طريقة عمل كوكيز الشوفان
طريقة عمل كوكيز الشوفان، الكوكيز من أنواع البسكويت اللذيذ والمغذي لكل أفراد الأسرة ولا سيما الأطفال.
ويعد الكوكيز بطرق عدة ليقدم على وجبتي الإفطار والعشاء، ومنه الكوكيز بالفواكه والكوكيز بالشوكولاتة والكوكيز بالشوفان.
وعن طريقة عمل كوكيز الشوفان الصحي والمغذي نتحدث اليوم، ونقدم طرق عدة لهذا النوع المقرمش من البسكويت.
محتويات المقال
[ عرض ]
طريقة عمل كوكيز الشوفان بالعسل
مكونات التحضير
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من البيكينج بودر.
- بيضة.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- نصف كوب من عسل النحل.
- ونصف كوب من الزبدة.
- نصف كوب من الشوفان.
- كوب من الدقيق.
طريقة التحضير
- باستخدام المضرب الكهربائي يتم خفق كل من العسل والزبدة.
- ويضاف إليهم البيضة والفانيليا مع الاستمرار في الخفق للحصول على القوام الكريمي.
- ثم يضاف كل من الملح والبيكينج بودر والدقيق في وعاء مع التقليب الجيد.
- وكذلك يضاف الجميع على الخليط السابق.
- وكما يتم التقليب ومن ثم نضع الشوفان مع الاستمرار في التقليب لتجانس الخليط والحصول على عجينة لينة ومتماسكة.
- أيضًا نضع ورق الزبدة في صينية ونشكل الكوكيز على شكل كور ونضعه بالصينية.
- وعلاوة على ذلك ندخلها في فرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، ويقدم بارد.
طريقة عمل كوكيز الشوفان بالفراولة
مكونات التحضير
- كوب فراولة طازجة ومقطعة قطع صغيرة الحجم.
- كوب كريمة مخفوقة ومن الأفضل كريمة دريم ويب.
- ثلاثة ملاعق كبيرة من السكر.
- كوبان من الكورن فيلكس.
- نصف كوب من الشوفان الناعم.
- كوب من اللبن السائل.
طريقة التحضير
- حينما نضع كل من الكورن فيلكس والسكر واللبن والشوفان بدورق الخلاط الكهربائي.
- ونقوم بالخلط الجيد حتى تتجانس المكونات.
- ثم نضيف الكريمة المخفوقة وقطع الفراولة ونعيد الخلط مرة أخرى.
- بالإضافة إلى ذلك عندما تتكون عجينة الكوكيز نقوم بتشكيله على هيئة كور متوسطة الحجم.
- كما نرص الكور داخل صينية ونضعها بالثلاجة ونتركه ليبرد تمامًا ويقدم.
شاهد أيضا: أسهل طريقة لعمل الأكلير وسر نجاحه
طريقة عمل كوكيز الشوفان بالقرفة والشوكولاتة
مكونات التحضير
- رشة من القرفة.
- نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- رشة من الملح.
- نصف كوب من الشوفان الخام.
- بيضة واحدة.
- نصف كوب من الزيت والسمن معًا.
- نصف كوب من السكر.
- ملعقة صغيرة من البيكينج بورد.
- نصف كوب من دقيق الذرة.
- كوب من الدقيق الأسمر.
- كوب من الشوفان الخشن.
طريقة التحضير
- لاسيما يوضع كل من البيكينج بودر ودقيق الذرة والدقيق الأسمر في وعاء عميق.
- ثم بعد التقليب الجيد توضع القرفة والملح والشوكولاتة بعد تقطيعها قطع صغيرة.
- أيضًا توضع السمن والزيت والسكر في وعاء أخر ويتم التقليب حتى تمام التجانس.
- وكذلك نضيف إليهم الفانيليا والبيض مع التقليب المستمر للحصول على القوام الكريمي.
