طريقة عمل صينية البطاطس بالفرن بدون لحم
أيضا البطاطس تكون من أفضل الأكلات التي يحبها الكبير والصغير لأن مذاقها جميل كما أنها يوجد أكثر من طريقة لاستخدام البطاطس ولذلك بالسطور التالية نقدم لكم أكثر من طريقة عمل صينية البطاطس بالفرن وبدون لحم والطرق التي نسير عليها تكون سهلة التحضير ويمكنك إعدادها بنفسك
محتويات المقال
[ عرض ]
طريقة عمل صينية البطاطس بالفرن وبدون لحم
المقادير
- واحد كيلو بطاطس نظيف ومقشر.
- نصف كوب عصير طماطم.
- ربع كوب مرق الدجاج.
- واحد بصلة كبيرة مقطعة لشرائح.
- ثلاث فصوص ثوم.
- ثلاثة ملاعق زيت.
- نصف ملعقة بهارات.
- نصف ملعقة كزبرة جافة.
- ربع ملعقة فلفل أسود.
- ربع ملعقة ملح.
الطريقة
- نحضر قدر ويتم وضعه على النار وبعد أن يسخن نضيف له عصير الطماطم ويتم تقليبه ثم يضاف له الفلفل والملح والبهارات وأيضا نضيف الزيت ويترك المزيج على النار ويتم غليانه.
- نعمل على تغطية الوعاء ونترك المزيج يغلو على نار هادئة لمدة ربع ساعة، ثم نعمل على تسخين الفرن حرارته 180.
- نحضر صينية بايركس ونعمل على رص البطاطس والبصل بها ثم يوزع عليها ويوضع بالفرن لمدة أكثر من نصف ساعة وبعدها يقدم بألف هنا.
طريقة عمل صينية البطاطس بالفرن وبدون لحم بالجبنة
المقادير
- خمس حبات بطاطس مقطعة.
- ربع كوب زبدة.
- اربع ملاعق جبنة كريمة.
- نصف ملعقة ملح.
- ربع ملعقة فلفل أسود.
- ملعقة ثوم بودر.
- ملعقة بصل بودر.
- ربع كوب كريمة سائلة.
- واحد كوب جبنة شيدر.
الطريقة
- أولا نعمل على تقشير البطاطس ويتم تنظيفها ونعمل أيضا على سلقها بالمياه والملح على النار و بعد نضوجها يتم تصفيته من المياه.
- ونعمل على هرس البطاطس ونضيف إليها الجبنة والزبدة والفلفل والكريمة ونتركها يتغير لونه.
- نقوم بدهن الصينية من خلال السمنة وبعدها نفرد بها طبقة بطاطس وعلى الوجه نعمل على وضع الجبنة الشيدر.
- نشعل الفرن على درجة 180 مئوية وندخل الصينية ونتركها ليحتمر وجهها وأيضا لتذوب تماما الجبنة وتقدم بألف هنا.
شاهد أيضًا: طريقة عمل البرجر بفول الصويا
طريقة عمل صينية البطاطس بالفرن وبدون لحم بالخضار
المقادير
- خمس حبات بطاطس.
- اثنين بصلة ذات حجم متوسط.
- اثنين ثمرة جزر.
- ذرة مسلوقة مقدار نصف كوب.
- بازلاء مقدار نصف كوب.
- كريمة حامضة نصف كوب.
- نصف ملعقة ملح.
- خمس ملاعق زبدة.
- جبنة بارميزان ربع كوب.
- واحد كوب مشروم.
- ملعقة صغيرة فلفل أسود.
الطريقة
- احضري وعاء واسع وضعي إليه الماء والملح والبطاطس ويوضع على النار للغليان حتى تنضج البطاطس.
- بعد نضجها يمكنك هرسها جيدا لتصير ناعمة تماما ثم نتركها ونحضر وعاء آخر ونضيف له ملعقتين زبدة.
- ويوضع على النار وبعد أن تذوب الزبدة نضيف لها البصل وأيضا نضيف المشروم التي تقطيعه كل منهم لمكعبات صغيرة مع التقليب.
- لكي يذبل كل من المشروم والبصل ويضاف إليهم الجزر التي تم تقطيعه والبازلاء والذرة ويتم التقليب.
- وبعد أن يمتزج مع بعضهم يضاف إليهم البطاطس المهروسة والفلفل والملح والكريمة الحامضة.
- ونستمر بالتقليب بعدها يرفع الخليط من فوق النار ويتم سكبه بالصينية التي تم دهنها من قبل ونضع على وجه الصينية الجبنة.
- نسخن الفرن ونضع الصينية بها وتترك الصينية حتى يتم نضجها وأيضا لإذابة الجبنة وتقدم بألف هنا.
طريقة أخرى لعمل صينية البطاطس بالفرن وبدون لحم
المقادير
- كيلو بطاطس.
- كوب عصير طماطم.
- كوبين ماء مغلي.
- نصف ملعقة ثوم مهروس.
- اثنين بصلة مفرومة.
- اربع ملاعق زيت.
- ملعقة صغيرة بهارات.
- أيضا ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ملعقة صغيرة كزبرة.
- ثلاثة حبات فليفلة ألوان.
الطريقة
- أولا احضري مقلاة وتوضع على النار ونضيف لها الزيت وبعد ذلك يتم فرم البصل والثوم ونضيفه للزيت ونقلب جيدا حتى يذبل.
- بعدها نضيف عصير البندورة ويتم التقليب ونضيف كافة أنواع البهارات والتوابل.
