طريقة عمل البيتزا الصيامي
يتساءل الكثيرون عن طريقة عمل البيتزا الصيامي بشكل سهل وسريع، والبيتزا الصيامي من الأنواع التي يفضلها الكثيرون، ويوجد الكثير من اطرق لإعدادها.
وتعتبر البيتزا من اختراع المطبخ الإيطالي، وانتشرت إلى باقي العالم عن طريق الإيطاليين، وتعتبر البيتزا من الوجبات السريعة والمفضلة للأطفال.
طريقة عمل البيتزا الصيامي
البيتزا الصيامي من الوجبات السهلة واللذيذة، ويوجد الكثير من الطرق التي يمكن إعدادها بها، مثل:
المقادير
- 5 أكواب من الطحين.
- شرائح من المشروم الطازج.
- زيتون مخلي.
- ملح حسب الرغبة.
- بصل حلقات مشوي.
- ملعقة من السكر.
- ملعقة من الخميرة.
- ماء دافئ للعجن.
- طماطم.
- زيت نباتي أو زيتون.
- ملعقة كبيرة من الثوم المهروس.
- كاتشب جاهز أو صلصة طماطم.
- مسحوق الزعتر.
طريقة التحضير
- في الخطوة الأولى نقوم بوضع الخميرة والسكر في ماء دافئ وتغليفهم جيدًا لمدة 10 دقائق.
- في إناء آخر نقوم بوضع الدقيق وخلطه بالماء الدافئ ثم إضافة الملح وخليط الخميرة.
- عند الحصول على عجينة طرية متماسكة يتم دهن الإناء بزيت وتركها حتى تخمر.
- بعد مرور ساعة أو ساعة ونصف، يتم تقسيم العجينة إلى كور صغيرة.
- نقوم بفرد العجينة في صينية.
- نقوم بخلط الصلصة وزيت الزيتون معًا ووضعهم على العجينة.
- ثم نقوم بإضافة الحشو مثل المشروم والبصل والزيتون ويمكن إضافة دجاج مطهي.
- نقوم بإشعال الفرن قبل إدخال الصينية بربع ساعة.
- نقوم بوضع صينية البيتزا في الفرن لمدة 10 إلى 15 دقيقة.
- ثم نقوم بوضع زيت الزيتون في طاسة ثم إضافة الثوم إلى أن يصبح لونه ذهبيًا.
- نقوم بإضافة معجون الصلصلة والطماطم المقطعة والزعتر ونتركها حتى الغليان.
- عند خروج البيتزا نقوم برش الخليط السابق عليها ونتركها لمدة 5 دقائق ثم تقدم.
طريقة عمل بيتزا صيامي بالخضروات
تعطي الخضروات البيتزا فوائد أكبر وتكون مفيدة للأطفال بشكل أكبر، وطريقة إعدادها هي:
المقادير
- كيلو جرام من الطحين.
- ماء دافئ للعجن.
- ملعقة كبيرة سكر.
- وملعقة كبيرة خميرة.
- ملعقة صغيرة ملح.
- 250 مل من الزيت.
- معجون طماطم.
- حبة طماطم كبيرة.
- وحبة بصل كبيرة.
- حبة فلفل أخضر كبيرة.
- حبة كوسة كبيرة.
- ملعقة زعتر.
- زيتون.
- فلفل أسود.
- مشروم معلب أو طازج.
طريقة التحضير
- نقوم بعجن الدقيق عن طريق إضافة السكر والملح والخميرة والماء.
- عند الحصول على عجينة طريقة يتم تركها حتى تختمر.
- نقوم بتقطع الخضروات السابقة إلى شرائح.
- ثم نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة 200 أو أعلى.
- نقوم بفرد العجينة في الصينية ودهنها بمعجون الصلصة ووضع الخضروات عليها.
- نقوم برش الزعتر على الوجه ثم نتركها لمدة 10 دقائق حتى تختمر مرة أخرى.
- توضع البيتزا في الفرن لمدة 10 إلى 15 دقيقة حتى يصبح لونها ذهبيًا من أسفل.
- يمكن إضافة القليل من الجبن الموتزاريلا وترك البيتزا تحت الشواية لمدة 3 دقائق.
شاهد أيضا: طريقة عمل البيتزا الشيف حسن
طريقة عمل البيتزا الصيامي بالجمبري
الجمبري يحتوي على الكثير من القيم الغذائية، وطريقة إعداد البيتزا بالجمبري هي:
المقادير
- كيلو جرام من الطحين.
- كيلو جرام من الجمبري.
- ملعقة خميرة.
- ملعقة سكر.
- ماء دافئ للعجن.
- ملح.
- حليب بودرة.
- زيت نباتي.
- معجون البيتزا الجاهز.
- زيتون.
- فلفل أخضر.
- جبن موتزاريلا.
طريقة التحضير
- في وعاء صغير يتم عمل اختبار للخميرة، من خلال وضع الخميرة مع السكر في قليل من الماء.
- عجن الطحين بالماء والخمير للحصول على عجين طري.
- ترك العجين حتى يختمر لمدة ساعة أو ساعتين على الأقل.
- يتم تسخين الفرن قبل البدء في الإعداد.
- نقوم بفرد العجين في صينية ووضع الحشو عليها بالترتيب.
- نقوم بإدخال الصينية الفرن حتى تنضج أو تأخذ لونًا ذهبيا.
شاهد أيضا: عجينة البيتزا فاطمة أبو حاتي
وفي خاتمة المقال نكون أوضحنا طريقة عمل البيتزا الصيامي بالجمبري، وتحتوي البيتزا على الكثير من الفوائد بسبب الخضروات التي تحتوي عليها.
حيث تعمل على تعزيز المناعة بسبب الخضروات الموجودة بداخلها، كما تعالج الألتهابات والأمراض التي تصيب الجسم وتعالج الإنفلونزا لاحتوائها على البصل والثوم.