طريقة عمل بانية مشوي
طريقة عمل بانية مشوي، من الطرق الغريبة غير المنتشرة بشكل كبير على الرغم من مذاقها الرائع، حيث نجد أن عدد كبير جدًا من الأشخاص يفضلون صدر الدجاج عن غيرها.
نظرًا لأنها تحتوي على نسبة كبيرة من البروتينات التي تساعد في عمل حمية غذائية سليمة، ولهذا سوف نقدم لكم أكثر من طريقة ممتازة لعمل البانية المشوي في المنزل بسهولة.
طريقة عمل بانية مشوي
يتم إعداد البانية المشوي بأكثر من طريقة وذلك لتسهيل الأمر على الجميع اختيار الطريقة الأسهل لديهم، فيمكنكم إعداد البانية المشوي على الصاج كما يلي:
مكونات الوصفة
- 3 قطع من صدور الدجاج المخلي.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ملعقة صغيرة بهارات دجاج.
- نصف ملعقة صغيرة ببريكا.
- نصف ملعقة صغيرة ثوم بودر.
- ملعقة كبيرة من عصير الليمون
- ملعقة كبيرة من الخل الأبيض.
- ملعقتان كبيرتان من جبن الموزاريلا.
- نصف كوب من كريمة الطهي.
- ملعقة كبيرة جبن سائل.
طريقة عمل بانية مشوي على الصاج
- نقوم في البداية بتقطيع صدور الدجاج على شكل شرائح بانيه.
- وبعدها نقوم بوضع كل قطعة داخل كيس بلاستك ونقوم بالطرق عليها لكي تصبح أقل في السماكة.
- نقوم بتحضير التتبيلة عن طريق وضع الخل مع عصير الليمون.
- وجميع التوابل الموجودة ونضع بها قطع الدجاج كلها وتترك داخل الثلاجة لمدة نصف ساعة أو أكثر.
- نقوم بعدها بتحضير الصاج وتسخينه ووضع قطع الدجاج عليه للشوي.
- نقوم أيضًا بتحضير الصوص عن طريق وضع طاسة على النار ونضع بها كريمة الطبخ والجبن السائل والجبن الموزاريلا والملح والفلفل ونتركه حتى تتجانس المكونات سويًا.
- في النهاية يتم تقديم الدجاج مع وضع كمية مناسبة من الصوص عليه.
شاهد أيضًا: طريقة عمل البيتزا بالفراخ بالصور خطوة بخطوة
طريقة عمل البانية المشوي بالزبادي
تعتبر طريقة عمل بانية مشوي بالزبادي من أسهل الطرق المتبعة والتي تمتاز بمذاقها الرائع لاسيما عند تحضيرها للأطفال، ويتم إتباع هذه الطريقة كما يلي:
مكونات الوصفة
- 6 قطع صدور دجاج مخلي.
- 2 علبة من الزبادي.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقتان صغيرتان من الملح.
- بصلة واحدة مفرومة ناعمًا.
- ملعقة كبيرة عصير ليمون.
- كوب صغير زيت زيتون.
- 6 فصوص ثوم مفروم.
طريقة تحضير الوصفة
- نقوم بإحضار الخلاط الكهربائي ونضع به الثوم والبصل والزبادي والملح والفلفل وعصير الليمون وزيت الزيتون ومزجهم جيدًا حتى يصبح الخليط سائلًا.
- يتم تقطيع الدجاج على شكل شرائح بانية ويوضع داخل وعاء ويسكب عليه 4/3 التتبيلة السابقة ويتم وضع الدجاج داخل الثلاجة لليوم التالي أو لمدة 3 ساعات ويفضل ألا تقل المدة عن هذا الوقت.
- بعدها يتم تسوية الدجاج على الشواية الكهربائية أو داخل الفرن وتركها حتى تمام النضج.
- بعد ذلك يتم تقديم الدجاج ووضعه في طبق التقديم ومع الباقي من تتبيلة الزبادي.
طريقة تحضير البانية المشوي على الجريل
إن طريقة عمل بانيه مشوي على الجريل من أكثر الطرق التي يفضلها البعض وذلك لأن الخطط الموجودة على الجريل تترك علامات على الدجاج فتجعل الشكل أفضل مثل الدجاج المشوي المتوفر بالأسواق، ويتم تحضيره كما يلي:
مكونات الوصفة
- 6 قطع من صدور الدجاج المخلي.
- فصان من الثوم المفروم.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- أيضا ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة زعتر.
- ملعقة كبيرة عصير ليمون.
- 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
طريقة عمل بانية مشوي على الجريل
- نقوم بإحضار وعاء ونضع به قطع البانيه والملح والفلفل والثوم المفروم وزيت الزيتون والزعتر وعصير الليمون ويتم مزج هذه المكونات جيدًا.
- يتم وضع الوعاء داخل الثلاجة لمدة 10 دقائق فقط ولا يجب أن تقل المدة عن هذا الوقت حتى تأخذ قطع الدجاج من طعم التتبيلة.
