيضا: طريقة عمل فرخة مشوية في الفرن مثل الجاهزة

طريقة تتبيلة الفراخ المشوية على الفحم

كما ورد في كيفية عمل طريقة تتبيلة الفراخ المشوية على الفحم أنها كالتالي:

المكونات

• دجاجة مقطعة على أربع أجزاء.
• قطع من البصل.
• حبة طماطم.
• بهارات دجاج.
• رشة ملح.
• ملعقة من الفلفل الأسود.
• ملعقة صغيرة كسبرة جافة.
• كذلك ملعقة صغيرة من الحبهان.
• ملعقة صغيرة من جوزة الطيب.
• ملعقة كبيرة دبس رمان.
• 3 ملاعق كبيرة من زبادي.

طريقة التحضير

1. نقوم بفرم كلا من البصل والطماطم جيدا داخل المفرمة.
2. ثم نقوم بوضع كلا من البصل المفروم والطماطم المفروم في وعاء، ثم نقوم بوضع الزبادي على الخليط.
3. وبعد ذلك نقوم بإضافة بهارات الدجاج والملح والفلفل الأسود والكزبرة والحبهان مع التقليب جيدا حتى يتم امتزاج المكونات ببعضها.
4. ثم نقوم بعد ذلك بوضع قطع الدجاج بداخل التتبيلة، مع إضافة دبس الرمان.
5. وفي النهاية نقوم برص قطع الدجاج على الشواية مع التقليب حتى تنضج تماما.

تتبيلة الفراخ المشوية على الفحم في 10 دقائق

كما يمكنك التعرف على كيفية تتبيلة الفراخ المشوية على الفحم في 10 دقائق كما يلي:

المكونات

• دجاجة مقطعة إلى نصفين بالطول.
• 1\4 كوب من عصير الليمون.
• حبة طماطم مفرومة.
• حبة بصل مفرومة.
• ملعقتين صغيرتين من البابريكا.
• 5 ملاعق كبيرة من زيت زيتون.
• ملعقة كبيرة من كمون.
• ملعقة كبيرة كزبرة جافة.
• كذلك ملعقة كبيرة من الثوم المفروم.
• ملعقة صغيرة من الحبهان المطحون.
• ملعقة صغيرة روز ماري.
• أيضا ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• رشة ملح.
• ملعقة كبيرة من الزنجبيل.
• شطة حسب الرغبة.

طريقة عمل تتبيلة الفراخ المشوية على الفحم

1. قومي بغسل الدجاج جيدا بالخل والملح والدقيق، ثم قومي بتجفيفه جيدا.
2. قومي بخلط كلا من الطماطم والبصل والثوم والكمون والكزبرة والبابريكا والحبهان والشطة والزنجبيل.
3. ثم قومي بوضع الروز ماري وعصير الليمون والملح والفلفل وزيت الزيتون، مع خلط المكونات جيدا حتى تتجانس تماما.
4. أيضا ثم بعد ذلك قومي بإضافة الدجاج على هذا الخليط حتى يتم تغطيته تماما، واتركي الدجاج داخل هذا الخليط لمدة 12 ساعة حتى تمتص التتبيلة.
5. ثم قومي بوضع الدجاج على الشواية على الفحم مع التقليب جيدا حتى ينضج تماما.
6. اتركي الدجاج قليلا حتى يرتاح ثم قومي بتقطيعه وتقديمه ساخنا، ويمكنك إضافة بقدونس للتزيين.

كما يمكنكم التعرف على: طريقة تحضير شاورما الفراخ بالزبادي

تتبيلة الفراخ المشوية على الفحم بالكاري

كما ورد في تتبيلة الفراخ المشوية على الفحم بالكاري أنها:

المكونات

• دجاجة مقطعة إلى أجزاء.
• ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم.
• ملعقة كبيرة من بهارات دجاج.
• كذلك ملعقة صغيرة من الكركم.
• ملعقة صغيرة من الكاري.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• أيضا ملعقة كبيرة من زنجبيل مطحون.
• ملعقة صغيرة حبهان مطحون.
• ملعقة صغيرة من الروز ماري.
• كذلك ملعقة كبيرة كزبرة جافة.
• ملعقة كبيرة من القرفة.
• ملعقة كبيرة من جوزة الطيب.
• عصير ليمون.
• 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
• 3 ملاعق كبيرة من الخل.
• رشة ملح حسب الرغبة.

طريقة التحضير

1. قومي بغسل الدجاجة جيدا ثم جففيها تماما.
2. في الخلاط الكهربائي قومي بخلط كلا من الطماطم وجوزة الطيب والكاري والملح والكركم مع الفلفل الأسود والبهارات والحبهان والزنجبيل.
3. ثم قومي بإضافة كلا من الروز ماري والكزبرة الجافة والقرفة وعصير الليمون وزيت الزيتون والخل جيدا حتى تتجانس المكونات مع بعضها جيدا.
4. قومي بوضع الدجاج بداخل هذه التتبيلة لمدة لا تقل عن ثلاث ساعات حتى تتشرب قطع الدجاج هذه المكونات جيدا.
5. وبعد ذلك قومي بوضع قطع الدجاج على الفحم وقلبيه من حين لآخر حتى ينضج تماما.
6. وبذلك أصبح الدجاج جاهزا للتقديم، قومي بتقديمه ساخنا مع إضافة بعض أنواع السلطات المختلفة أو بقدونس للتزيين وذلك حسب الرغبة.

تتبيلة الفراخ المشوية على الطريقة السورية

إذا كنت تبحث عن تتبيلة الفراخ المشوية على الطريقة السورية فهي كالتالي:

المكونات

• دجاجة مقطعة.
• ملعقة صغيرة من فلفل أسود.
• ملعقة كبيرة من ملح.
• أيضا ملعقة صغيرة من الكمون الناعم.
• ملعقة كبيرة من الكزبرة الناعمة.
• ملعقة كبيرة من الزنجبيل الناعم.
• كذلك ملعقة كبيرة من بهارات الدجاج.
• ملعقة كبيرة من البابريكا.
• 3 ملاعق كبيرة من خل الأبيض.
• 6 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
• ملعقة كبيرة عصير ليمون.
• 1\4  كوب من لبن الزبادي.
• 2 ملعقة كبيرة من دبس الفلفل الأحمر.
• حبة طماطم مفرومة صغيرة الحجم.

طريقة التحضير

1. قومي بوضع كلا من هذه المكونات بداخل طبق عميق، ثم اخلطيها جيدا.
2. ضعي التتبيلة على الدجاج من الداخل والخارج وعلى الجلد.
3. ضعي الدجاج في الثلاجة على الأقل لمدة ساعتين حتى يتشرب التتبيلة.
4. قومي بوضع الدجاج بداخل صينية وضعيها داخل الفرن، أو على الفحم مع التقليب، واتركيها حتى تنضج تماما.

كما يمكنكم الاطلاع على: طريقة عمل كوردن بلو بالدجاج في المنزل

تتبيلة الفراخ المشوية على الفحم للشيف شربيني تعد من أسهل الوصفات لعمل الفراخ المشوية على الفحم بالمنزل وبكل سهولة، ونكون قد ذكرنا كلا من المكونات وطرق التحضير الخاصة بعمل الفراخ المشوية.