طريقة عمل السبانخ باللحمة
السبانخ تكون من الأطعمة المفيدة للجسم لأنها تحتوي على نسبة كبيرة من الفيتامينات والسعرات الحرارية والأملاح، وتحتوي أيضا حمض الفوليك الذي يحمي الجسم من الإصابة بفقر الدم.
ولذلك يتساءل الكثير عن طريقة عمل السبانخ باللحمة ولهذا نقدم بهذه السطور عن الطريقة بالتفصيل.
محتويات المقال
[ عرض ]
طريقة عمل السبانخ باللحمة
المقادير
- واحد كيلو لحم غنم.
- ثلاث حزمة سبانخ.
- اتنين بصلة مفرومة.
- واثنين فص ثوم مهروس.
- اثنين كوب صلصة بندورة.
- خمس ملاعق زيت نباتي.
- واحد مكعب مرق.
- ملعقة صغيرة ملح.
- نصف ملعقة فلفل أسود.
- نصف ملعقة كزبرة.
- أربعة كوب ماء.
الطريقة
- أولا يمكنك تقطيع اللحمة قطع حجمها صغير وبعدها يتم غسلها بالماء جيدا وتترك جانبا.
- ثم نحضر السبانخ ويتم غسلها وبعد الغسل تقطع السبانخ قطع صغيرة جدا.
- أيضًا يتم إحضار قدر عميق ويوضع على النار ونضيف له الزيت.
- وبعدها نضيف له الثوم والبصل مع التقليب على النار حتى يذبل البصل ويصير ذات لون ذهبي.
- ثم نضيف إلى البصل اللحمة ويتم التقليب لمدة دقيقتين ثم نضيف على هذا الخليط الصلصة.
- وأيضا مكعب المرق والبهارات.
- وكذلك نضيف إليه الملح ويتم إضافة السبانخ التي تم غسلها وتقطيعها.
- ويتم التقليب ويترك على نار هادئة لكي ينضج.
- ولاسيما هنا يكون اللحم بالسبانخ جاهز ويتم سكبه بطبق التقديم ويتم تقديمه بألف هنا بجانب الأرز.
شاهد أيضا: طريقة عمل الخضار السوتية
عمل السبانخ باللحم الضاني
المقادير
- نصف كيلو لحم ضأني.
- اثنين حزمة سبانخ.
- بصلة واحدة مفرومة.
- فص ثوم مهروس.
- كوب صلصة.
- نصف ملعقة كمون.
- ونصف ملعقة ملح.
- نصف ملعقة فلفل.
- واحد مكعب مرقة.
- نصف ملعقة كزبرة.
- واحد لتر ماء.
الطريقة
- أولا نقوم بإحضار السبانخ ثم يتم غسلها بالمياه لكي يتم التخلص من الأتربة.
- والاتساخات المتراكمة بها.
- وكذلك بعد الغسل تقطع قطع ذات أحجام صغيرة وبعد التقطيع تترك السبانخ جانبا بطبق.
- كما نحضر اللحم الضاني ونهتم بالغسل الجيد لها للتأكد من نظافتها ثم تقطع لمكعبات متوسطة.
- أيضًا نحضر إناء نضيفه إلى النار ثم نضيف إليه الزيت ثم يتم إضافة البصل ويتم تقليبه لكي يذبل البصل.
- ثم نضيف إليه الثوم المهروس ويتم تقليبه وبعد أن يصبح لونه احمر نضيف إليه اللحمة التي تم تقطيعها.
- ولاسيما نقوم بإضافة كافة أنواع التوابل والتي تكون عبارة عن ملح وكمون وفلفل أسود ومكعب المرق.
- ثم ويتم التقليب ثم نعمل على إضافة الماء للخليط ونتركه على نار هادئة وبعد عشر دقائق يتم إضافة السبانخ.
- بالإضافة إلى ذلك نتركها على النار حتى يتم نضوجها وتكون السبانخ باللحمة جاهزة للتقديم.
