كيف يصنع خل التمر
كيف يصنع خل التمر، يرغب الكثير من الناس في تصنيع خل من التمر للاستفادة من فوائده الصحية المختلفة، وفي هذا الموضوع سنتعرف على خطوات تصنيع خل التمر، كما سنذكر فوائده الصحية المختلفة، والعناصر الغذائية المتوفرة فيه.
محتويات المقال
[ عرض ]
كيف يصنع خل التمر
للإجابة على سؤال كيف يصنع خل التمر، ينبغي أولًا تجهيز بعض المكونات وعمل بعض الخطوات المحددة، وهي على النحو التالي:
مكونات خل التمر
- مقدار 2 كيلوجرام من التمر.
- عدد 9 كأس من المياه.
- إناء بلاستيكي كبير.
- مصفى.
- عدد 2 معلقة صغيرة من الخميرة.
- عدد 3 معلقة صغيرة من السكريات.
- أواني مصنوعة من الزجاج.
طريقة تحضير خل التمر
- ضع المقدار الخاص بالتمر في الإناء البلاستيكي مع كمية المياه المحددة، ويتم تقليب المكونات جيدًا.
- أضف المقدار الخاص بالخميرة، وبالسكر مع المكونات السابقة مع استمرار التقليب.
- بعد ذلك غطي الإناء بشكل محكم، واتركه على جنب لمدة لا تقل عن ثلاث أسابيع.
- بعد مرور المدة المحددة افتح الإناء وسوف تلاحظ وجود فقاقيع فيه، وهذا الأمر يعني أن المزيج تم تحويله إلى كحول اثيلي.
- غطي الإناء بالقماش بشكل محكم لضمان عدم وصول أي مادة إلى المزيج فيتعفن.
- ضع الإناء على جنب لمدة ثلاث أسابيع أخرى.
- بعد مرور هذه المدة يتم نزع القماشة من على الإناء مع الاستعانة بالمصفاة لتصفية الخل من الكتل الموجودة فيه.
- ضع الخل في إناء على البوتاجاز مع التقليب الجيد له لمدة 10 دقائق.
- أبعد الخل عن البوتاجاز واتركه جانبًا ليبرد.
- بعد ذلك يتم ملئ الأواني النظيفة والمعقمة بالخل، مع مراعاة غلقها جيدًا.
شاهد أيضا: طريقة عمل خل التمر
فوائد خل التمر
بعد أن تعرفنا على كيف يصنع خل التمر، وذكرنا خطوات تصنيعه بشكل كامل، ينبغي علينا ذكر فوائد هذا النوع من الخل، وهو على النحو التالي:
تقليل معدل الكولسترول المضر
- من أهم مميزات استهلاك خل التمر هو أنه يقلل من معدل الكولسترول المضر بالجسم.
- حيث أشارت إحدى الدراسات الصينية إلى أن استهلاك خل التمر يساهم في تقليل معدل الكولسترول المضر عند المرضى المصابون بزيادة في مستوياته.
- وحتى يتمكن الدارسون من الوصول لهذه النتيجة قاموا بإجراء الدراسة على 76 شخص، وقام عدد محدد من هؤلاء الأشخاص باستهلاك 30 مليلتر من خل التمر، فيما قام باقي الأشخاص بتناول علاجات وهمية.
- وبعد مرور شهر من إجراء هذه الدراسة تم قياس معدل الكولسترول بالدم بالإضافة لعوامل الالتهابات عند جميع الأشخاص الخاضعين للدراسة، وكانت النتائج رائعة.
وتتمثل نتائج الدراسة السابقة في السطور التالية:
- أن معدل الكوليسترول المضر انخفض من 166 مليجرام / ديسيلتر إلى ما يقرب من 109 مليجرام / ديسيلتر.
- كما أن معدل الكوليسترول المفيد قد ارتفع من 41.7 مليجرام / ديسيلتر إلى ما يقرب من 44.1 مليجرام / ديسيلتر.
الوقاية من حدوث الالتهابات
- يتميز التمر الصحيح أنه غني بالمواد والمركبات التي تساعد على الوقاية من الإصابة بالالتهابات المختلفة في الجسم.
- وقد أشارت الدراسة الصينية التي تحدثنا عنها في الفقرة السابقة إلى أن خل التمر قد ساهم في تنظيم معدل الدهون بالدم، بالإضافة إلى تثبيط مسببات الالتهاب بالجسم.
- وهو ما يزيد من فرص الوقاية من الالتهابات التي عادةً ما تصيب أماكن متفرقة من الجسم مسببة ظهور أعراض مزعجة ومؤلمة.
تقليل معدل السكر بالدم
- أوضحت دراسة ما تم إجرائها على بعض الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع معدل الجلوكوز بالدم أن خل التفاح ساعد على خفض معدل الجلوكوز بدرجة كبيرة.
- حيث أشارت إلى أن استهلاك خل التفاح بشكل منتظم لمدة 70 يوم متواصلين قد يتسبب في خفض معدل الهيمجلوبين من 6.8 إلى 6.14، كما أن نتيجة اختبار السكري ستكون منخفضة أيضا.
- ولكن يجب تجنب تناول خل التفاح لمرضى السكري بدون استشارة الطبيب لتجنب انخفاض الجلوكوز بالدم بدرجة كبيرة في حالة إذا كان المريض يتناول أدوية لعلاج ارتفاع السكر بالدم.
