طريقة عمل شوربة الكريمة الجاهزة بالفراخ
تعتبر طريقة عمل شوربة الكريمة الجاهزة بالفراخ من أكثر الوصفات التي يبحث عنها عديد من النساء في مواقع التواصل الاجتماعي؛ نظرًا لأن الشوربة من الوجبات ذات أهمية بالغة بجانب وصفات الطعام الرئيسية.
إلى جانب أن هناك بعض الأشخاص الذين يكتفون بالشوربة كوجبة لهم فقط؛ نظرًا لأنها وجبة غذائية متكاملة.
مكونات شوربة الكريمة
لكي نتعرف على طريقة عمل شوربة الكريمة الجاهزة بالفراخ لابد من معرفة المكونات الداخلة في تلك الطريقة أولًا واتباعها بدقة حتى تنجح الوصفة، ومن المكونات ما يلي:
- 1 ملعقة من السمنة أو الزبدة.
- ملعقتان من الطحين.
- ملعقة كبيرة من الملح.
- ملعقة من الفلفل الأسود الكمية حسب الرغبة.
- ثلاث أكواب من مرقة الدجاج.
- كريمة طهي.
شاهد أيضًا: مكونات شوربة عدس مصرية
طريقة عمل شوربة الكريمة الجاهزة بالفراخ
تعتبر خطوات الوصفة المراد طبخها من الأمور الهامة التي لابد من اتباعها بدقة قبل التنفيذ، ومن طريقة عمل شوربة الكريمة الجاهزة بالفراخ ما يلي:
- نحضر وعاء على النار ونضع ملعقتين الطحين ونضيف عليهم السمنة ونقلب جيدًا.
- نضيف على هذا الخليط الماء ونضع مرقة الدجاج بالإضافة إلى كريمة الطهي.
- ننتظر حتى غليان هذا الخليط السابق، ثم نضيف التوابل ألا وهي الملح والفلفل.
- عند الشعور بتحويل قوام الشوربة إلى كريمي قليلًا، نطفئ النار، ثم يصبح جاهز للتقديم.
- تعتبر وصفة شوربة الكريمة من الوصفات التي لا تأخذ في تنفيذها وقتًا طويلًا، حيث تستغرق نحو ما يقرب من عشر دقائق إلى ثلاث عشر دقائق.
- من الوصفات التي تكفي لأفراد كثيرة بمكونات بسيطة، حيث من الممكن أن تكفي نحو ست أفراد.
مكونات شوربة الكريمة بالفراخ
لشوربة الكريمة أنواع عديدة، حيث يمكن صناعة شوربة كريمة كما ذكرناها سابقًا، بالإضافة إلى شوربة كريمة بالفراخ وشوربة كريمة بالخضار، ومن مكونات شوربة الكريمة بالفراخ ما يلي:
- صدور فراخ يتم تقطيعها إلى قطع صغيرة.
- رشة صغيرة من الزنجبيل.
- سمنة أو زبدة.
- 2 ملعقة من البقدونس.
- فصين من الثوم أو حسب الرغبة ويتم طحنهم.
- بصلة كبيرة.
- ملعقة كبيرة من الطحين.
- 3 أكواب من مرقة الدجاج.
- 250 مل من المشروم.
- 2 ملعقة صغير من الملح.
- كوب من كريمة الطهي.
- علبة من الذرة.
- 1 ملعقة من الفلفل الأسود.
طريقة عمل شوربة الكريمة بالفراخ
إن طريقة عمل شوربة الكريمة الجاهزة بالفراخ تعتبر من الطرق السهلة والبسيطة التي لابد معرفتها ولكن من الضروري اتباع الطريقة بخطواتها الصحيحة حتى تنجح، ومن طريقة عمل شوربة الكريمة الجاهزة بالفراخ ما يلي:
- نقوم بوضع قطعة السمنة أو الزبدة في صينية ثم نضعها على النار حتى يتم إذابتها.
- نقوم بوضع صدور الدجاج ونستمر بالتقليب تدريجيًا وسريعًا حتى نلاحظ تحويل لون الفراخ إلى اللون الذهبي.
- نضع الفطر و ننتظر تغيير لون الفطر تدريجيًا ونضيف الطحين.
- بعد تلك الخطوات السابقة نضيف الثوم المطحون والزنجبيل بالإضافة إلى البصلة وننتظر حتى يأخذ الثوم والبصل لونًا ذهبيًا قليلًا ثم نضيف مرقة الدجاج.
- نخفف النار ونجعلها هادئة وننتظر نحو ثلاث دقائق، ثم نضع كريمة الطهي ونقلب وننتظر حتى تنضج.
- بعد أن تغلي نطفئ النار وبذلك تكون جاهزة للتقديم، نضعها في وعاء عميق ونزينها ببعض من البقدونس في منتصف الوجهة.
- يمكن عدم وضع قطع الدجاج والاكتفاء بوضع الفطر فقط على أن تصبح شوربة كريمة بالفطر وتعتبر تلك الوصفة من الشوربات المغذية للغاية خاصة عند استعمال الفطر.
مكونات شوربة الكريمة بالخضار
من أنواع شوربة الكريمة هي شوربة الكريمة بالخضار، حيث تعد من الشوربات المفيدة ذات طعم لذيذ ومن مكوناتها ما يلي:
- 1 كيلوغرام من أكثر من نوع من الخضار.
