أكلات بيتزا
أكلات بيتزا تعتبر أكثر أنواع الأكلات التي تبحث عنها ربات البيوت، والسبب في ذلك أن البيتزا تحقق المعادلة الصعبة وهي الطعم اللذيذ الشهي الذي يحبه الأطفال وسهولة التحضير التي تفضلها الأمهات.
بالإضافة لتمتعها بفوائد غذائية متعددة واحتوائها على الفيتامينات والمعادن، ولذلك نقدم لكم أفضل أكلات بيتزا يمكنكم الحصول عليها عبر موقعنا maqall.net.
أكلات بيتزا
هناك الكثير من الطرق التي يمكن بها صنع أفضل بيتزا تزين طاولة الطعام، فالبيتزا من الأكلات الإيطالية التي نقلها المطبخ الإيطالي لكل دول العالم، وفيما يلي عرض لبعض طرق تحضير أكلات البيتزا المميزة:
رولات البيتزا
إذا كنت من محبي تناول البيتزا، نقدم لك طريقة تحضير أكلة البيتزا على هيئة رولات، وفيما يلي المكونات وطريقة التحضير:
أولًا: المكونات
- حوالي كوب دقيق أبيض.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
- ملعقة خميرة فورية.
- عدد من ملاعق السكر.
- نصف كوب زيت.
- نصف كوب ماء دافئ.
- نصف كوب زبادي.
ثانيًا: مكونات الحشو
- أربعة ملاعق كبيرة زيت زيتون.
- كوب من صلصة البيتزا الجاهزة.
- كوبان جبن موزاريلا مبشورة.
- ثلاث حبات فلفل اخضر مقطع مكعبات.
- كوب زيتون أسود مخلي.
ثالثًا: طريقة التحضير
- نحضر العجينة بوضع المكونات الجافة في الخلاط، وهي الدقيق والملح والبيكنج بوردر.
- نضيف الخميرة التي تم تحضيرها في الماء الدافئ.
- نضع رشة سكر.
- نضيف الزيت والماء الدافئ.
- نضيف الزبادي.
- نمزج جميع المكوّنات حتى نحصل على عجينة بها ليونة ولكن في نفس الوقت متماسكة.
- نترك العجين ليرتاح ويختمر.
- نستخدم النشابة في فرد العجين على سطح مستوي مرشوش عليه بعض الدقيق.
- نقطع العجين بشكل مستطيل.
- نرش على العجين المفرود الصلصة والجبن والفلفل والزيتون.
- نلف العجين المحشو على هيئة رولات.
- نضع رولات البيتزا في صينية مناسبة.
- ندخل الصينية إلى الفرن.
- نترك الرولات حتى يتحول لونها إلى اللون الذهبي.
- نضع الرولات في طبق التقديم مع المخللات الشهية وبالهناء والشفاء.
شاهد أيضا: طريقة تحضير البيتزا المغربية
بيتزا بالأيس كريم
لو لم تجربوا من قبل بيتزا الأيس كريم فينقصكم بذلك الكثير، فهي من ألذ أنواع البيتزا التي يمكن تجربتها على الإطلاق، وفيما يلي عرض للمكونات وطريقة التحضير:
أولًا: المكونات
- عبوة بسكويت أوريو.
- نصف كوب صوص شكولاتة.
- كوبان آيس كريم فانيليا.
- نصف كوب رقائق شوكولاتة.
- نصف كوب من صلصة الكراميل.
ثانيًا: خطوات التحضير
- نطحن بسكويت الأوريو في المطحنة.
- نضع البسكويت المطحون في وعاء نظيف وعليه صوص الشوكولاتة الساخن.
- نحرك حتى يتماسك العجين.
- نحضر صينية بيتزا ونضع فيها ورق زبدة.
- نسكب خليط الأوريو في الصينية.
- نحتفظ بالصينية في الفريزر.
- نضع الآيس كريم في وعاء ونتركه في درجة حرارة الغرفة لمدة ربع ساعة، حتى يمكن استخدامه في الدهن.
- نرش رقائق الشوكولاتة ونزين بصوص الكراميل.
- نقدمها للصغار وبالهناء والشفاء.
بيتزا قوس قزح بالطماطم
ما رأيك لو تثيرين إعجاب صغارك ببيتزا قوس قزح المميزة، فإليك المقادير وخطوات التحضير فيما يلي:
أولًا: المكونات
- ماء نظيف من الفلتر.
- خميرة مجففة فورية.