- ثم يتم تسخين الجريل جيدًا ونضع القليل من زيت الزيتون به وتوزيعه باستخدام الفرشاة ومن ثم يتم وضع قطع الدجاج عليه وإغلاقه.
- يتم الانتظار لمدة تتراوح ما بين 8 إلى 10 دقائق حتى ينضج الدجاج ويتغير لونه ومن ثم يتم رفعه عن النار.
- يتم وضع قطع الدجاج المشوي في طبق التقديم ويقدم معه سلطة وبطاطس مهروسة أو مشوية.
طريقة عمل البانية المشوي بدبس الرمان
يبحث الكثير من النساء على طريقة عمل بانية مشوي جديدة ومختلفة بعيدًا عن الطرق التقليدية الشائعة، ولهذا سوف نقدم لكم هذه الطريقة التي يتم فيها استخدام دبس الرمان.
مكونات الوصفة
- صدور دجاج مخليه.
- ملعقتان كبيرتان من دبس الرمان.
- نصف ملعقة صغيرة من كلًا من الملح والببريكا والفلفل الأسود والثوم البودر.
- ملعقة كبيرة زيت عباد الشمس.
- ملعقة كبيرة صويا صوص.
طريقة تحضير الوصفة
- نقوم بإحضار وعاء ونضع به جميع التوابل ودبس الرمان وزيت عباد الشمس وصدور الدجاج البانية.
- نقوم بمزج المكونات جيدًا ومن ثم نقوم بوضع الوعاء داخل الثلاجة لمدة ساعة.
- بعد ذلك نقوم بتحضير الشواية الكهربائية وتسخينها جيدًا ونقوم بشوي صدور الدجاج كله عليها.
- في النهاية يتم وضع صدور الدجاج بعد شويها في طاجن وتوضع داخل الفرن لمدة 10 دقائق وبعدها تقدم ساخنة.
اقرأ أيضًا: طريقة عمل الكريب بالفراخ البانيه
طريقة عمل البانية المشوي باللبن
طريقة عمل بانية مشوي باللبن من الوصفات الرائعة التي تكسب الدجاج نكهة رائعة حيث أن اللبن يساعد على جعل الدجاج أكثر ليونة.
مكونات الوصفة
- 6 قطع دجاج خالي من العظم.
- ربع كوب خل أبيض.
- ملعقة كبيرة عصير ليمون.
- كوب من اللبن السائل.
- بقدونس مفروم.
- بصلة مبشورة.
- ثوم مفروم.
- شرائح من الطماطم.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة صغيرة كزبرة جافة.
- زيت حسب الاستخدام.
طريقة تحضير الوصفة
- يتم إحضار بولة عميقة ويوضع بها الخل وعصير الليمون والبصل والثوم والملح والفلفل والكزبرة وتمزج المكونات جيدًا.
- يتم إضافة اللبن إلى الخليط مع التقليب المستمر ومن ثم يضاف الزيت أيضًا مع التقليب وأخيرًا يتم إضافة صدور الدجاج البانية.
- يترك هذا الخليط في الثلاجة لمدة ساعتين ويفضل عدم تقليل المدة عن هذا حتى يمتزج الدجاج بالتتبيلة جيدًا.
- بعد مرور الوقت المحدد يتم شوي الدجاج داخل الفرن أو على الشواية الكهربائية، ومن ثم يتم تقديم صدور الدجاج البانية المشوية مع البقدونس المفروم وشرائح الطماطم.
طريقة عمل البانية المشوي لنجلاء الشرشابي
مكونات الوصفة
- كيلو من صدور الدجاج المخليه.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقتان كبيرتان من الزيت.
- ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
- كوب من الزبادي.
- بصلة مبشورة ناعمًا.
طريقة تحضير الوصفة
- نقوم بمزج الزبادي مع عصير الليمون والملح والفلفل والبصل المبشور في وعاء نظيف.
- ثم نقوم بإضافة صدور الدجاج إلى هذا الخليط وتركها داخل الثلاجة لنصف ساعة.
- نقوم بدهن صينية بالزيت ونرص بها البانية ونقوم بإدخالها الفرن ونتركها حتى تنضج.
- في النهاية يتم تقديمها مع أكثر من صنف آخر فهي من الوصفات الشهية التي يفضلها معظم الأشخاص.
شاهد من هنا: طريقة عمل الكبدة البانيه
طريقة عمل بانية مشوي بسهولة هو ما قد تم تقديمها في هذا المقال، حيث أننا عرضنا عليكم أكثر من طريقة لإعداد البانية المشوي وذلك لكي يختار كل فرد النكهة التي يفضلها ويقوم بتنفيذها.
فمن المعروف أن البانية بجميع أنواعه من الوجبات المفضلة لدى عدد كبير من الأشخاص نظرًا لأن مذاقه رائع ويخرج عن الأطعمة المألوفة عند البعض.