قد يهمك: فوائد خل التمر الطبيعي
فوائد أخرى
- من أهم فوائد خل التفاح أنه يساعد على الشعور بالامتلاء والشبع، ولذلك فهو مفيد لمن يتبع حمية غذائية للتخسيس.
- وللاستخدام الصحيح لخل التمر في التخسيس يجب إضافة معلقة صغيرة منه إلى كوب من المياه الدافئة، وتناوله قبل كل وجبة من الوجبات الأساسية، أي 3 مرات في اليوم.
- يساهم في علاج الأمراض السرطانية بكفاءة عالية.
- يساعد على تقوية عضلة القلب، بالإضافة إلى تحسين الحالة الصحية للقلب والوقاية من الإصابة بالأمراض القلبية.
- يساعد على تسكين الألم المصاحب لإجراء عملية الولادة.
- يتميز خل التمر بأنه يحتوي على هرمونات مفيدة لتقوية الرحم.
- يعمل كمدر للبن في ثدي المرأة التي تُرضع طفلها من ثدييها.
- يساعد على تقليل المشاكل المرافقة لنزول الحيض.
- يساعد على تقوية جهاز المناعة بالجسم، كما إنه يعمل كطارد للمواد السامة والفضلات المتراكمة في الجسم.
- يقلل من الإصابة بالإمساك، بالإضافة إلى الوقاية من الالتهابات المختلفة التي تحدث بالجهاز الهضمي باستمرار.
- يعمل كطارد للبلغم الذي يتراكم بالحلق في حالة الغرغرة به كل يوم.
- يتميز خل التمر بأنه غني بالحديد والبوتاسيوم، ولذلك فهو مفيد للأشخاص الذين يعانون من الإصابة بالأنيميا.
- من الأدوية الطبيعية لتسكين الشعور بالصداع.
- يمتلك القدرة على علاج الإصابة بالجروح أو بالحروق، وللعلاج الفعال لهذه الإصابات يجب وضع قطعة قطنية نظيفة في خل التمر ثم يتم تمريرها على مكان الحرق أو الجرح لمدة 5 دقائق.
- يساعد على تقليل آثار حب الشباب في الوجه.
- من فوائد خل التمر أيضا أنه يعمل على تحسين العملية الأيضية بالجسم.
- من مميزات خل التمر أنه يقي من الأمراض المرتبطة بالمثانة.
- يساعد على تفتيت الحصى المتجمع في الجسم والمسبب للآلام الشديدة فيه.
- يمكن استخدامه في إعداد السلطة والأطعمة المختلفة لأنه يُضفي على الطعام المذاق الجذاب والرائع.
- يساعد على علاج الشعور الدائم بالخمول والكسل، حيث إنه يحتوي على مكونات تمد الجسد بما يحتاجه من الطاقة.
القيمة الغذائية لخل التمر
من خلال موضوع كيف يصنع خل التمر، سوف نذكر العناصر الغذائية الموجودة في مائة جرام من التمر، وهي على النحو التالي:
- تحتوي مائة جرام من التمر على مياه بمقدار 21.32 جرام.
- تحتوي مائة جرام من التمر على طاقة بمقدار 277 كالوري، بينما تحتوي على 1160 كيلوجول.
- تحتوي مائة جرام من التمر على بروتين بمقدار 1.81 جرام.
- تحتوي مائة جرام من التمر على كربوهيدرات بمقدار 74.94 جرام.
- تحتوي مائة جرام من التمر على ألياف غذائية بمقدار 6.7 جرام.
- تحتوي مائة جرام من التمر على سكر بمقدار 66.47 جرام.
- تحتوي مائة جرام من التمر على سكروز بمقدار 0.53 جرام.
- تحتوي مائة جرام من التمر على جلوكوز بمقدار 33.68 جرام.
- تحتوي مائة جرام من التمر على مالتوز بمقدار 0.3 جرام.
- تحتوي مائة جرام من التمر على كالسيوم بمقدر 64 مليجرام.
- تحتوي مائة جرام من التمر على حديد بمقدار 0.9 مليجرام.
- تحتوي مائة جرام من التمر على ماغنسيوم بمقدار 54 مليجرام.
- تحتوي مائة جرام من التمر على فسفور بمقدار 62 مليجرام.
- تحتوي مائة جرام من التمر على بوتاسيوم بمقدار 696 مليجرام.
- تحتوي مائة جرام من التمر على صوديوم بمقدار 1 مليجرام.
- تحتوي مائة جرام من التمر على زنك بمقدار 0.44 مليجرام.
- تحتوي مائة جرام من التمر على نحاس بمقدار 0.362 مليجرام.
- تحتوي مائة جرام من التمر على منجنيز بمقدار 0.296 مليجرام.
- تحتوي مائة جرام من التمر على فيتامين أ بمقدار 149 وحدة دولية.
اخترنا لك: كيفية عمل الخل الطبيعي
في نهاية الموضوع وعلى موقع مقال Mqall.org وبعد أن تعرفنا على كيف يصنع خل التمر.
وذكرنا فوائد خل التمر الصحية والمفيدة للجسم، وأوضحنا العناصر الغذائية المتوفرة فيه.
عليكم فقط مشاركة هذا الموضوع على جميع وسائل التواصل الاجتماعي.