طريقة عمل كيكة بعصير الفراولة
طريقة عمل كيكة بعصير الفراولة، من أكثر الأكلات والحلويات المفضلة لدى الكثير من الأشخاص، ويكثر القيام بعملها في موسم الفراولة وهي كيكة عصير الفراولة، أو الكيكة بصوص الفراولة ونتعرف في هذا المقال عن طريقة عمل كيكة بعصير الفراولة.
طريقة عمل كيكة بعصير الفراولة
من الطرق السهلة والبسيطة التي يتم بها عمل كيكة في المنزل، وهي عمل كيكة الفراولة بعصير الفراولة، ويقبل على هذا النوع العديد من أفراد الأسرة وبالأخص الأطفال منهم وللقيام بها سوف نشرح خطوات التحضير والمكونات.
أولًا: المكونات والمقادير
- تجهيز بسكويت شاي على حسب الكمية المراد عملها.
- ملعقة صغيرة من الفانيلا.
- نصف كوب سكر بودر.
- نصف كيلو فراولة مقطعة قطع صغيرة.
- كوب من عصير الفراولة.
- مكسرات حسب الطلب.
- لتر كريمة خفق.
- كيك جاهز مقطع إلى شرائح.
طريقة التحضير
- يتم وضع كل من الكريمة والسكر والفانيلا وعصير الفراولة في الخلاط الكهربائي.
- وضربهم جيدًا لتمتزج المكونات.
- يتم تجهيز صينية بيركس وتوضع طبقة خفيفة من الكريمة بها.
- ويتم توزيع شرائح الكيك الجاهز على جميع أركان الصينية والأرضية به.
- كما يتم وضع طبقة من شرائح الفراولة المقطعة.
- يتم إضافة طبقة من الكريمة المخفوقة مع عصير الفراولة والسكر على هذه الطبقة.
- أيضًا يتم وضع بعض المكسرات وتوزيعها بصورة جيدة على كامل الصينية.
- يتم وضع طبقة من البسكويت بالتساوي على الصينية كلها.
- كذلك يتم وضع طبقة من الفراولة المقطعة والمكسرات أيضًا فوق طبقة البسكويت.
- نزيد على هذا طبقة أخرى من البسكويت.
- ثم يتم ملء باقي الصينية بباقي مزيج الكريمة المخفوقة مع عصير الفراولة.
- نقوم بإدخال الصينية إلى الثلاجة ونتركها مدة لا تقل عن أربع ساعات.
- وبعدها تقطع وتقدم في أطباق وبألف هنا وشفا.
شاهد أيضا: طريقة عمل الكيكة الإسفنجية العادية
كيك الفراولة البارد بالخطوات
يعتبر كيك الفراولة البارد من الأصناف التي تصلح لفترات الصيف بصورة كبيرة، ومناسبة لجميع المناسبات العائلية.
وتعتبر كيك الفراولة الباردة من الأصناف التي يسهل تحضيرها ويقبل عليها جميع ربات البيوت لعملها لأسرتهن، ونستعرض خطوات عمل كيك الفراولة البارد كالتالي:
أولًا: المكونات والمقادير
- عدد واحد كيس كيك جاهز بطعم الفراولة.
- باكو جيلي بنكهة الفراولة.
- كوب من الماء.
- بسكوت سادة حسب الرغبة والكمية.
- علبة كريمة مخفوقة أو قشطة.
- كوب من الفراولة المقطع قطع صغيرة وشرائح.
- كوب عصير فراولة.
ثانيًا: طريقة التحضير
- يتم تجهزي الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- ويتم تجهيز الكيك عن طريق اتباع التعليمات المسجلة على العبوة الخارجية.
- أيضًا يتم تجهيز الكيك وإدخاله بالفرن وتسويته وتركه حتى يبرد.
- يتم وضع الكيك بالثلاجة وتزال الأطراف العلوية له بعد ذلك.
