طريقة عمل شوكولاتة نوتيلا
لا شك أن النوتيلا هي معشوقة الكبار والصغار وهي من الأصناف المحببة بصورة كبيرة لديهم، وانتشرت النوتيلا بصورة كبيرة في الآونة الأخيرة برغم تواجدها من سنوات عديدة، ونتعرف اليوم على طريقة عمل شوكولاتة نوتيلا.
ما هي النوتيلا؟
- النوتيلا هي علامة تجارية لمنتج من مكونات الشوكولاتة التي تستخدم في الدهن على الخبز.
- وهي في الأساس منتج إنجليزي، وظهرت في السوق في سنة 1963ميلادية، وانتشرت بصورة كبيرة.
- إلى أن وصلت إلى يومنا هذا أن تباع في أكثر من 75 دولة على مستوى العالم.
- وتتكون النوتيلا بصورة أساسية من السكر والزيوت النباتية.
- مثل زيت النخيل، والبندق والكاكاو والحليب غير كامل الدسم.
- ويسميها أغلب الناس بكريمة البندق أو كريمة الشوكولاتة.
شاهد أيضا: طريقة عمل صوص الشوكولاتة بالكاكاو وبدون زبدة
طريقة عمل شوكولاتة نوتيلا
من كثرة حب الكثير منا للنوتيلا أدى ذلك إلى أن ربات البيوت قاموا بصنعها في المنزل بنفس المكونات وتكون بنفس الطعم تقريبًا، ولكنها تكون أقل في التكلفة بالنسبة للتي تباع في الأسواق.
ويوجد أكثر من طريقة لعمل النوتيلا في المنزل ونذكر منها الطعم الأساسي وهي كريمة البندق وهي كالتالي:
نوتيلا البندق
مكوناتها
- ستة ملاعق كاكاو بودر.
- أربعة أكواب من الحليب منزوع الدسم.
- أربع ملاعق دقيق.
- وأربع ملاعق سكر.
- أربع ملاعق بندق مطحون.
- زبدة ورشة ملح.
طريقة التحضير
- ويتم فيها خلط كل من الدقيق والسكر والكاكاو، ويضاف الحليب لهم والتقليب حتى الذوبان.
- يتم وضع الخليط المتجانس على نار هادئة حتى الغليان مع التقليب المستمر.
- ونضيف البندق والزبدة ويتم ضربهم جيدًا.
- ويترك هذا الخليط أيضًا على النار حتى يتم تجانسه كاملًا.
- يترك ليبرد ثم يعبأ في عبوات محكمة الغلق.
أنواع أخرى للنوتيلا يتم عملها بالمنزل
لا يقتصر طعم النوتيلا على الطعم الأصلي وهو كريمة البندق، لكن يمكن عملها بأكثر من نكهة وأكثر من طريقة.
نوتيلا النسكافية
المكونات الأساسية
- يتم تجهيز ملعقتين كبيرتان من بودر الكاكاو.
- إحضار خمس ملاعق كبيرة حليب بودر منزوع الدسم.
- كوب من القشطة السائلة.
- ملعقة نسكافيه.
- ملعقة فانيلا.
- بودر كريم كراميل.
- سكر بودر بمقدار نصف كوب.
طريقة التحضير
- يتم وضع جميع هذه المكونات في الخلاط ويتم ضربهم جيدًا حتى يتجانس كمل مما سبق.
- وأيضًا يتم وضع الخليط على النار حتى يتجانس تمامًا مع التقليب ويترك حتى يهدأ.
- ويتم تعبئة الخليط في عبوات زجاجية محكمة الغلق لاستخدامه وقت الحاجة.
نوتيلا الشوكولاتة
المكونات
- ثلاث ملاعق سكر بودر.
- كوب من الكاكاو البودر.
- ملعقة فانيلا.
- ملعقتان زيت نباتي.
- ثلاثمائة جرام من شوكولاتة الحليب.
طريقة التحضير
- ويتم مزج المكونات البودر مع بعضها ونضعها على الناس.
- ثم نضع باقي المكونات واحدة تلو الأخرى.
- ويجب التقليب جيدًا لنحصل على خليط متجانس.
- ويتم ترك الخليط بعد الانتهاء منه حتى يبرد ويعبأ في عبوات للاستخدام.
مزايا النوتيلا وأهميتها
لا شك أن النوتيلا كما سبق أنها من الأصناف التي يحبها الكبير قبل الصغير.
وتستخدم بصورة كبيرة في حياتنا، حيث يتم وضعها في السندوتشات، أو تزيين الحلويات المختلفة بها.
أو عمل مشروب ساخن أو بارد منها، وجميع هذه الطرق محببة للجميع، ونأتي لبعض الأهمية التي تتميز بها النوتيلا وهي:
- تساعد شوكولاتة النوتيلا على استرخاء عضلات الجسم، وتعالج ارتفاع ضغط الدم.
- كما تعمل النوتيلا على تقليل خطر الإصابة بالأمراض القلبية وأمراض السكتة الدماغية.
- كذلك تناول النوتيلا بقدر معقول يعطي ليونة في الأوعية الدموية بصورة كبيرة.
- لاسيما تدخل النوتيلا في العديد من الحلويات المختلفة، وهو ما يكون إضافة كبيرة لهذه الأصناف.
