حبوب الشيا وفوائدها
والحديث عن حبوب الشيا وفوائدها سيكون شيقًا بالتأكيد، وذلك عند معرفة ما تحتويه هذه الحبوب من عناصر غذائية، تعد هي السبب الرئيسي لأهميتها الكبيرة التي تعادل بها أهمية السمسم الغذائية، أن وضع حبوب الكتان في أي طعام حتى أن لم يكن صحيًا فهو يزيد من جعله صحيًا بفضل الفيتامينات.
حبوب الشيا
تعد حبوب الشيا حبوبًا صغيرة الحجم تأخذ شكلًا بيضاويًا، تتباين ألوانها ما بين الأسود والأبيض.
تجلب من مناطق الصحاري المكسيكية ويسمى النبات الذي تستخرج منه باسم Salvia hispanica.
أن استخدام الشيا في الحياة كان منذ القدم ولكن أصبح استخدمها الآن في زيادة مستمرة في جميع دول العالم.
شاهد أيضًا: كيفية استعمال زبدة الشيا الخام للجسم
من أين تأتي بذور الشيا؟
تأتي بذور الشيا من نبات سالفيا هيسبانيكا، وهو نبات نعناع مزهر موطنه أجزاء من المكسيك وغواتيمالا.
أصبحت حبوب الشيا طعامًا صحيًا شائعًا تجاريًا فقط في العقد الماضي أو نحو ذلك، لكنها في الواقع واحدة من أقدم أشكال التغذية وكانت عنصرًا أساسيًا في نظامي المايا والأزتيك.
فوائد حبوب الشيا
يساعد على الهضم
حبوب الشيا بها كمية كبيرة من الألياف، يمنحك كل 100 جرام ما يقرب من 40 جرامًا من الألياف الغذائية.
الألياف عامل ممتاز لعملية الهضم وتساعد على التخلص من الأمراض المرتبطة بالأمعاء (مثل الإمساك).
تساعد الألياف أيضًا في التخفيف من التهاب الأمعاء والتهيج وتساعد في تنظيم مستويات الكوليسترول أيضًا.
فقدان الوزن
صدق أو لا تصدق، البذور هي الأطعمة الخارقة الجديدة لأنها ليست غنية بالألياف فحسب، بل توفر الطاقة أيضًا.
مجرد حفنة من بذور الشيا عند مزجها بالمكسرات والفواكه الجافة أو في العصائر أو المخفوقات يمكن أن تسهل من الوصول إلى الشعور بالشبع لفترة أطول.
كما يمكن أن تمتص الكثير من السوائل وتتوسع في المعدة، مما يساعد في سد الشهية، ودرء آلام الجوع المفاجئة.
ومنع الإفراط في تناول الطعام، وبالتالي تسهيل فقدان الوزن. يحتوي كل 100 جرام من بذور الشيا على ما يقرب من 480 سعرًا حراريًا.
و30 جرامًا من الدهون منها الدهون المتعددة غير المشبعة (الدهون الجيدة / الأساسية بما في ذلك أوميجا 3، 6) تشكل ما يصل إلى 23 جرامًا.
المعادن الأساسية ومضادات الأكسدة
تضم حبوب الشيا باقة من معادن أساسية بالإضافة إلى كونها مضادة لعملية التأكسد، لذا فأنها تعد الأكثر ملائمةً للاستخدام في الأنظمة الصحية لحياة صحية.
أم عن خاصية عدم التأكسد فأنها تتمثل في التقليل من التعرض للسرطان أو ظهور علامات التقدم في السن.
وما يتبعها من تدهور في مظهر وصحة الشخص، يمكن أن تشكل ملعقتان فقط من بذور الشيا 30 بالمائة من متطلباتك اليومية من المنجنيز و 18 بالمائة من متطلباتك اليومية من الكالسيوم.
يحافظ على نسبة السكر الموجودة في الدم والكوليسترول
بذور الشيا مفيدة لسلامة الجهاز الهضمي والتمثيل الغذائي بشكل عام. ربطت بعض الدراسات المتقدمة بين استهلاك بذور الشيا.
ومستويات السكر في الدم الصحي، HDL (الكوليسترول الجيد)، الكوليسترول وكذلك انخفاض مستويات الدهون الثلاثية (دهون الدم) وLDL (الكوليسترول الغير نافع)
يمكن لمرضى السكر تناولها بأمان ويمكن أن تساعد أيضًا في المحافظة على سلامة القلب والعظام
بالنسبة لجميع الذين يعانون من حساسية الغلوتين، هناك بعض الأخبار الجيدة -حبوب الشيا خالية تمامًا من الغلوتين.
حبوب الشيا وفوائدها مع الماء لفقد الوزن
وقبل الحديث عن فوائد حبوب الشيا لنقص الوزن لا بد أن نعرف ما تضمه هذه الحبوب من عناصر تسهم في التقليل من الوزن والطريقة التي تساعد بها.
