طريقة عمل صوص شوكولاتة سهل وسريع
طريقة عمل صوص شوكولاتة سهل وسريع، يتساءل الكثير من الأشخاص عن كيفية تحضير صوص الشوكولاتة في البيت بطريقة سهلة وبسيطة، حيث يستخدم هذا الصوص في إعداد الكثير من أصناف الحلويات الشهية.
محتويات المقال
[ عرض ]
طريقة عمل صوص شوكولاتة سهل وسريع
المقادير اللازمة
- 10 ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو.
- 3 ملاعق كبيرة من اللبن المجفف.
- 4 ملاعق كبيرة من السكر البودرة.
- 1\2 قالب من الزبدة الطرية.
- 2/1 كوب من الماء.
ولا يفوتك قراءة مقالنا عن: طريقة عمل صوص الشوكولاتة بالكاكاو وبدون زبدة
طريقة التجهيز
- في وعاء الخلاط نضع كلا من بودرة الكاكاو والحليب المجفف ونشغل الخلاط الكهربائي ثم يضاف السكر البودرة ونخفق المكونات معا مرة أخرى.
- قومي بإضافة 1\2 كوب من الماء بالتدريج إلى الخليط السابق مع مراعاة الخفق جيدا حتى نحصل على مزيج متجانس القوام.
- نضع مقدار مناسب من الماء في إناء عميق ويرفع على النار حتى يصل إلى مرحلة الغليان، ثم نضع الزبدة في وعاء زجاجي ويوضع فوق إناء الماء المغلي ونحرك الزبدة جيدا حتى تذوب تماما.
- بعد ذلك يتم سكب المزيج السابق فوق الزبدة الذائبة ونخلط الخليط معا جيدا لعدة دقائق حتى يصبح كريمي القوام وبذلك يصبح صوص الشوكولاتة جاهزة للاستخدام.
طريقة عمل صوص شوكولاتة سهل وسريع للشيف حسن
مقادير الوصفة
- 500 جرام من مكعبات الشوكولاتة الخام.
- 2 ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
- 1 كوب و1\2 من السكر الأبيض الناعم.
- 2/1 كوب من الزبدة.
- 1 كوب من الماء.
طريقة عمل الصوص
- في إناء عميق نضع مكعبات الشوكولاتة الخام ويرفع على نار هادئة ثم يضاف إليها كوب من الماء.
- قومي بتحريك المكونات معا برفق حتى تذوب مكعبات الشوكولاتة جيدا، ثم يضاف مقدار السكر مع الاستمرار في التقليب حتى يذوب السكر جيدا ويتجانس تماما مع الشوكولاتة.
- بعد ذلك قومي بإضافة الزبدة مع مراعاة عملية التقليب لعدة دقائق حتى تتداخل جميع المقادير معا ويتكون لدينا مزيج متجانس.
- يتم رفع الإناء عن النار ثم تضاف الفانيليا السائلة ونقلب لبضع دقائق ثم يترك صوص الشوكولاتة.
- حتى يهدأ تماما قبل البدء في استخدامه.
طريقة عمل صوص شوكولاتة سهل وسريع للشيف سالي فؤاد
المكونات اللازمة
- 100 جرام من الشوكولاتة الخام المبشورة جيدا.
- 2/1 كوب من الكريمة اللباني.
- 1\2 ملعقة كبيرة من عسل النحل.
- نسكافيه أو القهوة تذوب بشكل سريع.
طريقة التحضير
- ضعي الكريمة اللباني في قدر عميق على نار هادئة حتى تسخن قليلا ثم يضاف عسل النحل والفانيليا وملعقة من القهوة الجاهزة ونقلب جميع المقادير معا.
- ثم يضاف مقدار الشوكولاتة المبشورة مع مراعاة التقليب بشكل مستمر حتى تذوب الشوكولاتة جيدا وتمتزج مع المكونات السابقة.
- بعد ذلك قومي بإبعاد القدر عن النار ويترك الصوص حتى يبرد تماما.
- ثم يوضع في برطمان نظيف ومعقم ويحفظ في الثلاجة لحين استخدامه.
أسهل طريقة لعمل صوص الشوكولاتة
المكونات
- 2/1 كوب من السكر الأبيض.
- 1\2 كوب من الماء.
- 2 ملعقة صغيرة من بودرة الكاكاو الخام.
