طريقة عمل المشروم المعلب
يعتبر المشروم المعلب من الإضافات اللذيذة التي تكسب الطعام مذاقًا وقيمة غذائية عالية ومن الممكن شرائها على شكل قطع أو حبة فطر كاملة.
ويدخل في عمل البيتزا أو المكرونة أو في السندوتشات المختلفة لذلك سنوضح في هذا المقال طريقة عمل المشروم المعلب بطرق مختلفة وسهلة تابعوا معنا السطور القادمة للمقال.
طريقة عمل المشروم المعلب
سنقوم بعرض طرق مختلفة لعمل المشروم المعلب في البيتزا الفيتوتشيني والسلطات وشوربة الفطر الكريمي ولكن قبل استخدامه يجب مراعاة غسله جيدا من المواد الحافظة الموجودة فيه إليكم طرق إعداده.
شاهد أيضا: فوائد المشروم المعلب لكمال الأجسام
طريقة المشروم مع البقدونس
المكونات
- حزمة بقدونس.
- علبة مشروم معلب بمقدار كوبين من المشروم.
- حبة فلفل حار.
- فصين من الثوم.
- مقدار 3 ملاعق كبار من زيت الزيتون.
- 3ملاعق كبار من عصير الليمون.
- ملح حسب الرغبة.
طريقة التحضير
- أولا نقوم بغسل المشروم جيدا ثم نقوم بفرم البقدونس والثوم والفلفل الحار ثم إضافتهم إلى الفطر.
- ثم نضيف الليمون والملح وزيت الزيتون وتخلط المكونات مع بعضها.
- ثم تصبح جاهزة للتقديم.
طريقة عمل شوربة المشروم بالكريمة
يدخل المشروم المعلب أيضا في عمل شوربة مشروم بالكريمة.
المكونات
- مقدار كوبين من المشروم.
- لتر من اللبن.
- مقدار 3 ملاعق من الدقيق.
- مكعب مرقة دجاج.
- ملعقتان من الزبدة.
- بصلاية متوسطة الحجم مفرومة.
- ملح حسب الرغبة.
- ملعقة فلفل أسمر.
طريقة التحضير
- في مقلاة على نار متوسطة نقوم بوضع الزبدة حتى تسخن.
- ثم نضيف البصل حتى يذبل.
- ثم نضيف المشروم ونقلب لمدة دقيقة ثم نرفعه من على النار في طبق.
- وفي نفس المقلاة نضيف ملعقة زبدة ثم الدقيق مع التقليب.
- ثم نضيف الحليب مع التقليب المستمر بالمضرب اليدوي.
- وثم نضيف مكعب مرقة الدجاج والملح والفلفل الأسود.
- ثم نضيف المشروم والبصل مع التقليب ثم يصبح جاهزًا للتقديم.
اخترنا لك أيضا: طريقة عمل المشروم الطازج
طريقة عمل المكرونة مع المشروم
يدخل المشروم المعلب في عمل المكرونة بالصوص الأبيض إليكم الطريقة:
المكونات
- كيس مكرونة مقدار نصف كيلو.
- لتر من الحليب.
- كوب من المشروم المقطع.
- خمس ورقات من الريحان المفروم.
- مقدار 4 ملاعق من الزبدة.
- مقدار ملعقتين من الدقيق.
- فصين من الثوم المفروم.
- مقدار كوب من الجبن مبشورة.
- فلفل أسود.
- ملح حسب الرغبة.
- مكعب مرق دجاج.
طريقة التحضير
- في وعاء على النار نقوم بسلق المكرونة في مياه مغلية ومضاف إليها الملح ثم تترك لتسوية.
- في مقلاة علي نار متوسطة نقوم بوضع الزبدة.
- ثم يضاف الثوم المفروم ثم المشروم ويقلب دقيقتين.
- ثم يضاف الدقيق ويقلب حتى يصبح لونه ذهبيًا.
- من ثم نضيف اللبن مع التقليب السريع منعًا لحدوث أي تكتلات.
- ثم نضيف مكعب مرقة الدجاج والفلفل الأسود والملح حسب الرغبة.
- ثم نضيف الريحان المفروم جيدا والجبنة المبشورة.
- في طبق التقديم نقوم بإضافة المكرونة.
- ثم نضيف إليها صوص المشروح ويصبح جاهزًا على التقديم.
طريقة عمل عجة المشروم بالبصل
يدخل المشروح المعلب في تحضير العجة بالبصل أيضا واليكم طريقة عمل المشروم المعلب في العجة بالبصل.
المكونات
- نصف كوب من المشروم المقطع.
- عدد 4 بيضات.
- بصلة مفرومة ناعمة.
- 3 ملاعق من الزبدة.
- نصف كوب جبنة مبشورة.
طريقة التحضير
- في مقلاة على نار متوسطة نقوم بوضع الزبدة حتى تسخن.
- ثم نضيف البيض بعد خفقه جيدًا.
- وبعدها نضيف بتوزيع البصل فوق البيض.
- ثم المشروح المقطع ثم الجبن المبشور وتغطى حتى تسيح الجبنة.
- بعد طهيها نقوم بتقطيع عجة المشروح وتقدم ساخنة.
طريقة عمل الدجاج المكسيكي بالمشروم المعلب
المكونات
- قطع دجاج فيلية مخليه مقطعة قطع صغيرة.
- علبة مشروم مصفى جيدا.
- ملعقتان من الخل الأبيض.
- فلفل ملون مقطع شرائح.
- ملعقة من الكاري.
- وملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون.
- ملعقة فلفل أسود.
- ملعقتان من الزيت.
- قرفة حسب الرغبة.
- بصلة مقطعة شرائح رفيعة.
طريقة التحضير
- في وعاء نقوم بتتبيل قطع الفراخ بالملح والتوابل والخل وتترك وتدخل الثلاجة ساعتين على الأقل.
- في مقلاة على النار نقوم بوضع الزيت حتى يسخن.
- ثم نقوم بوضع قطع الفراخ تأخذ صدمة من جميع الجهات.
- وبعدها نضيف البصل حتى يذبل.
- ثم نضيف المشروم والفلفل الألوان مع التقليب حتى تنضج كل المكونات على نار هادئة وبعد حوالي 10 دقائق تصبح جاهزة للتقديم.
أهمية المشروم المعلب وقيمته الغذائية
أوضحت الدراسات العلمية أن للمشروم فائدة صحية كبيرة ومنها:
- يمد الجسم بالبروتين اللازم لنمو أنسجة الجسم وتعويض التالف منها.
- فهو غني بالكربوهيدرات التي يحتاجها الجسم كمصدر للطاقة اليومية.
- غني بالأملاح المعدنية التي تعمل على تركيب الجسم وتنظيم العمليات الحيوية وبناء الهيكل العظمي للإنسان.
- يحتوي المشروم على نسبة من الصوديوم لذلك يفضل عدم تقديمها لمصابي الضغط المرتفع وأمراض القلب.
نرشح لك أيضا: طريقة عمل النجرسكو بالفراخ خطوة بخطوة
في نهاية هذا المقال وبعد أن وضحنا طريقة عمل المشروم المعلب والذي يدخل في وصفات أكل مختلفة ولذيذة وتضيف نكهة مميزة للأكل، ووضحنا قيمة المشروم الغذائية نتمنى من حضراتكم مشاركة هذا المقال مع الجميع لتعم الفائدة.