طريقة عمل الشربات للبسبوسة خطوة بخطوة
طريقة عمل الشربات للبسبوسة تعتبر من الأجزاء الأساسية في تحضير البسبوسة، ولابد أن يتم إعداد الشربات بالطريقة الصحيحة حتى يضمن نجاح البسبوسة.
والحصول على الطعم اللذيذ، وسوف نتعرف من خلال هذا المقال على طريقة إعداد البسبوسة بالشربات الخاصة بها بالتفصيل فتابعوا معنا موقعنا مقال maqall.net.
البسبوسة
- قبل أن نتحدث عن طريقة عمل الشربات للبسبوسة خطوة بخطوة، لابد أن نتعرف على البسبوسة.
- حيث تعتبر من الحلويات الشرقية بالتحديد، والتي تعطي الطعم اللذيذ وسهلة الإعداد.
- ويمكن تقديمها إلى الضيوف أو إعدادها في المناسبات والحفلات، كما أنها لا تحتاج إلى الجهد أو الوقت.
- وإنما يتم تحضيرها بسهولة، ومنها العديد من الأنواع.
- مثل بسبوسة الفستق الحلبي وبسبوسة بجوز الهند وبسبوسة بالقشطة، وجميع الأنواع يتم تنفيذها بسرعة.
- ولابد أن نتعرف على القطر الذي نضيفه إلى البسبوسة بعد أن يتم إخراجها من الفرن.
اقرأ أيضاً: طريقة عمل بلح الشام بالصور
البسبوسة على الطريقة المصرية
تعد من أجمل أنواع البسبوسة لأنها بسيطة وطعمها مميز، ويقبل على تناولها جميع أفراد الأسرة، وتعد من أجمل الحلويات.
المكونات
- سميد بمقدار 2 كوب.
- جوز هند بمقدار ربع كوب.
- لبن زبادي بمقدار عبوة واحدة.
- زبده بمقدار نصف كوب.
- سكر بمقدار ثلاثة أرباع كوب.
- قشطة بمقدار عبوة.
- فانيليا بمقدار ملعقة واحدة.
- بيكنج بودر بمقدار ملعقة واحدة.
- مكسرات محمصة وجوز هند للتزيين.
طريقة إعداد البسبوسة المصرية
- نبدأ خلال تحضير صينية البسبوسة بدهن الصينية بكمية قليلة من الزيت أو كمية قليلة من الزبدة.
- يتم تغليف صينية البسبوسة من خلال القليل من الدقيق.
- نحضر إناء عميق، ونضع به جميع المكونات الخاصة بالبسبوسة.
- يتم تقليبهم بشكل جيد، نعتمد على الشوكة الكبيرة أو المضرب اليدوي في تقليب مكونات البسبوسة.
- حتى تختلط مع بعضها البعض لنحصل على القوام الكثيف.
- الفرن يتم تسخينه على درجة الحرارة المتوسطة قبل أن نقوم بخبز الصينية.
- صينية نضعها في الفرن علي درجة الحرارة، والتي تصل إلى 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة.
- عندما تأخذ البسبوسة الوجه الذهبي يتم إخراجها من الفرن، ونضيف إليها نصف كمية القطر البارد.
- ننتظر فترة قليلة من الوقت حتى تتشرب البسبوسة، ويتم إضافة الكمية المتبقية من القطر.
- يتم إدخال البسبوسة الثلاجة لمدة نصف ساعة ثم يتم إخراجها وتكون جاهزة إلى التقطيع.
- البسبوسة يتم تقطيعها بعد الانتهاء من صب كمية الشربات المتبقية، وإخراجها من الثلاجة.
- تأخذ البسبوسة شكل المربعات الصغيرة أو شكل المعين.
- يتم في النهاية تزيين وجه صينية البسبوسة بالمكسرات أو الفستق المطحون أو جوز الهند.
- يتم تقديم البسبوسة في أطباق التقديم المناسبة.
قد يهمك: طريقة عمل البسبوسة العادية المصرية
طريقة عمل الشربات للبسبوسة
تعتبر طريقة عمل الشربات من الأمور الهامة حتى نحصل على الطعم اللذيذ مثل المحالّ، وتكون صينية البسبوسة ناجحة.
المكونات
- سكر بمقدار 2 كوب تحديداً.
- ماء بمقدار كوب ونصف.
- عصير نصف ليمونة.
طريقة الإعداد
- نحضر إناء مناسب الحجم ونضع به الماء، وكمية السكر ونتركه على النار المتوسطة.
- يتم تقليب المكونات من فترة إلى أخرى، حتى يذوب السكر تماماً في الماء على النار المتوسطة.
- يتم إضافة عصير الليمون ونترك هذا الخليط، لمدة 15 دقيقة على النار حتى يأخذ القوام الغليظ.
- نترك الشربات تبرد، ثم يتم وضعها في العبوة الزجاجية لحين استخدامها مع صينية البسبوسة.
- يمكن أن نعطي الشربات النكهة المميزة، من خلال إضافة كمية قليلة من حب الهيل أو ماء الورد أو المستكة.
- كما يمكن أن نضيف إلى شربات البسبوسة ماء الزهر أو ماء الورد أو الفانيليا أو أعواد القرفة.
- من يحتاج إلى شربات البسبوسة ذات اللون الأصفر الفاتح، يتم إضافة كمية قليلة من أوراق الزعفران خلال تحضير الشربات.
شاهد أيضاً: طريقة عمل البسبوسة الجاهزة
تحدثنا في هذا المقال عن طريقة عمل الشربات للبسبوسة خطوة بخطوة، وتعرفنا أيضاً على طريقة إعداد البسبوسة في المطبخ المصري دمتم بخير.