كيفية جنى عسل النحل
كيفية جني عسل النحل، أكثر من 84% من المحاصيل التي نستهلكها نحن البشر معتمدة على تلقيح النحل لها لهذا هو مهم للغاية لدى العالم ليس في أخذ العسل منه بل في الحفاظ على البيئة الخاصة بنا.
فعدم وجود نحل يعني اختفاء محاصيلنا الزراعية، فالحفاظ على النحل يعني الحفاظ على بيئتنا وحياتنا من الانقراض.
لهذا يتم عمل جمعيات في بعض دول العالم مخصصة للحفاظ على النحل خاصة بعد زيادة الاحتباس الحراري والتدهور البيئي الذي يحدث للأرض في تلك السنوات الأخيرة، ومن خلال السطور القادمة وقت جني عسل النحل، فرز عسل النحل وكيف أعرف أن الخلية بها عسل.
فوائد العسل
- العسل يحتوي على الكثير من العناصر الهامة ويشفي من كل الأمراض، لكن يجب أن يكون طبيعي بشكل كامل وليس مغشوش، أي أن النحل يتغذى على رحيق الزهور بهذا يصبح العسل طبيعي وشافي بإذن الله من كافة الأمراض المستعصية والتي لا يوجد لها دواء.
- إن كنت تعاني من أي ألم في جسدك ننصح بأخذ ملعقة من العسل على الريق، أو يمكن أن يتم تذويبها في كوب مغلي حبة البركة أو الحبة السوداء.
- فقد أوصانا الرسول بالحبة السوداء فهي تشفي من كل داء إلا الموت، وكذلك العسل فالاثنين معًا لديهم القدرة بإذن الله لعلاج أي مرض تعاني منه، لكن يجب أن يتم الاستمرار حتى الشفاء، وأفضل وقت هو الصباح قبل تناول وجبة الإفطار.
شاهد أيضًا: ما هي فوائد العسل الملكي
نصائح عامة للحفاظ على جودة العسل
- على المستهلك القيام بعدم تسخين العسل عند شرائه لأي سبب كان أو حتى منتج العسل هذا لأن العسل يفقد قيمته الغذائية عندما يتعرض لدرجة حرارة مرتفعة وهي النار.
كيفية جنى عسل النحل
- أولًا إن كنت من مربي النحل يجب أن يتم ارتداء ملابس بيضاء ودرع واقي ضد اللدغات للوجه، حتى وإن كنت تربي عدد محدود للغاية، فتلك القواعد الأولى التي يجب إتباعها في حال أردت أن تكون نحال.
- لحصد العسل من المنحل، يجب أن يكون لديك الأدوات اللازمة قبل كل شيء حتى ينجح العمل وتلك الأدوات لا تخلوا من أي منحل وهما:
- المدخن.
- رافعة.
- مستخرج العسل.
- أداة للتنظيف.
- الفرشاة والأدراج الفارغة لنقل عسل النحل مع العسل الناضج.
- حاويات التفريغ وأخرى لأدوات التجميد.
طريقة جمع العسل
- يُنصح بالحفاظ على النظافة طوال عملية حصاد العسل لأنها أهم مرحلة.
- هذا مع تجنب دخول التلوث الذي يقلل من جودة العسل أي عليك أن تتخلص من قمامة بجانبك أو أي رائحة مكروهة.
- قبل أن تبدأ أعمال الحصاد الفعلية يجب على أحد المشغلين التدخين داخل المدخن وهذا من خلال أداة المدخنة أي نرش على أقراص العسل التي أنتجها النحل.
- بينما يقوم المشغل بالتدخين حول الدرج، يقوم الآخر بإزالة غطاء الدرج ويزيل صندوقًا مع قرص العسل.
- عند إزالة قرص العسل يجب في هذه الأثناء رمي النحل في الخلية عن طريق هز قوي باستخدام الفرشاة.
- أدخل أقراص العسل التي تم حصادها بسرعة في درج فارغ تم إعدادها مسبقًا.
- أو كما تسمى حاملات العسل، عند تحميل أقراص العسل وحتى الانتهاء منها يجب تغطية الدرج لتجنب خروج النحل للخارج وفقدانه.
شاهد أيضًا: ما هي فوائد العسل والليمون ؟
طريقة جني العسل من الخلايا بعد جمعه
- يتم حصاد العسل خطوة بخطوة عن طريق كسر خلايا شمع قرص العسل بشكل سطحي للسماح بمرور العسل بطريقة حرفية داخل علب التعبئة التي أحضرتها.
- قم بجمع العسل بسكين حاد أو باستخدام أداة تقطيع الحلويات.
- بعد الانتهاء من الخطوة الأولى يتم بعد ذلك تفريغ العسل من الخلايا أو أقراص العسل.
- ثم يتم وضع الأقراص داخل جهاز طرد مركزي مخصص للعسل.
- وهي آلة بسيطة تسمح باستخراج العسل بالكامل من قرص العسل.
- دون إهدار شيء منه وبحرص شديد حتى لا يتم كسر القرص الخاص بالنحل.
- أو البيوت التي يسكنون فيها وينتجون العسل لذلك يجب أن يكون القرص سليم لأنه سيرجع مرة أخرى للمنحل.
- عن طريق تدوير الطرد المركزي باستخدام رافعة الآلة تزداد سرعة الدوران بسرعة وبقوة أكبر في كل مرة.
- يسمح هذا للعسل الموجود في أحد أنصاف قرص العسل أن يسقط ويسقط في علب جمع العسل التي تجمع بعد بضع دقائق فقط.
- ثم بعد ذلك تتم إزالة قرص العسل ووضعه داخل جهاز الطرد المركزي وهي الآلة التي تحصد العسل.
- بحيث يسقط العسل من النصف الآخر من الخلية.
- بمجرد استخراج العسل تمامًا يتم إعادة قرص العسل إلى الدرج الفارغ وإعادته فورًا إلى خلايا النحل ليتم الإنتاج من جديد.
طريقة قياس جودة العسل
يتم قياس جودة العسل عن طريق الطعم ثم النظافة، فيوجد الكثير من العسل المغشوش.
وهو يكون عسل لكن طريقة تربية النحل غير صحيحة.
فيوجد الكثيرون من المربيين للنحل يغذون النحل على ماء مذاب بالسكر لسهولة الطريقة وسرعة وزيادة الإنتاج وتوفير مال على النحال وزيادة أرباحه.
بالطبع يوجد فترات جفاف في رحيق الزهور في فصل الخريف أو الشتاء.
لذلك يلجأ النحال لخطة الماء بالسكر أو السكر الجاف.
لكن أن يكون الغذاء الرئيسي طوال العام سكر أو ماء بالسكر يجعل العسل المستخرج غير نافع ويكون عبارة عن سكر أو أي شيء غير أن يكون عسل طبيعي.
شاهد أيضًا: ما فوائد العسل للسعال ؟
قد قدمنا لكم معلومات جديدة وفريدة من خلال موقعنا مقال، فنتمنى أن تقوموا بمشاركة المقال عبر صفحات التواصل الاجتماعي والبدء في نشر تلك المعلومات حتى يستفيد غيرك.