طريقة استخدام الاسبيرولينا
طريقة استخدام الاسبيرولينا، موقع مقال دوت كوم maqall.net يحدثكم اليوم عنه، حيث تُعد الاسبيرولينا أحد أنواع الطحالب المعروفة بالخضراء المزرقة، والتي يمكن استخدامها باعتبارها مكمل غذائي يساعد على حرق الدهون، وسوف نتناول في السطور التالية طريقة استخدام الاسبيرولينا.
طريقة استخدام الاسبيرولينا
تتوفر الاسبيرولينا في الأسواق في هيئة أقراص، أو مسحوق، ويمكن شرائها من الصيدليات، ويمكن استخدامها بعدة طرق:
ولا تتردد في زيارة مقالنا عن: الطحالب الحمراء واستخداماتها
1- استخدام الاسبيرولينا كمسحوق
يمكن استخدام مسحوق الاسبيرولينا بالطرق التالية:
- يمكن إضافة مسحوق الاسبيرولينا إلى أي نوع من العصائر، فيعمل على تحويله للون الأخضر.
- كذلك يستطيع من يستخدم الاسبيرولينا أن يقوم برش المسحوق على أطباق السلطة أو الشوربة.
- ويمكن خلط مسحوق الاسبيرولينا مع مشروبات الطاقة.
- كما يمكن وضع بعض من مسحوق الاسبيرولينا على الديتوكس المصنوع من لفاكهة أو الخضروات.
- وقد يُضاف مسحوق الاسبيرولينا إلى الزبادي، وأيضًا إلى اللبن الحليب.
- وفيما يلي نذكر قائمة من مشروبات يمكن إضافة مسحوق الاسبيرولينا لها:
- لاتيه سبيرولينا بحليب اللوز.
- سبيرولينا قرفة وكاجو كريمة.
- سبيرولينا كريم شوكولاتة.
- كذلك نذكر بعض أكلات يمكن إضافة الاسبيرولينا إليها مثل:
- يمكن إضافة الاسبيرولينا إلى العجة.
- يُعتبر من الأطباق الجيدة البروكلي بالاسبيرولينا.
- ويمكن إضافة مسحوق الاسبيرولينا للبطاطس المهروسة أيضًا.
2- طريقة استخدام الاسبيرولينا كأقراص
يسهل الحصول على الاسبيرولينا في صورة أقراص يتم تناولها كمكملات غذائية بالجرعات المحددة بالنشرة الداخلية.
3- استخدام الاسبيرولينا المجففة
تُباع الاسبيرولينا في صورة مجففة عبر الإنترنت، كما يمكن شرائها من محال الأطعمة أيضًا.
ولا يفوتك قراءة مقالنا عن: الطحالب البنية الذهبية
طرق أخرى لاستخدام الاسبيرولينا
بالإضافة إلى ما ذكرنا سلفًا فإن هناك أكثر من طريقة أخرى لاستخدام الاسبيرولينا، وهي كالآتي:
1- آيس كريم بالاسبيرولينا
يمكن تناول الاسبيرولينا في صورة أيس كريم كالآتي:
- يمكن صنع أيس كريم مكون من الكاكاو، ولبن جوز الهند، ومعهم شراب الصبار.
- يُضاف بعض مسحوق الاسبيرولينا إلى المكونات السابقة للحصول على أيس كريم نباتي رائع.
- أيضًا يمكن إضافة قليل من مستخلص النعناع للآيس كريم لتقوية النكهة، وجعله منعشًا.
2- إضافة الاسبيرولينا إلى الأفوكادو
تحتوي ثمار الأفوكادو على عناصر غذائية عديدة وهامة، لذا يمكن عمل الآتي:
- يتم تقشير ثمار الأفوكادو وإزالة البذرة.
- يُهرس الأفوكادو، ويمكن إضافة بعض العسل الأبيض له، وخلهم معًا.
- يتم رش بعض مسحوق الاسبيرولينا، أو بعض من الاسبيرولينا المجففة على الخليط.
- يقلب الجميع معًا ويؤكل الخليط باردًا.
3- إضافة الاسبيرولينا إلى الأسموزي
وهذه الطريقة بسيطة، ومنعشة، كما أنها سهلة الصنع، ويتم إعدادها كالتالي:
- يتم تجهيز كوب من الماء أو أي سائل صالح للشرب كالحليب أو العصير.
- يُضاف إلى ما سبق كوب من خضروات ورقية مع آخر من فواكه مجمدة.
- يمكن ضرب المكونات في الخلاط وإضافة مسحوق الاسبيرولينا إليها.
- لا مانع من تحلي الخليط بالعسل.