- ملعقتين كبيرتين من القهوة سريعة الذوبان.
- رشه بسيطة من الفانيليا السائلة.
طريقة التجهيز
- قومي بإحضار إناء قاعدته سميكة ثم ضعيه على نار معتدلة، ثم يضاف كلا من السكر الأبيض.
- ومقدار الماء والقهوة سريعة الذوبان ورشة الفانيليا وبودرة الكاكاو الخام.
- يتم تحريك كافة المقادير السابقة وتقليبها جيدا مع بعضها البعض حتى تمام التجانس وتصبح كريمية القوام.
- بعد ذلك يرفع الإناء عن النار ونترك الخليط حتى يبرد جيدا.
- ثم يعبأ في برطمان محكم الغلق ويحفظ في الثلاجة لحين الاستخدام.
طريقة عمل صوص شوكولاتة سهل وسريع بالسكر
المقادير اللازمة
- كوبين من السكر البودرة.
- ملعقتين كبيرتين من مسحوق الكاكاو.
- 2 ملعقة كبيرة من اللبن.
خطوات التحضير
- يمزج كلا من الكاكاو البودرة مع السكر ثم يوضع في إناء ويرفع على النار.
- ثم نقوم بإضافة اللبن بشكل تدريجي مع مراعاة تحريك المكونات بشكل مستمر لعدة دقائق حتى يصبح الخليط سميك القوام وجاهز للاستعمال.
طريقة عمل صوص شوكولاتة سهل وسريع بكريمة الخفق
مكونات الوصفة
- 1 كوب من الشوكولاتة الخام الذائبة.
- كوب واحد من كريمة الخفق الساخنة.
- ملعقة كبيرة من الفانيليا.
- علبة واحدة من الكريمة المخفوقة.
خطوات التجهيز
- قومي بإضافة كريمة الخفق الساخنة في وعاء عميق ثم يضاف إليها الشوكولاتة الذائبة.
- وتحريك المكونات معا لبضع دقائق حتى تتجانس تماما.
- بعد ذلك يتم إضافة الفانيليا وكريمة الخفق إلى الخليط السابق مع مراعاة تقليب جميع المكونات معا.
- حتى تتداخل مع بعضها البعض ويصبح الصوص ناعم القوام.
اقرأ من هنا عن: أسهل طريقة لعمل كيكة الشوكولاتة بالصوص
طريقة عمل صوص شوكولاتة سهل وسريع للشيف نجلاء الشرشابي
مقادير الوصفة
- 2 كوب من الحليب.
- 1\2 الكوب من السكر الناعم.
- 1\2 كوب من الكاكاو السادة.
- ملعقة كبيرة من نشا الذرة.
- 2 ملعقة صغيرة من الزبدة.
طريقة التجهيز
- يتم وضع كلا من الحليب والسكر البودرة والكاكاو والنشا والزبدة في قدر مناسب ويرفع على نار معتدلة.
- نقلب المكونات السابقة جيدا وعندما تصل إلى مرحلة الغليان يرفع القدر عن النار.
- ويترك جانبا حتى يهدأ تماما وبذلك يصبح صوص الشوكولاتة جاهز للاستخدام.
أفضل طريقة لعمل صوص الشوكولاتة
المكونات
- 2/1 كوب من الحليب الطازج.
- كذلك 2/1 كوب من السكر الناعم.
- 2/1 كوب من زيت الذرة.
- ملعقتين كبيرتين من مسحوق الكاكاو.
- ملعقة من الزبدة.
خطوات التجهيز
- في وعاء الخلاط الكهربائي نضع كلا من السكر والكاكاو والحليب السائل والزيت.
- ونخفق المكونات جيدا مع بعضهم البعض على سرعة متوسطة لمدة تتراوح ما بين 5 إلى 10 دقائق.
- وبعد الانتهاء من خفق المكونات نقوم بإضافة ملعقة كبيرة من الزبدة ونقلبها جيدا مع الخليط السابق حتى تذوب جيدا.
- وبذلك يصبح صوص الشوكولاتة جاهز للاستعمال.
طريقة عمل صوص شوكولاتة سهل وسريع للشيف أميرة شنب
المقادير
- كوب واحد من مكعبات الشوكولاتة الخام المبشورة
- ملعقة كبيرة من الزبدة.
- كوب من كريمة الخفق.
