فطائر التوست بالبطاطا
فطائر التوست بالبطاطا، سنتطرق اليوم إلى معرفة كيفية عمل فطائر التوست بالبطاطا عبر موقع مقال maqall.net، حيث أن هذا الخبز يتم استخدامه بالكثير من الوصفات المختلفة والتي من بينها الحلويات ومثال على ذلك عيش السرايا، كما إنه يمتاز بمذاق رائع ولذيذ لذا يعشقه الكبير والصغير، كما أن طريقة إعداده سهلة وسريعة.
فطائر التوست بالبطاطا
يمكننا التعرف الآن على طريقة عمل فطائر التوست بالبطاطا من خلال توضيح ما يلي:
المكونات
- عدد 8 شرائح من الخبز.
- عدد 2 حبة كبيرة من البطاطا.
- عدد 1 ملعقة من الملح.
- ½ ملعقة فلفل أسود.
- عدد 1 ملعقة من كمون الحب.
- عدد 2 ملعقة من الكركم.
- 1 ملعقة من الخردل.
- عدد 1 ملعقة من الكزبرة.
- ½ كوب زيت ذرة.
- عدد 2 ملعقة من الشطة.
- 1 حبة من البندورة.
- عدد 2 رأس من البصل ذو الحجم المتوسط.
- عدد 1 كوب من البازلاء.
- 4 بيضات ذو حجم متوسط.
- عدد 4 أكواب من اللبن.
طريقة التحضير
- نقوم أولا بغسل البندورة ثم تقشر وبعد ذلك توضع بمحضرة الطعام حتى تهرس جيدا ونأخذ منها حوالي 4 معالق.
- نبدأ بعد ذلك بتقشير البصل ثم نهرسه جيدا أيضا.
- نحضر قدر ونضعه على النار ونضع به مياه ثم نقوم بإضافة البازلاء لكي تسلق.
- نبدأ بعد ذلك بغسل البطاطا ثم نضعها بقدر آخر على النار ونضع عليها الماء ونتركها حتى النضج.
- نصفي بعد ذلك البطاطا من المياه بعد أن ترفع من على النار ثم تقشر.
- نبدأ بعد ذلك بتقطيع البطاطا إلى عدة مكعبات ذو حجم متوسط.
- نشعل النار ونضع عليها قدر به 4 معالق زيت ونضيف له بعد ذلك الخردل والكزبرة والكمون ويجب التقليب جيدا حوالي دقيقتان.
- نقوم بإضافة الشطة والبصل إلى القدر السابق مع التقليب الجيد حتى يذبل البصل.
- نبدأ بعد ذلك بوضع البطاطا والبازلاء والفلفل والكركم والملح وأيضا البندورة إلى الخليط مع التقليب الجيد ونهدأ النار عليهم.
- نغطي القدر ويترك حتى نضوج المكونات وبعد ذلك نطفئ النار ونترك الخليط جانبا لكي يبرد تماما.
- نبدأ في وضع خليط البطاطا على شرائح الخبز ويوزع بشكل متساوي وبعدها نضع عليه شريحة من الخبز أخرى ثم نضغط عليها حتى يغلق الفطير جيدا.
- نحضر وعاء عميق ونضع به البيض ونغمس الخبز فيه بحيث ينغمس به كاملا.
- نضع بعد ذلك مقلاة على النار ويوضع بها الزيت وبعد سخونته تماما نأخذ الخبز بعد أن يتشرب البيض ونضعه في المقلاة ويترك حوالي 120 ثانية حتى التحمير وبعد ذلك نقلبه على الوجه الآخر ويترك أيضا حوالي 120 ثانية حتى يتحمر الوجه الآخر، وبذلك يمكن وضع الفطائر في طبق مناسب وتقدم ساخنة وبالهناء والشفاء.
اقرأ أيضا: طريقة فطائر سهلة بالتوست
طريقة عمل فطائر التوست بالزبدة والعسل
سننتقل الآن إلى توضيح طريقة عمل فطائر التوست بالزبدة والعسل من خلال ذكر ما يلي:
المكونات
- عدد 2 ملعقة من الزبدة.
- عدد 40 من شرائح الخبز.
- عدد 2 ملعقة كبيرة من العسل.
- 8 بيضات ذو حجم متوسط.
- عدد 2 ملعقة من السكر.
- عدد 2 كوب من اللبن.
طريقة التحضير
- نحضر أولا وعاء ثم يوضع البيض به ويجب أن يخفق جيدا ثم نقوم بإضافة اللبن والسكر مع التقليب الجيد لكافة المكونات بحيث تمتزج.
- نبدأ بعد ذلك بوضع شرائح الخبز بالبيض ونغمسها جيدا بحيث يتشربه تماما.
- نضع على النار مقلاة بها الزبد وبعد الذوبان نأخذ شرائح الخبز ونضعها في المقلاة وبعد التحمير يتم التقليب على الوجه الآخر، وكل وجه يأخذ على النار حوالي 3 دقائق.
- نقوم بتكرار الخطوة السابقة حتى تنتهي الكمية تماما.
- نضع بعد ذلك الفطائر في طبق مناسب ونسكب بعد ذلك عليها العسل ويقدم الطبق وبالهناء والشفاء.
كما يمكنكم التعرف على: طريقة عمل فطائر بالخضار
نصائح يجب إتباعها لإعداد الفطائر
سنذكر بعض النصائح التي يمكن إتباعها والتي تتضمن التالي:
- لكي ننظف قشور البيض يمكن مسحها بقماشة نظيفة ولكن لا تغسل بالمياه.
- كذلك يمكن أن نضع منديل ورقي تحت البيض حتى لا يترك أي أثر عند الكسر على الطاولة.
- أيضا يمكن أن نستخدم أي حشو آخر على حسب المرغوب فيه فلم يقتصر الأمر على نوع واحد من الحشو.
كما يمكنكم الاطلاع على: طريقة تقديم الفطائر
بهذا نكون وصلنا إلى ختام مقال فطائر التوست بالبطاطا حيث أوضحنا أيضا طريقة عمل فطائر التوست بالزبدة والعسل ونتمنى للجميع إتباع الخطوات الموضحة أعلاه والحصول على مذاق رائع ولذيذ وبالهناء والشفاء.