- ملعقتان عسل.
- ملعقتان زيت زيتون بكر.
- نصف كيلو دقيق أبيض عادي.
- نصف ملعقة ملح.
- ربع كيلو من الطماطم مشكلة الألوان.
- كوب جبنة موتزاريلا.
- ملعقة كبيرة بارميزان مبشور.
- أوراق بقدونس مسطحة تكون من أجل التقديم.
ثانيًا: خطوات التحضير
- نخفق في كوب الماء الدافئ مع العسل والخميرة، حتى نحصل على مزيج متماسك.
- نترك الكوب لبعض الوقت حتى نلاحظ وجود رغاوي.
- نضع الدقيق والملح في الخلاط، ونسكب الخميرة.
- نخرج العجين وندلكه حتى يصبح مرن وناعم.
- نشكل العجين إلى كرتين.
- نضع الكرتين في صينية فرن مرشوش بها دقيق.
- نرش الكرات نفسها بالدقيق.
- نغطي الصينية بالبلاستيك ونتركها ساعة في مكان دافئ.
- نشعل الفرن لبعض الوقت حتى يسخن.
- نفرش صينيتي فرن بورقة برشمان.
- نفرز الطماطم بحسب اللون باستخدام سكين.
- نقطع الطماطم شرائح عرضية.
- نفرد العجين المختمر وننقله للصواني المعدة.
- نوزع على الوجه جبن الموزاريلا والبارميزان.
- نرتب الطماطم بالألوان في دوائر.
- نترك حدود فارغة من جميع أنحاء العجين.
- نرش الوجه بالفلفل حسب الرغبة.
- نخبز البيتزا لمدة ربع ساعة أو حتى تصير العجينة مقرمشة ولها لون ذهبي من الأسفل.
- ننقل البيتزا إلى لوح التقطيع.
- نرش البيتزا بالبقدونس حسب الرغبة.
- نقطع بيتزا قوس قزح المميزة وقدميها لأطفالك مع المخللات الشهية.
اقرأ أيضا: كيفية تحضير بيتزا جزائرية
بيتزا السجق
هل تريدين أكلات بيتزا مميزة؟ فعليك ببيتزا السجق الرائعة، فسوف يطلبها منك أطفالك مرة أخرى بمجرد تذوقها، وإليك المكونات وطريقة التحضير:
أولًا: المكونات
- ملعقتان من السكّر.
- كوبان من الدّقيق.
- ملعقة من الملح.
- ملعقتان من زيت الذّرة.
- ملعقتان من الخميرة الفوريّة.
- ربع ملعقةٍ من الباكينج باودر.
- كوب من الماء الدّافئ جيداً.
ثانيًا: مكوّنات الحشو
- كيس من (النقانق).
- ثلاثة أكوابٍ جبن الموزاريلا.
- نصف كوبٍ صلصة البيتزا.
- حبّاتٍ مشروم مقطّع إلى عدة شرائح.
- ملعقتان من الزّيتون المقطّع إلى شرائح.
- حبّة فلفل أخضر متوسطة.
- البعض من البصل المفروم.
ثالثًا: خطوات التحضير
- نصع الدّقيق في الخلّاط مع الخميرة، الملح، البيكنج باودر.
- نضيف السكّر، الماء والزّيت.
- نشغل الخلاط حتى نحصل على عجينة لينة.
- نشكل العجين لكرات ونحتفظ بها في صينية مدهونة بالزيت، ونغطيها بالنايلون لعدة ساعات تختمر.
- نفرد الكرات في صينية البيتزا، أو عدة صواني حسب حجم الكرات وكميتها.
- نوزع صلصلة البيتزا في كل جانب من جوانب العجين.
- نرش النقانق والمشروم وباقي مكونات الحشو.
- ندخل الصواني إلى فرن ساخن.
- نتركها حتى تنضج ويصبح لونها ذهبي.
- نخرج بيتزا السجق ونضعها في أطباق التقديم، وبالهناء والشفاء.
شاهد من هنا: كيف اسوي صوص البيتزا الاحمر؟
كانت تلك بعض أكلات بيتزا مميزة يمكن لأي أم تحضيرها منزليًا بشكل سهل وسريع، وبالطبع نحن نتفق معكم أو البيتزا أشهى طعام يمكن تناوله في أي وقت.
ولكن بقدر مناسب لأن البيتزا معروف عنها أنها مرتفعة السعرات الحرارية، ولكنها مغذية في نفس الوقت.