طريقة عمل صينية بطاطس بالفرن
طريقة عمل صينية بطاطس بالفرن، صينية البطاطس من الأطباق الشهيرة في المطبخ والجميع يفضل أكلها، وهي من الوجبات الغنية بالقيمة الغذائية الكبيرة.
ولعمل البطاطس في الفرن العديد من الطرق والتي سوف نسردها في السطور التالية وجميعها سهلة التحضير لكي يا سيدتي.
طريقة عمل صينية بطاطس بالفرن بالدجاج
من الأطباق الجميلة والتي يفضلها جميع أفراد الأسرة وبالأخص الأطفال، لأنها من الوجبات الغذائية الغنية والخفيفة في نفس الوقت ويمكن تحضيرها كالتالي:
المكونات
- نصف كيلو بطاطس مقطعة مكعبات أو شرائح.
- نصف فرخة مقطعة.
- واحد حبة من البصل مقطعة مكعبات.
- فصين ثوم.
- عدد 2 حبة من الجزء مقطع قطع.
- ملح وفلفل أسود.
طريقة التحضير
- يتم سلق الدجاج فمع إضافة بصلة صغيرة وورق الغار.
- بعدها يتم وضع ملعقة من الكركم وعدد 2 فص ثوم.
- ملعقة من بهارات الدجاج.
- مكعب مرقة دجاج.
- الانتظار حتى يتم نضج الدجاج.
- يتم قلي قطع البطاطس المقطعة في الزيت.
- يتم وضع قطع الجزء في الزيت مع البطاطس.
- ثم يتم رفعهم من على النار ووضعهم في صينية كبيرة الحجم مع إضافة قطع البصل والثوم إليها.
- يتم وضع الدجاج المسلوق في الصينية فوق البطاطس والجزر.
- بعدها يتم وضع بعض ماء السلق في الصينية.
- يتم وضع الصينية في الفرن في درجة حرارة متوسطة لتمام نضجها والانتظار حتى تحمر الصينية ويتم إخراجها وتقديمها كوجبة شهية ولذيذة.
اقرأ أيضا: طريقة عمل كفتة الحاتي بالنشا
طريقة عمل صينية بطاطس بالفرن باللحم المفروم
صينية البطاطس بالفرن باللحمة المفرومة من الأكلات البسيطة والسريعة لربة المنزل، ويسهل عملها لتوافر مكوناتها في أي منزل، ويمكن شرح طريقة التحضير فيما يلي:
المكونات
- ثلاث مرات من البطاطس مقطعة شرائح.
- عدد واحد بصلة مفرومة.
- فصين من الثوم المفروم.
- ملعقة ملح وملعقة فلفل أسود.
- أربع حبات طماطم مفرومة.
- ملعقة من مسحوق الكاري.
- مكعب مرقة دجاج.
طريقة التحضير
- يتم تحمير البصل المفروم قليلًا في زيت الزيتون إلى أن يذبل البصل.
- بعدها يتم إضافة الصوم المفروم إلى البصل ثم اللحم والفلفل الأسود والملح حتى يتم تمام النضج.
- ثم يتم إضافة الكاري إلى الخليط ثم يرفع الخليط من على النار.
- يتم تجهيز صينية متوسطة الحجم ودهنها بزيت الزيتون ثم يتم وضع شرائح البطاطس بها.
- بعدها يتم وضع مبشور الطماطم ثم يتم وضع اللحم المفروم الذي تم تجهيزه على البطاطس.
- يتم وضع مكعب ماجي المفتت على الصينية.
- توضع الصينية في الفرن على نار متوسطة حتى يتم تسوية الصينية تمامًا.
- يتم إخراجها وتقديمها مع الأرز الأبيض.
طريقة عمل صينية بطاطس بالفرن بقطع اللحم الضأني
من الأكلات التي يفضلها أهل الدول العربية بصورة كبيرة وهي صينية البطاطس باللحم الضأني لما لها من قيمة غذائية كبيرة وتعتبر أكلة دسمة تناسب فصول الشتاء.
ويمكن عرض طريقة التحضير كالتالي:
المكونات
- تجهيز نصف كيلو من اللحم الضأني.
- عدد 6 حبات من البطاطس متوسطة الحجم.
- خمس حبات طماطم.
- أربع حبات من البصل.
- خمس فصوص ثوم.
- عدد ثلاث ملاعق من الزيت.
- ملعقة من السمن البلدي.
- كوب مرقة اللحم بعد السلق.
- بهارات وملح وفلفل.
طريقة التحضير
- يتم غسيل قطع اللحم جيدًا بالماء والخل، وتجهيز إناء ويوضع زيت الزيتون به وتشوح اللحم فيه.
- بعدها يتم إضافة الماء المغلي إلى اللحم ويوضع معه بصلة وورق الغار وبعض الملح والفلفل الأسود، وتترك اللحم للسلق.
- تقشر البطاطس وتقطع إلى شرائح.
- تقطع الطماطم إلى شرائح.
- ثم تقطع حبات البصل إلى شرائح.
- بعد ذلك يتم إحضار صينية ودهنها بالسمن وترص بها شرائح البطاطس والطماطم والبصل.
- يتم رفع اللحم من ماء السلق بعد اكتمال تسويتها.
- ثم يتم وضع اللحم في الصينية على البطاطس.
- يتم وضع بعض من ماء السلق (الشوربة).
- بعد ذلك يتم وضع البهارات وفصوص الثوم ووضعها بالفرن في درجة حرارة متوسطة.
- يتم رفع الصينية من الفرن بعد احمرار اللحم واكتمال تسوية الصينية.