- كما نضيف المكونات الجافة السابق خلطها إلى الخليط السابق ويتم التقليب للحصول على عجينة متجانسة.
- فى حال نقوم بتشكيل الكوكيز على شكل كور ونرصه بالصينية المدهونة بمادة دهنية.
- علاوة على ذلك ندخل الصينية الفرن بالرف الأوسط وعلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- لاسيما بعد تمام النضج نخرج الصينية ويرص الكوكيز في طبق التقديم ويقدم بارد.
اخترنا لك: طريقة عمل الدونات الهشة بدون بيض
طريقة عمل كوكيز الشوفان بالقرفة
مكونات التحضير
- ملعقة صغيرة من البيكينج بودر.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
- وملعقتان كبيرتان من القرفة الناعمة.
- ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
- وملعقتان كبيرتان من السكر البني.
- ربع كوب من اللبن السائل.
- كوب من الشوفان الناعم.
- ربع كوب من الدقيق الأبيض متعدد الاستخدام.
طريقة التحضير
- حينما يتم وضع المكونات الجافة في وعاء عميق ونقلبهم جيدًا.
- وثم نضع عليهم الفانيليا السائلة والزيت واللبن ونقلب جيدًا حتى تتجانس جميع المكونات.
- كما نشكل الكوكيز على شكل كور متوسطة الحجم ونضعه بداخل صينية مدهونة بالقليل من الزيت.
- كذلك ندخل الصينية في الفرن لمدة 20 دقيقة على درجة حرارة متوسطة.
- ولاسيما نخرجها بعد تمام النضج ويقدم الكوكيز بارد.
طريقة تحضير الشوفان بالشوكولاتة
مكونات التحضير
- ربع كوب من المكسرات المشكلة.
- ملعقة صغيرة من جوزة الطيب.
- ملعقة صغيرة من القرنفل.
- بيضتان.
- نصف كوب من السكر البني.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
- ملعقة صغيرة من البيكينج بودر.
- نصف كوب من قطع الشوكولاتة.
- كوب من الزيت النباتي أو السمن السائل.
- وكوبان من الدقيق الأبيض.
- كوبان من الشوفان الناعم.
طريقة التحضير
نفس طريقة تحضير كوكيز الشوفان بالقرفة السابق ذكرها.
طريقة تحضير كوكيز الشوفان بالزبيب
مكونات التحضير
- نصف كوب من عين الجمل مفروم فرم خشن.
- نصف كوب من الزبيب مفروم فرم خشن.
- وكوبان من الشوفان الناعم.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من جوزة الطيب.
- ونصف ملعقة صغيرة من البيكينج بودر.
- نصف كوب من الدقيق.
- بيضة واحدة مضروبة جيدًا.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
- نصف كوب من الزبدة السائلة.
- كوبان من السكر الأبيض.
طريقة التحضير
نجدها نفس طريقة تحضير كوكيز الشوفان بالقرفة.
اخترنا لك: طريقة عمل الدونات الهشة بدون بيض
طريقة عمل كوكيز الشوفان لسالي فؤاد
مقادير التحضير
- نصف ملعقة كبيرة من خليط التوابل (زنجبيل ونشادر وقرنفل ويانسون ناعم وجوزة الطيب).
- ملعقتان كبيرتان من البيكينج بودر.
- ملعقة صغيرة من البيكينج صودا.
- بيضة.
- وملعقة صغيرة من الفانيليا الغامقة.
- نصف ملعقة صغيرة من القرفة.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- 35 جرام من العسل الأسود.
- 125 جرام من السكر.
- 100 جرام من الزبدة اللينة.
- 75 جرام من الزبيب.
- و75 جرام من اللوز الناعم المحمص.
- 75 جرام من الشوفان الخشن.
- 100 جرام من دقيق القمح الكامل.
- 100 جرام من الدقيق الأبيض.
طريقة التحضير
- لاسيما في وعاء عميق يتم وضع الفانيليا والبيض والسكر ويتم الخفق الجيد لتمتزج المكونات.
