طريقة عمل اللوبيا الناشفة
طريقة عمل اللوبيا الناشفة، من الطرق السهلة والبسيطة كما أنها من الأكلات الشعبية المحببة لدى الكثير من الأشخاص وسوف نتناول عبر موقع مقال maqall.net في هذا المقال طريقة عمل اللوبيا الناشفة بالتفصيل.
محتويات المقال
[ عرض ]
طريقة عمل اللوبيا الناشفة
المقادير
- نص كيلو لوبيا.
- بصلة متوسط الحجم.
- سمن.
- ملعقة كبيرة صلصة طماطم.
- ماء.
- ثوم مهروس.
- ملح.
- ببريكا.
كما يمكنك التعرف على: طريقة عمل أرز بسمتي بالخلطة
طريقة التحضير
- يتم نقع اللوبيا بأن نقوم بإحضار إناء ونضع به اللوبيا ونغطيها بالماء وتترك طوال الليل.
- ثم نقوم بإحضار حلة ونضع بها اللوبيا المنقوعة ونضع عليها ماء ونتركها على النار حتى تنضج.
- وبعد أن تنضج نقوم بتصفيتها وتركها جانبا ثم نحضر نفس الحلة ونقوم بوضعها على النار.
- ثم بعد ذلك نقوم بوضع السمن في الحلة ونقوم بتقطيع البصل قطع صغيرة ثم نضعها على السمن ونقوم بالتقليب.
- كما نستمر في التقليب إلى أن يتغير لون البصل ويحمر ثم نقوم بوضع صلصة الطماطم والماء والملح وتترك حتى تمام الغليان.
- ثم نقوم بعد ذلك بإضافة اللوبيا والثوم المهروس والبابريكا ثم نتركهم على نار عالية حتى تمام النضج وتسبك.
طريقة عمل اللوبيا الناشفة باللحمة
المقادير
- نص كيلو لوبيا.
- لحمة مسلوقة.
- مرقة أو شوربة لحمة.
- كوبان من عصير الطماطم.
- ملح.
- فلفل أسود.
- بصلة متوسطة مقطعة.
- سمن.
- معجون طماطم.
طريقة التحضير
- نقوم بنقع اللوبيا فترة كافية قبل الطهي.
- ثم نقوم بسلق اللوبيا حتى النضج.
- ثم نقوم بإحضار حلة ونضعها على النار ثم نضع بها السمن.
- كما نقوم بإضافة البصل المقطع ونستمر في التقليب على النار حتى يصبح لون البصل ذهبي.
- ثم نقوم بإضافة عصير الطماطم مع الملح والفلفل الأسود وتترك حتى تسبك.
- ثم نقوم بإضافة اللحمة المسوقة وبعد ذلك نقوم بإضافة اللوبيا والشوربة ومعجون الطماطم.
- وتترك على النار لمدة 1\4 ساعة حتى تمام النضج.
- ثم نقوم مع تقديمها مع الأرز.
طريقة عمل اللوبيا الناشفة بالبقدونس والكزبرة
المقادير
- لوبيا ناشفة.
- طماطم مقطعة.
- بصلة متوسطة.
- نصف كأس من الزيت النباتي.
- ملعقتان زيت زيتون.
- كزبرة خضراء مفرومة.
- بقدونس مفروم.
- ملح.
- فلفل أسود.
- القليل من الزنجبيل.
- شطة حسب الرغبة.
- ماء أو شوربة لحمة.
طريقة التحضير
- نقوم بنقع اللوبيا لمدة يوم كامل في كمية مناسبة من الماء.
- ثم نقوم بسلق اللوبيا حتى النضج.
- ثم نقوم بتقشير البصل ونقوم بفرمه ونفرمه في الكبة.
- وبعد ذلك نقوم بغسل الطماطم جيدا ونضربها في الخلاط الكهربائي.
- ثم نقوم بإحضار حلة ونضع بها كمية من الزيت ونضعها على نار هادئة ونتركها حتى يسخن الزيت.
- ثم نضيف البصل المفروم إلى الزيت ونقوم بتقليبه قليلا حتى يذبل ويأخذ اللون الذهبي.
- وبعد ذلك نضيف عصير الطماطم إلى البصل ونستمر في التقليب ثم نقوم بإضافة الملح والفلفل الأسود.
- نترك المكونات على النار حتى تتسبك الطماطم ثم نضيف رشة صغيرة من الزنجبيل والشطة الحارة حسب الرغبة.
- ثم نقوم بإضافة الماء أو الشوربة ونتركها على النار حتى تغلى ثم نقوم بإضافة اللوبيا المسلوقة إليها.
- بعد ذلك نقوم بإضافة البقدونس المفروم والكزبرة إلى اللوبيا ونتركها على النار حتى تمام النضج.
- ثم نقوم بتقديمها ساخنة مع الأرز.
اقرأ من هنا عن: طريقة عمل الكوارع بالصلصة
طريقة عمل اللوبيا الناشفة بالطريقة المصرية
المقادير
- 1\4 كيلو طماطم مقطعة.
- ماء أو شوربة لحمة.
- لوبيا.
- ملعقة من صلصة طماطم.
- بصلة مفرومة.
- سمن.
- كمون.
- ملح.
طريقة التحضير
- نقوم بغسيل اللوبيا وننقعها فترة طويلة ثم في وعاء على نار متوسطة نقوم بإضافة اللوبيا ونغطيها بالماء ويتم سلقها إلى أن يتم النضج.
- ثم نقوم بإحضار الخلاط الكهربائي وإضافة الطماطم به ويتم تشغيله حتي تتحول لعصير.
- ثم نحضر وعاء على النار ونضيف إليه السمن ونقلب فيه البصل حتى يذبل ويتحول لونه ليصبح ذهبي.
- وبعد ذلك نقوم بإضافة عصير الطماطم والكمون ونقلب جيداً ثم نغطى الوعاء ونتركه على نار هادئة حتى يتسبك.
- ونقوم بعد ذلك بإضافة صلصة الطماطم ونستمر بالتقليب جيدا جدا ثم نضيف الشوربة أو الماء ونستمر بالتقليب مرة أخرى ثم نتركه حتى يغلى.
- ثم نضيف اللوبيا ونترك الخليط يغلى حوالي 1\4 ساعة ثم نقوم بتقديمها ساخنة.
اقرأ أيضًا: طريقة عمل طاجن الكبد والقوانص
وإلى هنا نكون قد انتهينا من عرض طريقة عمل اللوبيا الناشفة بالتفصيل وبعده وصفات مختلفة وارجوا أن تنال إعجابكم كما أرجو أن أكون قد أحطت بالموضوع من كافة جوانبه.