ما هي فوائد الأحماض الدهنية
ما هي فوائد الأحماض الدهنية، تعتبر الأحماض الدهنية، هي إحدى مكونات الدهون، يضاف إليها الجليسيرول، وتعد كلمة دهن ثلاث روابط من الأحماض الدهنية مرتبطة، مع ذرة جليسيرول.
يمكنكم التعرف على ما هي فوائد الأحماض الدهنية من خلال موقع مقال.
الفرق بين الأحماض الدهنية المشبعة والغير مشبعة
ذلك يعتمد على عدد ذرات الهيدروجين التي ترتبط فيها، حيث أنه كلما زادت ذرات الهيدروجين في السلسلة زادت.
بالتالي درجة إشباع الأحماض الدهنية، وبالتالي تكون أنواع الأحماض الدهنية المتعددة، حسب طول السلسلة، ودرجة الإشباع بذرات الهيدروجين.
ويعتبر حمض الألفا لينولينك أو الأوميجا 3، وحمض اللينوليك أو الأوميجا 6، من الأحماض الدهنية الأساسية.
حيث يحتاجها الجسم، لكي تنمو الأنسجة والخلايا بشكل صحي، ولكي يتجنب الإنسان العديد من الأمراض التي من أبرزها: ضعف المناعة، وفشل في وظائف الكبد والفشل الكلوي، والاكتئاب وجفاف الجلد.
ويستطيع الجسم الحصول على هذه الأحماض، بإتباع نظام غذائي سليم أو من خلال المكملات التي توجد في الأدوية.
ويوجد أيضًا نوع آخر من الأحماض الدهنية غير الأساسية، وهو الأوميجا 9، ويقوم الجسم بإنتاجه بشكل طبيعي.
ويتم استخدامه إذا كان هناك نقص في الأوميجا 3، والأوميجا 6 أو الاثنين معًا.
شاهد أيضًا: أنواع الأحماض الأمينية وفوائدها
ما هي أعراض نقص الأحماض الدهنية في الجسم
- الشعور الشديد بالتعب والإعياء والضعف العام، في جميع وظائف الجسم.
- أيضًا الشعور بحكة في الجلد والاحمرار.
- تقصف الشعر.
- كذلك الشعور بآلام شديدة، في مفاصل الجسم.
- ضعف القدرة على التركيز بشكل ملحوظ.
- كما أن تكرار الإصابة بنزلات البرد بصورة متكررة دون أسباب.
- تقصر أظافر اليد والقدمين.
فوائد الأحماض الدهنية
- تعمل الأحماض الدهنية على زيادة أداء الجهاز المناعي، وتقويته بشكل ملحوظ.
- كما تعمل على زيادة ارتخاء الشرايين، والأوعية الدموية بطريقة مفيدة للإنسان.
- تعمل على تخفيف الالتهابات في الأوعية الدموية.
- أيضًا تساعد في الحد من التهاب المفاصل، والصدفية والقولون والربو.
- مفيدة جدًا في فترة الحمل، حيث تعمل على تغذية الجنين، وتقوم بتطوير ونمو مخه.
- كذلك تقوم هذه الأحماض بتنظيم نسبة السكر في الدم، ويقاوم الالتهابات.
- تقي الجسم من الإصابة بمرض البروستاتا.
- تعمل على زيادة أداء الجهاز العصبي، والتناسلي والعضلي.
- علاوة على ذلك تقوم بمد الجسم بمجموعة مختلفة من الفيتامينات مثل أ ود، وهـ وب 6، وب 12.
- تعمل على تحسين أداء المخ، ويكافح مرض الزهايمر وتحمي الإنسان من الكآبة.
- أيضًا تحافظ على صحة الرئة.
- ولذلك تعمل على زيادة نسبة الذكاء ودرات الفعل التلقائية.
تابع أيضًا: أين توجد مصادر الأحماض الأمينية
أنواع الأحماض الدهنية
تتعدد أنواع الأحماض الدهنية وذلك تبعًا لاختلاف الصيغة الكيميائية لها، وعدد ذرات الكربون التي تكونها وطول السلسلة.
وأيضًا درجة إشباعها ذرات الهيدروجين أو عدم إشباعها، ومن أنواع الأحماض الدهنية:
- الأحماض الدهنية المشبعة.
- أيضًا الأحماض الدهنية غير المشبعة.
- كذلك الأحماض الدهنية غير المشبعة الأحادية.
- بالإضافة إلى ذلك الأحماض الدهنية غير المشبعة المتعددة.
- الأوميجا 6.
- الأوميجا 3.
مصادر الحصول على الأحماض الدهنية
الأوميجا 3
- يستطيع الإنسان الحصول على حمض الأوميجا 3، من خلال الأسماك المختلفة، مثل السردين والسلمون والتونة، وبعض الزيوت.
- مثل زيت الزيتون وزيت الكانولا وزيت بذرة الكتان والبندق، ومجموع مختلف من الحمضيات، والبطيخ والكرز والبقوليات مثل الفول والفاصولياء.
الأوميجا 6
- يستطيع الإنسان أن يحصل على حمض الأوميجا 6، من مجموعة الخضروات الورقية، التي تتمثل في السبانخ والخس والكرنب، وأين توجد في المكسرات والحبوب والزيوت النباتية، مثل السمسم وفول الصويا وعباد الشمس.
الأوميجا 9
- يحصل عليها الإنسان من خلال مجموعة من الزيوت، واللحوم المختلفة والمكسرات والأفوكادو.
اخترنا لك: بحث عن الفيتامينات والمعادن
كانت هذه نبذة عن ما هي فوائد الأحماض الدهنية، وبعد توضيح أهمية و فوائد الأحماض الدهنية لجسم الإنسان، يجب على الإنسان أن يتأكد من أن جسمه، قد حصل على القدر المناسب من الأحماض الدهنية، التي يحتاجها لكي ينمو بصورة صحية وسليمة.