معلومات عن الدجاج الأسود
معلومات عن الدجاج الأسود، يعتبر ذلك النوع من الدجاج من أثمن الأنواع في العالم حيث له العديد من المميزات وربما أكثرها هو اللون الأسود الذي يميز تلك السلالة من الطيور حيث يغطي اللون الأسود كافة أجزاء الجسم بدايةً من الريش حتى الدم الذي يكون ذو لون أحمر داكن الذي يميل للسواد.
محتويات المقال
[ عرض ]
معلومات عن الدجاج الأسود
- يوجد هناك الكثير من الأنواع والسلالات من الدجاج الأسود ولكن أشهر أنواع الدجاج الأسود هو أيام سيماني وله العديد من الأسماء فإنه يسمى على سبيل المثال باسم اللامبورجيني.
- يتواجد الدجاج الأسود بكثرة في دولتي الصين وإندونيسيا، حيث يعد هذا النوع قليلًا من حيث التواجد والانتشار على مستوى العالم.
- يمكننا أن نجد هذه السلالة من أنواع الدجاج في منطقة جاوة التي تكون في دولة إندونيسيا، حيث يشير هذا النوع من الدجاج إلى رمز القوة والصلابة والثروة في تلك الدولة.
- بعد الانتشار الكبير للدجاج الأسود في دولتي الصين وإندونيسيا، اهتمت به بعض الدول الأوروبية اهتمامًا كبيرًا.
- كانت بداية تواجد الدجاج الأسود في قارة أوروبا عندما كان هناك أحد الأشخاص من دولة هولندا الذين يهتمون بالدجاج قد نقل كمية كبيرة من الدجاج الأسود إلى هناك وتم ذلك في عام 1998 ميلادية.
- كان سعر الدجاج الأسود في قارة أوروبا في عام 1998 م حيث تخطي سعره عن ألفين وخمسمئة دولار أمريكي.
صفات وخصائص الدجاج الأسود
- هناك الكثير من المميزات التي تتميز الدجاج الأسود ولكن أكثر الصفات التي تميزه وهو وجود الريش الناعم الحريري وبناءً على ذلك تم تسميته بدجاج الحرير.
- ينتمي ذلك النوع من الدجاج إلى سلالة تسمي الدجاج الأبيض ذو الجناحين الرقيقين وهو دائما يكون ناعم الريش.
- هناك معلومات عن الدجاج الأسود تشير إلى أن الغطاء الحريري الذي يميز الدجاج الأسود إنه يتيح له الإمكانية على ثبات وحفظ درجة الحرارة الجسم وذلك في خلال فصلى الخريف والشتاء وذلك للحماية من البرد الشديد.
- يرجع وجود اللون الأسود في هذه السلالة بسبب وجود سمة وتركيب وراثي تسمي ب فيبروميلانوسيس تعمل هذه المادة بعامل محفز ليتم تكاثر الخلايا الصبغية التي بها.
معلومات يجب معرفتها عن الدجاج الأسود
- يتراوح وزن الدجاج الأسود أو ما يسمى باللامبورجيني حوالي ثمانية عشر كيلو جرامًا وهو الوزن المناسب لطيور تلك السلالة.
- من أكثر ما يميز الدجاج الأسود عمومًا هو وجود نسبة قليلة للغاية من الدهون في لحمه وهو ما يميزه عن باقية الأنواع الأخرى مما يجعله غذاءً صحيًا للغاية وأيضًا شهيًا وذو طعم مميز.
- يعتبر الدجاج الأسود مفيد للغاية للنساء الحوامل وحديثي الولادة حيث يعطي لهم الكثير من الطاقة التي تجعلهم يشعرون بتحسن كبير في حالتهم الصحية أثناء أو بعد الولادة.
- يوجد في أقدام هذا النزع من الطيور على خمس أصابع يضاف ذلك ضمن الفروق بين الدجاج الأسود والأنواع الأخرى من الطيور.
