طريقة عمل البسكويت البيكنج بودر
نقدم طريقة عمل البسكويت البيكنج بودر بأكثر من طريقة سهلة بطعم مختلف ونكهة مختلفة بدون جهد أو وقت، ويمكنك سيدتي عمل البسكويت بالمنزل بنفسك مثل المحلات وسوف تستمتعين بمذاق جميل ورائع، وإليكم الطرق الآتية.
محتويات المقال
[ عرض ]
طريقة بسكويت البيكنج بودر بالبرتقال
المقادير
- واحد كوب سكر.
- إثنين كوب ونصف دقيق.
- واحد بيضة.
- نصف كوب زبدة.
- ربع ملعقة فانيليا.
- نصف ملعقة بكينج.
- نصف كوب عصير برتقال.
- ملعقة كبيرة بشر برتقال.
الطريقة
- نحضر وعاء واسع ويتم إضافة السكر والزبدة ونحضر المضرب الكهربائي ليصير القوام ناعم وكريمي.
- ثم بعدها نضيف للمزيج الفانيليا والبيض وأيضا نضيف بشر البرتقال ويتم تشغيل المضرب.
- وأيضًا يتم إضافة عصير البرتقال للمزيج مع الاستمرار بالخفق ثم نقوم بإضافة الدقيق بالتدريج مع العجن.
- وكذلك بعد أن نحصل على عجينة متماسكة يتم تشكيل البسكويت ويتم رصه بصينية.
- وبالإضافة إلى ذلك يتم تسخين الفرن إلى درجة حرارة 170 مئوية ويتم وضع الصينية ونتركها لكي تنضج.
- وبعد حصول البسكويت للون الذهبي نخرج البسكويت ويتم تقديمه.
طريقة بسكويت البيكنج بودر بجوز الهند
المقادير
- اربع كوب دقيق.
- كوب ونصف زبدة.
- كوب ونصف سكر.
- ثلاثة بيضة.
- نصف ملعقة فانيليا.
- ملعقة بكينج بودر.
- رشة ملح.
- كوب جوز الهند.
الطريقة
- نحضر المضرب الكهربائي وأيضا إناء عميق ونضيف إليه الزبدة والسكر ويتم خفقهم جيدا من خلال المضرب.
- ولاسيما بعد حصول القوام لكريمي نضيف له الفانيليا والبيض والملح ويتم التقليب بواسطة ملعقة خشبية.
- علاوة على ذلك يتم إضافة الدقيق البيكنج وجوز الهند ونستمر بالتقليب بحيث تتشكل لدينا عجينة طرية ومتماسكة.
- ويتم تشكيل العجينة لبسكويت ثم يتم رصها بصواني مدهونة ويتم إدخال الصواني بالفرن.
- ونتركها بالفرن حتى النضوج وأن يصير لونها ذهبي وتقدم بألف هنا للتناول مع الشاي.
شاهد أيضا: طريقة عمل البسكويت السادة بالزيت
طريقة بسكويت البيكنج بودر بالمكسرات
المقادير
- واحد كوب سمنة.
- إثنين كوب دقيق.
- كوب إلا ربع سكر.
- ثلاثة بيضة.
- ملعقة فانيليا.
- ملعقة بكينج بودر.
- مكسرات مشكلة.
الطريقة
- بالبداية نعمل على إحضار وعاء ويجب أن يكون واسع ليسع عجينة البسكويت.
- ثم نضيف للوعاء السكر والسمن ويتم الاستمرار الجيد بخفقهم للحصول على مزيج ناعم.
- ثم نضيف للمزيج الفانيليا والبيض ويتم الضرب و بعدها نضع الدقيق البيكنج بودر.
- وأيضًا يتم العجن الجيد حتى الحصول على عجينة طرية و بعدها نعمل على تشكيلها.
- وبعد التشكيل نضع البسكويت بالصواني المدهونة.
- ويتم دهن وجه البسكويت بالبيض ويرش المكسرات عليه و بعدها نسخن الفرن.
- ونضع صواني البسكويت ونتركها لتنضج.
بسكويت البيكنج بودر بالقرفة
المقادير
- رشة ملح.
