طريقة عمل بسكويت العيد بالبرتقال بالكيلو
طريقة عمل بسكويت العيد بالبرتقال بالكيلو بسكويت العيد بالبرتقال من الحلوى الخفيفة والتي يفضلها الأبناء والعائلة، وتقدم مع شاي أو عصير، يمكن أن يصبح وجبة للأقطار قبل الذهاب للعمل أو وجبة خفيفة لمن يعانون فقدان الشهية وسوف نبين ذلك في هذا المقال من خلال موقع مقال maqall.net.
المكونات
- عدد 2 كوب من السكر البودرة.
- نصف كوب من عصير البرتقال المصفى جيدًا.
- ملعقة صغيرة من البودر.
- ملعقة من مسحوق الفانيلا، أو السائلة إن توفرت.
- كيلو من دقيق الحلوى المخصص لعملها.
- عدد 3حبات من البيض كبار في الحجم.
- ثلاثة أرباع كوب من السمن السائلة بدرجة حرارة المكان.
- فنجان من الزيت.
شاهد أيضًا: السعرات الحرارية في كعك وبسكويت العيد؟
طريقة الإعداد
في وعاء كبير نضع البيض والفانيلا ونقلب جيدًا، ثم السمن المذاب وعليه فنجان الزيت ويستمر في التقليب ويفضل استعمال المضرب اليدوي أو الكهربائي إن توفر وجوده.
- نضع السكر البودرة إلى أن يصبح القوام قشدي، ولونه فاتح، يمكنك أن تقومي بمزج الخليط بيدك أفضل لتشعرين بقوام العجين وما يحتاجه من مكونات.
- نصع الدقيق بروية وعلى مراحل وليس دفعة واحدة، يستمر لم المكونات باليد لمدة لا تقل عن 7دقائق.
- ننزل بمسحوق البودر ويقلب، يتم مزج للمكونات السائلة مع الجافة.
- والتقليب باستمرار حتى يصير الخليط ناعم في أصابعك وما يحتاج من عصير أو سمن مرة أخرى.
- نقوم بسكب العصير فوق الخليط ويستمر الخفق أو باليد أفضل لتشعرين بملمس العجين، تكون رائحة الخليط فواح للغاية.
تابع أيضًا: طريقة عمل بسكويت النشادر بدون بيض
- تترك العجين لترتاح مدة ربع ساعة تقريبًا وتغطى من الهواء في مكان جاف.
- نأتي بالصاج المخصص للخبر، يتم تسخين الفرن على درجة حرارة متوسطة.
- أو في أفران حرارية على درجة حرارة 180 ولا تزيد أكثر من ذلك.
- تشكل العجين على هيئة كرات كبيرة الحجم، وأما تخبز من خلال الماكينة العادية أو من خلال كيس جيب الحلواني وهنا يجب نصغر في حجم الكرات.
- يختار الشكل المفضل لرسم البسكويت، ويمكنك تشكيل العجين بعدة رسومات يفضلها الأبناء.
- البسكويت من العجائن السريعة التحضير والتي يمكنك أن يشاركك أبنائك في عمله، وكذلك باختيار الأشكال المتنوعة التي يحبون أن يتناولون البسكويت بها.
- عند استعمال الماكينة نضع العجين في المكنة بالأشكال التي تفضلينها، نقوم بوضع الصاج على الشبكة في المنتصف إلى أن يتم خبزه.
- يترك حتى يبرد يقدم مع المشروب الذي تفضلينه سواء كان لبن، عصير أو شاي.
اقرأ أيضًا: طريقة عمل بسكويت الشوفان للدايت