- أم عن شحمية الأذن فهي لا يوجد بها ريش ويكون لونها مائلًا إلى الأزرق القاتم، أما عن الريش فهو يكون قصيرًا وهو يشبه اللحية وتكون كبيرة عند الذكور عن الإناث، حيث يتم تسميته بالدجاج الملتحي والغبر ملتحي لكي يتم التميز بينهم.
- عمومًا فإن الدجاج الأسود به الكثير من الصفات المشتركة التي تجعله يشبه السلالات الأخرى مثل طريقة البحث عن الطعام وأيضًا الصوت العالي الذي يصدره وخصوصًا عند الديك.
شاهد أيضًا: كيفية تغذية الدجاج البلدي والفراخ الساسو
أنواع الدجاج الأسود
يوجد هناك أنواع كثيرة من الدجاج الأسود ولكن نستعرض لكم أهم وأبرز السلالات المنتشرة في العالم.
1- الجيرسي العملاق
- هو أكبر سلالة دجاج في العالم حيث يتراوح حجم الذكور إلى 6 كجم بينما يتراوح حجم الإناث إلى 4 كجم.
- تم تربية الصنف الأسود لأول مرة في عام 1870 في مدينة نيو جيرسي التي تقع الولايات المتحدة الأمريكية ثم بعد ذلك جاءت الأصناف البيضاء ثم الزرقاء.
- من أكثر ما يميز سلالة الجرسي أن الرقبة تكون طويلة وتكون الأجسام واسعة وضخمة ومن المميزات أيضًا هو وجود الريش الأسود في كل مكان بينما تكون الأرجل سوداء بدون ريش
2- سلالات الدجاج Kadaknath
- يعتبر هذا النوع أيضًا من سلالات الدجاج الأسود، من أكثر ما يميز هذه السلالة وهو القيمة الغذائية التي تقدمها اللحوم حيث تكون منخفضة الدهون وبها نسبة عالية من البروتين ونسبة الكولسترول في الدم كما أنها تكون ذات نكهة جيدة ويعتقد أنها ذات قيمة طبية.
- فيما يتعلق بالريش هناك ثلاثة أنواع وهم الأسود النفاث والذهبي والمقلوب وتكون مجموعة الأسود النفاث سوداء بالكامل بما في ذلك ريشها وأقدامها ومشطها.
- السلالة تكون أصلية في ولاية ماديا براديش في الهند وهذه السلالة تعتبر نادرة. سلالة نادرة كما تحتوي هذه السلالة أيضًا طبقات بيض جيدة، الظروف المناخية المناسبة لتلك السلالة هي درجات الحرارة المنخفضة للغاية.
3- سيلكى
- يمتاز هذا النوع من السلالات بشعبية كبيرة بين أولئك الذين يرغبون في تربية الدجاج كحيوانات أليفة، لأنها ناعمة ورقيقة للغاية هذه السلالة لا تتحمل الطقس الرطب جيدًا لأن ريشهم الرقيق ليس مقاومًا للماء مثل الدجاج الآخر.
- يأتي الحرير في عدة ألوان مختلفة من الريش منه الأسود والأبيض والذهبي والرمادي
- لكن جميعها لها وجوه وجلود ذات اللون الأسود.
- تكون مناقيرها وأرجلها ولحمها ذات اللون رمادي داكن أو والأزرق رمادي، كما تمتلك هذه السلالة خمسة أصابع في أرجلها في حين أن معظم الدجاج لديها أربعة أصابع.
4- لا نغشان
- نشأ هذا الصنف الأسود في الصين وقد سمي بهذا الاسم نسبًة إلى المنطقة التي تقع على طول نهر Yangtszekiang.
- تعتبر هذه السلالة ذات مظهر فريد من الطيور فهي تشبه بحد كبير سلالة cochins حيث تحتوي الأرجل على ريش.
- تمتاز هذه السلالة من الطيور أنها طيور صلبة كما أنها تضع بيضًا بنيًا كبيرًا، البعض يقول إنها مظلمة مثل بيض الماران.
