كيفية المحافظة على الثوم (والبصل أيضاً) طازجاً أطول فترة ممكنة
كيفية المحافظة على الثوم (والبصل أيضاً) طازجاً أطول فترة ممكنة، لا بد أن نعرف عبر موقع مقال maqall.net كيفية المحافظة على الثوم والبصل طازجين لأنهما على درجة كبيرة من الفائدة لصحة الإنسان كما أنهما يضيف مذاق جميل للطعام.
محتويات المقال
[ عرض ]
كيفية المحافظة على الثوم طازجاً أطول فترة ممكنة عن طريق الأكياس الشبكية
- يجب علينا حفظ الثوم في أكياس شبكية بها فتحات صغيرة حتى يكون الثوم بعيدا عن أي ضوء، وتلك الفتحات تسمح بدخول الهواء إليه حتى لا يحدث له جفاف.
- بواسطة هذه الأكياس نتمكن من المحافظة لمدة تتراوح من ثلاثة إلى 5 أشهر تقريبا لأن مرور الهواء إلى الثوم من تلك الفتحات الموجودة بالكيس تمكن الثوم أن يظل جافاً طوال هذه المدة.
- وعلينا أن نحذر من عدم توفير بيئة مناسبة عند الاحتفاظ بالثوم فعندما تقل الرطوبة تؤدي إلى ذبول الثوم، وإذ لم يكن هناك هذه الفتحات للتهوية فقد يؤدي إلى تراكم العفن.
كما أدعوك للتعرف على: طريقة زراعة الثوم
كيفية المحافظة على الثوم طازجاً أطول فترة ممكنة عن طريق التبريد
- الاحتفاظ بالثوم عن طريق التبريد ليست هي الطريقة المثلى للحفاظ عليه من أن يفسد، فقد تتكون البكتيريا المسببة للتسمم الغذائي.
- والجدير بالذكر أن هذه البكتيريا في بعض الحالات يكون لها تأثيراً شديداً وان لم يتم التعامل معها بطريقة صحيحة قد تؤدي إلى الوفاة.
كيفية المحافظة على الثوم طازجاً أطول فترة ممكنة عن طريق الخل
- من الممكن المحافظة على الثوم من العفن عن طريق وضعه في الخل ثم نضعه في الثلاجة.
- وبهذه الطريقة تتم المحافظة على الثوم لمدة ما بين ثلاثة أشهر إلى خمسة أشهر.
- ويجب علينا متابعة هذه الطريقة وتوفير درجة البرودة المناسبة حتى لا يتعرض الثوم إلى العفن أو وجود أي فطريات.
كيفية المحافظة على الثوم طازجاً أطول فترة ممكنة عن طريق التجميد
- نقوم بتقشير وتقطيع فصوص الثوم ثم نضعها في أكياس بلاستيك ويتم إغلاقها جيدا وتوضع داخل الفريزر، وعندما الحاجة لاستخدامها نقوم بطحنها.
- ويمكن الاحتفاظ بالثوم في الفريزر بعد تقشيره وتوضع في الزيت، لان بهذه الطريقة يكون أخذ الثوم سهل وبسيط لعدم تجمد الزيت.
- وعند الرغبة في الاحتفاظ بالثوم وهو غير مقشر فعلينا وضعه كما هو في الفريزر وعند الحاجة إليه نستخرج ما نريد منه ونتركه حتى يذوب ونقوم بتقشيره.
كما يمكنكم الاطلاع على: طريقة حفظ الثوم في الثلاجة
كيفية المحافظة على الثوم طازجاً أطول فترة ممكنة عن طريق وضعه بزيت الزيتون
- يمكن أيضاً تقشر فصوص الثوم، ثم نقوم بطهيها، ثم نقوم بوضعه في وعاء ونضع عليه زيت الزيتون.
- ولكن الجدير بالذكر أن هذه الطريقة بالرغم من أنها تحافظ عليه مدة طويلة لكنها لا تبقى على فوائده الصحية.
كيفية المحافظة على البصل طازجاً لأطول فترة ممكنة
- لا بد عند تخزين البصل لمدة طويلة يجب مراعاة أن يكون المكان ليس به أي ضوء.
- وأن يكون غير رطب، لان ارتفاع الحرارة أو الرطوبة يساعد على تكوين العفن.
- ويعتبر وضع البصل في وعاء به فتحات أمرا مهما في هذه الفتحات تساعد على مرور الهواء إلى البصل.
- فعندما يكون جافاً طوال الوقت لا يصاب بالعفن.
- من الضروري الابتعاد عن حفظ البصل في أكياس مصنوعة من البلاستيك فهي تمنع مرور الهواء إليه.
- وهذا الأمر يعمل على إفساد حالته يصاب بالعفن.
نصائح للمحافظة على الثوم والبصل أيضاً طازجاً أطول فترة ممكنة
- من الأفضل محاولة الابتعاد عن شراء الثوم والبصل من البائعين.
- وينصح بأخذه من المزارعين أنفسهم حتى نتمكن من فحصها.
- وعندما نرى أي بقع سوداء بالثوم أو البصل فيجب علينا أن نتخلص منهم.
- لان الإصابة بهذه البقع تكون دليلاً على أنه قد فسد وعند إذ يكون خطر على الصحة.
اقرأ أيضا: طريقة تخزين الثوم الأخضر
ومما سبق نكون قد تعرفنا على كيفية المحافظة على الثوم والبصل أيضاً طازجاً أطول فترة ممكنة ومن الضروري أن تتأكد من سلامتهم أولا ثم نتبع خطوات التخزين الجيدة حتى نحتفظ بهم لمدة أطول وحتى نطمئن على صحتنا.