يتم تقديم البطاطس مع الأرز كوجبة شهية كاملة العناصر الغذائية.
اخترنا لك: طريقة عمل رموش الست بدون سميد
طريقة عمل صينية البطاطس بالبشاميل
يعتبر البشاميل إذا تم وضعه على أي مكون يعطي الطعم الجميل الغني بكل العناصر الغذائية، ونشرح لكم طريقة عمل صينية البطاطس بالبشاميل.
المكونات
- عدد 6 حبات من البطاطس كبيرة.
- ملعقة من الملح.
- ملعقة صغيرة فلفل.
- ملعقتان زبدة نباتي.
- ملعقتان زيت زيتون.
- فصين ثوم.
- ثلاث صدور من الدجاج الفيليه.
- كوب من الذرة.
- فلفل حلو.
- جزر مبشور.
- ربع كوب بقدونس مفروم.
- بهارات مشكلة.
- كوب جبن يدر.
- 4 كوب حليب سائل.
- نصف كوب من الدقيق.
طريقة التحضير
- تقشير البطاطس وتوضع في إناء به ماء.
- يتم وضع لبطاطس على النار حتى النضج.
- تهرس البطاطس في طبق عميق.
- توزع البطاطس المهروسة في صينية كبيرة الحجم.
- وضع مقلاة على النار ووضع الزيت ويسخن ثم نضع صدور الدجاج بعد تقطيعها إلى قطع صغيرة.
- بعد ذلك يضاف الذرة للدجاج بعد تحميره والفلفل الأخضر وبشر الجزر والبهارات والبقدونس ثم يقلب الخليط حتى ينضج.
- توضع حشو المقلاة فوق البطاطس ثم توضع شرائح الجبن الشيدر.
- يتم تجهيز البشاميل عن طريق وضع اللبن على النار وإضافة الدقيق والملح والفلفل والتقليب حتى يتماسك الخليط.
- بعد ذلك يتم وضع البشاميل على الصينية على المكونات التي تم تجهيزها ويتم إدخالها في الفرن مدة ربع ساعة حتى النضج.
- يتم تقطيعها وتقديمها مع بعض المشهيات مثل المخلل وسلطة الزبادي والأرز.
طريقة عمل صينية البطاطس المحشية باللحمة المفرومة
من الأصناف الشهيرة في المطبخ المصري بصورة كبيرة، وهي سهلة التحضير وقليلة التكلفة ويمكن شرح طريقة تحضيرها في الآتي:
المكونات
- كيلو بطاطس صغيرة الحجم.
- نصف كيلو من اللحم المفروم.
- صنوبر.
- ملعقتين صلصة طماطم.
- فلفل حلو.
- ملعقتين زيت زيتون.
- بهارات مشكلة.
- ملح وفلفل أسود.
- عدد 2 بصلة مفرومة.
طريقة التحضير
- يتم تقشير البطاطس ووضعها بماء به خل.
- بعد ذلك يتم إخراج البطاطس من الماء وتركها تجف.
- يتم تقوير البطاطس من الداخل ووضعها بماء وملح.
- يتم إحضار مقلاة ووضعها على النار ووضع زيت الزيتون والبصل المبشور.
- وضع اللحم المفروم في المقلاة.
- التقليب ووضع البهارات والملح والفلفل والفلفل الملون مقطع قطع صغيرة.
- ترك الخليط حتى ينضج اللحم.
- يتم إخراج البطاطس من الماء وحشوها باللحم المفروم.
- بعدها يتم رص البطاطس بعد حشوها بصينية مدهونة بالزبدة أو زيت الزيتون.
- يتم وضع صلصة الطماطم على وجه البطاطس ودهناها بفرشاة الطعام.
- وضع الصينية بالفرن حتى النضج وبالهنا والشفا.
فوائد البطاطس المختلفة
تحتوي البطاطس على العديد من المواد الغذائية، والتي لها فائدة كبيرة لصحة الجسم والتي يمكن أن نوضحها في الآتي:
- أيضا تحتوي البطاطس على العديد من المعادن والفيتامينات التي من دورها تحافظ على صحة العظام ومنع إصابتها بالهشاشة.
- تحتوي البطاطس على كميات مناسبة من الصوديوم والتي تحافظ على ضغط الدم، وعنصر البوتاسيوم يساعد على توسيع الأوعية الدموية.
- كذلك تحتوي البطاطس على العديد من مضادات الأكسدة والتي لها علاقة قوية بصحة القلب.
- تحتوي البطاطس على العديد من الفيتامينات والتي لازمة لصحة الجسم ومفيدة للذاكرة وتعطي طاقة كبيرة للجسم.
- كما تحتوي البطاطس على العديد من المواد التي تزيد من إنتاج الكولاجين في الجسم لذلك لها فعالية كبيرة لصحة البشرة.
- تساعد البطاطس على تنظيم عمليات الهضم في الجسم.
- أيضا تناول البطاطس بصورة معتدلة يقي الجسم من الإصابة بسرطان الجهاز الهضمي.
- تفيد في عمليات الحمية حيث أنها تؤدي إلى الشبع لاحتوائها على الألياف الغذائية.
شاهد أيضا: طريقة عمل الكيكة الإسفنجية بالشوكولاتة
طريقة عمل صينية بطاطس بالفرن كان موضوع اليوم، وتعرفنا على العديد من الطرق التي يمكن عملها بالبطاطس.
وكم هي من أكلات شهية، وتم التعرف على فوائد البطاطس المختلفة، وأهميتها للجسم.