طريقة عمل الزلابية سهلة وسريعة
طريقة عمل الزلابية سهلة وسريعة، تعتبر الزلابية من الحلويات اللذيذة التي يحبها الكبار والصغار.
ويضطر كثير من الأمهات بشرائها جاهزة من محلات الحلويات.
ولكن يكونوا قلقين على أطفالهم لجهلهم مصدر هذه الزلابية.
فلذلك يبحثون عن طريقة لتحضيرها في البيت لتكون صحية ومضمونة.
فالزلابية من الوصفات السهلة التي يوجد مكوناتها في كل مطبخ.
وتحضيرها لا يستغرق وقت طويل ولا أي مجهود.
فلمعرفة طريقة عمل الزلابية بطريقة سهلة وبسيطة تابعوا هذا المقال.
مكونات عمل الزلابية
- كوب كبير من الدقيق الأبيض.
- كوب كبير من الماء الفاتر.
- ملعقة صغيرة من الخميرة.
- ملعقة كبيرة سكر.
- رشة صغيرة من الملح.
- شربات.
تابع أيضا: طريقة عمل تورتة سهلة
طريقة تحضير الزلابية
- نحضر إناء واسع ونضع به الدقيق والملح والسكر ثم نضيف الخميرة.
- ونخلطهم جيدًا حتى يتم التجانس.
- ونقوم بإضافة الماء بشكل تدريجي.
- ثم نخلطهم جيدًا حتى تصبح عجينة متماسكة.
- من ثم نتركها في مكان جاف ودافيء لمدة تتراوح من نصف ساعة لساعة حتى تخمر.
- ثم نحضر طاسة كبيرة ونضع بها زيت غزير ونتركه حتى يسخن.
- من ثم نشكل العجينة على شكل كور ونقليها في الزيت الساخن.
- ونقوم بتقليبها حتى يتغير لونها ويصبح ذهبي.
- ثم نضع لها الشربات ونقدمها.
طريقة أخرى لعمل الزلابية
المكونات
- كوبان من الدقيق.
- ملعقة كبيرة خميرة فورية.
- وملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة صغيرة سكر.
- وملعقة كبيرة نشا.
- ملعقة من زيت.
- كوب وربع ماء فاتر.
- شربات.
طريقه التحضير
- نحضر إناء كبير ونضع به الدقيق والملح والسكر والنشا ونقلبهم جيدًا.
- ثم نضيف الخميرة.
- ثم نضيف الزيت ثم الماء بالتدريج.
- ونخلط كل ذلك مع بعضها البعض حتى تتجانس مع بعضها وتصبح عجينة متماسكة.
- ونغطيها ونضعها في منطقة دافئة.
- ونتركها ساعة أو أكثر حتى يزيد حجمها ويتضاعف.
- ونضع زيت على النار ونتركه يسخن جيدًا ونشكل العجينة بملعقة صغيرة ونضعها في الزيت مباشرة.
- ونتركها حتى يتحول لونها للون الذهبي ونقلبها ونصفيها من الزيت ونضعها في الشربات بشكل مباشر.
اقرأ أيضا: استخدامات دقيق الشوفان في الحلويات
طريقة أخرى لعمل الزلابية
المقادير
- ربع ملعقة صغيرة من الحبهان المطحون.
- كوب كبير من الدقيق.
- ملعقة صغيرة زعفران.
- 2 ملعقة صغيرة من اللبن الرائب.
- نصف كوب ماء دافئ.
- ملعقة كبيرة نشا الذرة.
- نصف ملعقة صغيرة خميرة فورية.
طريقة التحضير
- نحضر العجان الكهربائي أو إناء كبير ونضع به الدقيق والملح والحبهان والخميرة والزعفران.
- ونقلبهم جيدًا ثم نضع اللبن الرائب.
- ونخلط كل هذه المكونات ثم نضع الماء بشكل تدريجي ونستمر في الخلط حتى تصبح عجينة متماسكة ولينة.
- ثم نغطيه ونتركه في مكان دافئ لمدة ساعة لكي يخمر.
- من ثم نضع زيت غزير على النار ونتركه يسخن ثم نضع العجينة في كيس حلواني الذي به فوهة صغيرة.
- ثم نسقط العجينة على شكل كرات في الزيت المغلي.
- وعندما تحمر ويتحول لونها للون الذهبي نقلبها ونرفعها من الزيت.
- ويمكن حشوها من النصف بالقشطة بواسطة ملعقة صغيرة.
- ثم نضعها في الشربات.
طريقة عمل شربات الزلابية
المقادير
- 2 كوب من السكر الأبيض.
- ملعقة صغيرة الحجم من عصير الليمون.
- كوب ماء بارد.
- ربع ملعقة صغيرة فانيليا.
- ثلث ملعقة ماء ورد.
طريقة التحضير
- نحضر وعاء ونضع به السكر والماء ونقلبه جيدًا حتى يذوب السكر.
- ثم نضع الوعاء على نار هادئة ونتركه 5 دقائق لكي يغلي.
- ثم نضع الفانيليا ثم عصير الليمون ثم ماء الورد ونحرك كل ذلك جيدًا.
- ونتركه لمدة 5 دقائق حتى يصبح كثيف وسميك.
- ثم نرفعه من على النار ونتركه لكي يتبرد.
قد يهمك: أضرار الحلويات على جسم الأطفال
في نهاية مقالنا عن طريقة عمل الزلابية سهلة وسريعة وعرض عليكم أكثر من طريقة وعرض عليكم طريقة عمل شربات الزلابية نرجو من الله عز وجل أن يكون هذا المقال قد نال إعجابكم ونكون استطعنا إفادتكم.
آملين أن تشاركوا هذا المقال عبر مواقع التواصل الاجتماعي ومع أصدقائكم وأقاربكم.
لكي يعرفوا أكثر عن هذه الطريقة السهلة والسريعة ونترككم في حفظ الله وأمنه.