طريقة عمل البيتزا سوبر سوبريم
طريقة عمل البيتزا سوبر سوبريم، يبحث عنها كل شخص عاشق للبيتزا، فكل من يتذوق بيتزا سوبر سوبريم يشُيد بطعمِها الرائع والممَيز، واليوم سوف نشرح لكم الطريقة في هذا المقال عبر موقع مقال maqall.net.
محتويات المقال
[ عرض ]
طريقة عمل البيتزا سوبر سوبريم
المكونات
- ½3 أكواب من الدقيق.
- كوب واحد ماء.
- ½ كوب زيت زيتون.
- ½ كوب حليب.
- بيضة.
- ½ ملعقة من الملح.
- ملعقة من الخميرة الفورية.
- ½ ملعقة من البيكنج بودر.
- القليل من السكر.
- حبة طماطم كبيرة مقشرة.
- ملعقة واحدة من صلصة الطماطم.
- ملعقة واحدة كاتشب.
- بصلة صغيرة مفرومة.
- ¼ ملعقة من الثوم المجفف.
- ¼ ملعقة من البابريكا.
- ملح.
- فلفل أسود.
- جبنة موزاريلا.
- زيتون شرائح.
- بصل مقطع.
- فلفل ألوان.
- سلامي.
- لحمة مفرومة حسب الرغبة.
- ¼ فنجان ماء.
كما يمكنك التعرف على: طريقة عمل البيتزا الإيطالية
طريقة التحضير
- نضع البيكنج بودر في العجان، ثم نضع الدقيق ونشغل العجان حتى يتجانسوا مع بعضهم.
- نضيف زيت الزيتون والحليب بشكل تدريجي، ثم نضع البيضة، ونكمل عملية العجن.
- نضع الخميرة في فنجان الماء، ونضيف السكر، ثم نحركهم حتى يتجانسوا.
- نضيف خليط الخميرة على المكونات الموجودة في العجان، ثم نسكب كوب الماء بالتدريج حتى تتكون لدينا عجينة بيتزا لينة.
- نضع العجينة في وعاء ونقوم بتغطيتها، ونتركها لمدة 90 دقيقة حتى ترتفع.
- في الوقت الذي تختمر فيه العجينة نبدأ بتجهيز صلصة البيتزا السوبر سوبريم.
- نضع أي مادة دهنية سواء زيت أو زبدة أو سمن في طاسة متوسطة الحجم، ونضع بها كمية اللحمة المفرومة التي لدينا.
- نقلب اللحمة المفرومة حتى يصبح لونها بني، ثم نضيف لها الملح والفلفل الأسود ونقلبهم، بعد ذلك نرفع الطاسة من على البوتاجاز.
- نحضر طاسة أخرى ونضع بها ملعقة واحدة من الزيت، ثم نضيف البصل المقطع.
- عندما يصفر لون البصل نضع الطماطم المقطعة، وصلصة الطماطم الجاهزة، بالإضافة إلى الكاتشب.
- نقلب كل مما سبق مع بعضه باستخدام الملعقة وبعد مرور ¼ ساعة نرفع الطاسة من على النار.
- نسكب الخليط في الخلاط، حتى يتكون لدينا صلصة بيتزا كريمي.
- نحضر صينية بيتزا متوسطة الحجم، وندهن سطحها بالزيت بشكل جيد.
- نرش كمية قليلة من الدقيق في الصينية، ثم نقوم بفرد العجينة التي سبق تخميرها.
- نوزع الصلصة على سطح العجينة، ثم نضيف اللحمة المفرومة، والفلفل الملون، والبصل الشرائح، والطماطم، بالإضافة إلى السلامي.
- نرش الجبنة الموزاريلا على الوجه.
- ندخل صينية البيتزا في فرن ساخن لمدة ساعة إلا ¼.
- بعد ذلك نخرج البيتزا من الفرن ونقطعها على هيئة مثلثات ونقدمها.
- هذه طريقة عمل البيتزا سوبر سوبريم، فعلى الرغم من وجود مكونات كثيرة إلا أنها سهلة في التحضير.
طريقة عمل بيتزا سوبر سوبريم الحارة
المكونات
- ½3 أكواب من الدقيق.
- كوب واحد ماء.
- ½ كوب زيت زيتون.
- ½ كوب حليب.
- بيضة.
- ½ ملعقة من الملح.
