طريقة عمل شاورما الفراخ نجلاء الشرشابي
بعد الانتشار الرهيب للشاورما في الأسواق باختلاف أنواعها وطرق عملها، تظل الطريقة البيتي هي الأكثر ضمانًا لصحة المكونات التي تدخل في صنعها، ولكن دائمًا ما يفضل أفراد الأسرة الشاورما الخارجة لتمييز طعمها.
وللحصول على طعم أحلى وبمكونات مضمونة يجب اتباع طريقة عمل شاورما الفراخ نجلاء الشرشابي، فهي طريقة مميزة وتعطي أفضل نتائج وألذ مذاق للشاورما مطابقة للشاورما الموجودة بالمحلات.
وصفات شاورما الفرخ نجلاء الشرشابي
اشتهرت الشيف نجلاء الشرشابي بجميع وصفاتها المميزة، وتعتبر شاورما الفراخ هي الوصفة الأكثر طلبا من الجمهور، لذلك قدمت الشيف 3 وصفات مختلفة لعمل شاورما الفراخ بمكونات بسيطة موجودة داخل كل بيت.
طرق عمل شاورما الفراخ نجلاء الشرشابي
طريقة عمل شاورما الفراخ نجلاء الشرشابي الأولى
شاورما دجاج بالخضار مع الأرز الأصفر
- كمية من صدور الفراخ مخلية مقطعة شرائح.
- زبادي.
- بعض من شرائح الطماطم.
- مقدار 1بصلة شرائح
- مقدار 4 فصوص ثوم مفروم.
- عدد 1 فلفل رومي أخضر.
- مقدار 2 معلقة كبيرة كاتشب.
- عصير ليمون.
- رشة من الملح.
- رشة من الفلفل الأسود.
- مقدار ربع كوب زيت.
- كمية مناسبة من الأرز.
- كاري.
- كركم.
- بطاطس صوابع للتحمير.
اقرأ أيضًا: طريقة عمل شاورما الفراخ زي المحلات
طريقة التحضير
- يتم مزج مكونات الشاورما مع الزبادي في وعاء، وتقليب الدجاج الشرائح مع الخليط.
- ويتم ترك الخليط لمدة ربع ساعة داخل الثلاجة.
- يتم تشويح البصل في الزيت.
- ثم يتم وضع الكركم والكاري مع جزء من الخليط في إناء ووضع الأرز ووضع كمية ماء مناسبة وانتظار الأرز حتى يتم النضج.
- يتم تشويح الدجاج في طاسة بها زيت على النار.
- ويتم تحمير شرائح البطاطس.
- يتم إضافة شرائح الفلفل الأخضر وشرائح الطماطم إلى الشاورما، وتقدم مع البطاطس والكاتشب.
طريقة عمل شاورما الفراخ نجلاء الشرشابي الثانية
شاورمة دجاج شرائح مع الخبز السوري
- دجاج مقطع شرائح.
- بصل مقطع شرائح.
- فلفل رومي أخضر شرائح.
- بهارات مختلفة حسب الرغبة.
- كذلك فلفل أسود مطحون، وملح.
- شرائح بطاطس محمرة.
- كذلك مايونيز وكاتشب حسب الرغبة.
- عيش سوري.
طريقة التحضير
- يتم تتبيل شرائح الدجاج مع البهارات والفلفل الأسود والملح وتركها لفترة حتى يمتزج الخليط.
- ثم يتم تشويح شرائح الدجاج المتبلة، ويضاف إليها البصل شرائح الفلفل الأخضر.
- ثم يتم دهن العيش السوري بالمايونيز ووضع الشاورما ولف العيش رول، ثم يتم دهن العيش من الخارج بالزيت واعطائه لون من الخارج.
طريقة عمل شاورما الفراخ نجلاء الشرشابي الثالثة
مقادير عمل شاورما الفراخ نجلاء الشرشابي
- بعض من صدور الفراخ ويتم تقطيعها شرائح.
- كمية مناسبة من الزبادي.
- بعض من شرائح الطماطم.
- كذلك فلفل أخضر يتم تقطيعه شرائح.
- بصل مقطع شرائح.
- فصين ثوم مفروم.
- أيضا ببريكا.
- عصير ليمون.
- مقدار من الزيت.
- رشة من الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.
طريقة التحضير
- يتم إضافة عصير الليمون على الدجاج وتتبيل شرائح الدجاج بالتتبيلة التي تم تجهيزها بخلط البهارات معا كالثوم والبهارات والببريكا والزبادي والفلفل الأسود والملح.
- ثم يتم تشويح الدجاج المتبلة في كمية زيت على النار حتى تمام النضج.
- يتم إضافة شرائح الطماطم وشرائح البصل وشرائح الفلفل الأخضر إلى الدجاج والتقليب وتركه حتى يكتمل النضج.
- ثم يتم تقديم الشاورما في طبق.
شاهد من هنا: طريقة تحضير شاورما الفراخ بالزبادي
نلاحظ اختلاف الوصفات في طريقة عمل شاورما الفراخ نجلاء الشرشابي، وأيضا اختلاف أشكال وطرق تقديم الشاورما سواء مع الأرز أو العيش أو تقديمها في طبق بمفردها، ورغم اختلاف الطرق والأشكال.
إلا أن الجميع اتفق على الطعم المميز والنتيجة المرضية بعد تطبيقه طريقة الشيف نجلاء، حيث تضمن جودة النتيجة مع ضمان صحة المقادير ونظافتها، ومساعدة الأمهات في عمل شاورما الفراخ بالمنزل بطريقة مضمونة وبنفس طعم شاورما المحلات.