بمجرد الحديث عن حبوب الشيا نرى الأطباء وضوعوها في خانة كبيرة نظرًا لما تقوم به من وظائف صحية في جسم الإنسان
وسيكون سؤالك بالتأكيد عن المواد التي تتضمنها لتصبح بهذه القيمة الكبيرة، تحتوي هذه الحبوب على نسبة كبيرة من الألياف التي تغذي الجسم.
والألياف تعطي إحساس بالشبع لفترات طويلة، وبالتالي يحد من كمية السعرات التي تؤخذ على مدار اليوم
إذًا فأن تناول هذه الحبوب يؤدي بشكل مباشر إلى فقد الوزن بصورة طبيعية، ومن التجارب
التي أجريت أنه في حالة تناول 10 جرام من حبوب الشيا أو ما يعادل 40% من العسرات الحرارية المخصصة لليوم فهذا يؤدي إلى نقص الوزن بفاعلية.
ولكن تضم أيضًا حبوب الشيا كميات كبيرة من الدهون، فعند فحص حبوب الشيا اكتشف أنها تضم 138 جرام من السعرات في حالة أنها تحتوي على 1 جرام من الدهون
ومن هذا يمكن أن نستنتج أن الزيادة المبالغ فيها من تناول هذه الحبوب قد يعود بالضرر على وزن الجسم ويسبب زيادة الوزن وليس نقصه.
شاهد أيضًا: كريم زبدة الشيا للشعر والبشرة
فوائد الشيا للعظام ومدى تأثيرها عليها
تحتوي حبوب الشيا على قدر كبير من العناصر التي تمد الجسم بالتغذية الصحيحة
والتي تزيد من مدى صحة وسلامة العظام، لما تمده من كالسيوم وفسفور بكميات تفوق الخيال.
كذلك توافر البوتين بها جعلها أكثر قدرة على المحافظة على العظام، والشيء الأكثر دهشة بشكل خاص
هو أنها تشمل نسبة كالسيوم 18% في عدد قليل من الجرامات يبلغ في تقديره 28 جرامًا فقط.
وهذا معدل خارق يزيد عن المعدلات التي قد تتواجد في الألبان والتي تعد منبع رئيسي للكالسيوم.
وهنا يمكن القول بكل وضوح أنها أحد المصادر الكبيرة لوجود الكالسيوم، وتعد بديل لمنتجات الألبان في حالة كان الشخص.
لا يحب تناول الألبان بكميات كبيرة، ولكن لا بد من تناول الألبان، لأن لا يوجد شيء كامل الفائدة بوجه عام.
فحبوب الشيا تحمل مادة تقلل من امتصاص الكالسيوم بنسب قليلة، وتعرف هذه المادة بحمض الفاتيك المثبط لامتصاص الكالسيوم.
فائدة حبوب الشيا للالتهابات
يعد الالتهاب هو أحد السوائل التي يقوم بها الجهاز المناعي ليقضي على أي مرض أو التعرض للعدوى.
والمثال على هذا حدوث تورم عند التعرض لجرح كبير، فمن هذا المنظور يكون حدوث الالتهاب لهو العديد من الفوائد العلاجية للمريض.
، ولكن من منظور آخر نجد أن الالتهاب قد ينجم عن أضرار كثير ونقل المزيد من العدوى في كثير من الأحيان.
وهذا يكون أكثر وضوحًا في الالتهابات الدائمة أو التي تحدث بشكل متكرر.
وهي التي تجعل الشخص أكثر عرضةً للإصابة بالسرطان وتعرض القلب للأمراض.
في الطبيعي لا تظهر أعراض الالتهاب الدائم بصورة واضحة، ولكن يتم اكتشافها بصورة واضحة في حالة الكشف عن الالتهاب الموجود في الدم.
أجريت دراسة هامة لكشف مدى تأثير حبوب الشيا على الالتهاب، تم الاعتماد على مجموعة من المصابين بالسكري ولكن في المرحلة البدائية.
وقدموا لهم أن يتناولون 36 جرامًا من حبوب الشيا بشكل يومي، وهنا أبتت هذه الدراسة الفاعلية الكبيرة لحبوب الشيا في تقليل الالتهاب بنسبة 40%.
في حين أن تجربة نخالة القمح لم تنجح في تقديم فائدة للالتهاب كما فعلته حبوب الشيا.
ولكن مع نجاح هذه الدراسة قامت عدة دراسات أخرى ولكن لم تنجح بشكل كبير على مثل هذه الدراسة، إذا أن النتائج لم تكن لها نفس النسبة المرتفعة هذه.
شاهد أيضًا: استخدامات زبدة الشيا الافريقية
وهنا بكل التفاصيل حول حبوب الشيا وفوائدها العظيمة لصحة الجسم، سيكون تناول حبوب الشيا بشكل يومي في حياتك بعد هذا المقال، لتتمكن من الاستفادة من الفوائد المميزة التي يقدمها هذا النبات.
ولكن يجب توخي الحظر عن تناول حبوب الشيا وعدم تناولها بكميات زائدة عن الحاجة حتى لا تعطي نتائج عكسية.