- لا تميل الدجاجات إلى الحضن كما أنها كبيرة الحجم وذات عيون مشرقة، كما يعتبر ذلك النوع من الطيور إنها فائقة الذكاء وتعد ضافة رائعة لأي قطيع.
5- دجاج سومطرة
- أنه من الصعوبة أن تجد هذه السلالة من الطيور بشكل عام الدجاج الأسود منه فإن سلالة الدجاج الأسود لها العديد من المميزات التي تجعلها تختلف عن الطيور الأخرى، أما عن دجاج سومطرة فإنها تمتاز بريشها الطويل فهي إضافة رائعة لأي قطيع.
- تم التسمية بهذا الاسم نسبًة إلى مكانهم الأصلي في جزيرة سومطرة في دولة إندونيسيا.
- تضع هذه السلالة من الطيور بيضًا أبيض، لكنها لا تضع ذلك بشكل يومي ربما مرتين في الأسبوع ومع ذلك، إذا كنت ترغب في تفقيس البيض بشكل يومي وبشكل طبيعي عليك الاتجاه إلى سلالة سيلكى.
- سلالة طيور سومطرة تميل إلى الاتجاه في فترة حضانة، أما عن لون هذه الطيور فهناك العديد من الألوان وربما الأشهر هو اللون الأسود كما هناك أيضًا اللون الأبيض واللون الأزرق.
6- سلالة دجاج أوربينجتون
- تعتبر هذه السلالة من أقدم سلالات الدجاج فإنها عرفت منذ فترة طويلة للغاية لذلك فهي معروفة جيدًا بأهميتها التاريخية.
- كانت سلالة دجاج أوربينجتون في الأصل بيضاء الأصلية بيضاء ولكن بعد جمع معلومات عن الدجاج الأسود وُجد أن سلالة الأوربينجتون تأتي باللون الأسود أيضًا بالإضافة إنها تأتي أيضًا بألوان برتقالية.
- تعتبر سلالة دجاج أوربينجتون واحدة من أكثر السلالات التي تمتاز باللطف وعدم الصلابة والعنف مما يجعلها طيور أليفة رائعة.
- على الرغم من أنها تم تربيتها في الأصل لكل من البيض واللحوم، إلا أنها أتعتبر الأفضل أن يتم استخدامها من أجل غرض البيض.
- أما عن لون البيض فيكون بيضها لونه وردي فاتح إلى بني، ويضع حوالي 300 بيضة في السنة، كما يعتبر هذا الصنف هو علف جيد ومطلوب بشكل كبير لمظهرهم والطبيعة السهلة.
7- دجاج مينوركا
- تبدو دجاج مينوركا غير عادية فهي في الغالب تكون ذات اللون الأسود، ولكن تتميز هذه السلالة من الدجاج بوجود بقعة بيضاء بالقرب من الأذنين.
- تعد هذه السلالة من أقدم السلالات، من مميزات هذه السلالة أيضًا أن لها أرجل ذات اللون الرمادي.
- تم تسمية سلالة مينوركا بهذا الاسم نسبًة إلى مكانها الأصلي الذي يقع في جزيرة مينوركا قبالة ساحل إسبانيا.
- تضع هذه السلالة من الدجاج حوالي 200 بيضة في السنة ويكون لون البيض الخاص بهذه السلالة أبيض ولا تميل الدجاجات إلى الحضن.
- أما عن البيئة المناسبة لهذه السلالة فهي تحتاج إلى الأماكن التي يكون بها المناخ دافئ فالمناخ الدافئ هو البيئة الأنسب لتربية هذه السلالة.
ذكرنا لكم في مقالة اليوم معلومات عن الدجاج الأسود، حيث ذكرنا أماكن نشأة هذه السلالة من الدجاج كما ذكرنا لكم أشهر أنواع الدجاج الأسود مع ذكر ما يميز هذه السلالة عن السلالات الأخرى.