طريقة عمل الكريم شانتيه في الخلاط بدون جيلاتين

طريقة عمل الكريم شانتيه في الخلاط بدون جيلاتين، يعتبر الكريم شانتيه من أشهر وأطعم وألذ طعم في الحلويات، حيث يستخدم الكريم شانتيه في كثير من الحلويات.

وفي حشو الكنافة، وفي التورتة، وفي الآيس كريم، وفي الجاتوه، وكثير من الحلويات الأخرى، وسوف أعرض لكم اليوم عبر موقع مقال maqall.net طريقة عمل الكريم شانتيه في الخلاط بدون جيلاتين بأكثر من طريقة.

طريقة عمل الكريم شانتيه في الخلاط بدون جيلاتين

المكونات المطلوبة

• كوب واحد من قشطة الحلويات.
• ¼ كوب من بودر السكر الناعم.
• ملعقة واحدة صغيرة فانيليا.

طريقة التحضير

• قومي بإحضار الكبة الكهربائية وضعي فيها القشطة، ثم قومي بضربها حتى تصبح كثيفة.
• بعد ذلك ضعي عليها السكر المطحون تدريجياً مع الاستمرار في ضربهم، ثم قومي بوضع الفانيليا واستمري في خفقهم، حتى تحصلي على سُمك ثقيل ومتماسك للكريم شانتيه.
• بعد ذلك في آخر مرحلة للكريم شانتيه قومي بوضعه في الثلاجة لفترة عشر دقائق حتى يكون قوامه ثقيل ويتجمد.
• ثم بعد ذلك أخرجيه من الثلاجة واستخدميه، بالهناء والشفاء.

اقرأ أيضا: طريقة عمل الكريم شانتيه البودر

طريقة صنع كريمة الشانتيه بالشوكولاتة

المقادير

• 6 ملعقة كبيرة من بودر الكاكاو الخام المخصص للحلويات.
• 5 ملعقة كبيرة من بودر السكر المطحون.
• 2 ملاعق كبيرة من السمن أو الزبدة.
• 1 ونصف كوب حليب سائل.

طريقة التحضير

• قومي بإذابة الزبدة على نار هادئة في وعاء، وبعد ذلك ضعي الكاكاو الخام عليها ثم ضعي اللبن السائل فوقها.
• بعد ذلك قلبيهم جيداً، حتى تمتزج كل المكونات وإلى أن يصبح قوامها ثقيل وكثيف.
• وبعد ذلك قومي برفع الوعاء عن النار واستمري في تقليبها، وبعد أن يبرد خليط الكريم شانتيه بالشوكولاتة قومي باستخدامه، أو ضعيه في الثلاجة لحين استخدامه لاحقاً.
• أيضا يمكنك أن تحفظيه في الفريزر في برطمان، أو في أكياس حفظ الطعام.
• بالإضافة إلى أنه يمكنك وضع مطحون البندق على كريمة الشانتية بالشوكولاتة، أيضا يمكنك أن تضيفي على خليط كريمة الشانتيه قالب من شوكولاتة المطبخ الغامقة الجاهزة حتى تكون نكهته مميزة أكثر.
• وهذه تكون طريقة عمل الكريم شانتيه بالشوكولاتة في طريقة عمل الكريم شانتيه في الخلاط بدون جيلاتين.

طريقة صنع الكريم شانتيه البودر بالمضرب الكهربائي

وفي سياق ذكر طريقة عمل الكريم شانتيه في الخلاط بدون جيلاتين، نذكر لكم فيما يلي طريقة صنع الكريم شانتيه البودر بالمضرب الكهربائي:

المكونات المطلوبة

• ¼ كوب من اللبن البارد.
• ملعقة واحدة صغيرة من الفانيليا السائلة.
• ¼ كيلو من كريم الشانتيه الباودر.

طريقة التجهيز

• يجب عليك أن تقومي بإحضار المضرب الكهربائي، وبعدها ضعي في إناء المكونات من بودرة الشانتيه الجاهزة، والسكر البودر، واللبن والسائل.
• بعد ذلك قومي بضرب كل المكونات حتى تمتزج جيداً، واستمري في الخفق حتى يصبح قوامها متماسك وتكون هشه وتزيد معك.
• وبعد ذلك ضعي الكريمة في الثلاجة، لفترة قليلة حتى تجمد أكثر، ثم بعدها اخرجي الكريم شانتيه من الثلاجة وقومي باستخدامه في الحلويات المراد عملها، وبالصحة والعافية.

