شوربة الشوفان بالحليب

شوربة الشوفان بالحليب من الأطعمة الصحية التي ينصح بها للصغار قبل الكبار، وذلك لكونها وجبة متكاملة العناصر الغذائية مثل البروتين المتمثل في اللبن، بجانب العديد من المواد المفيدة للجسم مثل الزنك، المغنيسيوم، الحديد، السيلينيوم، فيتامين ب1، المنغنيز، النحاس، الفسفور وغيرها.

شوربة الشوفان بالحليب

هو واحد من الأطباق الجانبية الشهية، ويمكن أن يحضر كطبق على العشاء ومكوناته أغلبها بسيطة ومتوفرة في المنزل وتستغرق هذه الوصفة حوالي نصف ساعة تقريباً وتكون كما يلي:

المكونات

• كأس إلا ربع من الشوفان.
• ربع ملعقة صغيرة من مهروس الثوم.
• رشه بسيطة من الملح.
• ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسمر.
• لتر إلا ربع من شوربة الخضار.
• نصف كوب من اللبن البودرة.
• القليل من زيت الزيتون.

طريقة التحضير

• نرفع طنجرة على النار حتى تصبح ساخنة ثم ننزل فيها الزيت حتى يصبح دافئ.
• يوضع الثوم المفروم على الزيت ويحرك إلى أن يصبح ذهبي اللون، ثم ننزل عليه الشوربة ونحركهم معاً.
• يضاف اللبن البودرة والشوفان على المزيج السابق، ونقلب المكونات من وقت إلى أخر حتى تسخن ويبدأ القوام في الثقل.
• ننزل التوابل المكونة من الملح والفلفل الأسود ونقلب جيداً، ثم نضع غطاء على الطنجرة، ونقلل درجة حرارة الموقد ونتركهم لمدة ربع ساعة حتى يمتزج.
• نأخذ الخليط ونضع في الخلاط الكهربائي ونطحنه، ثم نرجعه إلى الطنجرة مرة ثانية ونشعل النار حتى يصبح ساخن.
• تصب الشوربة في أطباق تقديم وتوضع على المائدة.

اقرأ أيضًا: بسكوت الشوفان الصحي للرجيم

شوربة الشوفان بالحليب للدايت

ينصح بتناول هذه الوصفة صباحاً لأنها تمنح الشخص الطاقة اللازمة له حتى يؤدي مهامه اليومية بكل نشاط ولا تستغرق وقت في تجهيزها وتحتاج إلى كل مما يلي:

المكونات

• ملعقة طعام من عسل النحل الطبيعي.
• حبتان من التمر.
• رشه بسيطة من القرفة.
• كوب وربع من اللبن خالي الدسم.
• ثلث كوب من الشوفان.

طريقة التحضير

• نأخذ اللبن ونضعه في وعاء ونقلب عليه القليل من القرفة، ثم نرفعه على الموقد حتى يسخن ويصل إلى درجة الغليان.
• يوضع الشوفان بعد أن يغلي اللبن، وننتظر لبضع دقائق مع تقليل درجة الحرارة.
• يصب الشوفان في طبق ويزين بكل من عسل النحل والتمر بعد تقطيعه أجزاء، ويقلب ويقدم جيداً.

شوربة الشوفان بالزبادي

الزبادي من الأطعمة الصحية وتعتبر بديل للحليب، وقد يفضل البعض إضافتها على الشوربة بدلاً من اللبن وذلك لطعمها المميز وقوامها الرائع ويتم تحضيرها كما يلي:

المكونات

• عدد أربع علب صغيرة من الزبادي.
• كوب إلا ربع من الشوفان.
• عدد اثنين ملعقة كبيرة الحجم من عسل النحل الطبيعي.
• ربع كوب من السكر المطحون.
• ربع كوب من المكسرات المجروشة.
• ملعقة كبيرة من زبدة الطعام الطرية.
• فواكه مقطعة مثل الموز أو الفراولة.

طريقة التحضير

• تضاف الزبدة في وعاء ونرفعها على الموقد حتى تذوب، ثم ننزل فيها الشوفان ونقلبها إلى أن يتغير لونه إلى الأحمر.
• توضع المكسرات وتحمص مع الشوفان لمدة دقيقتين على نار خفيفة، بعدها ننزل عليها السكر ونحرك المقادير حتى يذوب تماماً.
• ننزل الزبادي على المكونات السابقة، ونقلب حتى تمتزج جميع المقادير وتتجانس مع بعضها.
• نقوم بتقطيع الفراولة إلى أجزاء صغيرة وكذلك الموز، ثم نصب المزيج في أطباق ويزين بالفواكه ويقدم وهو بارد.

شاهد من هنا: فوائد الشوفان للتسمين

قدمنا طريقة عمل شوربة الشوفان بالحليب وهى من الوصفات التي ينصح بها للأشخاص الذين يتبعون حمية غذائية لإنقاص الوزن، حيث أنه يعمل على الحد من ارتفاع مستوى الكوليسترول السيء في الجسم.

بالإضافة إلى منع حدوث داء السكري، وما يساعد على ذلك هو الألياف الموجودة به والتي تجعل الشخص يشعر بالامتلاء لفترة أطول.