فوائد الاسبيرولينا الصحية للجسم
يتمتع الاسبيرولينا بفوائد صحية كبيرة؛ حيث يحتوي على نسب كبيرة من الفيتامينات والبروتين، وفيما يلي أهم فوائد الاسبيرولينا:
1- الاسبيرولينا مكمل غذائي مذهل
يعتبر استخدام الاسبيرولينا أحد طرق استكمال نقص البروتين والفيتامينات بالوجبات دون أضرار؛ حيث:
- تحتوي كل ملعقة كبيرة من مسحوق الاسبيرولينا أو 7ما يعادل 7جرامات منها على كل ما يأتي:
- 20 سعر حراري.
- بروتين بمقدار 02جرام.
- 67جرام من الكربوهيدرات.
- دهون بما يعادل 54جرام.
- 8ملجم كالسيوم.
- 2ملجم حديد.
- 14ملجم من الماغنيسيوم.
- 8ملجم فوسفور.
- 95ملجم بوتاسيوم.
- 73ملجم من الصوديوم.
- 7ملجم فيتامين ج.
- بالإضافة إلى احتوائه على نسب من النياسين، والثيامين، والفولات، والريبوفلافين، وفيتامين B6،A ،K .
- لذلك قد يعين استخدام الاسبيرولينا في النظام الغذائي على توازن الغذاء.
2- تساهم الاسبيرولينا في إنقاص الوزن
يعتبر الاسبيرولينا غذاء ذو سعرات منخفضة، قيمة غذائية عالية، وذلك ما يحتاجه الناس لفقدان الوزن؛ حيث:
- مقدرا صغير من مسحوق الاسبيرولينا يتضمن كم كبير من العناصر الغذائية.
- يمكن باستخدام الاسبيرولينا الحصول على زن مثالي، دون إضرار بالجسم.
- أظهرت الأبحاث العلمية أن:
- الأشخاص الذين ينتظمون على تناول الاسبيرولينا مدة 3شهور يحصلون على مؤشر كتلة أقل للجسم.
3- تحسن الاسبرولينا من صحة القناة الهضمية
يستطيع الجسم هضم الاسبيرولينا بيسر لعدم احتوائها على ألياف صلبة؛ حيث:
- أجريت بعض الدراسات على الحيوان، وقد أشارت النتائج إلى أن:
- تناول الاسبيرولينا يعزز صحة الأمعاء خاصةً مع تقدم السن.
- أثبتت دراسة تم إجراءها عام2017 على عينة من فئران التجارب كبيرة السن أن:
- الاسبيرولينا تحمي بكتيريا الأمعاء النافعة أثناء المرور بآليات الشيخوخة.
- ويلزم عند تناول الاسبيرولينا إضافة أغذية ذات ألياف لتعويض انعدام الألياف في الاسبيرولينا.
4- التحكم في مرض السكري
بالرغم من الحاجة لدراسات أكثر، إلا أن بعض الأبحاث أكدت أن الاسبيرولينا تخفض مستوى السكر؛ حيث:
- أشارت الدراسة لخفض الاسبيرولينا لسكر الدم في أثناء الصيام.
- تشير النتائج أيضًا إلى إمكانية استخدام الاسبيرولينا في نظام مرضى السكر الغذائي، خاصة النوع الثاني.
- دللت الدراسات على تأثير الاسبيرولينا في إدارة السكري.
- وقد قامت التجارب على إعطاء عينة فئران، مصابة بالسكري، مستخلص الاسبيرولينا بالفم فنتج الآتي:
- انخفض السكر في دم الفئران.
- ارتفعت مستويات الأنسولين.
- تحسنت علامات إنزيمات الكبد.
- تأثير الاسبيرولينا المضاد للأكسدة قد يحقق فائدة كبيرة في علاج السكري من النوع1.
5- خفض مستوى الكولسترول
تقلل الاسبيرولينا مستوى كولسترول الكُلى وفق ما أشارت الدراسات؛ حيث:
- الكوليسترول عبارة عن دهون ضارة في الدم تتسبب في أمراض قلبية.
- يزيد تناول الاسبيرولينا من معدل HDL الذي يعمل على خفض الكولسترول الضار بالدم.
- وجدت أبحاث أُجريت عام2013م أن تناول جرام واحد من مسحوق الاسبيرولينا يوميًا يخفض الكولسترول بالكلي بعد المواظبة 3شهور.
6- تخفض الاسبيرولينا ضغط الدم
هناك أدلة العلمية التي أثبتت مساعدة الاسبيرولينا في خفض الضغط؛ حيث:
وجدت الأبحاث في 2016م أن تناول الاسبيرولينا لمدة ثلاثة أشهر يُخفض الوزن، وضغط الدم.
