طريقة عمل القرص بالزيت والسكر

طريقة عمل القرص بالزيت والسكر، في هذا المقال عبر موقع maqall.net سوف نجرب بعض الوصفات الجديدة والتي من ضمنها طريقة عمل القرص بالزيت والسكر.

ولذلك لأن تلك الوصفة مقاديرها متواجدة في كل بيت فهناك العديد من الطرق لعمل القرص.

طريقة عمل القرص بالزيت والسكر

مقادير طريقة عمل القرص بالزيت والسكر

• كيلو من مكون الدقيق.
• ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
• رشه أو طرف ملعقة صغيرة جدًا من مكون الملح.
• ملعقة كبيرة من السكر.
• مكون السمسم للتزيين فوق القرص.
• صفار بيض للوجه.
• قهوة سريعة الذوبان.
• كوب لبن أو ماء ومن الممكن أن تزداد الكمية على حسب نوع الدقيق المستخدم.

ولا يفوتك قراءة مقالنا عن: طريقة عمل القرص بالعجوة

طريقة تحضير القرص بالزيت والسكر

• يتم خلط الدقيق مع كلًا من الملح والزيت والسكر والخميرة ويتم تقليبهم جيدًا، حتى يتم التأكد أن كل المكونات أصبحت جيدة ومتوازنة مع بعضها البعض.
• يتم عجن المكونات السابقة مع اللبن أو الماء تدريجيًا حتى تصبح العجينة طرية جدًا ومتماسكة.
• تلك الخطوة تعتبر مهمة جدًا لأنه يجب ترك العجين والخميرة لمدة تتراوح من ساعة إلى أكثر.
  • وذلك على حسب المناخ الذي سوف يتم ترك القرص فيه، ومن المفضل أن يتم فتح الفرن لمدة ربع ساعة ويغلق كي يتم التخمير فيه أسرع.
• وبعد التخمير يتم تقسيم العجينة إلى دوائر متساوية باستخدام إحدى الأشكال في صنع القرص.
• ثم نقوم بفرد كل دائرة على شكل دائرة ويتم تجهيز خليط لدهن القرص على الوجه قبل دخولها للفرن، يتم خلط مكون صفار البيض مع القهوة قليل الذوبان وبعد ذلك يتم رش السمسم فوقها.
• يتم دخول القرص الفرن ويجب أن يكون مفتوح قبل دخول صينية القرص في درجة حرارة 180 درجة حتى يتم النضج.
• يتم تقديمها بعد خروجها من الفرن للأكل.

طريقة عمل القرص بالزيت والسكر والقرفة

مقادير طريقة عمل القرص بالزيت والسكر والقرفة

• 4 كوب من الدقيق متعدد الاستعمال.
• نصف كوب من الزيت أو ربع زيت وربع سمن.
• ملعقة متوسطة من البيكنج بودر.
• كذلك ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
• ملعقة من السكر.
• رشه من الملح.
• لبن أو ماء للعجن.
• قرفة للحشو.
• سكر للحشو.
• القليل من السمسم.
• صفار بيض لوجه القرص.
• نسكافيه أو قهوة قليلة الذوبان للوجه.
• لبن بودرة للوجه.

ولا تتردد في زيارة مقالنا عن: طريقة عمل القرص الطرية باللبن الرايب

طريقة تحضير القرص بالزيت والسكر والقرفة

• يتم خلط الدقيق مع كلًا من السكر والخميرة والبيكنج بودر.
• يتم إضافة نصف الكوب من الزيت أو السمن على خليط الدقيق.
• ثم نقوم بإضافة اللبن أو الماء ويستمر العجن في مدة لا تقل عن نصف ساعة حتى يصبح العجين متماسك.
• ثم نتركها لكي تتخمر جيدًا ف من الأفضل أن توضع في الفرن وبعد أن يتم تخميرها نقسم العجين إلى دوائر صغيرة ونضع فيها ملعقة من السكر وملعقة من القرفة.
• نقوم بتجهيز صينية زيت ثم نقوم بفرد وندهن وجه القرص بخليط يتكون من صفار البيض والنسكافيه أو القهوة قليلة الذوبان ولبن بودرة ونقوم برش السمسم على الوجه.
• نقوم بإدخال الصينية الفرن ويجب أن يكون مفتوح قبل ذلك ودرجة حرارته عالية وتترك فيه الصينية حتى أن يتم النضج.
• بعد خروجها من الفرن يتم تركها لتبرد قليلًا ويتم أكلها وهي دافئة وطرية وبالهناء والشفاء.

اقرأ من هنا عن: طريقه عمل القرص الطرية

في نهاية ذلك المقال يمكننا القول إن طريقة عمل القرص بالزيت والسكر سهلة جدًا وغير متكلفة ومقادير تلك الوصفة بسيطة كما أن طريقة عمل تلك الوصفة سهلة فأي منزل يوجد به تلك المقادير لعمل ذلك النوع من القرص.