طريقة عمل الباستا فلورا
طريقة عمل الباستا فلورا، يوجد الكثير ممن يبحثن عن وصفات الأكلات لعملها بالمنزل، ولكن يجب أن تكون مثل عملها بالمحلات، ولذلك سنعرض لكي اليوم عبر موقع مقال maqall.net طريقة عمل الباستا فلورا.
محتويات المقال
[ عرض ]
طريقة عمل الباستا فلورا
- تعتبر الباستا فلورا نوع من أنواع الحلوى اليونانية، ويتم تحضيرها بأي نوع من أنواع المربى، ويتم تزينها بباقي العجين كيفما تحبين تشكيلها.
- قد تستطيعين أن تصنعيها على شكل فطائر صغيرة، أو واحدة كبيرة لكي تتناسب مع الحفلات.
- هذه هي طريقة عمل الباستا فلورا بأكثر من طريقة لأكثر من شيف، وعليك باختيار الأنسب لكي وقومي بعملها بمنزلك دون الحاجة إلى الشراء من الخارج.
طريقة عمل الباستا فلورا لنجلاء الشرشابي
المكونات
- 3 كوب من الدقيق.
- رشة ملح.
- كوب إلا ربع سمنة.
- كوب سكر بودرة.
- 2 بيضة.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- كوب مربى.
طريقة التحضير
- قومي بإحضار وعاء وضعي به السمن مع السكر البودرة و البيضتين والفانيليا، وقومي بضربهم جيدا حتى تمام التجانس.
- ثم قومي بإضافة البيكنج بودر ورشة الملح إلى الدقيق وأضيفيهم إلى الخليط السابق وقومي بالضرب مرة أخرى.
- افردي العجينة على ورق الزبدة بحسب مقاس الصينية، مع ترك حوالي ربع العجين على الجنب.
- قومي بوضع العجينة بالصينية وبعدها افردي عليها المربى، وقومي ببشر العجينة التي وضعتيها جانبا على الصينية.
- قومي بوضع الصينية بالفرن حتى تمام النضج وبهذا تنتهي طريقة عمل الباستا فلورا.
اقرأ أيضا: طريقة عمل الباستا فلورا للشيف محمد حامد
طريقة عمل الباستا فلورا بالشكولاتة لغادة التلي
المقادير
- 2 كوب دقيق.
- كوب إلا ربع من الزبدة.
- 2 ملعقة صغيرة بيكينج بودر.
- 2 بيضة.
- فانيليا.
- ملعقة كبيرة من البرتقال المبشور.
- 1\2 كوب سكر بودر.
- شوكولاتة قابلة للدهن.
طريقة التحضير
- قومي بضرب الزبدة مع الدقيق جيدا بالمضرب، ثم ضعي السكر مع البيكينج بودر والبيض والفانيليا، وقومي بضربهم مرة أخرى حتى تمام التجانس.
- قومي بفرد العجين في صينية التارت، ثم بعد ذلك قومي بفرد الشوكولاتة فوقها.
- نقوم بوضع شرائط من العجين فوقها، وبعدها نضعها بالفرن حتى تمام النضج.
طريقة الباستا فلورا بالفواكه
المكونات
- 3 كوب دقيق.
- كوب زبدة.
- كوب سكر بودر.
- 2 بيضة كبيرة الحجم.
- ملعقة صغيرة بشر برتقال.
- رشة ملح.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- كوب مربى.
طريقة التحضير للباستا
- احضري وعاء وضعي به السكر والزبد واضربيهم حتى تمام التجانس ويصبح الخليط كريمي.
- ثم ضعي عليهم البيض والفانيليا، وبشر البرتقال، وأيضا استمري بالضرب بالمضرب.
- أضيفي إليهم الدقيق مع البيكينج بودر والملح وأيضا استمري بالضرب حتى الحصول على عجينة.
