طريقة عمل البسكويت بالبرتقال
طريقة عمل البسكويت بالبرتقال من أسهل الطرق الخاصة بإعداد الحلويات والتي يمكن تنفيذها بمكونات بسيطة وخطوات ميسرة، كما يمكنك مشاركة الأطفال في تنفيذ تلك الطريقة المقدمة لإعداد بسكويت سهل وشهي وغني بنكهة البرتقال المحببة لدى الجميع.
والتي ترفع من القيم الغذائية للوصفة وتجعلها مفيدة جدًا للجميع شرط تناولها بصورة معتدلة، كما يراعى تخزين القطع في مكان جاف وبارد حتى لا تتعرض للتلف خاصة في فصل الصيف.
طريقة عمل البسكويت بالبرتقال
من أسهل الطرق للحصول على تحلية بسيطة خاصة للأطفال في فترات الدراسة وحاجتهم لحلويات في فترة اليوم الدراسي.
حيث يعتبر بسكويت البرتقال المعد منزليًا من الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية المفيدة بعيدًا عن المواد الحافظة وغيرها من المصنعات المضرة بالصحة، حيث يمكن وضعه باعتدال في بوكس الطعام المدرسي.
مقادير البسكويت بالبرتقال
تقوم وصفة طريقة عمل البسكويت بالبرتقال على مقادير بسيطة، تتوفر بشكل دائم داخل المنزل ولا تحتاج تجهيزات سابقة معقدة، من تلك المقادير ما يلي:
- كوبان ونص الكوب من الدقيق الأبيض ويفضل استخدام نوع مناسب للبسكويت.
- عدد كوب سكر أبيض.
- مقدار من عصير البرتقال للعجن.
- معلقتان من بشر قشرة البرتقال بعد غسلها جيدًا.
- حوالي ٥٠ جرام زبدة بحرارة الغرفة.
- رشة ملح.
- معلقة من مسحوق الخبز.
- بيضتين حجم وسط.
شاهد من هنا: طريقة عمل بسكويت النشادر سالي فؤاد
خطوات إعداد بسكويت البرتقال
خطوات طريقة عمل البسكويت بالبرتقال لا تحمل أي تعقيد، وتقدم الوصفة نتائج مميزة في حالة العناية بالخطوات الآتية:
- نجهز طبق عميق للخبز ثم نخلط المكونات الجافة من دقيق وملح ومسحوق الخبز ونخلطهم معا بشكل متجانس.
- يفرك السكر مع قشرة البرتقال بشكل جيد.
- باستخدام مضرب سواء يدوي أو كهربائي تخفق الزبدة اللينة مع خليك السكر وقشر البرتقال.
- حتى نحصل على خليط كريمي ثم نبدأ في إضافة البيض بعد اختبار سلامته.
- نضيف معلقتين من عصير البرتقال بشكل تدريجي، ثم نضيف الخليط الجاف مع التقليب للحصول على عجينة لينة.
- وفي حالة الحاجة لجعلها أكثر لينًا نضيف معلقة أخرى من عصير البرتقال حتى تحولها إلى عجينة لينة.
- نضع العجينة في التبريد لفترة لا تقل عن نصف ساعة، مع تغطيتها جيدًا.
خبز بسكويت البرتقال في الفرن
يحتاج بسكويت البرتقال للحرص عند خبزه في الفرن حتى لا يتعرض للاحتراق، في حالة كان الفرن ذو حرارة شديدة نراعي تخفيف درجة الحرارة ومراقبته جيدًا، ويراعى الآتي عند الخبز:
- نسخن الفرن قبل التسوية على درجة حرارة متوسطة حسب الفرن المستخدم في الخبز.
- قد ترتفع درجة حرارة بعض الأفران بصورة مبالغة، يراعى ذلك الأمر حتى لا تحترق قطع البسكويت.
- بعد تبريد العجينة يمكن تشكيلها بسهولة من خلال قطاعات البسكويت أو في حالة عدم توفرها.
- تشكل العجينة كور متساوية.
- ترص القطع في الصواني الخاصة بالخبز مع ترك فراغ مناسب.
- ثم توضع في الفرن وتترك لمدة ربع ساعة مع ترقب التسوية.
- تترك الصواني خارج الفرن بعد النضج لتبرد تمامًا ثم تنقل إلى التقديم في أطباق جميلة.
- أو تخزن في علب محكمة الغلق في مكان جاف.
- تقدم قطع البسكويت مع المشروبات المفضلة شاي أو قهوة.
- كما تعتبر تغذية مناسبة للأطفال مع كوب من الحليب.
اقرأ أيضًا: طريقة عمل بسكويت العيد بدون ماكينة
طريقة عمل البسكويت بالبرتقال تعتبر من أسهل الطرق لإعداد حلويات منزلية مغذية وخفيفة ويفضلها الكثيرون من أطفال و بالغين، تعد خطوات الطريقة سهلة وميسرة كما أن نتائجها تكون مثالية في حالة الالتزام بالمقادير المحددة.
مع إمكانية إضافة بعض العناصر الغذائية كالمكسرات والتي ترفع من قيمها التغذية
وتجعل طعم البسكويت شهي ولذيذ إلى جانب نكهة البرتقال الجميلة والمميزة للوصفة.