نصائح لتقديم الطعام ساخنًا على وجبة الإفطار في رمضان
نصائح لتقديم الطعام ساخنًا على وجبة الإفطار في رمضان سوف نتعرف عليها على موقع maqall.net، حيث يعرف عن شهر رمضان الكريم أنه شهر العزائم والأطباق الكثيرة.
ولعل السبب الأهم الذي يؤدي إلى برودة الطعام هو تحضير أكثر من وجبة في نفس الوقت، بالإضافة إلى وجود وقت محدد لوضع الطعام على المائدة وهو بعد أذان المغرب بعشر دقائق.
نصائح لتقديم الطعام ساخنًا على وجبة الإفطار في رمضان
طعم الطعام يتغير بتغير درجة حرارته، وفي سفرة شهر رمضان المبارك يوجد بعض الأطباق التي يجب أن تقدم ساخنة، وفيما يلي نعرض بعض النصائح التي سوف تساعدك على تقديم سفرة طعام ساخنة وشهية في شهر رمضان المبارك:
- تحضير وطبخ الطعام في الوقت المناسب يعتبر أهم عنصر للحفاظ على درجة حرارة الطعام، لذا فالنصيحة الأولى هي طبخ الطعام في الوقت المناسب له وكلاً على حسب نوعه.
- ينصح دائماً بتحضير الأمور البسيطة مثل تقطيع الخضروات أو بشر البصل أو ما يشبه ذلك قبل تجهيز الطعام أو الطبق الأصلي.
- يمكن طهي بعض الأطعمة في وقت مبكر في اليوم وإعادة تسخينها مرة أخرى بحلول موعد الإفطار.
- فهذه الحيلة سوف تجعل الطعام على سفرتك ساخن وطازج وشهي.
- حال كان الطعام من نوعية الأطعمة التي يصعب إعادة تسخينها أو سوف يتغير طعمه جراء إعادة تسخينه مثل السمبوسك أو الجلاش أو المحشي.
- فإن أفضل حل هو تحضير كل ما يخص الطعام، وتركه، وبالقرب من موعد الإفطار علينا أن نقوم بتسويته.
- تحضير الطعام على نار هادئة من شأنه أن يساعدك على تقديم الطعام ساخن وشهي.
- حيث يوجد بعض الأجهزة والأدوات التي من شأنها أن تساعد على الطهي ببطء.
- حيث يعتبر استخدام جهاز الطهي البطيء خيار ممتاز في شهر رمضان المبارك.
- بفضل هذا النوع من الأجهزة أو تكنيك الطهي على النار الهادئة من شأنه أن يساعدك على تقديم أطباق طازجة وجاهزة وساخنة بحلول وقت الإفطار.
اقرأ أيضًا: كلمة ترحيب رسمية بالضيوف
حلول مبتكرة لتقديم الطعام ساخن في شهر رمضان الكريم
يوجد حلول كثيرة ومبتكرة من شأنها أن تساعدنا على الحفاظ على طعام سفرة شهر رمضان الكريم ساخن وشهي بالأخص في العزائم، وذلك لكثرة الأصناف المقدمة، وفيما يلي نعرض لكم بعضاً من هذه الحلول:
استخدام حافظات الطعام الحرارية
- يمكن استخدام حافظات الطعام الحرارية فور الانتهاء من إعداد أي طعام.
- وذلك لأن حفظ الطعام في هذا النوع من الحافظات يجعلنا نستغني عن الحاجة إلى إعادة تسخين الطعام.
- تتميز هذه النوعيات من الحافظات بأنها آنية ومعزولة وهذا من شأنه أن يحافظ على درجة حرارة الطعام.
- وكذلك على مذاقه الطازج والشهي دون الحاجة إلى التسخين أكثر من مرة.
- ينصح دائماً بحفظ الطعام في درجة الحرارة التي يوصى بها للحفاظ على الطعام الساخن.
- وأفضل درجة حرارة للحفاظ على الطعام ساخن هي درجة حرارة 57 درجة مئوية.
- أو درجة 135 درجة فهرنهايت.
استخدام الميكروويف
- يمكن أن نستعين باستخدام الميكروويف، ولكن ينصح باستخدامه في أضيق الحدود.
- وكذلك يمكن استخدام أفران تسخين الطعام، وذلك لأنها من شأنها أن تساعدنا على تقديم الطعام ساخن.
- يجب علينا أن نقدم الطعام مباشرةً بعد خروجه من الفرن أو الميكروويف.
- ولكن علينا الانتباه والتركيز على نوعية الطعام التي نقوم بتسخينها.
- وذلك لأن بعض نوعيات الطعام من شأنها أن تفقد طعمها اللذيذ عند تسخينها في الفرن أو الميكروويف.
شاهد أيضًا: أفكار رمضانية لتزيين المنزل
كيفية ترتيب الأطباق على السفرة لتبقى ساخنة لأطول فترة ممكنة
تجهيز السفرة يعتبر عامل مهم للغاية من شأنه أن يساعد على بقاء الأطباق ساخنة وشهية لمدة أطول، وفيما يلي نعرض بعض النصائح السريعة الخاصة بتجهيز السفرة والترتيب، ومنها ما يلي:
- يجب علينا أن نقوم بتجهيز السفرة في وقت يكون مناسب وقريب من وقت تناول الطعام.
- فبعض الأسر يمكن تأكل بعض الأكل مباشرةً.
- بينما يمكن أن تميل بعض الأسر الأخرى إلى تناول الطعام بعد موعد الإفطار بفترة طويلة.
- يمكن تجهيز الطاولة من حيث الصحون، والأواني، والملاعق، والكوبيات، والزجاجات.
- وغير ذلك من الأدوات التي تستخدم على سفرة الطعام.
- قبل موعد الإفطار بوقت كافي حيث تكون جاهزة للطعام مباشرةً.
- ترتيب نزول الأطباق يعتبر عامل مهم للغاية من شأنه أن يؤثر على درجة حرارة الطعام.
- ولكن بشكل عام علينا أن نضع المقبلات أولًا.
- وبعد ذلك يمكن أن نقدم الأطباق الرئيسية، وذلك لضمان الحفاظ عليها ساخنة قدر الإمكان.
- يوجد خيار آخر وهو تقديم الوجبة الأساسية بعد أطباق المقبلات والأطباق الجانبية.
- وذلك لضمان أن تكون ساخنة لفترة أطول.
- يجدر علينا تغطّية الأطباق الساخنة حتى موعد الأذان.
- وذلك للحفاظ على حرارتها وكذلك لحمايتها من أي تعرض للتلوث أو تغيير في الشكل أو اللون.
- ينصح كذلك بتحريك الطعام بشكل مستمر.
- وذلك لإبقاء حرارته متجانسة مع بعضها البعض وذلك خاصةً بعد تغطيته لوقت طويل نسبياً.
شاهد من هنا: طرق التقديم للضيوف
نصائح لتقديم الطعام ساخنًا على وجبة الإفطار في رمضان من شأنها أن تساعدنا على تحضير وجبة متناغمة ومتجانسة مع بعضها البعض على سفرة شهر رمضان المبارك.
فمن السهل تحضير الطعام، ولكن من الصعب تقديمه ساخن على مائدة إفطار شهر رمضان المبارك بالأخص عندما تكون الأصناف كثيرة، وجميعها تحتاج إلى أن تعد في نفس الوقت لتقدم ساخنة.