طريقة عمل سندويش الشاورما بالمنزل
طريقة عمل سندويش الشاورما بالمنزل، تعد طريقة عمل سندويش الشاورما بالمنزل من الطرق التي يتساءل عنها كثير من الأمهات، وذلك لكي تصنعها لأولادها بطريقة صحية ومضمونة، وعدم اللجوء لشرائها من الخارج، حيث أن كثير من الناس يلجئون للأكلات السريعة أثناء وجودهم خارج المنزل.
وتعتبر الشاورما من أكثر الوجبات السريعة التي انتشرت في كثير من المطاعم، وفيما يلي سنقدم أهم الطرق المختلفة لعمل سندويش الشاورما في المنزل.
محتويات المقال
[ عرض ]
طريقة عمل سندويش الشاورما في البيت
المقادير
- نصف كيلو من الدجاج المقطع لشرائح طولية.
- عدد ٥ أرغفة من الخبز الصاج اللبناني.
- وعدد ١ حبة من الطماطم، ويتم تقطيعها لقطع صغيرة.
- عدد١ حبة من البصل المقطع لشرائح طولية.
- ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
- ٢ ملعقة صغيرة الحجم من الزيت النباتي.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- نصف ملعقة صغيرة من البابريكا.
- ملعقة صغيرة من الثوم المفروم.
- عدد ١ حبة من الفلفل الرومي.
- ملعقتين كبيرة الحجم من الجبن الموتزاريلا.
- نصف كوب من الثومية.
- نصف كوب من مكعبات الخيار المخلل.
خطوات تحضير سندويش الشاورما في البيت
- نقوم بإحضار مقلاة ونضع فيها الزيت النباتي ثم نضع البصل وتُرفع على النار.
- ويتم التقليب جيدًا ثم نضع الثوم المفروم إلى أن ويذبل.
- ثم نضيف شرائح الدجاج ويتم التقليب ثم نضيف قطع الطماطم، ونضع الفلفل الرومي ونقلب جيدًا.
- بعد ذلك نضع الفلفل الأسود والملح والتوابل، ويتم التقليب جيدًا حتى يمتزج الخليط مع بعضه.
- وذلك لمدة ٥ دقائق ثم نضيف ملعقتين من الماء حتى يصبح المزيج طري ولا يجف الدجاج.
- ثم بعد ذلك نقوم بفرد الخبز ونضع به ملعقة من الثومية وملعقة من قطع مخلل الخيار.
- ثم نضيف ملعقتين من حشوة الشاورما التي تم تجهيزها.
- ونضع ملعقة من الجبن الموتزاريلا المبشورة ويلف الخبز على شكل رول.
- بعد ذلك نضع مقلاة على نار هادئة، ونضع بها ملعقة من الزيت النباتي، ثم نضع السندويش.
- ويتم الضغط عليه لكي تسيح المكونات الموجودة بداخله مع بعضها، ونقلبه من جميع الجهات.
- تكرر هذه العملية مع كل كمية الخبز والشاورما حتى تنتهي.
- بعد الانتهاء من تحضير سندويشات الشاورما توضع في أطباق التقديم وتقدم ساخنة وبالهنا والشفا.
شاهد أيضا: طريقة عمل شاورما الدجاج سهلة
طريقة عمل سندويش الشاورما الأردنية
المقادير
- نصف كيلو من صدور الدجاج المخلية وتقطع لشرائح طولية.
- عدد١ حبة بصلة كبيرة الحجم ومفرومة.
- ٤ ملاعق كبيرة الحجم من الزبادي.
- رشة من مطحون القرنفل.
- ربع ملعقة صغيرة الحجم من الهيل المطحون.
- وربع ملعقة صغيرة الحجم من مطحون القرفة.
- ربع ملعقة صغيرة الحجم من الزنجبيل البودرة.
- ملعقتين كبيرة الحجم من عصير الليمون.
- نصف ملعقة صغيرة الحجم من بشر الليمون.
- ملعقة كبيرة الحجم من الخل الأبيض.
- ملعقتين كبيرة الحجم من الكاتشب.
- أيضًا ملعقتين كبيرة الحجم من المستردة.
- ملعقتين كبيرة الحجم من زيت الزيتون.
- نصف كوب من مخلل الخيار.
- خبز تورتيلا.
خطوات تحضير سندويش الشاورما الأردنية
- يتم إحضار وعاء عميق ونضع فيه البصل والزبادي والقرنفل المطحون وجميع البهارات السابقة.
- ثم نضع شرائح الدجاج ويتم التقليب جيدًا ونتركه لمدة ساعتين حتى يتتبل الدجاج.
- ثم نُحضر مقلاة ونضع فيها الدجاج المتبل ونرفعها على النار ويتم التقليب حتى يجف المزيج وينضج.
- بعد ذلك نُحضر صينية ونضع فيها الدجاج ثم ندخلها في الفرن على نار متوسطة لمدة ربع ساعة.
- بعد لك نقوم بإحضار وعاء ونضع فيه الثومية والكاتشب والمايونيز.
- ثم نأتي بخبز التورتيلا وندهن كل رغيف بملعقة من خليط الكاتشب والمايونيز والثومية.
- ونضيف ملعقتين من خليط الشاورما وبعدها نضع مخلل الخيار ونلف الخبز على شكل رول.
- ويتم تكرار هذه العملية على كل الكمية حتى تنتهي.
- وبعد الانتهاء من التحضير نضع الشاورما في أطباق التقديم وتقدم ساخنة مع البطاطس المحمرة وبعض العصائر.
