طريقة عمل كيكة الشوكولاتة بالصوص

طريقة عمل كيكة الشوكولاتة بالصوص، عندما يتعلق الأمر بعمل كيكة الشوكولاتة فهناك الكثير من الطرق وعند السؤال عن طريقة عمل كيكة الشوكولاتة بالصوص.

فهناك أنواع كثيرة من الصوص لذا في هذا المقال سوف نتكلم عبر موقع maqall.net ونشرح ما هي المقادير المطلوبة وكذلك طريقة التحضير.

طريقة عمل كيكة الشوكولاتة بالصوص

مقادير طريقة عمل كيكة الشوكولاتة بالصوص الكاكاو

• كوبان من الدقيق.
• كوبان من السكر.
• ملعقة صغيرة من مسحوق البيكنج بودر.
• ملعقة صغيرة من مسحوق البيكنج صودا.
• كذلك ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• ⅓ كوب من مسحوق الكاكاو البودر الخام.
• ½ كوب من الزيت النباتي.
• كوب من اللبن الزبادي أي الرايب.
• كوب من الماء.
• 3 بيضات.

ولا يفوتك قراءة مقالنا عن: طريقة عمل كيكة الشوكولاتة البسيطة

مقادير صوص الكاكاو

• 50 جرام من الزبدة.
• ¼ كوب من السكر.
• 170 جرام من القشطة.
• 3 معالق من مسحوق الكاكاو البودرة الخام.

طريقة تحضير صوص الكاكاو

• يتم إضافة الزبدة والسكر والكاكاو الخام معادو القشطة في وعاء ويتم وضعه على النار.
• أيضا يتم تحريك الخليط حتى تصبح مكوناته متجانسة.
• يتم إطفاء النار وإضافة مقدار القشطة ويتم تركه جانبًا حتى يبرد قليلًا.
• تكفي هذه المقادير لثمانِ أشخاص فقط.

طريقة عمل كيكة الشوكولاتة

• يتم خلط مقدار الدقيق مع البيكنج صودا والبيكنج بودر في وعاء ويتم وضعه جانبًا.
• نقوم بخلط السكر والزيت والبيض والفانيليا والكاكاو جيدًا ويتم إضافة اللبن الزبادي والماء باستمرار مع الخفق حتى يكون قوام الخليط متجانسًا.
• يتم إضافة وعاء الدقيق إلى خليط البيض والزبادي بشكل تدريجي وذلك مع استمرار الخلط حتى تصبح عجينة ذات قوام متماسك.
• كذلك يتم دهن الصينية بالزيت ورش القليل من الدقيق ثم يتم سكب خليط الكيكة في الصينية.
  • ويتم إدخالها الفرن في درجة حرارة متوسطة إلى أن تنضج بالكامل.
• كما يتم تغطية كيكة الشوكولاتة بصوص الكاكاو عن طريق سكبه على الكيكة ثم يتم تقطيعه مربعات ويتم تقديمه وهو بارد.
• تستغرق هذه الطريقة حوالي ربع ساعة فقط، كما أن هذه المقادير تكفي لثمانِ أشخاص.

طريقة عمل كيكة الشوكولاتة بالصوص الكراميل

المكونات

• 100 جرام من الزبدة بحرارة الغرفة.
• كذلك ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• كوب و¼ كوب من الدقيق.
• ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• ¾ كوب من السكر.
• أيضا ¼ كوب من مسحوق الكاكاو البودر الخام.
• 3 بيضات.
• ⅓ كوب من الحليب أي اللبن.

ولا تتردد في زيارة مقالنا عن: طريقة عمل الكيكة الإسفنجية بالشوكولاتة

مقادير صوص الكراميل

• كوبان من السكر.
• 4 أكواب من الحليب.
• كذلك ملعقة صغيرة من القرفة.
• ملعقة صغيرة من الزبدة.

طريقة تحضير صوص الكراميل

• يتم خلط مقدار السكر مع القرفة في وعاء ويتم وضعهم على النار هادئة وتكون الحرارة منخفضة جدًا حتى تتشكل الكراميل.
• يتم إضافة مقدار 3 أكواب من الحليب إلى الكراميل بشكل مستمر مع التحريك بهدوء حتى يصبح قوام الخليط أكثر سمكًا.
• بالإضافة إلى الخطوة الأخيرة يتم إضافة الزبدة مع الكوب الرابع من الحليب ويتم التحريك ببطء حتى يصبح الخليط متجانس أكثر.

طريقة سهلة لتحضير كيكة الشوكولاتة

• يتم خلط كلًا من السكر والزبدة في طبق عميق بشكل جيد.
• يتم إضافة البيض في هذه الخطوة بشكل تدريجي وذلك مع الفانيليا ويتم استمرار الخفق في هذه الخطوة.
• نقوم بنخل الدقيق مع البيكنج بودر في وعاء أخر.
• يتم إضافة الكاكاو إلى الوعاء أيضًا ويتم خلطهما معًا بشكل جيد.
• أيضا يتم إضافة خليط الدقيق مع الكاكاو إلى خليط السكر والزبدة والبيض مع التقليب المستمر حتى يصبح القوام متجانس.
• يتم دهن القالب بالزيت ويتم وضع الخليط فيه وإدخاله في الفرن درجة حرارته متوسطة لمدة 40 دقيقة، تكفي هذه الوصفة ل ست أشخاص.
• كذلك يتم وضع صوص الكراميل على الكيكة بعد إخراجها فورًا أي وهي لا تزال ساخنة ثم يتم تقطيعه ويتم تقديمه سواء بارد أو ساخن حسب الرغبة.

اقرأ من هنا عن: أسهل طريقة لعمل كيكة الشوكولاتة بالصوص

في نهاية مقالنا يمكننا القول إن طريقة عمل كيكة الشوكولاتة بالصوص بها طرق كثيرة باختلاف الصوص فهو يتم تحضيره منفصلًا عن الكيكة ولكنها تعطى للكيكة شكل وطعم مميز عن أي كيكة أخرى، فالكراميل والكاكاو من ألذ الأطعمة.