- 2 لتر من مرق الدجاج.
- و2 ملعقة من الملح.
- 2 ملعقة من التوابل المشكلة.
- 5 ملاعق من الزيت.
- 5 قطع من التوست.
- بصلتين.
- فلفل أخضر وأصفر.
- 300 غرام من كريمة الطهي.
اقرأ أيضًا: طريقة عمل شوربة الكريمة
طريقة عمل شوربة الكريمة بالخضار
إن خطوات عمل شوربة الكريمة بالخضار تعتبر سهلة للغاية ولكن يرجى اتباع الخطوات جيدًا، ومنها ما يلي:
- نقوم بوضع وعاء على النار بعد إشعاله ثم نضع مقدار من الزيت وعندما يصبح سخن نضيف الخضراوات المشكلة ونستمر في التقليب نحو ست دقائق.
- بعد التقليب نضيف على الخضار مرقة الدجاج وننتظر حتى الغليان.
- بذلك تكون الوصفة قد نضجت، نطفأ النار ثم نقوم بهرس الخضار جيدًا ونصفيه من أي مادة سائلة.
- نضيف التوابل مثل الملح والفلفل بالإضافة إلى الكمون.
- بعد ذلك نضع على الشوربة كريمة الطهي ونقلبها وننتظر فترة قبل التقديم حتى تمتزج الكريمة مع الخضار جيدًا.
- نقدم الشورة في وعاء عميق ونزينها بواسطة التوست وبالهناء والشفاء.
فوائد شوربة الكريمة
يجب قبل معرفة مكونات وطرق وصفة معينة البحث عن تلك الوصفة من حيث الفوائد والأضرار، حيث يوجد بعض الطعام غير الصحي الذي يجب الابتعاد عنه لضرره الشديد، ومن فوائد شوربة الكريمة ما يلي:
- تعتبر شوربة الكريمة من الشوربات الغنية بالكثير من الفوائد خاصة شوربة الكريمة بالفراخ.
- تعتبر مصدر للحماية من العديد من الأمراض الخطيرة، حيث يوجد أطباء تقوم بنصح مرضاها بالالتزام بتناول شوربة الكريمة، حيث تساعد على التحسين من صحة الجسم وإضافة النشاط والحيوية إليه بالإضافة إلى التخفيف من المرض وآلامه.
- تمحي من احتقان الرئة، حيث تعتبر من الطعام الذي تساعد في التحسين من الرئة.
- تحسن من وظيفة كريات الدم البيضاء خاصة عند الإصابة بالتهابات، مما يمنع الإصابة بها.
- تثبط الجهاز المناعي للجسم، حيث تصعب الإصابة بالأمراض، كما تعتبر من الطعام الذي يعالج البرد ويخفف من أعراضه.
- تستطيع خفض ضغط الدم المرتفع، حيث تحتوي على أكثر من نوع من البروتينات والكولاجين.
- التحسين من صحة العظام وتقويتها؛ نظرًا لأن شوربة الكريمة تحتوي على ماغنيسيوم اللازم لجعل العظام قوية وبالتالي عدم الإصابة بهشاشة في العظام.
- مصدر للشعور بالحرارة والدفء وتعتبر مفيدة في فترات الشتاء البارد.
- تعالج الإمساك والإسهال، حيث تعتبر مفيدة في صحة الجهاز الهضمي بالإضافة إلى المعالجة من المشاكل الهضم والإخراج.
نصائح صحية لتحضير شوربة الكريمة
تتوافر بعض التعليمات والملاحظات التي لابد من الأخذ بها حتى تنجح الوصفة، ومن تلك النصائح ما يلي:
- غسل وتطهير الخضراوات جيدًا في حال صنع شوربة الكريمة بالخضار.
- عدم استعمال الفطر الذي يتواجد في المحلات مغلف بل يفضل استخدام الفطر الطازج الذي يتواجد في محلات الخضار بالإضافة إلى غسله جيدًا قبل استعماله.
- وضع الليمون على الدجاج قبل وضعه في الشوربة وذلك في حال صنع شوربة الكريمة بالفراخ.
- لا يفضل في تلك الشوربة وضع كميات كبيرة من الملح، حيث تلك الوصفة تخفض من ضغط الدم المرتفع فعند زيادة الملح يؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم مرة أخرى مما قد يسبب عدم توازن بالإضافة إلى الكثير من أضرار صحية أخرى.
- من المفضل عدم وضع الخضروات على النار فترة طويلة، حيث باستخدام تلك الطريقة قد تفقد مذاقها الطيب.
- لمن يعانون من أمراض القلب لا ينصح بتناول تلك الشوربة بطريقة مستمرة، حيث تحتوي على كثير من الدهون الغير صحية على مرضى القلب.
- التقليل من استخدام الزبدة أو السمنة ويوجد بعض الأشخاص الذين يصنعون الشوربة باستخدام زيت الزيتون وتعتبر تلك الطريقة جيدة للغاية للحفاظ على الجسم من الدهون.
شاهد من هنا: طريقة عمل شوربة السي فود بالكريمة
إن طريقة عمل شوربة الكريمة الجاهزة بالفراخ من الطرق البسيطة التي يمكن تعلمها وإتقانها بسهولة وينصح بالقيام بتلك الوصفة، فهي من الشوربات اللذيذة التي يحبها جميع الفئات العمرية سواء أطفال أو كبار.