طريقة عمل بسكويت العيد بالكيلو
طريقة عمل بسكويت العيد بالكيلو، يتميز العيد بالحلويات الخاصة به مثل الكعك والبسكويت والغريبة والبيتي فور، ويعتبر البسكويت أفضل الأطعمة التي تميز العيد لما له من طعم مميز يحبه الكبير قبل الصغير.
وتبحث الكثير من السيدات عن طريقة عمل بسكويت العيد بالكيلو في المنزل، وذلك لضمان النظافة والجودة واستخدام مكونات لا تضر بالصحة بالإضافة لتوفير المال.
وفي هذا المقال سوف نقدم لكم الكثير من الطرق التي تجعلك تصنعين بسكويت العيد بأقل مجهود، فتابعونا.
طريقة عمل بسكويت العيد بمقدار كيلو دقيق
المكونات
- كيلو دقيق واحد.
- كوب ونصف سمنة زبدة.
- كوب ونصف سكر بودرة.
- نصف كوب حليب.
- 5 بيضات.
- 4 ملاعق صغيرة بشر برتقال.
- 1 ملعقة كبيرة بيكينج بودر.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- 1 ملعقة كبيرة نشا.
اقرأ أيضًا: فوائد تناول بسكويت القرفة للرجيم
طريقة التحضير
- في العجان يمكنك إضافة السمنة والسكر البودرة، بعد ذلك يمكنك الخفق جيدًا حتي يصبح قوام المكونات كريمي وفاتح اللون وناعم ومرتفع.
- بعد ذلك يمكنك إضافة البيض واحدة بعد الأخرى تدريجًيا في حين اختفاء الأولى. استمر بالخفق ثم أضف الفانيليا بعد ذلك يمكنك إضافة الدقيق والملح والبيكنج بودر.
- بعد ذلك أضف بشر البرتقال مع الاستمرار في خفق المكونات حتي يتم تجانس الخليط جيدًا.
- في النهاية يمكنك إضافة الحليب تدريجيًا وباستخدام ماكينة البسكويت يمكنك تشكيل العجين.
- ثم رصها داخل الصواني وفي فرن ساخن جدًا علي 180 درجة علي شبكة الفرن يتم تركه حتى يتحول لونه إلى اللون الذهبي.
- عند الحصول على اللون المحبب يتم إخراجها من الفرن وتركها لتبرد تمامًا ثم ضعها في أكياس محكمة الغلق للتخزين، وبألف هنا.
طريقة أخرى لعمل بسكويت العيد ب2 كليو دقيق.
مقادير بسكويت العيد بالكيلو
- 2 كيلو دقيق متعدد الاستخدام للبسكويت.
- كيلو ونصف الزبدة بدرجة حرارة الثلاجة.
- 3 أكواب من السكر البودرة.
- 8 بيضات بدرجة حرارة الغرفة.
- 3 ملاعق كبيرة من البيكنج باودر.
- 4 ملاعق من النشادر.
- رشه صغيرة من ملح.
- نصف كوب من اللبن الدافئ.
- يمكنك استخدام رائحة الموز أو الفانيليا أو أي روائح تحبها.
قد يهمك: بسكويت اليانسون وحبة البركة
طريقة التحضير
- في البداية نحضر بولة صغيرة، ونقوم بخلط الدقيق مع البيكينج باودر والملح ونخلطهم جيدًا ثم يترك جانبًا.
- على جانب آخر نقوم بخلط اللبن الدافئ مع النشادر ونقلبهم جيدًا، ثم نتركه جانبًا أيضًا.
- باستخدام المضرب اليدوي نقوم بوضع الزبدة والسكر ونضربهم جيدًا ونستمر في التقليب حتى نحصل على قوام كريمي لونه فاتح نوعًا ما.
- يجب أن تكون الزبدة المستخدمة لعمل البسكويت بدرجة حرارة الثلاجة.
- بعد ذلك نبدأ في إضافة البيض واحدة تلو الأخرى حيث نضع واحدة ونضرب جيدًا حتى تختفي ثم نضع واحدة ثانية،
- وبعد ذلك يمكن أن نضيف أي روائح مفضلة إلينا مثل روح الموز أو الفانيليا.
- بعد ذلك نضيف الدقيق والبيكنج بودر على النشادر والخليط ونعجن جيدًا يمكنك استخدام المضرب أو العجان حتى تختلط المكونات جيدًا.
- ثم نضيف خليط الحليب والنشادر إلى العجينة ونخلط جيدًا باستخدام العجان أو المضرب اليدوي، في النهاية سوف نحصل على عجينة طرية لينة وليست متماسك تمامًا.
- نضع العجين في علبة محكمة الغلق ونضعها في الثلاجة بعد الوقت حتى تهدأ، وفي ذلك الحين نجهز كيس حلواني ونملأه بالعجين أو يمكن استخدام ماكينة البسكويت، ثم اختر الشكل الذي تفضله.
- بعد ذلك نبدأ في تشكيل البسكويت في صواني مدهون بالسمن أو الزيت القليل جدًا.
- قبل وضع صواني في الفرن يجب أن نجهز الفرن ويتم تسخينه جيدًا.
- بعد ذلك نضع صواني البسكويت في الرف الأوسط في الفرن وتتم التسوية على نار هادئة للحصول على نتائج مرضية، والآن يصبح بسكويت العيد جاهز أو بألف هنا.
اخترنا لك أيضًا: السعرات الحرارية في كعك وبسكويت العيد؟
إلى هنا نكون قد وصلنا إلى نهاية مقال طريقة عمل بسكويت العيد بالكيلو، وقد ذكرنا في هذا المقال الكثير من الطرق الناجحة لصنع بسكويت العيد بأفضل النتائج.
وذكرنا أيضًا بعض النصائح التي يجب إتباعها للحصول على بسكويت ناجح وهشة ومميز.
سائلين الموالي عز وجل أن يغمر أيامنا بالأعياد والفرح والسرور وكل عام وأنتم بخير.