تتأثر صحة الانسان بنوع التغذية
تتأثر صحة الإنسان بنوع التغذية، أكدت العديد من الدراسات أن صحة الإنسان تتأثر بنوعية الطعام التي يتناولها، بالإضافة للعادات الغذائية أيضًا، وفي هذا الموضوع سنتحدث عن التغذية، والتغذية السليمة وأهميتها، كما سنذكر العناصر الضرورية للإنسان والتي يحتاجها بشكل دائم.
تتأثر صحة الإنسان بنوع التغذية
حتى نستطيع التحدث عن علاقة صحة الإنسان ونوع التغذية الذي يحصل عليها علينا التحدث عن أمور عديدة ستتضح منها هذه العلاقة، وهي ما يلي:
تعريف التغذية
- التغذية – تعرف إنجليزيًا باسم Nutrition – هي الحصول على الطعام الصحي المتوازن.
- الذي يقوم بتزويد الجسد بالعناصر الغذائية والطاقة الضرورية والتي يحتاجها الجسد للحفاظ على حالته الصحية.
- وتزيد فائدة الطعام بزيادة احتواءه على أكبر كم من عناصر الغذاء المفيدة والطاقة أيضا.
- تعد التغذية من أهم العوامل الأساسية للصحة السليمة والنمو الجيد.
- ويتميز الشخص الذي يتمتع بالصحة الجيدة بأن إنتاجيته تكون زائدة بالمقارنة بالشخص المريض.
- وبالجدير ذكره أن التغذية السليمة تعد من العوامل المؤثرة على صحة المرأة في مرحلة الحمل.
- وأيضا تؤثر على جنينها وطفلها، كما تتأثر صحة الإنسان بنوع التغذية بشكل عام.
- كما تؤثر التغذية على قوة جهاز المناعة للإنسان، فكلما كانت التغذية مفيدة وسليمة كلما زادت درجة الوقاية من أي مرض معدي.
- كما أن التغذية الصحية تساعد على خفض فرص الإصابة بأي مرض غير معدي – المعروف إنجليزيًا باسم Noncommunicable Diseases-.
- كالسكري، والأمراض القلبية والأوعية الدموية، بالإضافة إلى أنها قد تسهم في زيادة العمر.
- ويجب العلم أن سوء التغذية – المعروفة إنجليزيًا باسم Malnutrition – سواء كانت من نوع نقص التغذية أو زيادة الأوزان؛ تعد من أهم المشكلات التي تواجه صحة الإنسان.
شاهد أيضا: أفضل نظام غذائي لمرضى النقرس وفوائده
ما هي التغذية السليمة
- يعمل نظام الغذاء الذي يتميز بالتوازن على مد الجسم بالطاقة أو بالسعرات الحرارية التي تتوفر بالأطعمة والمشروبات.
- وذلك للحفاظ على ما يُعرف بتوازن الطاقة – المعروف إنجليزيًا باسم Energy Balance -.
- أي أن الطاقة التي يتم استهلاكها من الطعام يجب أن تساوي الطاقة الضرورية للجسم لأداء المهام المختلفة كالحركة والمشي.
- بالإضافة للعمليات الحيوية المتنوعة كالتفكير وضخ الدماء، والتنفس.
- ولذلك فإن تناول الأطعمة التي تحتوي على سعرات حرارية زائدة عن حاجة الجسد خلال وقت معين يؤدي إلى زيادة وزنه من خلال الاحتفاظ بها على هيئة دهون.
- ويجب العلم أن طبيعة الأطعمة الصحية المتوازنة تختلف من فرد لأخر حسب عوامل عديدة.
- كالجنس، والعمر، ونمط الحياة، ومستوى نشاطه بدنيًا، وبيئته التي يعيش فيها، والغذاء المتاح له.
- وبالرغم من ذلك إلا أن عناصر الأطعمة الصحية تتسم بأنها ثابتة.
