طريقة تحضير البيتزا المغربية
طريقة تحضير البيتزا المغربية، سنتطرق اليوم إلى توضيح طريقة تحضير البيتزا المغربية عبر موقع مقال maqall.net حيث أن البيتزا من الأكلات الشهية التي نالت اعجاب الكثير كما إنها من الأطعمة السريعة التي يمكن إعدادها بكل سهولة.
وقد تم انتشارها بالكثير من البلاد وكل بلد تتبع في إعدادها نوع مختلف ولكن في الغالب العجين والجبن والطماطم من المواد الأساسية بها التي لا يختلف عليها أحد.
طريقة تحضير البيتزا المغربية
يمكننا الآن توضيح طريقة تحضير البيتزا المغربية من خلال ذكر ما يلي:
المكونات
- عدد 2 كوب من الطحين.
- ½ كوب من القمح.
- عدد 2 ملعقة كبيرة من النخالة.
- عدد 1 ملعقة من الخميرة.
- عدد 1 ملعقة زيت زيتون.
- عدد 1 ملعقة من الملح.
- عدد 1 ملعقة من السكر.
- كوب و1/4 من اللبن.
- نقانق ويجب أن تكون مقطعة إلى دوائر.
- زيتون أسود.
- حبات من الفلفل الأخضر.
- صلصة طماطم.
- جبن مبشور.
طريقة التحضير
- نحضر أولا وعاء ونضع فيه كلا من السكر والملح وزيت الزيتون والطحين والنخالة والخميرة والقمح ثم نمزجهم جيدا ونقوم بالعجن بواسطة اللبن.
- نترك العجينة جانبا بعد أن يتم تماسك كافة مكوناتها بحيث يتم تخميرها ونضع عليها كيس من البلاستيك وذلك لمدة ½ ساعة.
- نضع على العجينة بعد تخميرها طبقة طحين ليتم فرد العجينة عليها بحيث نحفظها من الالتصاق.
- ندهن زيت على صينية ونفرد العجينة عليها بشكل متساوي.
- نحضر صلصة الطماطم ونوزعها على العجينه بأكملها.
- نقوم بتوزيع الفلفل والنقانق والزيتون الأسود عليها ثم نوزع الجبن المبشور أيضا.
- نشعل الفرن ونضع فيه الصينية حوالي 1/4 ساعة وبعد نضجها تماما نخرجها من الفرن وتترك جانبا حتى تبرد.
- نقطع الآن العجينة إلى قطع مثلثات ونقوم بتقديمها ويمكن أن يقدم معها البصل الأخضر أو سلطة التبولة.
اقرأ أيضا: طريقة عمل البيتزا بالكبد والقوانص
طريقة عمل بيتزا سهلة واقتصادية
أما الآن سنتعرف على طريقة عمل بيتزا أخرى من خلال توضيح ما يلي:
المكونات
- ملعقة من الخميرة.
- مياه دافئة.
- ملعقة من السكر.
- عدد 4 أكواب دقيق.
- ½ ملعقة من الملح.
- ½ كوب زيت زيتون.
- عدد 2 كوب من صلصة البيتزا الجاهزة.
- كوب من الجبن الموزاريلا المبشورة.
- زيتون ويجب أن يقطع إلى شرائح.
- فلفل أخضر مقطع إلى شرائح أيضا.
طريقة التحضير
- نحضر وعاء ونضع فيه كلا من السكر والمياه الدافئة والخميرة ثم نتركه جانبا حتى يتم التفاعل.
- نضع الآن الدقيق والزيت والملح بوعاء آخر ونقوم بعجن العجين وعندما تتماسك تماما نضيف لها الخميرة والمياه بشكل تدريجي مع الاستمرار في العجن حتى يتم التماسك لكافة المكونات.
- نقسم العجينة إلى قسمين متساويين ونفردها في الصينية ثم ندهن صلصة البيتزا أعلاها.
- نوزع الجبن على سطح العجينة وأيضا الفلفل الأخضر والزيتون الأسود.
- نشغل الآن الفرن وندخل الصينية به وننتظر حتى يصبح لونها مائل إلى الذهبي ونخرجها من الفرن جانبا حتى تبرد ثم تقدم وبالهناء والشفاء.
كما يمكنكم التعرف على: طريقة عمل البيتزا بالكاتشب
طريقة تحضير البيتزا بالكفتة
بعد أن تعرفنا على طريقة تحضير البيتزا المغربية سنتعرف على طريقة تحضيرها بالكفتة من خلال التالي:
المكونات
- 3 أكواب من الطحين.
- ½ كوب زيت نباتي.
- 1 كوب من المياه الساخنة.
- 3 معالق بودرة حليب.
- عدد 1 ملعقة من الخميرة.
- ½ ملعقة ملح.
- ½ كيلو لحم بقري مفروم.
- 3 حبات بندورة مفرومة.
- عدد 1 ملعقة من معجون البندورة.
- مرقة دجاج.
- ½ ملعقة بهارات.
- ¼ كوب زيت نباتي.
- بصل مفروم بمقدار حبة.
- جبن مبشور.
- زيتون مخلي بمقدار كوب.
طريقة التحضير
- نحضر أولا العجينة من خلال وضع الطحين والزيت والخميرة والملح واللبن البودر في وعاء.
- نقوم بإضافة المياه الساخنة للعجين ثم نعجنها بحيث تمتزج كافة المكونات ونقوم بوضع كيس من البلاستيك عليها وتترك جانبا حوالي 60 دقيقة.
- نحضر الآن صينية مدهونة بالزيت ثم نفرد عليها العجين بواسطة الطحين.
- بعد ذلك نحضر إناء ونضع به زيت وبه البصل والبهارات ومرقة الدجاج والبندورة ومعجونها وقبل كل ذلك اللحم المفروم ثم نقلب هذه المكونات جيدا حتى الذبلان.
- نقوم برفع الإناء عن النار وبعدها نبدأ في توزيع المكونات على العجين ثم نضيف الزيتون والجبن عليهم.
- نبدأ الآن بتسخين العجين من خلال إدخالها في الفرن وبعد ¼ ساعة نخرجها من الفرن ونتركها جانبا حتى تبرد ثم تقدم.
كما يمكنكم الاطلاع على: طريقة عمل البيتزا التركية
بهذا نكون وصلنا إلى ختام مقال طريقة تحضير البيتزا المغربية ونتمنى عند إعدادها الحصول على طعم رائع ومذاق جيد.