طريقة عمل شاورما الفراخ زي المحلات
طريقة عمل شاورما الفراخ زي المحلات من أكثر الطرق التي تبحث عنها العددي من السيدات، فتعد شاورما الفراخ من أشهى الوجبات اللذيذة المفضلة عند الكثير من الأشخاص خاصة الأطفال والشباب حول العالم.
ولذلك سوف نتعرف معاً اليوم على طريقة بسيطة لعمل شاورما الفراخ زي المحلات بالخطوات البسيطة خطوة بخطوة.
طريقة عمل شاورما الفراخ زي المحلات
شاورما الدجاج من أسهل الوجبات التي يمكن تجربتها في المنزل، ومع وضع بعض المقادير البسيطة يمكنك الحصول على أشهى أنواع الشاورما، وفيما يلي طريقة عمل شاورما الفراخ زي المحلات:
مقادير شاورما الفراخ
- صدور فراخ مخلية من العظم.
- ثوم مفروم.
- عصير برتقال.
- بشر برتقال.
- عصير ليمون.
- بشر ليمون.
- زبادي.
- طحينة.
- بهارات الفراخ.
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
مقادير الثومية
- 2 ملعقة كبيرة من المايونيز.
- فص من الثوم المفروم.
- عبوة واحدة من الزبادي.
- ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
- نصف ملعقة من الطحينة.
مقادير عمل خبز شاورما الفراخ
- نصف كوب من الماء.
- واحد كوب ونصف من الدقيق.
- 2 ملعقة كبيرة من الزيت.
- ملعقة صغيرة من الخميرة.
- رشة ملح.
- ملعقة كبيرة من السكر.
اقرأ أيضًا: السعرات الحرارية في الشاورما السوري
طريقة تحضير خبز الشاورما بالخطوات
أغلب الأشخاص يفضلون تناول الشاورما في العيش الأبيض المخصص للشاورما مثل المحلات بدلاً من العيش الفينو أو البلدي، وفيما يلي إليكم خطوات عمل الخبز بسهولة:
- لعمل خبز الشاورما قومي بخلط الخميرة مع ملعقة واحدة من السكر في نصف كوب من الماء، واتركي المكونات السابقة في الماء لمدة عشر دقائق.
- ثم بعد ذلك قومي بإضافة باقي مقادير الخبز للخليط، مع العجن المستمر باستخدام اليد حتى تحصلين على عجينة لينة غير ملتصقة.
- ثم بعد ذلك قومي بتشكيل العجين لكرات صغيرة الحجم وفردها جيداً والبدء في تسوية الخبز على نار متوسطة الحرارة مع القليل من الزيت.
- اتركي الخبز على الجانب الأول حتى يتغير لونه، ثوم قومي بوضعه على الجانب الأخر حتى النضج.
- كرري استخدام الخطوة السابقة حتى الانتهاء من باقي الكمية.
- احتفظي في النهاية بالخبز داخل وعاء مع تغطيته بمنشفة قطنية حتى الانتهاء من عمل شاورما الفراخ.
طريقة عمل شاورما الفراخ زي المحلات بالخطوات
لعمل الشاورما بطريقة سريعة في المنزل، يمكنك تحضيرها بالخطوات التالية والحصول على مذاق رائع للفراخ:
- في البداية عليكِ تتبيل صدور الدجاج جيداً بالزبادي وعصير الليمون والثوم المفروم.
- أضيفي أيضًا للتتبيلة عصير البرتقال والليمون وبشر كلاً من البرتقال والليمون، ويضاف إليهم الملح والفلفل حسب الرغبة والبهارات الخاصة بدجاج الشاورما.
- اتركي صدور الدجاج في التتبيلة داخل الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.
- ثم قومي بعد ذلك بتحضير مقلاة مناسبة الحجم ووضعها على نار متوسطة الحرارة مع وضع كمية قليلة من الزيت واتركيه على النار حتى يسخن تماماً.
- أضيفي شرائح الدجاج للمقلاة لمدة 5 دقائق على كل جانب، ثم قومي برفع صدور الدجاج من على النار والبدء في تقطيعها إلى شرائح رفيعة مناسبة الحجم.
- بعد ذلك قومي بفرد خبز الشاورما ودهنه بالثومية أو الطحينة حسب الرغبة، ثم قومي بوضع كمية مناسبة من شرائح الشاورما داخل الخبز، ويمكنك أيضًا إضافة كمية مناسبة من أصابع البطاطس المقلية، مع شرائح المخلل وشرائح الخس.
- ثم قومي بلف الخبز بطريقة مناسبة للحصول على سندوتش رول مميز وتناول شاورما لذيذة في البيت مثل المحلات.
شاهد من هنا: طريقة تحضير شاورما الفراخ بالزبادي
وفي الختام نكون قد تعرفنا معاً على وصفة رائعة وهي طريقة عمل شاورما الفراخ زي المحلات بخطوات سهلة وسريعة، وسوف تنال إعجاب أسرتك خاصة أطفالك.