7- تقي الاسبيرولينا من الأمراض القلبية
من المعروف أن هناك علاقة وثيقة بين مستوى الكولسترول، وضغط الدم المرتفع والأمراض القلبية؛ لذلك:
- تعمل الاسبيرولينا على تقليل خطورة الإصابة بأمراض قلبية نتيجة لخفضها للكولسترول والضغط.
- كما وقد أجريت عدة أبحاث في 2013م كان نتيجتها دعم هذه الفكرة والتأكيد عليها.
- ربما يرجع ذلك التأثير للاسبيرولينا لاحتوائها على مضادات أكسدة.
8- رفع كفاءة التمثيل الغذائي
قد تعمل الاسبيرولينا على دعم التمثيل الغذائي، ورفع معدل الأيض مما يساعد على نزول الوزن؛ حيث:
- يعمل رفع معدلات الأيض على إمداد الجسم بمزيد من الطاقة.
- كما يتم حرق كم أكبر من السعرات الحرارية.
- أثبتت الدراسات في2014م أن تناول 6جرامات من الاسبيرولينا المسحوقة يفيد عملية الأيض.
- يؤدي تحسن عملية الأيض إلى فقدان وزن زائد، وتحسين الحالة الصحية.
- كما وقد أُجريت الدراسة على مرضى الكبد الدهني من النوع غير الكحولي.
- وما زالت الدراسات مستمرة لمعرفة أثر الاسبيرولينا على عملية الأيض لغير المصابين بالمرض.
9- تقلل الاسبيرولينا من أعراض الحساسية
أشارت عدة دراسات إلى دور الاسبيرولينا في خفض عوارض التحسس للغبار وبعض المثيرات الأخرى؛ حيث:
- كما تخفف الاسبيرولينا التهاب الأنف، وتقلل من الهيستامين بالجسم.
- كذلك تقلل الاسبيرولينا من بعض أعراض تصاحب الحساسية، ومنها:
- سيلان الأنف.
- الاحتقان.
- العطس.
- وعلى الرغم من ذلك لا زال المجال يتسع لدراسات عديدة بهذا الشأن للوقوف على نتائج حاسمة.
10- تعمل الاسبيرولينا كمضاد للسموم
تتسبب المياه الملوثة في إصابة الناس بالتسمم، وقد دلت الأبحاث أن الاسبيرولينا تعالج المصابين؛ حيث:
- وجدت دراسة تمت في2016م أن الاسبيرولينا تعمل كمضاد للسموم الملوثة للماء، ومنها:
- الزئبق.
- الزرنيخ.
- الحديد.
- الفلوريد.
- كما يقترح المختصين استخدام الاسبيرولينا مع الأدوية الكيميائية لعلاج التسمم.
11- تعزز الاسبيرولينا الصحة النفسية
ركزت ورقة بحثية تم إعدادها في2018م على دور الاسبيرولينا في علاج اعتلال المزاج؛ حيث:
- تعتبر الاسبيرولينا مصدرًا لمادة التربتوفان، وهو أحد الأحماض الأمينية الداعمة لإنتاج السيروتونين.
- ويعمل السيروتونين على تحسين الصحة العقلية، والحالة المزاجية؛ لذا يطلق عليه هرمون السعادة.
- ويؤدي انخفاض السيروتونين إلى الإصابة بالخلل النفسي والاكتئاب.
- لذلك فإن مكملات التربتوفان قد تلعب دورًا فعالًا في الحفاظ على الصحة العقلية.
- كما ومازالت الأبحاث السريرية قيد التنفيذ لأجل الوصول لحقيقة الدور الذي تقوم به الاسبيرولينا للصحة النفسية.
كما أدعوك للتعرف على: الطحالب الخضراء للتخسيس
هل تسبب الاسبيرولينا أي مخاطر صحية؟
أشارت منظمة الغذاء والدواء الأمريكية FDA عام2014م حول مخاطر الاسبيرولينا لما يأتي:
- معظم الناس يتحملون الاسبيورلينا بشكلٍ جيد دون أن تظهر عليهم أي أعراض جانبية مقلقة.
- ويلزم أن يتم التحقق قبل أي شيء من تفاعل الاسبيرولينا مع أي عقاقير أخرى يتناولها الفرد.
- كما بالرغم من ذلك إذا ظهرت أي أعراض غير مرغوبة عند تناول الاسبيرولينا فيجب التوقف فورًا.
- ويُفضل فذ هذه الحالة مراجعة طبيب للاطمئنان.
- وما زالت الحاجة تقتضي مزيد من الأبحاث قبل أن يتسنى للأطباء وصف الاسبيرولينا كعلاج لبعض الأمراض.
وبذلك نكون تناولنا طريقة استخدام الاسبيرولينا بعدة صور، وكذلك بعض فوائدها عبر موقع .maqall.net