- ملعقة من الخميرة الفورية.
- ½ ملعقة من البيكنج بودر.
- القليل من السكر.
- ¼ فنجان ماء.
- كمية قليلة من صدور الفراخ المسلوقة والمقطعة.
- لحمة مفرومة ناضجة.
- قطع سوسيس.
- بسطرمة.
- كمية وفيرة من الفلفل الحار.
- جبنة موتزاريلا.
- 3 ملاعق من معجون صلصة الطماطم.
- زيتون مقطع.
طريقة التحضير
- نضع البيكنج بودر في العجان، ثم نضع الدقيق ونشغل العجان حتى يمتزجوا مع بعضهم.
- نضيف زيت الزيتون والحليب بشكل تدريجي، ثم نضع البيضة، ونكمل عملية العجن.
- نضع الخميرة في فنجان الماء، ونضيف السكر، ثم نحركهم حتى يتجانسوا.
- نضيف خليط الخميرة على المكونات الموجودة في العجان، ثم نسكب كوب الماء بالتدريج حتى تتكون لدينا عجينة بيتزا لينة.
- نضع العجينة في وعاء ونقوم بتغطيتها، ونتركها لمدة 90 دقيقة حتى ترتفع.
- بعد مرور المدة المحددة نحضر صينية بيتزا ذات حجم مناسب ونضع بها العجينة ونفردها.
- نوزع معجون صلصة الطماطم على الوجه.
- نضع كل من اللحمة المفرومة، وقطع الدجاج على العجينة، ثم نضيف قطع البسطرمة والسوسيس.
- نوزع الزيتون بالإضافة إلى الفلفل الحار على الوجه.
- آخر شيء نضيف الجبنة الموتزاريلا ونوزعها بشكل جيد.
- ندخل البيتزا في فرن ساخن وبعد مرور ½ ساعة سوف تكون البيتزا ناضجة.
- نخرجها من الفرن ونقطعها، ثم نقدمها في أطباق مسطحة مع الكاتشب.
كما يمكنك الاطلاع على: طريقة عمل البيتزا بالبسطرمة
طريقة عمل بيتزا سوبر سوبريم السريعة
المكونات
- ½ كيلو طحين.
- ½ ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
- ½1 ملعقة كبيرة من اللبن المجفف.
- ملعقة واحدة من السكر.
- ملعقة صغيرة من نشا الذرة.
- ¼ ملعقة كبيرة من الملح.
- ¼ كوب من الزيت النباتي.
- ½1 كوب من الماء الدافئ.
- 3 حبات طماطم مبشورة.
- 3 ملاعق من زيت زيتون.
- ½ ملعقة من زعتر الأوريغانو.
- ½ ملعقة من دبس الطماطم.
- جبنة موتزاريلا.
- بصلة مقطعة شرائح.
- صدور دجاج مشوية ومقطعة.
- زيتون.
طريقة التحضير
- نضع الدقيق في العجان، ونضيف له اللبن المجفف، والخميرة الفورية، والسكر، والنشا، بالإضافة إلى الملح.
- نخلط كل ذلك جيداً، ونسكب الزيت والماء بالتدريج مع استمرار العجن.
- في النهاية سوف نحصل على عجينة بيتزا متماسكة.
- نقسم العجينة إلى جزأين فقط، ونتركها لمدة ساعة إلا ¼ حتى تخمر.
- نضع الطماطم المقطعة في وعاء، ونضيف لها دبس الطماطم، والملح وزيت الزيتون، والزعتر، نقلب كل المكونات حتى نحصل على صلصة بيتزا متجانسة.
- عندما يرتفع حجم العجينة نفردها في صينية كبيرة.
- نضع القليل من زيت الزيتون على وجه العجينة، ونوزعه باستخدام الفرشاة.
- نضع ملعقتان من صلصة البيتزا على الوجه.
- نضيف كل من قطع الدجاج والبصل، والزيتون على وجه العجينة، وفي النهاية نضع الجبنة الموتزاريلا.
- ندخل عجينة البيتزا في فرن ساخن، وعندما تنضج نخرجها ونقطعها ونقوم بتقديمها مع البطاطس المقلية.
طريقة عمل بيتزا السوبر سوبريم كالمحلات
المكونات
- ¼ كيلو من الدقيق.
- ½ كوب لبن دافئ.
- ¼ كوب من الزبادي.
- ملعقة من زيت الزيتون.