- كما يتم تجهيز الجيلي عن طريق غلي ثلاث أكواب من الماء ووضع مسحوق الجيلي عليهم.
- ثم يتم تجهيز البسكويت والقشطة والجيلي ويخلط جيدا بالخلاط ليصبح مزيج متماسك.
- يتم إضافة قطع الفراولة لهذا المزيج ويضاف على الكيك ويتم فرده ليغطي جميع أجزاء الكيك.
- لاسيما يتم إدخال الكيك بعد فرد المزيج عليه في الثلاجة ليتماسك ويبرد.
- يتم ذوبان أخر باكيت في كوب من الماء ويتم سكبه بهدوء على وجه الكيك.
- بالإضافة إلى ذلك يتم إعادة الكيك إلى الثلاجة ليتماسك بحد ادنى أربع ساعات.
- ثم يتم إخراج الكيك وتزيينها بالكريم وقطع الفراولة.
كيك الفراولة والفانيلا
يعتبر كيك الفانيلا والفراولة من الأصناف التي يسهل تجهيزها وتحضيرها بصورة كبيرة لربة المنزل، وهي من الحلويات التي يفضلها الكبار والصغار، ويمكن لنا أن نتعرف على طريقة تجهيز كيك الفراولة بالفانيلا كالتالي:
أولًا: المكونات والمقادير
- يتم إحضار عدد كوبين من الفراولة المقطعة.
- عدد كوبين من الدقيق الأبيض.
- نصف كوب زبدة نباتي.
- ثلاث أرباع من السكر الأبيض.
- ربع كوب كريمة.
- ملعقة صغيرة من الفانيلا.
- ملعقة بكينج بودر.
طريقة التحضير
- يجب البدء بتجهيز الفرن وتسخينه لدرجة حرارة مائة ثمانون درجة مئوية، ويتم رش القالب بالزيت أو الزبدة.
- يتم خلط الدقيق مع الملح والبكينج بودر في وعاء كبير، ويتم خلط الفراولة مع ربع كمية من خليط الدقيق.
- أيضًا يتم تجهيز الزبدة مع السكر وخفقهم في الخلاط الكهربائي ليصبح قوامهم متماسك وخفيفًا.
- ثم يتم إضافة البيض والفانيلا للخليط والتقليب جيدًا.
- يتم إضافة خليط الطحين مع الفراولة وإضافة السكر الخشن لهما.
- علاوة على ذلك يتم وضع الخليط في القالب المدهون بالزبدة ووضعهم بالفرد.
- ويترك ليبرد ويترك بعد ذلك في الثلاجة ويقدم باردًا.
اخترنا لك: طريقة عمل كيكة جوز الهند بالشربات
طريقة تحضير تورتة الجيلي بالفراولة
من اكثر الأصناف استحبابًا بين العديد من الأشخاص هي تورتة الجيلي بالفراولة.
وتقدم في الكثير من المناسبات السعيدة الخاصة بالأسرة، ونعرض لكم طريقة تحضير تورتة الجيلي بالفراولة في التالي:
أولًا: المكونات والمقادير
- تجهيز كوب ونصف من الدقيق الأبيض.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- كوب من السكر الناعم الأبيض.
- ملعقة من مسحوق البرتقال أو برش البرتقال.
- ملعقة صغيرة فانيلا.
- عبوتان من جيلي الفراولة.
- ملعقة بكينج بودر.
- خمس حبات من البيض.
- كوب من الفراولة المقطعة شرائح.
طريقة التحضير
- يتم البدء بتجهيز الفرن بدرجة حرارة مائة وثمانون درجة مئوية.
- لاسيما يتم إحضار قالب للكيك مناسب الحجم دائري ودهنه بالقليل من الزبد عن طريق فرشاة الطعام.
- ويتم رش القالب ببعض الدقيق الأبيض ويترك حتى يتم تجهيز الخليط.
