طريقة عمل البسكويت النشادر بالكيلو

طريقة عمل البسكويت النشادر بالكيلو، يعتبر بسكويت النشادر من أكثر أنواع البسكويت المفضلة لدى كثير من الناس، ويرتبط وجود بسكويت النشادر في كل بيت بفترة عيد الفطر المبارك.

وهناك العديد من الطرق التي يمكن اتباعها في تحضير بسكويت النشادر، وفي هذا المقال سوف نتعرف على بعض طرق تحضير بسكويت النشادر.

الطريقة الأولى لعمل بسكويت النشادر

المكونات

• اثنين من البيض.
• ½ كيلو من السمنة.
• ملعقة صغيرة من النشادر.
• كيلو واحد من الدقيق الفاخر.
• ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
• كوب من السكر الأبيض البودرة.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.

قد يهمك: طريقة عمل بسكويت العيد للشيف حسن بالبرتقال

طريقة التحضير

• في البداية نقوم بإحضار العجان أو الخلاط الكهربائي ونقوم بوضع كوب السكر الناعم مع نصف كيلو من السمن.
• ثم نخلطهم جيدًا حتى تمام الامتزاج لكي نحصل على خليط يشبه الكريمة ويكون متجانس.
• من ثم نقوم بوضع بيضتين ونخلطهم جيدًا حتى نحصل على خليط متجانس ويكتمل الخفق تمامًا.
• ثم بعد ذلك نقوم بإضافة ملعقة صغيرة من النشادر وملعقة صغيرة من الفانيليا إلى الخليط.
• ومن ثم نقوم بخلط المكونات جيدًا حتى يصبح الخليط متجانس.
• ثم بعد ذلك نقوم بإضافة كيلو من الدقيق الفاخر مع كيس من البيكنج باودر بما يعادل ملعقة صغيرة.
• ونستمر على الخفق والعجن حتى نحصل على عجينة مناسبة لينة ولكنها متماسكة القوام.
• وفي هذه الحالة نترك العجين يرتاح لمدة لا تقل عن ثلاثين دقيقة.
• وبعد هذه الفترة نقوم بوضع العجينة في الماكينة الخاصة بالبسكويت.
• ونقوم بسحب عجينة البسكويت منها على هيئة أصابع.
• نقوم بوضعها في صينية مناسبة لدخولها الفرن.
• ونقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة متوسطة لا تزيد عن مائة وخمسين درجة مئوية.
• ونضع صواني البسكويت في الفرن لمدة لا تقل عن عشر دقائق حتى تنضج وتأخذ اللون الذهبي.
• ثم نقوم بإخراجها من الفرن ونتركها حتى تبرد.

الطريقة الثانية لعمل بسكويت النشادر بالشيكولاتة

المكونات

• كيلو واحد من الدقيق الفاخر.
• كوب واحد من السكر الناعم البودرة.
• كوب واحد من الكاكاو الخام.
• كيس من الفانيليا.
• كيس من البيكنج باودر.
• ربع ملعقة صغيرة من الملح.
• نصف كيلو من الزبدة.
• بيضتين.
• ربع ملعقة صغيرة من النشادر.

طريقة التحضير

• في البداية نقوم بإحضار العجان أو المضرب الكهربائي.
• ونقوم بوضع كوب السكر مع نصف كيلو من الزبدة في العجان.
• ونقوم بخلطهم جيدًا حتى الحصول على خليط يشبه الكريمة متجانس.
• ثم نضيف إليهما كوب الكاكاو ونخلطهم جيدًا حتى يصبح الخليط يشبه الشيكولاتة.
• وفي هذه الحالة يتم إضافة البيضتين والفانيليا ونستمر في الخفق ليتم الامتزاج تمامًا.
• ثم بعد ذلك نقوم بإضافة المكونات الجافة المتمثلة في كيلو الدقيق الفاخر وكيس البيكنج باودر.
• ونقوم بتشغيل العجان ثانيةً ونستمر في الضرب حتى تمام العجن.
• وفي هذا الوقت سنحصل على عجينة متماسكة متجانسة ولكنها تكون لينة نوعًا ما قابلة للتشكيل.
• وقتها نقوم بوضع العجينة في كيس الحلواني أو الماكينة الخاصة بالبسكويت ونقوم بتشكيلة على هيئة أصابع حسب الرغبة.
• ونقوم بوضع البسكويت في صينية فرن مناسبة.
• وفي نفس الوقت نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة متوسطة لا تزيد عن مائة وثمانين درجة مئوية.
• ثم بعد ذلك نقوم بوضع الصينية في الفرن ونتركها لمدة لا تقل عن عشر أو خمسة عشر دقيقة حتى يصبح ناضج.
• ومن ثم نقوم بإخراجه من الفرن ونتركه حتى يهدأ.

اخترنا لك أيضا: طريقة عمل بسكويت العشر دقائق نجلاء الشرشابي

وفي النهاية نكون قد عرضنا لحضراتكم طريقة عمل بسكويت النشادر.

كما ذكرنا طريقة عمل البسكويت بالشيكولاتة.

نتمنى أن يعجبكم المقال كما نتمنى أن تقوموا بنشره على مواقع التواصل الاجتماعي حتى تعم الفائدة.