- قومي بتغليف العجينة ووضعها بالثلاجة لمدة ساعة، ثم قسمي العجين إلى الثلث والثلثين.
- خذي الجزء الأكبر من العجين وقومي بفرده ووضعه في الصينية، بعد فردها بورق الزبدة.
- قومي بفرد طبقة من المربى فوق العجين.
- افردي الجزء الصغير من العجينة وقطعيه إلى شرائح لتقومي بوضعها على سطح الصينية.
- ضعيها في فرن درجة حرارته 180 درجة حتى تمام النضج.
- اتركيها تبرد ثم بعد ذلك قومي بتقطيعها وتقديمها.
كما يمكنكم التعرف على: باستا فلورا فاطمه أبو حاتي
طريقة أخرى لعمل الباستا فلورا
المكونات
- 2 كوب دقيق
- 2 بيضة
- 1\2 كوب سمن
- 1\2 كوب سكر بودرة
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- 2 ملعقة جوز هند
- فانيليا
- بشر برتقال
- مربى مشمش
الطريقة: (يعمل بالطريقة الدسمة)
- تدهن الصينية جيدا بالسمن ويدعك السمن جيدا ثم يضاف السكر ويقلب الخليط جيدا حتى يصير كالقشدة.
- يكسر البيض ويرب قليلا وتضاف إليه الفانيليا ويضاف إلى الخليط.
- يضاف الدقيق المخلوط بالبيكنج بودر (P) إلى الخليط تدريجيا مع التقليب المستمر حتى ينتهي مقدار البيض وتتكون عجينة متماسكة، ثم تفرد العجينة الى سمك 1 سم.
- الاحتفاظ بقطعة من العجين لتجميل الوجه.
- توضع المربى فوق العجينة بحيث تغطي سطح العجينة تماما وترش بجوز الهند ويمكن إضافة بعض البندق.
- تعمل شرائط رقيقة مبرومة من العجين ويجمل بها الصينية على شكل كاروهات أو تبشر بالمبشرة بعد تجميدها بالفريزر.
- تزج في فرن متوسط الحرارة حوالي 20 دقيقة.
- تقدم على مفرش دانتيل – أو تقطع إلى شرائح على شكل بسكوت أو جاتوه.
فطيرة الباستا فلورا
المكونات
- كوب ونصف مربى.
- كوب من الزبد مع مراعاة أن تكون بدرجة حرارة الغرفة.
- ملعقة كبيرة بشر البرتقال أو الليمون.
- 1\3 كوب سكر.
- 3 ملاعق كبيرة من الماء.
- 3 كوب من الطحين.
- 2 بيضة.
- 3 ملاعق صغيرة من البيكينج بودر.
طريقة عمل الباستا اليونانية
- قومي بضرب الزبد وبشر البرتقال والسكر إلى أن يصبح الخليط كريمي.
- ثم قومي بإضافة البيض الواحدة تلو الأخرى إلى الطحين مع إضافة الماء، مع إضافة الخليط السابق إليهما.
- قومي بعجن المكونات حتى تحصلين على عجينة متماسكة.
- اتركي العجين يرتاح لمدة نصف ساعة.
- قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة.
- ثم قومي بفرد ثلثي العجين بالصينية وافردي عليها المربى ثم قومي بفرد باقي العجين وتقطيعها إلى شرائح متساوية، وزيني بها فطيرة الباستا.
- قومي بوضع الصينية في الفرن وتركها حتى تمام النضج، وبعد ذلك اخرجيها من الفرن واتركيها حتى تبرد وقومي بتقديمها.
كما يمكنكم الاطلاع على: طريقة عمل عجينة لقمة القاضي
والى هنا نكون قد قدمنا لكي سيدتي طريقة عمل الباستا فلورا بأكثر من طريقة وشكل، فاختاري الطريقة الأسهل والأنسب بالنسبة لكي وقومي بتحضيرها بنفسك في المنزل.