- وبالجدير ذكره أن اتباع أنظمة غذائية صحية تساعد على الوقاية من الإصابة بالأمراض المتعددة.
- وفي المقابل فالإنتاج المستمر للغذاء المعالج، وللأطعمة السريعة، بالإضافة لتغيير أنماط الحياة في الوقت الحالي.
- نتج عنه تأثر نمط التغذية للأشخاص، فقد زاد تناول الطعام الغني بالسعرات الحرارية، والمواد الدهنية، والسكريات الحرة، والملح.
- مع قلة تناول الكميات الكفاية من الغذاء الصحية كالفواكه، والخضار، والألياف الغذائية مثل الحبوب الكاملة.
أهمية التغذية السليمة لجسم الإنسان
تتأثر صحة الإنسان بنوع التغذية، فالتغذية السليمة مرتبطة بالفوائد المختلفة التي يكتسبها الإنسان، وفيما يلي أهمية التغذية السليمة للإنسان:
مد الجسم بالطاقة
- من أهم الأطعمة التي تمد الجسم بالطاقة الأطعمة الكبيرة.
- فعلى سبيل المثال تعمل الكربوهيدرات؛ مثل الخضار النشوي، على مد الجسم بالطاقة لمدة طويلة لأن الجهاز الهضمي يقوم بهضمها بشكل بطئ.
- ولكن المياه فهي ضرورية ليتم نقل مواد الغذاء، وفي المقابل فالجفاف قد ينتج عنه قلة المستويات الخاصة بالطاقة.
- فضلًا عن مواد الغذاء الأخرى الضرورية للحصول على طاقة مثل الحديد.
- فقد يتسبب نقص هذا العنصر في الإصابة بالإعياء، وبالتهيج، بالإضافة لفقدان مستويات الطاقة بالجسم.
- وحتى تيم تحفيز امتصاص هذا العنصر بالجسم يتطلب الحصول عليه مع المصادر الغنية بفيتامين ج.
الحفاظ على الوزن الصحي
- من المعروف أن الخضار الكامل والفاكهة يمتلكان سعرات حرارية قليلة بالمقارنة ببعض الأطعمة المصنعة.
- وفي حالة تناول الفرد للألياف فإنه يشعر بالشبع بشكل زائد مع تنظيمها للشعور بالجوع.
- ولذلك فهي من الأطعمة الضرورية التي تساعد على التحكم في الوزن.
- وعموما يحتاج التخسيس إلى تقليل السعرات الحرارية التي يستهلكها الإنسان بشكل طبيعي.
- ولذلك فالحفاظ على اتباع نظام غذائي سليم خالي من الأطعمة المصنعة يساعد على التحكم في السعرات الحرارية التي يستهلكها الجسم.
- ويؤدي ذلك إلى الحصول على الوزن المثالي من خلال فقدان الدهون الزائدة.
الحفاظ على صحة جهاز المناعة
- إن الحصول على الكمية المناسبة من العناصر الغذائية المهمة كالفيتامينات والمعادن.
- بالإضافة لاتباع نظام غذائي صحي، يؤدي ذلك إلى تعزيز قوة جهاز المناعة الذي يقوم بمقاومة العدوى.
- وبالتالي يحمي من الإصابة بالأمراض المختلفة.
- وفي المقابل فإن سوء التغذية يؤدي إلى إضعاف الجهاز المناعي للإنسان.
- وحتى يتمكن الفرد من تقويته عليه تناول الخضروات، والفاكهة، وأيضا تناول الغذاء الذي يحتوي على دهون بمعدلات قليلة قدر الإمكان.
تحسين الصحة بشكل العام
- اتباع النظام الغذائي الصحي يعمل على زيادة مستويات الأنشطة البدنية للإنسان.
- فقد أوضحت مؤسسة الصحة العقلية أن بعض الأفراد الذين يضعون كلًا من الخضروات والفاكهة في نظامهم الغذائي اليومي أقل عرضة للإصابة بمختلف الأمراض العقلية على عكس الأفراد المستهلكين لهذه الأطعمة بشكل قليل.