اخترنا لك: طريقة عمل شاورما الفراخ بالزبادي
طريقة عمل سندويش الشاورما في البيت باللحم
المكونات
- نصف كيلو من اللحم ويتم تقطيعه إلى شرائح طولية.
- ربع كوب من الخل الأبيض.
- ٤ ملاعق كبيرة الحجم من زيت الزيتون.
- عدد ١ بصلة وتقطع إلى شرائح طولية وذات سمك رفيع.
- ٢ ملعقة كبيرة الحجم من عصير الليمون.
- ملعقة صغيرة الحجم من الهيل المطحون.
- ملعقة كبيرة الحجم من بهارات الشاورما.
- رشة من القرنفل البودرة.
- ملعقة صغيرة الحجم من ملح الطعام.
- لصلصة الطراطور.
- نصف ملعقة صغيرة من الثوم المهروس.
- ملعقتين كبيرة الحجم من عصير الليمون الحامض.
- نصف كوب من الطحينة.
- كوب إلا ربع من الماء.
- لتحضير السندويش.
- عدد ١ حبة بصل مقطعة لشرائح.
- ربع كوب من الخيار المخلل المقطع لمكعبات صغيرة.
- ٢ حبة طماطم مقطعة لشرائح.
خطوات تحضير سندويش الشاورما في البيت باللحم
- نقوم بتحضير الشاورما وذلك بتحضير وعاء عميق ونضع فيه الخل الأبيض وزيت الزيتون.
- وعصير الليمون ثم نضيف بهارات الشاورما، والقرنفل وملح الطعام، ويتم تقليب كل هذه المكونات بطريقة جيدة.
- نضيف البصل والهيل إلى الخليط ويتم التقليب جيدًا حتى تتداخل المكونات مع بعضها.
- ثم نقوم بوضع شرائح اللحم على التتبيلة ويتم التقليب جيدًا، ثم يتم تغطية الوعاء.
- ويترك لمدة ٣ ساعات حتى يتشرب اللحم من التتبيلة.
- بعد مرور الوقت يتم وضع التتبيلة في صينية ويتم وضعها في الفرن على نار متوسطة.
- وذلك لمدة ساعة إلا ربع إلى أن تنضج تمامًا.
- ثم يتم تحضير الصلصة وذلك بوضع الثوم وعصير الليمون والطحينة في وعاء عميق.
- ثم نقوم بوضع الماء بالتدريج مع الاستمرار في التقليب وذلك لكي يتم الحصول على خليط متجانس.
- بعد ذلك نأتي بالخبز ونضع في كل رغيف ملعقة من الصلصة التي تم تجهيزها وندهنها جيدًا على الرغيف ثم نضيف شرائح البصل، ثم نضيف ملعقتين من الشاورما وشرائح الطماطم.
- ثم نقوم بلف رغيف الشاورما ونغلقه بإحكام ويلف على شكل رول.
- تكرر هذه العملية على كل الكمية حتى الانتهاء منها.
- بعد الانتهاء من التحضير يتم وضع سندويشات الشاورما باللحم في أطباق التقديم وتقدم ساخنة.
طريقة عمل سندويش الشاورما السوري في البيت
المكونات
- نصف كيلو جرام من الدجاج المخلي والمقطع لشرائح.
- نصف كوب من المايونيز.
- كمية من البطاطس المقلية.
- نصف كوب من الخيار المخلل.
- ٢ حبة من الطماطم وتقطع لشرائح.
- ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
- أيضًا ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة من بهارات البابريكا.
- ملعقتين كبيرة الحجم من الزبادي.
- ملعقة صغيرة الحجم من الثوم المهروس.
- وملعقة صغيرة الحجم من عصير الليمون.
- ملعقة كبيرة الحجم من زيت الزيتون.
- نصف ملعقة صغيرة الحجم من الكزبرة الجافة.
خطوات تحضير سندويش الشاورما السوري في البيت
- يتم إحضار وعاء عميق ونضع فيه ملح الطعام والفلفل الأسود والبابريكا والثوم المفروم.
- وزيت الزيتون والزبادي والكزبرة ثم نضيف عصير الليمون وشرائح الدجاج.
- نضع الخليط في صينية وتوضع في الفرن لمدة ساعة وذلك على نار متوسطة وذلك حتى تنضج.
- بعد ذلك نأتي بالخبز ونضع على كل رغيف وندهنه بملعقة من المايونيز ونضع بطاطس مقلية.
- ثم نضيف قطع مخلل الخيار وشرائح البندورة.
- ثم ننثر ملعقة أخرى من المايونيز على الوجه ثم نغلق الرغيف بإحكام ويلف على شكل رول.
- بعد ذلك يتم دهن السندويش بزيت الزيتون ونضعه في مقلاه على نار هادئة ويتم الضغط عليه.
- وذلك حتى يتحمر من جميع الجهات.
- بعد الانتهاء من التحضير نضع سندويشات الشاورما في أطباق التقديم وتقدم ساخنة مع بعض المقبلات الأخرى.
قد يهمك: السعرات الحرارية في الشاورما السوري
ومن خلال الأسطر السابقة نكون قد قدمنا طريقة عمل سندويش الشاورما بالمنزل وبطرق مختلفة والتي من أهمها باللحم وبالدجاج وطرق لبنانية وطرق سورية.
بالإضافة إلى طريقة الشاورما على أصول المطبخ الأردني، في النهاية تكون الأم قادرة على عمل الشاورما بطرق مختلفة في منزلها لعد شرائها من الخارج.