- نصف ملعقة بكينج.
- نصف ملعقة قرفة.
- ثلاثة كوب دقيق.
- ملعقة فانيليا.
- إثنين بيضة.
- واحد كوب سكر.
- كوب زبدة.
الطريقة
- بالبداية نعمل على تسخين الفرن لدرجة حرارة 170 مئوية.
- ثم بعدها نقوم بإحضار صينية تكون واسعة ويتم دهنها بالزيت ونتركها جانبا.
- كذلك نحضر طبق عميق وواسع نضيف إليه السكر والزبدة ويتم خفقهم من خلال المضرب الكهربائي.
- وعندما يصير الخليط خفيف نضيف إليه البيض والفانيلا ويتم الخفق مرة أخرى لكي يتجانس.
- أيضًا يتم إضافة الدقيق والقرفة والملح البيكنج للخليط مع الخلط الجيد لكي تندمج كافة المكونات.
- وعندما تصبح عجينة متماسكة وطرية نضيف إليها البندق ويتم العجن ثم تشكل عجينة البسكويت.
- أيضًا نحضر صينية خبز ونضع بها البسكويت التي تم تشكيله ويتم إدخال الصينية بالفرن المسخن من قبل.
- ثم يترك البسكويت بالفرن لكي يكتسب اللون الذهبي ولكي ينضج.
- وبعد أن تستوى نخرجها من الفرن لتبرد وتقدم بألف هنا مع الشاي أو القهوة.
طريقة عمل بسكويت الزبدة
المقادير
- إثنين كوب سكر بودر.
- ملعقة فانيليا.
- إثنين كوب زبدة طرية.
- أربعة بيضة.
- واحد ملعقة بكينج بودر.
- رشة ملح.
- أربعة كوب دقيق.
- زبيب.
الطريقة
- يتم تسخين الفرن على درجة حرارة 180مئوية بعدها نبدأ بتجهيز الصواني وغسلها ويتم دهنها ونضعها جانبا.
- أيضًا نحضر وعاء يكون عميق ونضيف به الملح والدقيق والبيكنج بودر.
- ويتم تقليبه بحيث تختلط المكونات ببعضها.
- كما نحضر الخلاط الكهربائي ونضيف إليه الزبدة والسكر ويتم تشغيله لمدة ثلاث دقائق.
- ثم يتم توقف الخلاط ونضيف إليه البيض تدريجيا مع التشغيل على سرعة متوسطة.
- لاسيما بعد ذلك نضيف الفانيليا والدقيق للمزيج ويتم تشغيل الخلاط مرة أخرى حتى تكون العجينة طرية.
- وأيضًا بعدها نقوم بتشكيل البسكويت لقطع صغيرة مثل حبة البندق.
- وبعد تشكيلها يتم الضغط عليها لوضع الزبيب بالمنتصف.
- ولاسيما يتم الرص بالصواني ويتم تكرار الخطوات مع باقي العجينة وبعدها الانتهاء يتم وضعها بالفرن المسخنة.
- وثم يخبز بالفرن لمدة ربع ساعة لكي ينضج وأيضا ليكتسب اللون الذهبي.
- لاسيما بعد أن ينضج نرفعه من الفرن ونتركه ليبرد ثم يتم حفظها بعلب معدنية وتقدم مع القهوة والشاي.
قد يهمك أيضا: طريقة عمل البسكويت بالبرتقال
بسكويت البيكنج بودر بحشو التمر
المقادير
- واحد ملعقة بكينج بودر.
- أيضًا واحد ملعقة فانيليا.
- واحد ملعقة هيل.
- رشة ملح.
- ثلاثة كوب دقيق منخول.
- واحد كوب سكر بني.
- نصف كوب سكر بودرة.
- إثنين بيضة.
- واحد كوب زبدة.
مقادير الحشو
- إثنين كوب تمر.
- إثنين ملعقة زبدة.
- نصف ملعقة هيل.
- ربع كوب سكر.
- واحد كوب جوز مجروش.
طريقة التحضير
- يتم إحضار طبق واسع ونضيف إليه الملح والهيل والدقيق والبيكنج.
- ويتم تقليبهم ببعض بعدها يترك الطبق جانبا.