- ونتركها على النار لكي تتسبك ثم نحضر الصينية ونضيف لها البطاطس والفلفل وكافة الخضروات.
- ويتم سكب الصلصة التي تم تجهيزها على الصينية وأيضا نسكب المياه أو المرقة حسب الرغبة إلى الصينية.
- يمكنك تغطية الصينية من خلال ورق الفويل ثم ندخلها للفرن لكي تستوي وتنضج و بعدها تخرج وتقدم مع الأرز.
اخترنا لك: طريقة عمل الشيش طاووق في المنزل
طريقة عمل صينية البطاطس بدون الصلصة
المقادير
- واحد بصلة كبيرة.
- واحد كيلو بطاطس.
- ملعقة ثوم مهروس.
- اثنين حبة فليفلة.
- ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- أيضا ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة صغيرة بهارات.
- رشه من جوزة الطيب.
- واحد ملعقة سمنة.
- ثلاث ملاعق زيت.
- كوب مرقة أو ماء حسب الرغبة.
الطريقة
- نعمل على غسل البطاطس وتقشيرها وتقطيعها لحلقات، وبعدها نعمل على تقطيع الثوم والبصل لحلقات صغيرة أيضا
- وأيضا نقوم بتقطيع الفليفلة لحلقات ونحضر صينية تسيع حجم المكونات وتدهن بالزيت والسمنة وتوضع على النار.
- ثم نضيف البصل مع التقليب ليذبل ثم نضيف الثوم المهروس وبعد حصول البصل على اللون الذهبي نضيف له الفلفل الألوان
- ويتم التقليب ثم نضيف البطاطس التي تقطيعها لشرائح مع التقليب وبعدها نضيف التوابل ليمتزج ببعضه الخليط.
- ثم نهدئ النار تحت الصينية ونضيف المياه حسب الحاجة ويتم تغطيتها لتنضج ولكي تتشرب السوائل.
- ويجب المراعاة من وقت لآخر لتقليب الصينية وبعد نضوجها نضعها بالفرن الساخنة لحصولها على لون ذهبي.
طريقة عمل صينية البطاطس بـ وايت صوص
المقادير
- واحد كيلو بطاطس.
- اثنين بصلة.
- اثنين كوب جبنة شيدر.
- ملعقة صغيرة ثوم مهروس.
- نصف ملعقة بابريكا.
- أيضا نصف ملعقة فلفل أسود.
- نصف ملعقة ملح.
- إثنين ملعقة زيت.
مقادير وايت صوص
- اثنين كوب حليب.
- اثنين ملعقة دقيق.
- أربعة ملعقة سمن.
الطريقة
- أول طريقة يكون تحضير الوايت صوص من خلال تسخين قدر على النار وإضافة الزيت وبعد أن يذوب نضيف الدقيق.
- ونستمر بالتقليب ليصير لون الدقيق أصفر بعدها نسكب عليه الحليب البارد مع التقليب لعدم حدوث أي كتل.
- ونتركه ليغلي لمدة ثلاث أو خمس دقائق ليتم الحصول على قوام يكون خفيف.
- بعد ذلك نحضر وعاء واسع وعميق ونضيف به الزيت ثم نضيف شرائح البصل ويتم التقليب ثم الثوم وبالأخير نضع شرائح البطاطس.
- ويتم تقليبهم جيدا ثم نضع البهارات والتوابل ونحضر صينية ونضع بها طبقة من خليط البطاطس وفوقها طبقة بشاميل وعلى الوجه نوزع الجبنة.
- ويتم تكرار الخطوة حتى الانتهاء من الكمية، ثم نسخن الفرن ويجب أن تكون الحرارة 180 ونضع بالفرن الصينية لمدة ساعة لينضج.
- بعد نضجها نقوم بإشعال الشواية للحصول على اللون الذهبي للصينية وبعدها نخرجها لتبرد وتقدم باردة وبألف هنا.
قد يهمك: طريقة عمل كباب الحلة زي المطاعم
طريقة عمل بطاطس ني في ني بالفرن
المقادير
- نصف كيلو بطاطس.
- أربع بصلات.
- أربع حبات طماطم.
- كوب عصير طماطم.
- ملعقة صلصة.
- نصف ملعقة ثوم مهروس.
- أيضا نصف حزمة كرفس.
- واحد مكعب مرق.
- نصف ملعقة كمون.
- أيضا نصف ملعقة ملح.
- نصف ملعقة فلفل.
- نصف ملعقة شطه حارة.
الطريقة
- أولا احضري مقلاة وتوضع على النار ويوضع بها الزيت ليسخن ثم ضعي بها البصل المقطع لحلقات مع التقليب ثم ضعي البطاطس المقطعة لمكعبات.
- ثم ضعي الطماطم التي تشريحها لحلقات ومكعب المرق مع التقليب الجيد.
- بعد ذلك ضيفي للمكونات الثوم والكمون والملح والشطة مع التقليب مرة أخرى ثم ضيفي إليهم عصير الطماطم والصلصة ويتم التقليب ويغطى على النار.
- وبعد الغليان نحضر الصينية ويتم دهنها ويصب بداخلها خليط البطاطس وندخل الصينية بالفرن.
- ونتركها لتستوي ولتأخذ اللون الذهبي وبعدها نخرجها من الفرن ونقدمها بطبق التقديم مع الأرز وبألف هنا.
بنهاية المقال ذكرنا لكم طريقة عمل صينية البطاطس بالفرن وبدون لحم بأكثر من خطوة وأتمنى ان تنال الطرق إعجابكم ولمعرفة المزيد يرجى متابعتنا.