- 3 ملاعق صغيرة من السكر.
- ½ ملعقة من الخميرة.
- ¼ ملعقة صغيرة من مسحوق البيكنج بودر.
- رشة من الثوم البودرة.
- ملح.
- سميد.
- 3 ملاعق من صلصة البيتزا.
- مشروم شرائح.
- بصلة مقطعة.
- طماطم مقطعة.
- زيتون.
- فلفل مقطع.
- جبنة موتزاريلا.
- جبنة شيدر.
- قطع دجاج مشوية.
طريقة التحضير
- نجهز العجان الكهربائي ونضع به اللبن والزبادي، ونبدأ في مزجهم.
- نضع ½ كوب من الدقيق، ونضيف السكر، والخميرة الفورية، ونمزجهم مع بعضهم.
- بعد ذلك نضع باقي كمية الدقيق التي لدينا، والبيكنج بودر والملح، ونعجن لمدة 10 دقائق حتى تتداخل كل المكونات مع بعضها وتتكون لدينا عجينة متماسكة.
- نترك العجينة في أي مكان دافئ حتى تخمر.
- نقسم العجينة بعد ذلك إلى عدة أجزاء ونضع كل جزء في صينية مغطاة بالسميد.
- نضغط على العجينة ونقوم بفردها داخل الصينية.
- نضع على الوجه صلصة البيتزا، ونضيف كل من الطماطم، والبصل، والفلفل، والزيتون، والماش روم.
- نوزع الجبنة وقطع الدجاج على الوجه بشكل جيد.
- ندخل عجينة البيتزا في فرن ساخن، وعندما تنضج نخرجها ونقطعها ونقوم بتقديمها مع الكاتشب.
- طريقة عمل البيتزا سوبر سوبريم مثل المحلات يبحث عنها الكثير، وتلك الطريقة تضمن لك الحصول على بيتزا رائعة وجميلة.
طريقة عمل بيتزا سوبر سوبريم بالعجينة الجاهزة
المكونات
- عجينة بيتزا جاهزة (متواجدة في السوبر ماركت).
- عدد 2 حبة طماطم مقطعة ومنزوعة القشرة.
- ملعقة واحدة من معجون صلصة الطماطم.
- ملعقة واحدة من الكاتشب.
- زيت.
- ملح.
- ½ ملعقة كبيرة من السكر.
- ¼ بصلة مفرومة.
- ماء.
- فص ثوم مفروم.
- ½ ملعقة صغيرة من الزعتر الأخضر.
- زيتون مخلي ومقطع.
- مشروم مقطع.
- جبنة موتزاريلا.
- سلامي.
- عدد 2 حبة فلفل أخضر مقطع.
طريقة التحضير
- نضع البصل في مقلاة بها أي مادة دهنية ونقلبه.
- عندما يذبل البصل نضيف فص الثوم المفروم ونقلبهم، ثم نضيف الطماطم.
- نسكب الماء على المكونات ونضيف كل من الملح، والسكر، والكاتشب، بالإضافة إلى معجون الطماطم، والزعتر.
- نترك المقلاة على النار حتى تتجانس كل المكونات.
- بعد ذلك نسكب الصلصة التي حضرناها في الخلاط حتى نحصل على صلصة كريمي.
- نضع العجينة الجاهزة في صينية بيتزا متوسطة الحجم.
- نغرس الشوكة داخل العجينة عدة مرات، وبعد ذلك نوزع الصلصة عليها.
- نوزع ½ كمية الجبن فوق طبقة الصلصة، ثم نضيف كل من الزيتون، والمشروم، بالإضافة إلى الفلفل، وقطع السلامي.
- نضع الكمية المتبقية من الجبنة على الوجه.
- ندخل عجينة البيتزا في فرن ساخن، وعندما تنضج نخرجها ونقطعها ونقوم بتقديمها ساخنة.
- طريقة عمل البيتزا سوبر سوبريم بالعجينة الجاهزة سهلة جداً، حيث يمكن إنجازها في ½ ساعة فقط.
اقرأ أيضا: طريقة عمل البيتزا بالسجق
تعرفنا على طريقة عمل البيتزا سوبر سوبريم، فيمكنك تجربتها في منزلك وسوف تنبهر بالنتيجة، فهذا النوع من البيتزا يعرف بطعمه الجميل الذي لا يستطيع أن يقاومه الكبار والصغار.