- ثم يتم مزج الدقيق والملح والفانيلا والبكينج باودر مع بعض بصورة جيدة ووضعهم في وعاء.
- وضع البيض وبرش البرتقال والسكر والفانيلا، ويتم ضربهم بالمضرب الكهربائي.
- أيضًا يتم سكب الخليط في القالب بصورة متساوية ويوزع على جميع أركان القالب مع تفريغ الهواء منه.
- يتم إدخال القالب إلى الفرن مدة عشرون دقيقة حتى ينضج تمامًا.
- بالإضافة إلى ذلك يمكن اختبار نضج التورتة أو الكيك عن طريق عود خشبي.
- بغرسه في الكيك إذا خرج نظيف يكون اكتمل تسويته.
- تترك التورتة بالخارج حتى تبرد.
- ويتم تجهيز مكونات التزيين وهي عبارة عن تجهيز الجيلي بتجهيز الماء المغلي.
- ووضع عبوات الجيلي به ومن ثم تركه حتى يبرد قليلًا.
- يتم إحضار وعاء الكيك ووضع قطع الفراولة فوق الكيك ومن ثم وضع سائل الجيلي فوقهم.
- وتركهم بالثلاجة حتى يتجمد الجيلي فوق التورتة ويتم وضع الكريمة وقطع الفراولة للتزيين.
- وتقدم كأجمل وألذ حلوى مناسبة للمناسبات المختلفة.
طريقة تحضير كيكة الحب
كيك الحب من الأصناف الشهيرة في العديد من الدول وهي من الأصناف سهلة التجهيز ونتعرف فيما يلي على كيفية تحضيرها.
أولًا: المكونات والمقادير
- تحضير كوب ونصف من السميد الناعم.
- عدد ستة بيضات.
- كوب وربع كوب من السكر الناعم.
- ملعقة من القرفة المطحونة.
- عدد أربع ملاعق عسل أبيض.
- كوب من الزبدة.
- ملعقة صغيرة من الهيل المطحون.
- ثلاث ملاعق ماء ورد.
- مكسرات مفرومة.
- برش ليمون
طريقة التّحضير
- يتم تسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية ويتم القيام بتبطين قالب الكيك بورق الزبدة.
- كما يتم تحميص السميد الناعم في مقلاة على النار المتوسطة ورفعه من على النار قبل تغير لونه.
- كذلك يتم إضافة الزبد إلى السميد وتقليبهم معًا حتى تذوب تمامًا.
- يتم فصل البياض للبيض عن الصفار ويتم ضرب الصفار في وعاء كبير بالمضرب اليدوي أو الكهربائي.
- ويتم وضع السكر مع صفار البيض واستمرار خفقهم.
- إضافة برش الليمون إلى الخليط
- ثم يتم وضع العسل والقرفة والهيل وماء الورد إلى البياض وخفقهم جيدًا ببعض.
- كذلك يتم إضافة السميد والزبدة إلى البيض والتحريك معًا دون خفق.
- يتم وضع خليط السميد والبيض المخفوق في الوعاء مع الضغط عليه لخروج الهواء منه.
- علاوة على ذلك يتم وضعه في الفرن ليكتمل تسويته ويتم خروجه من الفرن وتركه يبرد.
- ثم يقطع ويقدم في أطباق كوجبة جيدة الطعم والمذاق.
- ويسمونها كيكة الحب بسبب تحضيرها بكثرة في المناسبات السعيدة.
قد يهمك: طريقة عمل كيك البرتقال
لخصنا فيما سبق بعض الطرق المختلفة لتحضير كيك الفراولة وكيك عصير الفراولة، وكيف لنا أن نجهز المكونات ونتعرف على طرق التحضير البسيطة.
وعرضنا أصناف عديدة من هذه الكيك منها كيك الحب وتورتة جيلي الفراولة وتورتة عصير الفراولة وغيرها من الأصناف الجميلة.