وصفات طعام للاطفال بعمر السنة
وصفات طعام للأطفال بعمر السنة هي الأصعب اختيارًا، لأن الطفل في هذا الوقت من العمر يكون في بداية تكوينه، وفي المراحل الأولى من تكوين الأسنان، والجهاز الهضمي بشكل مكتمل.
فهو يحتاج دائمًا إلى الأطعمة السهلة في التناول، حتى يتمكن من تناول الطعام بشكل صحي وسليم، ولذلك فإن البحث عن الأطعمة التي تكون سهلة على الطفل من أكثر ما يفيد الأم في هذه الفترة.
وصفات طعام للأطفال بعمر السنة
لو كان طفلك يبلغ عامًا واحدًا فقط، عليك أن تقومين وقتها في إضافة بعض الأطعمة البسيطة إلى جانب اللبن.
بل إن الكثير من الأمهات يبدأن في هذا قبل حتى عمر السنة للطفل، حتى يأخذ جسمه الكثير من المواد الغذائية الأخرى، ويصبح سهلًا على الأم فطامه، ومن هذه الوصفات ما يلي:
- قومي باختيار قائمة طعام متميزة وسهلة عليك في بداية الأمر.
- كأن تحرصي على أن يتناول الزبادي بشكلٍ مستمر.
- ومن الممكن أن تحضري له أيضًا المعلبات الجاهزة الأكل كالسيريلاك، والخضار المطحون، الذي يباع في الأسواق مغلفًا.
- اهرسي له قطعا من البطاطس المسلوقة، كل هذه الأطعمة البسيطة تكون سهلة جدًّا على الطفل في تناولها، ولا تؤذيه تمامًا.
- كما أن الأطفال في هذا الوقت يشغلهم دائمًا الطعام، الذي يكون ربما صلبًا بعض الشيء.
- فعليكِ أيضًا أن تحاولي استخدام هذه الميزة المثيرة، لأن الأطفال في هذا الوقت يحبون اللعب، ويعتبرون الفواكه، والخضراوات بمثابة الألعاب.
- فأكثر ما يزعج الأمهات يفضل في هذه الفترة أخذ الطفل لجميع الأشياء على فمه بلا داعي.
- ولكن على الأم أن تستغل هذا الموضوع، وتحاول أن تدخل له بعض الأطعمة بين هذه الأشياء.
شاهدي أيضًا: كثرة نوم الطفل الرضيع
وصفة بيض أومليت بالخضار
يعتبر البيض من أهم وصفات طعام للأطفال بعمر السنة كما أنه مفيدٌ للكبار أيضًا، لأنه من المواد الطبيعية الغنية بالبروتين والعناصر الغذائية القوية والمفيدة لجسم الإنسان.
فالبيض يحتوي على فيتامين “أ” ويحتوي على الكالسيوم، والحديد، كما أن الخضروات بالطبع كما نعلم من أهم المواد الغذائية الصحية جدًا.
لذلك فإن مزج البيض بالخضار يضيف الكثير من الفوائد إلى جسم الطفل، هذا مؤكد، فإن الخضراوات تزيد من القيمة الغذائية للبيض، قومي بتنفيذ الوصفة بالطريقة التالية:
عليكِ تجهيز المقادير التالية
- احضري بيضة واحدة.
- ¼ ثمرة من الكوسة المبشورة.
- كذلك ¼ ثمرة من الجزر المسلوق، والمهروس.
- ½ كوب من الحليب سواء كان حليب الأم أو حليب الأطفال أو الحليب البقري العادي.
طريقة التحضير
- قومي بكسر البيضة أولًا في وعاء، ثم اخفقي جميع هذه المكونات مع بعضها، حتى يتم خلطها جيدًا.
- قومي بتسخين مقلاة تكون غير قابلة للالتصاق على النار وهذه خطوة مهمة جدًا، واعملي على إضافة الخليط.
- انتظري دقائق حتى يكتمل نضج الخليط، ويصبح عبارة عن قرصًا من البيض الأومليت الناضج من الوجهين، وقدميه لطفلك ليتناوله.
وصفة البروكلي مع المكرونة
البروكلي من أهم وأفيد الأنواع من الخضار، التي تحتوي على عناصر غذائية كثيرة لا حصر لها.
لذلك فهو من أهم وصفات طعام للأطفال بعمر السنة، لأنه سوف يزود الطفل بالفيتامينات، والألياف المهمة في بناء، وتكوين الجسد بشكل سليم وصحي.
هذه الوصفة تحتوي على فيتامين “هــ” وفيتامين “ج” وحامض الفوليك، وتحتوي على البوتاسيوم، ومادة البيتا كاروتين.
ومن الممكن أن تقدمي البروكلي بجانب المكرونة المسلوقة، التي يحبها الأطفال في بداية أعمارهم.
لأن جهازهم الهضمي يكون متهيئاً لهضم الكربوهيدرات المعقدة، التي تتواجد في المكرونة.
مقادير الوصفة
- أحضري ¼ رأس من البروكلي الأخضر المطهي على البخار، لأن البخار يطهي الطعام بشكل أكبر فتكون سهلة على الطفل.