- وأيضًا يضاف العسل الأسود مع استمرار الخفق، ويضاف التوابل والملح والقرفة.
- والبيكينج صودا والبيكينج بودر والدقيق الأبيض، ونستمر في التقليب الجيد.
- كما نضيف اللوز والزبيب والشوفان والدقيق الكامل مع الاستمرار في العجن للحصول على عجينة متماسكة.
- ثم في صينية مبطنة بورق الزبدة نضع الكوكيز بعد تشكيله على هيئة كور صغيرة الحجم.
- كذلك ندخل الصينية فرن على درجة حرارة متوسطة ونتركها حتى ينضج الكوكيز.
- علاوة على ذلك يرص الكوكيز في طبق التقديم ويزين باللوز والزبيب ويقدم بارد.
طريقة عمل كوكيز الدايت بالشوفان
مقادير التحضير
- نصف كوب من الفواكه المجففة أو الزبيب.
- رشة من الفانيليا.
- بيضة.
- ثمرة من الموز المهروس أو ثلاثة ملاعق من زيت جوز الهند.
- كوب سكر فركتوز.
- وكوب شوفان مطحون.
- كوب دقيق بني.
طريقة التحضير
- لاسيما يخفق البيض مع السكر بالمضرب الكهربائي ويوضع عليهما زيت جوز الهند أو الموز المهروس.
- وأيضًا يستمر الخفق لتجانس المكونات، ويوضع الدقيق الأسمر تدريجيًا ومن ثم يضاف الشوفان ويستمر التقليب الجيد.
- ثم توضع الفواكه المجففة بعد تقطيعها أو الزبيب إلى الخليط السابق مع التقليب.
- وبعد تمام التجانس والحصول على عجينة متماسكة.
- كما يتم تشكيلها إلى كور متوسطة الحجم وتوضع في صينية مغطاة بورق الزبدة.
- كذلك توضع الصينية في فرن على درجة حرارة متوسطة ولمدة لا تقل عن 15 دقيقة.
- ولاسيما بعد تمام التسوية نترك الصينية حتى تبرد ويوضع الكوكيز في علبة ويغطى لحين التقديم.
طريقة عمل كوكيز الشوفان للأطفال
كذلك هناك أكثر من طريقة لعمل كوكيز الشوفان للأطفال وسنختار من بينهم طريقة عمل كوكيز الشوفان والتمر والموز للأطفال، والطريقة كالتالي:
مكونات التحضير
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- ثلث فنجان من الزيت النباتي.
- فنجان من التمر المقطع إلى قطع صغيرة.
- فنجانان من الشوفان.
- ثلاثة حبات من الموز الطازج.
طريقة التحضير
- لاسيما في البداية يتم تسخين الفرن على درجة حرارة 175 درجة مئوية.
- كما يوضع الموز في إناء عميق ويهرس ويوضع عليه الشوفان والتمر والزيت والفانيليا بنفس الترتيب.
- وكذلك يتم خلط كافة المكونات لتتجانس وتترك لمدة ربع ساعة.
- بالإضافة إلى ذلك يوضع ورق الزبدة في صينية ويرص الكوكيز بداخلها بعد تشكيله على هيئة دوائر.
- وأيضًا يوضع بالفرن حتى يصير لونه ذهبي ويقدم بارد بجانب كوب اللبن ليكون وجبة غذائية متكاملة للأطفال.
قد يهمك: طريقة عمل بسكويت العيد بجوز الهند
وفي الختام يمكننا القول بأن طريقة عمل كوكيز الشوفان تعد واحدة من أفضل الوجبات التي لديها عشاق من الكبار والصغار، هذا إلى جانب أنها من وجبة خفيفة لوجبة الفطور في الصباح أو مع وجبة العشاء.
كما أنها تحتوي على العديد من العنصر الغذائية وخاصة أن تحضيرها يتم من خلال دقيق الشوفان.