كما يمكنكم التعرف على: كيفية عمل الكريم شانيته

طريقة عمل كريمة الشانتيه بالبيض

أيضا يبحث الكثير من الأشخاص عن طريقة عمل الكريم شانتيه في الخلاط بدون جيلاتين باستخدام بالبيض، وهي كالتالي:

المكونات

• 3 من بياض البيض، ويكون بنفس درجة حرارة المطبخ.
• ¼ كيلو من الزبدة وأيضاً تكون بنفس حرارة المطبخ.
• ½ كوب من السكر الناعم.
• ملعقة واحدة كبيرة من الخل.
• ½ ملعقة من الفانيليا صغيرة.
• ½ ملعقة ملح صغيرة.
• ¼ كوب من العسل الجلوكوز الجاهز.

طريقة التجهيز

• قومي بإحضار إناء وضعي فيه السكر والعسل الجلوكوز، وضعيهم على النار واضبطي النار على نار منخفضة، وقلبيهم جيداً حتى يتجانسوا ويذوبوا.
• بعد الغليان قومي باختبار السكر والعسل الجلوكوز، من خلال وضع ماء بارد في إناء وضعي ½ ملعقة صغيرة من خليط العسل والسكر المغلي في الماء البارد.
• وإذا تكور شكله وكان لين يكون تم نضجه، وقومي برفعه عن النار.
• بعد ذلك قومي بإحضار المضرب الكهربائي، وضيفي فيه بياض البيض مع ملعقة الخل والملح.
• ثم قومي بخفقه جيداً وكثيراً حتى يكون قوامه هش و ثقيل وكثيف.
• وبعد ذلك ضيفي خليط العسل الجلوكوز والسكر الذي تم غليه ونضج، إلى خليط البيض، ثم اخفقيهم جيداً حتى يتجانسوا مع بعض.
• ثم بعد ذلك ضعي الزبدة تدريجياً على الخليط، مع الاستمرار في الخفق، ثم ضيفي الفانيليا السائلة، واستمري في ضرب كل المكونات حتى يصبح قوام الخليط متماسك وهش.
• ثم بعد ذلك ضعي الكريمة في الثلاجة حتى تجمد، وبعدها استخدميها في تزيين الحلويات.

طريقة عمل كريمة الشانتيه بالزبدة

المقادير

• كوب واحد كبير زبدة.
• ¼ كيلو سكر ناعم.
• 2 ملاعق كبيرة من اللبن السائل.
• ملعقة واحدة صغيرة فانيليا.
• قليل من قطرات لون الطعام.

طريقة التجهيز

• قومي بإحضار الكبة الكهربائية وضيفي إليها الزبدة، وقومي بخفقها جيداً؛ لكي تأخذ قوام الكريمة.
• ثم بعد ذلك ضعي الفانيليا والسكر فوق الزبدة، مع الاستمرار في الخفق حتى تتجانس كل المكونات.
• ثم بعد ذلك ضعي قليل من قطرات لون الطعام، إذا كنت ترغبين في كريمة ملونة، وبعد ذلك أضيفي اللبن لباقي الخليط مع الاستمرار في الخفق حتى يثقل الخليط ويصبح مثل الكريمة الجاهزة.
• بعد ذلك قومي باستخدام الكريمة لتزيين الحلويات، وهذه تكون طريقة عمل كريمة الشانتيه بالبيض، في طريقة عمل الكريم شانتيه في الخلاط بدون جيلاتين.

كما يمكنكم الاطلاع على: طريقة عمل كريم شانتيه

وإلى هنا أكون قد قدمت لكم طريقة عمل الكريم شانتيه في الخلاط بدون جيلاتين، بطرق مختلفة وكثيرة له وهي طريقة صنعه بالبيض، وبالزبدة.

و أيضا طريقة صنعه ببودرة الكريم الشانتيه الجاهز، وبالشوكولاتة، وبالقشطة، وبالصحة والعافية عليكم، وأتمنى أن يكون المقال نال إعجابكم.