- جهزي ¼ كوب من المكرونة المسلوقة أي (50جم).
- جهزي معيارًا من الماء المغلي.
- أضيفي رشة من جبن الموتزاريلا المبشورة.
طريقة التجهيز
- ضعي البروكلي والمكرونة في المكان المجهز لتحضير الطعام.
- ثم إضافة الماء المغلي للخليط، حتى يخفف على حسب الرغبة.
- وإذا كان طفلك لديه استعداد واضح لتناول الجبن، قومي بإضافة رشة من الجبن الموتزاريلا المبشورة على وجه الوصفة.
- فإن الجبن تضيف مذاقا رائعًا على الوصفة.
اقرأ أيضًا: معلومات لا تعرفها عن مراحل نمو الطفل
وصفة عمل كرات البطاطس بالدجاج
تعتبر البطاطس من أكثر أنواع الخضار المُحَببَّة لدى الأطفال، لأنها تكون جميلة المذاق وسهلة الأكل بكل أنواعها سواءً كانت المقلية.
أو المسلوقة، أو البطاطس المطبوخة، وبالإضافة إلى طعمها المتميز، فإنها أيضًا غنية بالفوائد الكثيرة.
لذلك فتعتبر أيضا من أجمل وأهم وصفات طعام للأطفال بعمر السنة فعليكِ أن تستغلي حب الأطفال للوجبة، بسبب قيمتها الغذائية الكبيرة.
وقومي بتقديم وصفة متميزة للطفل مع مزجها مع الدجاج الذي يكون لذيذًا تناوله أيضًا، واصنعي كرات لذيذة المذاق لطفلك، حتى يقوم بتناولها بنفسه بدون أن تساعديه.
فيشعر بأنه كبير ولا يحتاج إلى مساعدة مما يعزز ثقته بنفسه، ويجعله يقبل على الموضوع مرةً أخرى.
طريقة التحضير
- أحضري ثمرة من البطاطس الكبيرة المقشرة، والمقطعة قطعًا صغيرة.
- جهزي ¼ كيلو من الدجاج، ما يعادل 250 جم.
- ½ بصلة متوسطة الحجم، ومقطعة شرائح صغيرة.
- جهزي ثمرة من الكوسه المتوسطة الحجم والمقطعة.
- كذلك جهزي معلقة كبيرة من زيت الزيتون.
- جهزي ملعقتين من الحليب.
- أحضري جزرة متوسطة ومقطعة.
- ½ كوب من العدس، وهذا اختياري.
- أحضري بيضتان مخفوقتان.
- ¼ كوب من الدقيق للتغليف، أي ما يعادل 150جم.
- كذلك ¼ كوب من الجبن المبشور.
- ¼ كوب من البقسماط حتى تزيدي سمك الخليط.
- ¾ كوب من الأرز المطبوخ.
طريقة التحضير
- قومي بتسخين الفرن أولًا على درجة حرارة تعادل 180 درجة مئوية قبل أن تبدئي بإعداد الوصفة.
- اسلقي البطاطس حتى يتم نضجها جيدًا، وقومي بهرسها مع الحليب واتركيها قليلًا.
- شوحي البصل والكوسه، والجزر مع زيت الزيتون، ثم ضعي القليل من الملح على الخليط.
- قومي بوضع البطاطس المهروسة، والخضروات، والأرز الأبيض، والعدس والدجاج، والجبن كل ذلك معًا في إناء واحد.
- ثم قومي بالتقليب جيدًا إلى أن يتم مزج جميع هذه المكونات تمامًا، وإذا رأيتِ الخليط سائلًا بعض الشيء.
- فعليكِ أن تضيفي ربع كوب من البقسماط، حتى تتم زيادة سمك الخليط.
- قومي بصناعة أشكال محببة للأطفال من هذا الخليط المتجانس، ثم ضعيها في الدقيق.
- ثم في البيض المخفوق، ثم أسقطيها في البقسماط، ثم قومي بإدخالها في صنيه الخبز إلى الفرن.
- اتركيها في الفرن لمدة 20 دقيقة حتى تشمع، ويصبح سطحها ذهبيَّ اللون.
كيف تشعرين أن طفلك لديه استعدادًا لتناول الطعام؟
هناك بعض العلامات التي تشير إلى الأم إقبال الطفل على أهم وصفات طعام للأطفال بعمر السنة ومنها:
- تشعرين بأن طفلك يمكنه الجلوس بمساعدتك.
- رأسه يكون ثابت ومستقر.
- تشعرين بأن لديه فضول في تذوق هذا الطعام الذي يراه أمامه.
- يستطيع أن ينقل الطعام داخل فمه من جهة للأخرى.
- ترينه يقوم بتقريب يده أو أي أغراض أخرى كألعابه مثلاً من فمه.
اقرأ من هنا: وصفات أكل صحي أقل من خمس سنوات للأطفال
اهتمام الأمهات بوصفات طعام للأطفال بعمر السنة يأتي من حبهم لإقبال الطفل على الطعام، حتى يتناول جميع القيم الغذائية الأخرى الموجودة في الخضروات الطبيعية، والفواكه ومنتجات الألبان وما إلى ذلك.