تقليل فرص الإصابة بالأمراض المزمنة
- تتأثر صحة الإنسان بنوع التغذية وحالتها، حيث أوضحت العديد من الدراسات أن التغذية السيئة والسمنة مرتبطين بزيادة فرص إصابة الإنسان بالعديد من الأمراض المزمنة مثل مرض سكر الدم من الفئة الثانية في السن الصغير.
- ولذلك فمن الضروري أن تجعل الأم طفلها يتبع النظام الغائي الصحي والسليم منذ صغره، مع دوام السير عليه.
قد يهمك: معلومات عن النظام الغذائي النباتي
نوع التغذية الصحية
- ينبغي على الإنسان أن يحصل على جميع الفيتامينات والمعادن التي يحتاجها جسمه ليستمر على قيد الحياة من ناحية.
- وحتى يستطيع الحصول على الطاقة التي تمكنه من أداء جميع المهام اليومية المطلوبة منه من ناحية أخرى.
- وفيما يلي أنواع الأطعمة الأساسية التي يجب على الإنسان وضعها ضمن نظامه الغذائي الصحي:
الحبوب
وهي البذور التي تتميز بجفافها وبصلابتها والتي من الممكن أكلها وهضمها، وهي التي تنمو على النبات العشبي (محاصيل الحبوب)، ومن أبرز أنواع الحبوب كلًا من:
- الأرز.
- القمح.
- الذرة.
وهناك نوعين من الحبوب؛ النوع الأول هو الحبوب الكاملة التي تتميز باحتوائها على كميات عالية من العناصر الغذائية المفيدة كالألياف، وفيتامين ب، ومن أبرز هذه الحبوب كلًا من:
- الأرز البني.
- الحنطة السوداء.
- البرغل.
- الشوفان.
والنوع الثاني من الحبوب هو الحبوب المكررة، والتي تتميز باحتوائها على كميات قليلة من عناصر الغذاء التي يحتاجها الجسم بالمقارنة بالحبوب الكاملة، ولذلك يتم دعمها بالألياف والفيتامينات لتبقى مفيدة، ومن أمثلة الحبوب المكررة ما يلي:
- خبز الذرة.
- خبز التورتيلا.
الخضروات
يعد الخضار من المصادر المهمة للفيتامينات والعناصر الغذائية المختلفة، بالإضافة للألياف، ولذلك ينصح الأطباء بضرورة تناول كميات كافية منه من أجل الحصول على فوائده المتعددة.
الفاكهة
تتميز الفاكهة بمختلفة أنواعها بأنها غنية بالفيتامينات وبالمعادن المفيدة لصحة الإنسان، مثل فيتامين أ، ج، هـ، بالإضافة للزنك، والماغنسيوم، والفسفور، وحمض الفوليك.
الحليب ومنتجاته
يعد الحليب ومشتقاته من الأطعمة التي تحتوي على الطاقة اللازمة لصحة الإنسان، خصوصًا المياه التي تعد من المكونات الرئيسية للحليب، حيث يمثل نسبة 90 % منه تقريبًا.
الحليب من المصادر المهمة للفيتامينات، والبروتينات، كما أنه يحتوي على الكالسيوم المفيد لصحة العظام.
اخترنا لك: نظام غذائي للتخسيس لمدة شهر بدون لحوم
وفي نهاية الموضوع وعلى موقع مقال Mqall.org وبعد أن أوضحنا كيف تتأثر صحة الانسان بنوع التغذية، وذلك من خلال توضيح مفهوم التغذية.
وتعرفنا على مفهوم التغذية السليمة، وقمنا بذكر أهمية التغذية السليمة، وتعرفنا على نوع التغذية الصحية.
عليكم فقط مشاركة هذا الموضوع في جميع وسائل التواصل الاجتماعي.