هل الكركم ينحف البطن
هل الكركم ينحف البطن؟، وما هو الكركم وما هي فوائده؟ هذا النوع من التوابل الهندية تتميز باللون البرتقالي والأصفر، والتي يتم رشها على أفضل الأطباق بالهند وأماكن أخرى بالمطبخ العربي هي بهار ذو مزايا متعددة.
ومن بين فوائده تأثيره على إنقاص الوزن، يعتبر هذا المسحوق المضاد للأكسدة وإعادة التمعدن إضافة ممتازة لنظام غذائي صحي، كيف يعمل؟ كيف تستهلكه؟ أسئلة كثيرة سيتم الإجابة عنها هنا.
هل الكركم ينحف البطن؟
- الكركم قابل لذوبان الدهون، ويسهل هضم الخلايا الدهنية، ويحفز عملية الهضم.
- يساعد الخلايا على امتصاص الجلوكوز في الجسم ويحفز الخلايا الدهنية للمساعدة في تكسير الدهون.
- أظهرت دراسة نشرت في مجلة Atherosclerosis، أجريت في جامعة بوسطن، أن الكركمين هو أحد مضادات الأكسدة الموجودة في الكركم.
- يقلل الكركمين من امتصاص الكوليسترول السيئ (LDL cholesterol) والبروتينات الدهنية ذات الكثافة المنخفضة.
- كما يزيد من تدمير الدهون، ويحسن الوزن ومستوى الدهون في الجسم.
- لذلك فهو يساعد في تقليل الوزن ومستويات الدهون في الجسم، ومحاربة السمنة بشكل فعال.
- وهو من التوابل التي تساعد على محاربة السيلوليت على المدى الطويل، وهذه إجابة سؤال هل الكركم ينحف البطن؟
شاهد أيضاً: فوائد الكركم للجسم وطريقة استخدامه
ما هو الكركم؟
- إنه نوع من التوابل المعتدلة والمنتشرة إلى حد ما، والتي يمكن استخدامها بسهولة في كل مكان، وهي مثالية للحفاظ على الشكل.
- تعود الفوائد الصحية للكركم إلى احتوائه على نسبة عالية من البيتا كاروتين، والفيتامينات، وخاصة الكركمين، وهو أحد مضادات الأكسدة القوية.
- يوجد به أيضًا البوليفينول بخصائصه الفريدة ولا تضاهى مركبات البوليفينول الأخرى مثل الفلافونويد على سبيل المثال، هو الذي سيعمل بشكل أساسي على الوزن.
- كن حذرًا، يختلف معدل الكركمين بشكل كبير اعتمادًا على جودة الكركم المختار.
بعض الميزات والفوائد الأخرى للكركم للصحة
- تساعد التركيبة الاستثنائية للكركم، ومضادات الأكسدة وإعادة التمعدن، على تقوية الجسم غالبًا أثناء اتباع نظام غذائي.
- أظهرت دراسة أن مستخلصات الكركم لة تأثير إيجابي في علاج الاكتئاب الشديد.
- غالبًا ما ترتبط حالات الاكتئاب والقلق بتناول الوجبات الخفيفة وسوء التغذية، مما يؤدي إلى زيادة الوزن.
- كما أن الكركم، وفقًا لبعض الدراسات، ينظم مستوى الجليكوجين في الكبد، لذلك من الممكن مكافحة التنكيس الدهني الكبدي البسيط، المعروف باسم مرض الصودا.
- وهو المرض الذي يصيب العديد من الناس، بسبب السكر الموجود في عدد كبير جدًا من المنتجات في صناعة الأغذية مثل المشروبات الغازية والعصائر والأطعمة الجاهزة والكعك.
- لذلك نجد أن الإجابة على سؤال هل الكركم ينحف البطن؟ وهل يساعد على إنقاص الوزن وله العديد من الفوائد بجانب ذلك أم لا؟ موجودة هنا
القيمة الغذائية للكركم
غني جدًا بالحديد والمنجنيز والمغنيسيوم والزنك والبوتاسيوم والنحاس وفيتامين ج، كما أنه يوفر الكالسيوم وفيتامينات المجموعة ب.
شاهد أيضاً: فوائد الكركم مع الحليب قبل النوم
مشروب الكركم للقضاء على الوزن الزائد
هل الكركم ينحف البطن؟ كيف يمكن تناول الكركم؟ ها هي وصفتنا السريعة والسهلة.
الكركم مع الشاي
من أكثر الطرق شهرة، حيث تستخدم في الكثير من البلاد العربية والغربية
المقادير
- ملعقة صغيرة من شاي أخضر.