- أيضًا تحتوي النوتيلا على مضادات أكسدة بعدد كبير وهو ما يعمل على حماية الجسم من العديد من الأمراض.
اخترنا لك: طريقة عمل القطايف بالنوتيلا
محاذير استخدام النوتيلا ونصائح حولها
يوجد العديد من الإجراءات والمحاذير التي يجب أخذها في الحسبان عند استخدام النوتيلا أو تناولها، ونذكر منها:
- إذا كثرة تناول النوتيلا بصورة كبيرة يوميًا يؤدي إلى خطر الإصابة بالسمنة.
- كما أن احتواء النوتيلا على نسب عالية من السكر قد يضر بالجسم عند تناولها بصورة مبالغ فيها.
- أيضًا قد يؤدي لتناول النوتيلا بشكل مفرط إلى إدمان الشخص عليها لاحتوائها على نسب من الكافيين.
- كذلك يجب تجنب تناول النوتيلا في فترات متأخرة من الليل.
- وبالأخص قبل النوم مباشرة، حتى لا يسبب حدوث اضطرابات في الهضم أو كوابيس.
- فى حين قد يؤدي تناول النوتيلا بصورة كبيرة إلى إصابة الإنسان بتسوس الأسنان.
- كذلك الحرص على تناول النوتيلا واستخدام فرشاة تنظيف الأسنان بعدها حتى لا تؤثر على الأسنان.
- جميع ما سبق يجب اخذه في الاعتبار وعدم التهاون فيه لحماية الجسم من أخطار النوتيلا.
ما هي أسعار النوتيلا في بعض البلدان العربية؟
تتنوع وتتعدد أسعار النوتيلا في أغلب البلدان العربية وذلك يكون للعبوات المختلفة والأحجام المتباينة، ونعرض عينة من هذه الأسعار في الآتي:
- في مصر: تعتبر أسعار النوتيلا مرتفعة نوعًا ما وذلك لاحتوائها على مكونات غنية جدًا ومرتفعة التكلفة.
- ويصل سعر البرطامان الذي يقدر بحجم 350 جرام إلى سبعون جنيهًا مصري.
- وكذلك الحجم الأكبر وهو 750 جرام إلى 135 جنيه، في حين أن النوتيلا.
- وأيضًا يوجد العديد من الأنواع منها وهي (نوتيلا البندق – نوتيلا الشوكولاتة- نوتيلا سبريد بندق).
- في دولة فلسطين تصل أسعارها إلى حجم ال 350 جرام هو 13 شيكل.
- وحجم ال 630 جرام إلى 19 شيكل.
- وأيضًا تختلف الأصناف والأحجام منها وتتنوع.
- كما أن كل نوع يحدد له سعر لبيعه.
مكونات النوتيلا الحقيقية كما توجد بها
- جاءت العديد من الأبحاث والدراسات المختلفة بخصوص مكونات النوتيلا الأصلية.
- وكيف يتم تصنيعها وذلك لما لها شهرة واسعة وأهمية كبيرة في غذاؤنا.
- وتنقسم المكونات الأساسية في النوتيلا إلى الاتي.
- (زيت النخيل، البندق والكاكاو، اللبن منزوع الدسم، السكر).
- وتعتبر النوتيلا من المأكولات التي تحتوي على سكريات بنسب عالية.
- حيث أن كل 37 جرام من النوتيلا يحتوي على 21 جرام سك.
- وبعض الزيوت الموجودة في النوتيلا هي التي قد تؤدي في بعض الأحيان.
- إلى أخطار القلب وغيرها بسبب الإفراط فيها.
- ونتوقف عند مكون رئيسي في النوتيلا وهو الذي قد يؤدي بها إلى مشاكل القلب والدم.
- ومن أكثر المكونات التي أشيعت عنها أنها تساعد على حدوث السرطان للجسم.
- هو اندماج السكر مع زيت النخيل.
- ويعني ذلك أن خفض استخدامها أو استخدامها بصورة معتدلة هو الذي لا يجعل لها تأثير عليكم.
- ولكن إذا تم تناولها واستخدامها بصورة كبيرة يؤدي ذلك إلى إصابتنا.
- بالأمراض وبالأخص أمراض السمنة وقد تؤدي للسرطان.
- ولا ينصح بتناول النوتيلا لأصحاب الحمية أو النساء التي تذهب لتخسيس وضبط الجسم.
ما هو إنتاج النوتيلا في العالم؟
- كما ذكرنا أن هذا المكون أو المنتج من المنتجات التي جري الحال.
- على استخدامها بصورة كبيرة في مجتمعنا هذا.
- ولكن نأتي لأكثر البلاد التي تصنعها في استراليا ونيوزيلندا وإيطاليا ومرسيليا، وبعض الأقطار العربية.
- ويبلغ الإنتاج في أقصى معدلاته في عام 2013 بحوالي 350 ألف طن.
- ويجيء تصدير النوتيلا ليحتل حجم كبير من صادرات الدول المصنعة له.
قد يهمك: أسهل طريقة لعمل المولتن كيك بالكاكاو
رأينا فيما سبق طريقة عمل النوتيلا، ولا شك أن صناعة النوتيلا من الصناعات التي تعطي قدرة كبيرة على المنافسة في حركة الشراء والبيع على مستوى العالم، وتعرفنا على طريقة عمل النوتيلا في المنزل وأنواعها المختلفة.