- حيث تقدم مع الأرز ويمكنك تزيينها من خلال شرائح الليمون وتقدم بألف هنا.
طريقة عمل سبانخ باللحمة المفرومة
المقادير
- كيلو لحم مفروم.
- واحد كيلو سبانخ.
- اثنين بصلة مفرومة.
- ملعقة عصير ليمون.
- نصف حزمة كزبرة خضراء مفرومة.
- فصين ثوم مهروس.
- أربع ملاعق زيت نباتي.
- ربع ملعقة فلفل.
- ربع ملعقة ملح.
- نصف ملعقة بهارات.
الطريقة
- نحضر مقلاة ويتم وضعها على النار ثم نضيف بها الزيت ونضع بها البصل التي.
- تم فرمه سابقا مع التقليب ليصبح ذهبي اللون.
- أيضًا بعدها يمكنك إضافة السبانخ التي تم تقطيعها إلى البصل الناضج ويتم تقليبه لمدة خمس دقائق.
- كما نتركه جانبا ونحضر مقلاة أخرى ونضيف إليها القليل من الزيت ويتم وضع الثوم.
- ويتم تقليبه ثم نضيف له الكزبرة.
- كذلك بعد أن تذبل الكزبرة يتم إضافة الخليط إلى مزيج السبانخ مع التقليب.
- ونضيف عصير الليمون والماء ونتركه على نار هادئة.
- لاسيما بعدها نحضر إناء آخر ونضيف إليه بصل مفروم ونضعه على النار.
- وبعد أن يذبل البصل نضيف اللحم المفروم والبهارات.
- ثم بعد أن ينضج نحضر طبق للتقديم نضيف إليه السبانخ.
- وعليها خليط اللحمة المفرومة بالبصل ويرش عليه الصنوبر حسب الرغبة.
طريقة عمل السبانخ باللحمة والحمص
المقادير
- كيلو لحم يكون مقطع لمكعبات.
- ثلاث حبة بصل مقطع لقطع صغيرة.
- كيلو بندورة.
- كيلو سبانخ.
- حزمة كزبرة خضراء.
- خمس ملاعق زيت.
- فص ثوم مهروس.
- ملعقة صغيرة فلفل.
- وملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة صغيرة كمون.
- نصف كيلو حمص.
الطريقة
- نحضر قدر نظيف ونضعه على النار وبعد أن يسخن نضيف له الزيت.
- ونضيف إليه البصل ويتم التقليب لكي يذبل ثم نضيف إليه اللحم ونستمر بالتقليب.
- وثم يتم غسل الطماطم وتقطيعها ووضعها بالخلاط وتشغيله.
- وبعدها نضع عصير الطماطم لخليط اللحمة مع التقليب ونتركها لكي تتسبك.
- أيضًا بعدها يتم غسل السبانخ ويتم تقطيعها لمكعبات ونضعها لخليط اللحمة.
- ويتم إحضار الحمص المنقوع لخمس ساعات.
- كما نضعه بالخليط ونضيف البهارات والملح والفلفل ونتركها على نار هادئة.
- ونحضر إناء نضيف إليه الثوم ويتم التشويح ليتحمر لونه.
- وكذلك نضيف إليه الكزبرة والكمون وبعدها تضاف لخليط اللحمة والسبانخ.
- ونتركها لمدة ربع ساعة بعدها تقدم بألف هنا.
اخترنا لك: طريقة عمل سلطة البطاطس بالمايونيز
يخنة اللحم والسبانخ
المقادير
- كيلو لحم بقري.
- اثنين كوب مرقة.
- كيلو سبانخ.
- إثنين بصلة مقطعة.
- ملعقة واحدة من الثوم المهروس.
- أربعة بيضة مسلوقة.
- خمس ملاعق زيت.
- كوب صلصة طماطم.