- ملعقة صغيرة من الكركم المطحون.
- رشة من الفلفل.
- عصير ليمونة.
الطريقة
- سخني بعض الماء على نار هادئة، ثم ضعي جميع المكونات، باستثناء الشاي، في فلتر الشاي أو في إبريق الشاي مباشرةً.
- اسكبي الماء بعد غليانه فوق المكونات (باستثناء الشاي)، واتركه ينقع لمدة 10 دقائق.
- أضيفي الشاي بعد ذلك، ويترك لمدة 3 أو 4 دقائق ثم صفيه إذا لزم الأمر.
- اشربي شاي التخسيس 2 أو 3 مرات في اليوم.
- قومي بتغيير المكونات، حتى لا تشعرين بالملل، استخدمي الشاي المنكه أو أضفي بهارات أخرى لتغيير المذاق مثل الزنجبيل.
الكركم والزنجبيل
أسهل مشروب للكركم بسبب قلة مكوناته وسهولة تحضيره.
المقادير
ملعقة كبير من كلًا من (الكركم والزنجبيل).
الطريقة
- أغلى ثلاثة أكواب من الماء مضاف عليهم الكركم والزنجبيل.
- اتركي المشروب ليهدأ ويبرد بعد غليانه ثم ضعيه في زجاجة مصنوعة من الزجاج واتركيه بالثلاجة لحين استخدامه.
- اشربي منه يوميًا قبل تناول وجباتك اليومية بحوالي ساعة.
شاهد أيضاً: تجربتي مع شرب الكركم على الريق
الكركم مع الحليب
الكركم مع الحليب له عدة فوائد غير إنقاص الوزن، تتمثل في تقليل نسبة الكوليسترول بالدم ويقضي على الانتفاخات ومشاكل البطن مثل عسر الهضم.
المقادير
- ملعقة كبيرة كركم.
- كوب من الحليب.
الطريقة
اضربي الكركم مع الحليب بالملعقة وضعيهم في إناء على نار منخفضة الحرارة حتى تمام الغليان ثم اسكبيه في كوب ويتم شربه.
كيفيه تناول الكركم
- يمكن تناول الكركم بطرق مختلفة ليس فقط كمشروب.
- أضفي الكركم إلى طعامك اليومي، ربما تكون هذه هي الطريقة الأسهل والأكثر فاعلية للقيام بذلك.
- لأنه يمكن استخدام الكركم في جميع أنحاء المطبخ، من المقبلات إلى الحلوى، فقط أضفي ملعقة صغيرة لطبق لشخصين.
جرعة الكركم لتنحيف البطن
الجرعة المطلوبة والمطروحة من العلماء والمذكورة في الأبحاث العلمية لتنحيف البطن وفقدان الوزن هي 2.000 ملجم على الحد الأقصى و500 ملجم بالحد الأدنى.
الكركم موضوع العديد من الدراسات العلمية
- تنقية الجسم وتسهيل الهضم وحماية الكبد والمعدة والبنكرياس والكلى والأمعاء، كل هذا مفيد لنا عندما نريد إنقاص الوزن.
- تم عمل العديد من الدراسات في مختلف الدول مثل أمريكا وكندا والصين وإيران.
- تتكلم هذه الدراسات عن دور الكركم في إنقاص الوزن عند التوقف عن ممارسة الرياضة ومتلازمة التمثيل الغذائي ومحاربة السمنة والحد من مقاومة الأنسولين.
- لكن الكركم يمكن أن يساعد أيضًا في منع بعض أنواع السرطان، وخاصة سرطان الرئة.
- بحثت العديد من الدراسات العلمية في خصائصه المضادة للأكسدة والتنقية والوقائية.
- كانت النتيجة مذهلة للغاية، على سبيل المثال، عن حالات الإصابة بسرطان الرئة في الهند والولايات المتحدة وأوروبا.
- بينما تعاني الهند من تلوث غير صحي أكثر بكثير من الدول الغربية، فإن معدل الإصابة بسرطان الرئة منخفض للغاية، على عكس القارات الأخرى.
- أظهر باحثون من جامعة سانت لويس (في الولايات المتحدة الأمريكية) بدراسة أن ارتفاع استهلاك الكركم في الهند لم تكن من فراغ في هذه الحالة.
- أفادت دراسات أخرى عن نفس اهتمام الكركم في الوقاية من سرطان القولون والكبد والمعدة وحتى سرطان الثدي.
