طريقة عمل شاورما الدجاج في البيت
انتشرت الشاورما السوري والتركي على مستوى الشرق الأوسط بشكل كبير، لما تتميز به من مذاق خاص وتوابل ذو رائحة وطعم جذاب، مما جعل الكثير من الشباب والأطفال يقبلون عليها بكثرة ويطلبون تناولها باستمرار.
لذلك سنقدم لكل سيدة طريقة عمل شاورما الدجاج في البيت، بطريقة سهلة واقتصادية للغاية وعلى نهج أكبر الشيفات على مستوى الوطن العربي.
طريقة عمل شاورما الدجاج في البيت
طريقة عمل شاورما الدجاج في البيت بطريقة بسيطة ومذاق مميز، وغير مكلفة وأروع بكثير من شاورما المطاعم.
المكونات
- عدد 6 صدر دجاج مخلي ومقطع شرائح رفيعة.
- عدد 2 بصلة كبيرة مقطعة شرائح.
- كذلك عدد 2 حبة فلفل ألوان مقطع شرائح.
- عدد 1 فلفل حامي أخضر أو أحمر.
- أيضا عدد 2 حباية طماطم.
- عدد 2 ملعقة زيت زيتون.
- ملعقة واحدة كبيرة من توابل الشاورما.
- واحد كوب زبادي.
- ثوم وبصل بودر.
- عصير ليمونة.
- شطة وملح وفلفل أسمر.
- حبهان مطحون.
- بابريكا، سماق.
طريقة التحضير
- في وعاء زجاجي عميق ضع شرائح الدجاج والثوم والبصل البودرة والملح والفلفل، عصير الليمون والزبادي، الخل وقم بالخلط والتقليب جيدًا.
- أدخل الفراخ المتبلة الثلاجة فترة ست ساعات على الأقل.
- ضعي زيت الزيتون في المقلاة على النار وبعد أن يسخن ضيفي عليه قطع الدجاج المتبلة.
- عليك بالتقليب لمدة لا تقل عن خمس دقائق أو حتى تجف السوائل الموجودة بالمقلاة.
- أحضري مقلاة أخرى وضعي بها شرائح البصل على النار حتى تذبل، ثم قومي بإضافة شرائح الفلفل الألوان وقطع الطماطم على شرائح البصل.
- ضيفي محتويات مقلاة الدجاج على محتويات المقلاة الثانية مع التقليب على النار لدقائق بسيطة.
- ثم قومي بوضعها في أطباق التقديم مع القليل من المقبلات.
- هذه الوجبة تكفي ما يقرب من ستة أشخاص.
اقرأ أيضًا: طريقة عمل الشاورما في المنزل سهلة
طريقة تحضير الشاورما اللبنانية بالمنزل
إذا كنت من محبي الشاورما اللبنانية سنقدم لك طريقة عمل شاورما الدجاج في البيت والتي لا تأخذ سوى دقائق معدودة وتتميز بسهولة هضمها.
المقادير
- صدور دجاج مخلي حسب عدد الأفراد.
- 2 ملعقة كبيرة خل أبيض.
- ربع كوب صغير لبن حليب.
- نصف ملعقة صغيرة من القرنفل الناعم.
- 100 جم من دهن الغنم.
- قرفة مطحونة.
- ملعقة صغيرة بابريكا.
- زيت زيتون.
- بهارات شاورما.
- ملح وفلفل أسمر.
- كوب زبادي
- فلفل حار.
- ثوم مفروم.
طريقة التحضير
- أغسلي صدور الدجاج بالملح والدقيق ثم شطفها بالماء وتقطع شرائح رفيعة.
- أحضري وعاء وضعي فيه الدهن المقطع مع شرائح الدجاج والثوم والحليب والخل.
- أضيفي عليهم البهارات وضعي الخليط بالثلاجة ليلة كاملة.
- ضعي قليل من الزيت في المقلاة وأضيفي عليهم شرائح الدجاج على نار متوسطة لمدة خمس دقائق تقريبًا.
- أضيفي على الدجاج ربع كوب ماء دافئ واتركي الشاورما حتى تنضج، مع مراعاة التقليب.
- ضعي المكونات السابقة في صينية وأدخليها الفرن حتى تحمر، ثم تقدم في أطباق وتكون وجبة غذائية شهية ومفيدة.
أبسط طريقة لعمل شاورما الدجاج
سنقدم لكي ابسط طريقة عمل شاورما الدجاج في البيت، وبتكلفة زهيدة.
المكونات
- نصف كيلو فيليه دجاج.
- فلفل شرائح.
- 2 ثمرة طماطم شرائح.
- زيت، زبدة.
- بصلة مبشورة كبيرة الحجم.
- ملح وفلفل أسمر.
- كاري وزعتر.
- ليمون، خل.
- دقيق.
طريقة التجهيز
- اغسلي الدجاج بالدقيق ثم يشطف جيدًا.
- أخلطي البهارات والليمون والخل وماء البصل مع شرائح الدجاج واتركيهم نصف ساعة.
- ضعي الخليط في مقلاة كبيرة مع القليل من الزيت وقلبي جيدًا، أضيفي الكاري والزعتر مع استمرار التقليب.
- وأخيرًا قومي بإضافة الطماطم والفلفل الأخضر، ثم تصبح جاهزة للتقديم والحشو داخل السندوتشات.
شاهد من هنا: طريقة عمل شاورما اللحم فاطمة أبو حاتي
قدمنا لكم من خلال موضوع اليوم طريقة عمل شاورما الدجاج في البيت أكثر من طريقة بسيطة وسهلة، نود أن تكون حازت على رضاكم.