خطوات التحضير
- توضع كريمة الخفق في إناء على نار متوسطة ونتركها حتى تسخن جيدا ولكن مع ضرورة الحرص ألا تصل الكريمة إلى مرحلة الغليان.
- تضاف مكعبات الشوكولاتة المبشورة إلى الكريمة مع التحريك بشكل مستمر حتى تذوب الشوكولاتة جيدا وتتجانس تماما.
- نرفع الإناء عن النار ثم نقوم بإضافة ملعقة من الزبدة إلى المزيج السابق وتقليب المكونات جيدا.
- ثم يترك الصوص حتى يبرد ويصبح في درجة حرارة الغرفة ثم يوضع في إناء زجاجي نظيف.
- ويحفظ في الثلاجة لحين الاستخدام.
أسرع طريقة لعمل صوص الشوكولاتة
المكونات
- كوب من الحليب.
- كوب واحد من الماء.
- ملعقتين كبيرتين من مسحوق النشا.
- 4 ملاعق كبيرة من الكاكاو الغير محلى.
- 4 ملاعق كبيرة من السكر البودرة.
- ملعقتين كبيرتين من الزيت.
- علبة واحدة من الشوكولاتة.
طريقة التحضير
- في وعاء عميق يوضع كلا من الحليب والماء والنشا والكاكاو الخام والسكر البودرة ونقلب المقادير معا على البار.
- ثم يرفع الإناء على النار مع الحرص على تقليب المكونات جيدا باستمرار حتى تمتزج جيدا ثم يتم إضافة الشوكولاتة ومقدار الزيت وتقليبهم جيدا حتى نحصل على خليط كثيف القوام.
كيفية إعداد صوص الشوكولاتة بمكونات بسيطة؟
مكونات الوصفة
- 2/1 قالب من الشوكولاتة.
- 4/1 كوب من الحليب السائل.
- ملعقة كبيرة من بودرة الكاكاو.
- 1 ملعقة كبيرة من مسحوق النشا.
- 2 ملعقة كبيرة من الزبدة الطرية.
خطوات التحضير
- نقوم بوضع مكعبات الشوكولاتة فوق إناء آخر يحتوي على مقدار من الماء المغلي وذلك لكي تذوب الشوكولاتة جيدا على بخار الماء.
- ثم يخلط كلا من النشا والكاكاو الخام مع الحليب حتى تتداخل جميع المكونات معا، بعد ذلك يتم سكب خليط النشا فوق الشوكولاتة الذائبة ولكن يجب التقليب بشكل سريع لعدة دقائق باستخدام المضرب اليدوي.
- وعندما يتكون لدينا مزيج ناعم خالي من التكتلات تضاف الزبدة إليه ونقلب المزيج مرة أخرى وبذلك يصبح الصوص جاهزا.
طريقة عمل صوص الشوكولاتة السائل
مكونات الوصفة
- كوب واحد من اللبن الطازج.
- 2/1 كوب من السكر الأبيض الناعم.
- 4 ملاعق طعام كبيرة من الكاكاو.
- 4 قطع من الشوكولاتة السادة.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
طريقة التحضير
- في وعاء مناسب يوضع كلا من السكر والحليب والفانيليا ويرفع على نار هادئة، نحرك المكونات معا حتى تذوب تماما.
- ثم يضاف الكاكاو البودرة إلى الخليط السابق مع التحريك جيدا حتى يمتزج الكاكاو جيدا مع خليط الحليب.
- بعد ذلك نقوم بإضافة قطع الشوكولاتة ونقلب المكونات معا لعدة دقائق حتى تمام الذوبان وعندما تذوب الشوكولاتة يرفع الوعاء عن النار قبل أن يصل إلى الغليان.
- يترك الصوص جانبا حتى يهدأ ثم يعبأ في وعاء نظيف محكم الغلق ويحفظ في الثلاجة لحين الاستخدام.
كما يمكنك التعرف على: طريقة عمل صوص السينابون الأصلي
وختاما فإننا نكون قد توصلنا إلى نهاية المقال عبر موقع maqall.net الذي تحدثنا فيه عن طريقة عمل صوص شوكولاتة سهل وسريع حيث يمكن لربة البيت إعداده وتجهيزه في البيت بعدة طرق مختلفة بدلا من شرائه جاهزا من الخارج ونتمنى أن ينال المقال إعجابكم.