شاهد أيضاً: ما هي فوائد الكركم
دراسات الأبحاث الحديثة عن دور الكركم في إنقاص الوزن
- هل الكركم ينحف البطن؟ ما هي الدراسات التي تمت لإثبات ذلك؟
- تشير دراسات نُشرت في أحدى المجلات العلمية عام 2015 إلى أن الكركمين قد يثبط بعض علامات الالتهاب التي تلعب دورًا في السمنة.
- عادة ما تكون هذه العلامات عالية في الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن أو السمنة ومتلازمة التمثيل الغذائي.
- تقول الدراسات التي أجريت إلى أن الكركم قد يزيد فقدان الوزن ويخفض من نمو الأنسجة الدهنية ويبطئ زيادة الوزن ويحسن الحساسية من هرمون الأنسولين.
- أظهرت دراسة استمرت 30 يومًا على 44 شخصًا فشلوا في إنقاص الوزن أن تناول 800 مجم من الكركمين و8 مجم من البيبيرين مرتين يوميًا أدى إلى انخفاض كبير في الوزن.
- وأيضًا انخفاض في حجم الجسم، ومؤشر كتلة الجسم (BMI) ، والخصر والأرداف.
- البيبرين مركب في الفلفل الأسود يمكنه زيادة امتصاص الكركمين بنسبة تصل إلى 2000٪.
- بالإضافة إلى ذلك، تم ربط تحليل 21 دراسة شملت أكثر من 1600 شخص تناول الكركمين بانخفاض الوزن ومؤشر كتلة الجسم ومحيط الخصر.
- كما أشارت إلى زيادة نسبة الأديبونكتين، وهو مفيد لنظام التمثيل الغذائي.
نسب فقدان الوزن قبل وبعد استخدام الكركم
هل الكركم ينحف البطن؟ وإذا كانت قد تمت أبحاث عن ذلك فما هي نتائجها؟ باستخدام الكركم مع فيتوسوم تم ظهور هذه النتائج:
- تم زيادة فقدان الوزن لتصبح النسبة 4.91% بعد أن كانت 1.88%.
- زيادة معدل حرق الدهون ليصبح 8.43% بعد أن كان 0.70%.
- تم زيادة معدل فقدان الوزن بمنطقة الخصر ليصبح 4.14% بعد أن كان 2.36%.
- زيادة معدل فقدان الوزن بمنطقة الأرداف ليصبح 2.5% بعد أن كان 0.74%.
- تم زيادة انخفاض مؤشر كتلة الجسم ليصبح 6.43% بعد أن كان 2.10%.
ما هي الآثار الجانبية للكركم؟
- أن تأثير الكركم الطازج ومسحوق الكركم في النظام الغذائي آمن، إذا تم اختياره بشكل صحيح.
- ومع ذلك، يمكن أن تسبب جرعة عالية من الكركم بعض الآثار الجانبية، ولكنها ليست خطيرة إذا لم يكن هناك حساسية.
الآثار الضارة الأكثر شيوعًا للكركم هي:
- فم جاف.
- الانتفاخ والغازات.
- احتمالية حرقة المعدة بجرعات عالية جدًا.
- يمكن لجرعة زائدة أن تؤدي إلى الغثيان والقيء.
شاهد أيضاً: الفرق بين الكركم والعصفر والزعفران
ما هي موانع استعمال الكركم؟
كإجراء وقائي، لا يمكن تناول إذا كنت:
- تعاني من انسداد وحصى في المرارة.
- تعاني من أمراض الكبد.
- تظهر عليك علامات الحساسية تجاه هذا النبات (طفح جلدي، بثور، إلخ).
- خلع الأسنان في خلال 15 يومًا.
- إذا كنت تعاني من قرحة في المعدة أو الاثني عشر، فتجنب تناول جرعات عالية من الكركم لأنه قد يزيد من التهيج.
الكركم أثناء الحمل والرضاعة
- كمبدأ احترازي، توصي وكالة الأدوية الأوروبية بعدم تناول الكركم أثناء الحمل أو الرضاعة الطبيعية، باستثناء الطعام.
- لذلك لا توجد مشكلة في وضع القليل من الكركم في الطعام.
- وذلك لأن الكركم يستخدم لعلاج فترات الحيض وللمساعدة في التخلص من الدم الراكد، علاوة على ذلك، بكميات كبيرة، قد يحفز تقلصات الرحم.
وأخيرًا، الإجابة الصريحة عن سؤال هل الكركم ينحف البطن؟ هي نعم ويفقد الوزن عمومًا ومع بعض المكونات الأخرى.
يمكن أن يفقد الوزن ببعض المناطق مثل الأرداف والخصر لكن يجب تناوله في الحد المسموح حتى لا نصاب بأي ضرر.