طريقة عمل شاورما فراخ سوري
تبحث الكثير من السيدات عن طريقة عمل شاورما فراخ سوري على طريقة المحلات السورية، حيث تعد الشاورما من أكثر الوجبات الشعبية الشهيرة في الوطن العربي والتي نالت محبة الكثير من الأفراد.
ولأن الكثير من الأشخاص يميلون لشراء شاورما الفراخ السوري من الخارج، سوف نذكر لكم طريقة عمل الشاورما السورية بخطوات بسيطة في المنزل.
طريقة عمل شاورما فراخ سوري
الشاورما السورية من أكثر الوجبات المميزة فتعتبر من أشهر الوجبات السهلة والسريعة والتي يمكن تناولها خارج المنزل بكل سهولة، ولكن يمكننا أيضًا عمل الوصفة في البيت عن طريق الخطوات التالية:
المقادير
- نصف كيلو من صدور الفراخ المقطعة والمخلية من العظم.
- 2 ثمرة من الفلفل الرومي مقطع لشرائح.
- ملعقتان من بهارات شاورما الفراخ.
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
- ملعقة من البصل البودرة.
- 5 ملاعق من الخل الأبيض.
- زيت نباتي.
- نصف كوب من الماء الفاتر.
اقرأ أيضًا: السعرات الحرارية في الشاورما السوري
طريقة تحضير شاورما الفراخ السوري في المنزل
شاورما الفراخ السوري من الوجبات البسيطة والسهلة والتي يمكن فعلها بكل سهولة في المنزل، وإليكم طريقة عمل شاورما فراخ سوري بالخطوات كالآتي:
- في قدر مناسب الحجم قومي بخلط بهارات الشاورما مع كلاً من البصل البودرة، والفلفل والملح حسب الرغبة، ثم أضيفي نصف كوب من الماء الفاتر إلى المزيج بشكل تدريجي.
- اخلطي المكونات جيداً حتى تصبح تتبيلة الدجاج جاهزة، أضيفي بعد ذلك شرائح الدجاج المقطعة إلى التتبيلة وقومي بخلط المكونات مع بعضها البعض جيداً.
- ثم أضيفي المكونات السابقة داخل كيس طعام شفاف، أو داخل وعاء مناسب الحجم مغطى جيداً.
- وتترك الدجاج داخل التتبيلة في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل لكي تتشرب نكهة التتبيلة جيداً ويصبح لحم الدجاج لين وطري.
- بعد مرور الوقت، ضعي وعاء مناسب على النار بداخله 2 ملعقة من الزيت النباتي.
- ثم أضيفي شرائح الدجاج إلى الزيت الساخن لتشويح الدجاج على الجانبين.
- أضيفي بعد ذلك كلاً من البصل والفلفل والطماطم إلى شرائح الدجاج وقلبي المكونات بشكل مستمر لمدة 10 دقائق حتى النضج.
- ارفعي بعد ذلك الشاورما من على النار وقومي بالبدء في تحضير سندوتشات الشاورما السوري اللذيذة بالثومية والخيار المخلل والبطاطس المقلية، وقدميها ساخنة في أطباق التقديم.
طريقة عمل خبز الشاورما السوري
لعمل شاورما الفراخ في البيت على الطريقة السورية، يجب التعرف أيضًا على طريقة عمل خبز الشاورما لوضع الشاروما بداخل وتقديمه للأطفال والأسرة مثل المحلات كالآتي:
المقادير
- 2 كوب ونصف من الدقيق الأبيض.
- كوب من الماء الفاتر.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
- ملعقة واحدة صغيرة من الملح.
طريقة تحضير خبز الشاورما بالخطوات
يمكنك عمل خبز الشاورما بكل سهولة بالخطوات التالية:
- في البداية قومي بإضافة كلاً من الملح والزيت إلى كمية الدقيق الأبيض داخل وعاء مناسب الحجم.
- ثم قومي بعجن العجينة جيدًا باستخدام اليدين مع إضافة الماء الفاتر بالتدريج للخليط والاستمرار في العجن لمدة 15 دقيقة تقريباً.
- قومي بعد ذلك بتقسيم العجينة إلى حوالي 6 أقسام متساوية الحجم، وضعي كرات العجين داخل وعاء مناسب مسطح.
- يغطى بعد ذلك العجين باستخدام النايلون أو منشفة قطنية نظيفة، وتترك العجينة لمدة 15 دقيقة لكي ترتاح.
- قومي بتحضير مقلاة مناسبة الحجم على نار متوسطة الحرارة حتى تسخن أثناء فرد العجين حتى يصبح سمكه رقيق.
- ثم ضعي العجين داخل المقلاة وتترك حتى يتغير لونها ثم قومي بتقليب العجين على الجهة الأخرى حتى النضج.
- قومي بفرد الخبز في طبق مسطح خارجي والبدء في حشو الخبز بالشاورما والخضار والثومية حسب الرغبة وتقديم الشاورما السورية بجانب المقبلات.
شاهد من هنا: طريقة تحضير شاورما الفراخ بالزبادي
وفي الختام نكون قد تعرفنا معاً على طريقة عمل شاورما فراخ سوري في المنزل بكل سهولة، كما تعرفنا أيضًا على طريقة عمل الخبز السوري لتقديم وجبة مميزة لأولادك وأسرتك مثل وجبات المحلات والمطاعم السورية الشهيرة.