- كذلك نحضر الخلاط الكهربائي ونضيف له السكر والزبدة ويتم خفق المكونات ليصبح الخليط هش.
- وثم نضيف للخليط البيض ويتم إضافته تدريجيا وبعد أن يتجانس نضيف الدقيق.
- ويتم التشغيل لكي تتكون عجينة.
- وأيضًا بعدها نقوم بتشكيل العجينة ونعمل على تغليفها بالنايلون ونضعها بالثلاجة.
- علاوة على ذلك نقوم بفرد العجينة من خلال نشابة ثم تقطع العجينة لدوائر من خلال قطاعة بسكوت.
- بعدها نضع على الدائرة الحشو بعدها نضع فوقه دائرة أخرى فارغة.
- ويتم تزيين الحواف من خلال الشوكة.
- ويتم الضغط عليها بخفة لكي يتم بقاء الحشوة بها ويتم ترتيب البسكويت بالصواني التي تم دهنها.
- كما نضع الصواني بفرن ساخنة حرارتها 180 مئوية وبعد أن ينضج البسكويت.
- ويصبح ذهبي نخرجه من الفرن.
- لاسيما بعد أن يبرد البسكويت يتم الاحتفاظ به من خلال وعاء يكون محكم الإغلاق.
طريقة عمل بسكويت البيكنج بودر للشيف حسن
المقادير
- 500 جرام زبدة.
- لبن جوز الهند.
- 250 جرام سكر ناعم.
- نصف ملعقة ملح.
- ملعقة فانيلا.
- خمس بيضات.
- 700 جرام دقيق.
الطريقة
- أولا يتم إحضار العجان الكهربائي ونضيف له السكر والزبدة ويتم تشغيله.
- ليتم الحصول على قوام كريمي.
- ثم بعدها نضيف للمزيج لبن جوز الهند ويتم التشغيل وبعد التجانس نضيف الملح.
- والبيض للخليط والفانيلا ويشغل مرة أخرى العجان.
- في حين بعد أن يتجانس الخليط نضيف إليه البيكينج بودر والدقيق ويتم تشغيله مرة أخرى.
- كما نحضر مشط وهو خاص بعمل البسكويت ويوضع بالكيس الحلواني ويتم تشكيل البسكويت.
- كذلك نحضر صينية مدهونة بالزيت ويرص بها البسكويت ويرش على الوجه جوز الهند الذي تم بشره.
- بالإضافة إلى ذلك نعمل على تسخين الفرن ويجب أن تكون الحرارة متوسطة.
- ونضيف صواني البسكويت إلى الفرن ونتركها لمدة تلت ساعة.
طريقة تحضير بسكويت الشوفان
المقادير
- واحد كوب شوفان.
- نصف كوب دقيق.
- نصف كوب زبدة.
- كوب فول سوداني.
- ربع كوب سكر بني.
- ربع كوب سكر خشن.
- واحد بيضة.
- نصف ملعقة ملح.
- ونصف ملعقة فانيليا.
- نصف ملعقة بكينج بودر.
- نصف ملعقة قرفة.
الطريقة
- أولا نحضر وعاء ونضيف به الزبدة والسكر ويتم مزجهم ثم نضيف للمزيج الفانيلا.
- والبيض ويتم التقليب باستمرار.
- لاسيما بعدها نعمل على إضافة القرفة والدقيق والملح والبيكنج بودر إلى الخليط ويتم العجن.
- كما نضيف أيضا الشوفان والفستق للخليط ويتم العجن الجيد ثم ندهن الصينية.
- كما يتم وضع المزيج بالصينية ونضعها بالثلاجة لمدة ساعة إلا ربع.
- وأخيراً بعدها يخبز البسكويت في فرن حرارتها 180 ويترك لمدة نصف ساعة.
وفي الختام يمكننا القول بأن طريقة عمل البسكويت بالبيكنج بودر يعد واحدة من أسهل وأسرع الطرق التي يمكن أن نعد بها البسكويت، هذا إلى جانب أنه يعطي مذاقاً لذيذاً في الطعام، ولهذا السبب نرجو أن ينال المقال إعجابكم.