طريقة عمل بسكويت العيد الجاهز زي المحلات
طريقة عمل بسكويت العيد الجاهز زي المحلات، يأتي العيد بالبهجة والفرح والسعادة للكبير والصغير.
ويأتي أيضًا بالحلويات الجميلة المحببة للجميع مثل الكعك والبسكويت والبيتيفور وغيرها من المسليات الأخرى.
ويتساءل الكثير من الأشخاص عن طريقة عمل بسكويت العيد الجاهز زي المحلات، وفي هذا المقال سوف نتعرف على طرق مختلفة لعمل بسكويت العيد زي المحلات، فتابعونا.
طريقة عمل بسكويت العيد الجاهز زي المحلات
مقادير بسكويت العيد زي المحلات
- 1 كيلو من الدقيق متعدد الاستخدام والمنخول جيدًا بعد إضافة رشة صغيرة من الملح.
- 4 بيضات بدرجة حرارة المطبخ.
- 3 أكياس من الفانيليا.
- 1 ملعقة كبيرة بكينج بودر.
- 2 ملعقة صغيرة من النشا.
- 2 كوب من السكر البودرة.
- نص كوب من اللبن.
- نصف كيلو من الزبدة الطرية.
قد يهمك: فوائد تناول بسكويت القرفة للرجيم
طريقة التحضير
لتحضير بسكويت العيد في المنزل مثل المحلات، يجب عليكِ اتباع الآتي:
- أولًا يجب خفق الزبدة بشكل جيد باليد ولكن يفضل استخدام المضرب الكهربائي.
- بعد ذلك يضاف إليها السكر البودرة بشكل تدريجي مع الخفق المستمر حتى يصبح القوام كريمي ناعم.
- ثم يتم إضافة البيض واحة تلو الأخرى، بعد ذلك أضف الفانيليا بشكل تدريجي مع الخفق الجيد باستخدام المضرب الكهربائي.
- بعد ذلك يجب إضافة النشادر إلى الخليط ونخفق جيدًا.
- نخلط الدقيق والملح والباكينج بودر ونقلبهم معًا ثم نضيفهم إلى الخليط.
- بعد ذلك نبدأ بإضافة اللبن إلى الخليط حتي الحصول علي عجينة طرية متجانسة.
- في النهاية نغطي العجين ونضعها في الثلاجة لمدة نصف ساعة تقريبًا.
- في غضون ذلك نسخن الفرن ثم نقوم بدهن الصواني بزيت خفيف.
- ونقطع العجينة باستخدام أو الماكينة المخصصة لعمل البسكويت إذا توفرت أو يمكنك استخدام كيس الحلواني.
- ندخل الصواني الفرن على الرف الأوسط حتى يتحول لونها إلى اللون الذهبي.
- بسكويت العيد الآن أصبح جاهزًا، بألف هنا.
شاهد أيضا: بسكويت جوز الهند بطريقة سهلة
طريقة أخري لعمل بسكويت العيد الجاهز زي المحلات
مكونات عجينة بسكويت العيد
- 1 كيلو دقيق متعدد الاستخدام.
- نصف كيلو بالزبدة الطرية، يمكن استعمال نصف المقدار زبدة والنصف الأخر سمنة.
- 4 بيضات بدرجة حرارة الغرفة
- 1 ملعقة كبيرة فانيليا.
- كوب ونصف من السكر البودرة.
- 1 معلقة كبيرة بكينج بودر.
طريقة التحضير
- قبل كل شيء نضرب الزبدة مع السمن بالمضرب الكهربائي حتي تتجانس وتصبح ذو ملمس كريمي.
- بعد ذلك نضيف السكر مع الضرب جيدًا.
- ثم نضيف البيض واحدة تلو الأخرى، وبعد ذلك نضيف الفانيليا ونخلط المكونات جيدًا.
- في غضون ذلك نضيف الدقيق المنخول مع إضافة البيكنج بودر ونعجن المكونات بشكل مستمر حتى تمام التجانس.
- بعد ذلك نغطي الخليط ونتركها حتى تهدأ قليلًا حتى نقوم بتسخين الفرن.
- ثم ندهن الصواني بزيت خفيف بقطعة قماش، بعد ذلك نشكل البسكويت باستخدام ماكينة البسكويت أو يمكنك استخدام قمع بلح الشمام إذا لم تتوفر ماكينة البسكويت.
- في الصواني نرتب البسكويت، ونضعه في الفرن الساخن جدًا على درجة حرارة متوسطة لمدة من ربع ساعة، ونتابعها من وقت لأخر.
- ملحوظة: يجب نخل الدقيق جيدًا قبل الاستخدام للحصول على مخبوزات وبسكوتات هشة.
ويجب أن تكون العجينة طرية وليست عجينة متماسكة حتى تحصلين على نتائج أفضل.
اقرأ أيضا: السعرات الحرارية في كعك وبسكويت العيد؟
إلى هنا نكون قد وصلنا إلى نهاية مقال طريقة عمل بسكويت العيد الجاهز زي المحلات، وقد وضحنا بعض الطرق المختلفة لتحضير بسكويت العيد الجاهز.
وذلك لأن الكثير من الأمهات يحبون صنع البسكويت في المنزل وذلك ضمان لنظافة وجودة البسكويت، كما أن صنع البسكويت في المنزل يوفر الكثير من الأموال.