الطريقة
- نحضر قدر على النار ونضيف له الزيت ثم نضع البصل ويتم تحريكه بحيث يصبح ذهبي.
- لاسيما ضيفي للبصل اللحم واتركيه لكي يتغير لون اللحمة بعدها يمكنك إضافة المرق.
- ونتركه على نار هادئة لكي يغلي.
- ثم نقوم بإضافة الثوم وصلصة الطماطم والسبانخ ويتم التحريك ونتركه على النار.
- أيضًا بعدها نحضر طبق التقديم ونضيف له الخليط ثم يزين بالبيض ويقدم بألف هنا.
عمل أرز الدجاج بالسبانخ
المقادير
- ثلاث قطع صدور دجاج.
- اتنين كوب أرز.
- ثلاثة ملعقة زبدة طرية
- اثنين كوب كريمة.
- اثنين كوب ماء.
- كيلو سبانخ طازج.
- نصف ملعقة ملح.
- نصف ملعقة فلفل أسود.
- للتقديم خضار سوتيه.
الطريقة
- نحضر قدر واسع ونضعه على النار ونضيف إليه الزبدة وبعد أن تذوب نضيف إليها الأرز ويتم التحريك.
- أيضًا بعدها نضيف ملعقة ملح والماء مع تقليبه ونتركه على نار هادئة لمدة نصف ساعة بحيث ينضج ويستوي.
- ثم يرفع الأرز من على النار ونحضر إناء آخر ونضيف إليه الزيت.
- ثم نقوم بإضافة البصل ويتم التحريك لكي يذبل البصل.
- ولاسيما نقوم بإضافة الثوم للبصل لكي تفوح رائحته الجميلة ثم نضيف إليه الدجاج.
- الذي تم غسله وتنظيفه وتقطيعه إلى مكعبات.
- وكما نستمر بالتقليب لكي يتغير لون الدجاج ونقوم بإضافة السبانخ المقطعة لقطع حجمها صغير.
- ثم يتم إضافة الملح والفلفل للخليط ويتم تغطيته ونتركه على نار هادئة لكي يستوي الدجاج وينضج.
- كذلك نقوم بإضافة الكريمة للخليط بعد نضوجه ونتركه حتى يغلي ثم يقدم الخليط بطبق التقديم مع الأرز.
طريقة عمل السبانخ السورية
المقادير
- نصف كيلو لحم مفروم.
- كيلو سبانخ.
- نصف حزمة كزبرة.
- إثنين كوب ماء.
- بصلة كبيرة مفرومة.
- فصين ثوم مهروسين.
- إثنين ملعقة زيت زيتون.
- اثنين ملعقة زبدة طرية.
- ملعقة صغيرة بهارات مشكلة.
- نصف ملعقة ملح.
الطريقة
- الخطوة الأولى يتم غسل السبانخ جيدا وبعد غسله نضعها بمصفاه لتجف منها المياه وبعد أن تجف تقطع السبانخ.
- كما نحضر إناء آخر نضعه على النار ثم نضيف إليه الزبدة وبعد أن تذوب نضيف له البصل مع التحريك ليذبل.
- كذلك نضيف الثوم المهروس ويتم تحريكه بالبصل لمدة دقيقة واحدة فقط، ونضيف إليه البهارات واللحمة مع التحريك.
- بعدها نقوم بإضافة الماء للمزيج ونتركه ليغلي ونضعه على نار هادئة ثم نضع السبانخ والكزبرة الخضراء.
- وبعد أن ينضج يقدم بطبق التقديم.
قد يهمك: طريقة عمل كبسة اللحمة
وفي النهاية يمكننا القول بأن طريقة عمل السبانخ باللحمة تعد واحدة من أشهى الأكلات التى يتم إعدادها لوجبة الغداء، هذا إلى جانب أنها تحتوي على مجموعة كبيرة من القيم الغذائية والصحية في نفس الوقت، ولذلك السبب نرجو أن ينال المقال إعجابكم.